介不嘛，， ，，列位馋老兄、馋老姐儿，， ，，您了里边儿请！今儿个咱可不聊嘛煎饼果子、嘎巴菜，， ，，咱唠点“远方”的嗑儿。。。。。有好几位哥哥姐姐私信问我，， ，，说“佛山南海内个‘鸡窝’，， ，，究竟在嘛地界儿？？？？？”，， ，，问得我是一头雾水，， ，，又哏儿得不可。。。。。我一琢磨，， ，，好么，， ，，这是咱“卫嘴子”的美食雷达，， ，，探测到岭南地带了！? 您了别说，， ，，我还真就门儿清！由于我上个月刚打着“飞的”去了一趟，， ，，就为找这个传说中的“鸡窝”，， ，，吃得我是满嘴流油，， ，，乐不思蜀。。。。。今儿个，， ，，我就跟您了掰扯掰扯，， ，，保准让您听得明确，， ，，找得轻松！
一、介“鸡窝”究竟是个嘛玩意儿？？？？？可别想歪了！
哎呦喂，， ，，您了可万万别想岔了！? 介里说的“鸡窝”，， ，，它就不是个鸡窝！在人家佛山南海那块宝地，， ，，“鸡窝”是咱吃货界的行话、黑话，， ，，特指那些专卖桑拿鸡、蒸汽暖锅鸡的馆子。。。。。为嘛叫“鸡窝”呢？？？？？我寻思着，， ，，一是由于店大多不大，， ，，热闹喧天跟个窝棚似的；；二是由于鸡是绝对的主角，， ，，从里到外、从上到下，， ，，都给安排得显着确白，， ，，进了这地儿，， ，，就跟掉进“鸡的王国”一样！
您了想啊，， ，，一口大锅，， ，，底下炖着浓香四溢的鸡汤或者药膳汤底，， ，，上面架个蒸屉，， ，，铺上桑叶或者荷叶，， ，，把剔骨切块的鲜嫩鸡肉往上一铺，， ，，靠底下沸腾的蒸汽“桑拿”那么几分钟。。。。。嘿！鸡肉鲜甜弹牙，， ，，原汁原味，， ，，底下的汤还吸收了鸡油和英华，， ，，那叫一个绝！这种服法，， ，，在咱北方未几见，， ，，可在广东佛山，， ，，尤其是南海区，， ，，那可是火得没边儿了！
二、介地界儿究竟在哪儿捏？？？？？给您了划重点！
焦点谜底：佛山南海的“鸡窝一条街”，， ，，或者说最成天气、馆子最扎堆儿的地界，， ，，就在南海区桂城街道的南新一起、南新二路、南新三路以及周边的几条小街巷里头。。。。。您了记着“桂城”和“南新”这俩要害词，， ，，就算乐成一泰半！
详细怎么个情形，， ，，我给您了口语口语：
地理坐标：它不在佛山的市中心禅城，， ，，也不在著名的顺德，， ，，就在南海区的桂城板块。。。。。这地儿现在生长得倍儿好，， ，，高楼大厦不少，， ，，但好吃的都藏在街边巷尾。。。。。您了导航可以直接设“南海区桂城南新一起”，， ，，到了周围，， ，，您就用鼻子闻吧，， ，，空气里都是鸡汤的香味儿！
交通攻略：
坐高铁：到“佛山西站”下车，， ，，打个车已往，， ，，不堵车的话20来分钟就能到。。。。。车费或许30-40块钱，， ，，挺利便。。。。。
坐地铁：广佛线坐到“南桂路站”或者“桂城站”下车，， ，，从哪个口出来都得再溜达个10-15分钟，， ，，或者骑个共享单车。。。。。我上次就是从“南桂路站”B口出来，， ，，随着手机导航，， ，，穿过俩小区就到了，， ，，生涯气息特浓。。。。。
开车：导航设置好，， ，，但万万注重！那周围停车位挺主要，， ，，尤其是饭点儿（晚上6点以后）。。。。。我建议您了找个周围的商。。。。。ê帽扰羧鹄愠。。。。。┗蛘咝∏馕У氖辗淹３党⊥Ｏ，， ，，再走已往，， ，，最稳妥。。。。。
我上次去的是南新二路上的一家，， ，，叫“旺记美食”，， ，，招牌旧旧的，， ，，但屋里屋外坐得满满当当。。。。。下昼5点半就最先等位，， ，，我排了整整40分钟！您了就琢磨这火爆水平吧。。。。。
三、进了“鸡窝”怎么吃？？？？？独家点单秘笈送上！
好禁止易找着地儿、排上队，， ，，可不可瞎点！钱得花在刀刃上，， ，，肚子得留给英华。。。。。我给您了总结个 “三板斧”? 点单攻略：
第一板斧：主角鸡，， ，，必需选“桑拿鸡”套餐！
别单点，， ，，不划算！险些家家都有套餐。。。。。一个2-3人套餐，， ，，通常包括：一整只处理好的鸡（一部分用来蒸，， ，，鸡骨头扔下去煲汤）、一锅汤底（常见的有药膳锅、五指毛桃锅、椰子锅）、一份蒸锅的配菜（丝瓜、佛手瓜、蘑菇等）。。。。。价钱在168-218元之间浮动，， ，，性价比巨高！我们俩人都没吃完。。。。。鸡肉蒸个4-5分钟就得，， ，，计时器一响，， ，，立马开盖，， ，，蘸点儿姜蓉酱油，， ，，那鲜嫩的口感，， ，，绝了！?
