列位好吃嘴儿，，，，，比及起！今天要摆的，，，，，是上盘我去上海耍，，，，，排了足足2个钟头队才吃到的“龙凤花千坊”。。。? 提及都是泪，，，，，去之前网上搜，，，，，那叫一个天花乱坠，，，，，啥子“沪上必吃”、“本帮天花板”，，，，，搞得我心欠欠的。。。效果去了一看，，，，，好家伙，，，，，人山人海！这顿饭吃下来，，，，，我算是搞醒豁了，，，，，今天就跟各人掏心窝子摆一哈，，，，，它究竟是不是真的那么神？？哪些菜该点，，，，，哪些坑莫踩？？? 看完这篇，，，，，保你心里有杆秤！?
首先，，，，，给等缺乏的兄弟伙打个总结：这家店，，，，，算得上是一家“优异的隧道本帮菜馆”，，，，，但你要说它是上海唯一无二、非吃不可的神，，，，，那倒也不至于。。。? 它的整体水平，，，，，或许在85分左右。。。
情形咋样？？? 店堂子不算大，，，，，装修是那种老上海复古风，，，，，有点挤，，，，，闹哄哄的。。。想安平悄悄谈个事情？？莫想！这里就是吃个烟火气。。。桌子摆得密，，，，，过个路都要侧起身子。。。若是是带起晚年人或者小娃娃，，，，，体验感要打点点折扣。。。
服务咋样？？? 姨妈们手脚麻利，，，，，但莫得啥子多余的热情。。。你喊她，，，，，她得来，，，，，但莫得笑容相迎那一套。。。点菜上菜速率快，，，，，属于“实干派”，，，，，不要指望海底捞式的服务哈。。。
性价比咋样？？? 人均或许在150-200块钱左右（看你咋个点）。。。在上海本帮菜里头，，，，，这个价钱算是中等偏上，，，，，但连系它的味道和分量，，，，，我以为是匹配的，，，，，不算宰客。。。? 要害是你以为花2小时排队，，，，，值不值这个价。。。
好了，，，，，说到你们最体贴的——究竟哪些菜值得你比及花儿都谢了？？? 我按个生齿胃和同桌朋侪的反映，，，，，搞了个红黑榜，，，，，仅供参考哈！
花雕熟醉膏蟹 ?
这道菜，，，，，是我愿意为它再排一次队的理由！? 端上来谁人卖相就不得了，，，，，膏满黄肥。。。用十年的陈年花雕酒醉的，，，，，酒香完全浸到蟹肉和蟹膏里头去了，，，，，可是吃起来又不上头，，，，，只有一股醇厚的甜香。。。蟹肉冰冰冷、甜丝丝的，，，，，膏的部分像冰淇淋一样，，，，，抿一口就化在嘴巴头。。。这道菜是市价，，，，，我们其时点成288一份，，，，，肉痛，，，，，但吃完以为：值！
红烧肉加蛋 ?
本帮菜的看家本事。。。他家的红烧肉，，，，，选的是标准的五花三层，，，，，肥瘦匀净。。。? 烧得是油光水滑，，，，，颜色红亮亮的好恋人。。。吃起是甜而不腻，，，，，软而不烂，，，，，瘦肉不柴，，，，，肥肉入口即化。。。底下的卤蛋吸饱了肉汁，，，，，比肉还要好吃！这道菜属于基本功扎实，，，，，施展稳固的选手，，，，，点它不会蜕化。。。
葱油拌面 ?
简朴，，，，，但见功力。。。面条是偏细的，，，，，煮得软硬适中，，，，，劲道。。。灵魂是那一勺现熬的葱油，，，，，葱炸得焦香，，，，，油温控制得恰恰，，，，，淋上去滋滋作响，，，，，香气“轰”一下就上来了。。。拌匀称，，，，，每根面条都裹到油光和酱油，，，，，嗦一口，，，，，满嘴葱香。。。12块钱一碗，，，，，这个性价比，，，，，没得说！
油爆虾 ?
这道菜让我有点失望。。。虾的个头小，，，，，炸得有点偏激，，，，，外壳硬邦邦的，，，，，吃起来费牙巴。。。调味也偏咸，，，，，少了本帮菜那种鲜甜的条理感。。。偕行的上海朋侪也说，，，，，这道菜做得不如他家楼下的弄堂小馆子。。。不推荐点，，，，，把胃容量留给更好的。。。
酒香草头
时令菜，，，，，看运气。。。我们点的那份，，，，，草头有点老，，，，，嚼起有筋。。。酒香是有的，，，，，但炒得水垮垮的，，，，，锅气缺乏。。。喜欢吃这道菜的朋侪，，，，，建议点之前问一哈服务员，，，，，今天的草头嫩不嫩。。。
好了，，，，，招牌菜说完了，，，，，现在摆点干货。。。咋个去这家店，，，，，才华把体验感拉到最满？？
【排队攻略】节约1小时！
致命过失：? 饭点直接去门口傻等。。。（好比周六晚上6点）
准确操作：? 他家可以在“鲜味不必等”上取号！? 下昼4点半准时放号，，，，，闹钟定起！? 我们就是提前拿了号，，，，，在周围逛了一个多小时，，，，，差未几恰恰轮到。。。比你直接去干等，，，，，至少省下50分钟。。。
备选方案：? 要么，，，，，你就下昼5点一开门就去吃“头汤面”；；；；要么，，，，，爽性错过岑岭期，，，，，晚上8点事后再去，，，，，排队人少许多。。。
【点菜攻略】人均150吃饱吃好！
2-3人套餐：? 一份膏蟹（市价）+ 一份红烧肉 + 一碗葱油拌面 + 一个清淡的蔬菜（好比鸡毛菜炒蘑菇）。。。这样点，，，，，招牌硬菜、主食、素菜都有了，，，，，人均能控制在180以内，，，，，吃得也惬意。。。
隐藏服法：? 红烧肉的汤汁，，，，，莫铺张了！? 点一碗白米饭，，，，，把肉汁浇上去，，，，，拌匀，，，，，我的天，，，，，那才是灵魂暴击！? 或者，，，，，用葱油拌面的面，，，，，蘸一点红烧肉汁，，，，，又是另一种风味。。。
【心态攻略】预期治理很主要！
莫把它当成一家“高级餐厅”，，，，，你就把它当成一家“味道很好的社区人气食堂”。。。这样，，，，，你对情形、服务的预期就会降低，，，，，反而容易被它的味道惊喜到。。。吃的是菜，，，，，不是格调，，，，，记着这一点，，，，，体验感直接提升30%。。。
Q：究竟值不值得排那么久？？
A：若是你是第一次去上海，，，，，想吃隧道本帮味，，，，，时间又丰裕，，，，，可以排一次，，，，，体验下。。。? 但若是你时间紧，，，，，或者对排队深恶痛绝，，，，，上海有太多其他不排队也好吃的本帮菜馆（以后可以摆）。。。为它排凌驾1.5小时，，，，，我个人以为须要性不大。。。
Q：适不适合带娃和老人？？
A：店头较量吵，，，，，椅子是硬座的，，，，，没得包间。。。娃娃若是太小怕吵，，，，，老人腿脚未便，，，，，可能不是最佳选择。。。建议思量更清静的餐厅。。。
Q：除了招牌菜，，，，，尚有啥子推荐的？？
A：他家的响油鳝丝和蟹粉豆腐，，，，，我们看别桌点得多，，，，，闻起也香，，，，，应该是隐藏王牌。。。下次去我准备试一哈。。。
Q：能订位不？？
A：大厅不可订位，，，，，只能现场或线上取号。。。听说人多的话可以打电话问哈大桌或者包间（若是有的哈），，，，，但详细要咨询店家。。。
总的来嗦，，，，，“上海龙凤花千坊”就像班里谁人偏科的学生——语文（红烧肉、醉蟹）能考满分，，，，，但体育（情形、部分菜品）效果一般。。。? 它用几道扎实的招牌菜，，，，，牢牢捉住了好吃嘴儿的胃，，，，，这是它的本事。。。
我的建议是：降低预期，，，，，做好攻略，，，，，避开雷区，，，，，直奔王牌。。。? 这样一趟吃下来，，，，，你或许率会摸着圆滔滔的肚皮，，，，，以为这2个小时的期待，，，，，虽然恼火，，，，，但也不算冤枉。。。?
最后多言一句，，，，，美食这工具，，，，，甲之蜜糖乙之砒霜。。。我的舌头代表我个人，，，，，你的舌头才说了算！有时机，，，，，照旧自家去告一哈嘛！
你们尚有啥子想晓得的神店踩雷或者种草？？谈论区摆起来，，，，，下回我们接着摆！ ?