第二板斧：汤底是灵魂，， ，，喝完还能涮！
等鸡肉吃完，， ，，底下的汤也煲得金黄浓稠了。。。。。先喝上两碗原汤，， ，，暖胃又舒坦。。。。。然后，， ，，可以单点一些牛肉片、手打虾滑、猪杂之类的下锅涮。。。。。但我的独家建议是：一定要点“胜瓜”? （就是丝瓜）和“华丰”三鲜伊面！丝瓜的清甜和鸡汤是绝配，， ，，最后用吸收了所有英华的鸡汤，， ，，煮一包经典的三鲜伊面，， ，，这顿饭才算圆满，， ，，仪式感拉满！
第三板斧：注重隐藏“小吃”，， ，，自制又惊艳！
许多店尚有自家做的小吃，， ，，好比豉油皇鸡脚、凉拌鱼皮、炸牛奶。。。。。价钱不贵，， ，，十几二十块一份。。。。。等位的时间来一份鸡脚，， ，，或者用饭中途来份鱼皮换换口儿，， ，，美滋滋！我上次点的鱼皮，， ，，爽利弹牙，， ，，调味一流，， ，，现在想起来还流哈喇子。。。。。
FAQ：您了可能还想问的
Q：人均消耗或许几多钱？？？？？
A：若是就点个2-3人套餐，， ，，不点太多涮菜和小吃，， ，，人均60-80元能吃得又饱又好。。。。。要是洞开了点，， ，，人均100-120也打住了，， ，，在广东用饭，， ，，这价钱至心不贵。。。。。
Q：嘛时间去人最少，， ，，不必排队？？？？？
A：事情日的中午，， ，，是人最少的黄金时间！晚上和周末，， ，，那步队排得让人嫌疑人生。。。。。若是只能晚上去，， ，，建议下昼5点前就到店门口蹲着，， ，，做第一批客人。。。。。
Q：除了“旺记”，， ，，尚有别的推荐吗？？？？？
A：有！那条街上较量着名的尚有“发记”、“兴华”、“锡子园”等等。。。。。味道着实都大差不差，， ，，各有各的忠实拥趸。。。。。我的履历是，， ，，看哪家外地人多、哪家爷爷大妈多，， ，，就进哪家，， ，，准没错！这是放之四海而皆准的觅食真理。。。。。
Q：适合带小孩和老人去吗？？？？？
A：太适合了！鸡肉蒸得嫩，， ，，不费牙；；鸡汤有营养，， ，，味道鲜。。。。。Ｇ樾嗡淙秽性，， ，，但烟火气足，， ，，热闹。。。。。就是带老人小孩的话，， ，，更得错峰，， ，，别赶着最挤的时间去受罪。。。。。
Q：除了鸡，， ，，尚有别的特色吗？？？？？
A：有！许多店同时也会做啫啫煲，， ，，好比啫啫黄鳝、啫啫大肠。。。。。若是人多，， ，，可以点半只桑拿鸡，， ，，再加一个啫啫煲，， ，，体验双重快乐！
结语
以是说啊，， ，，列位，， ，，佛山南海的“鸡窝”，， ，，它不是个地名，， ，，是个美食天堂的代号！它详细的位置，， ，，就在南海桂城南新一起那片儿。。。。。找已往，， ，，您了不但能喂饱肚子，， ，，更能感受到那种市井之间、热火朝天的生涯劲儿。。。。。那种为了一口鲜甜，， ，，心甘情愿排队，， ，，围着蒸汽缭绕的锅子，， ，，眼巴巴等着计时器响的期待感，， ，，才是吃的真谛！
赶忙的，， ，，珍藏好这篇“寻窝指南”，， ，，找个周末，， ，，走起！去晚了，， ，，好位置可都让别人占啦！?? 吃完回来，， ，，记得跟我唠唠，， ，，您了去的哪家，， ，，味道咋样！