咦~！提及这个“百花丛一品香”，，，，俺可就不困了。 。? 最近俺的伙计圈里头，，，，都快被这五个字给刷屏了。 。这个说“绝了！”，，，，谁人说“不吃后悔一辈子”，，，，给俺馋得呀，，，，三更刷手机都直咽口水。 。俺就纳了闷儿了，，，，这究竟是个啥仙人吃食？？？是个饭馆儿？？？照旧个独门小吃？？？名字起得跟武侠小说里的宝典似的，，，，咋就这么大魔力咧？？？
按捺不住心里那头小馋虫，，，，上个星期天，，，，俺可是专程跑了趟远路，，，，就为了揭开这“百花丛一品香”的庐山真面目！这一趟，，，，可真是没白跑，，，，见识了，，，，也吃美了，，，，肚子里还装了一堆故事。 。今儿个，，，，咱就好好喷喷这个让无数吃货颠儿颠儿跑断腿的“江湖传说”！走着~
第一板块：名头响当当——“百花丛一品香”究竟是个啥？？？?
恁可别被这文绉绉的名字给唬住了！它既不是花儿，，，，也不是香料。 。说白了，，，，它是一家开在城边儿古镇老街里的炖锅老店！? 主打一道传承了几十年的招牌硬菜——百花养生滋补锅。 。为啥叫“百花”咧？？？可不是往锅里扔一百种花。 。“澄使昀锿贩⒒ò椎睦险乒瘢，，，他眯缝着眼说，，，，这锅汤底的秘方里头，，，，融汇了山野菌菇、草本香料、时令鲜物等好几十种食材，，，，熬出来的汤头条理富厚，，，，香味一层叠一层，，，，恰似百花争艳，，，，香气融合到一块儿，，，，成了唯一无二的“一品香”。 。以是才有了“百花丛中，，，，只取此一味香”的说法，，，，霸气得很！
这店可有些年头了，，，，老掌柜说，，，，从他爷爷那辈儿就支着摊儿了。 。最早是在镇上的集市卖羊杂汤，，，，厥后逐步琢磨出了这锅汤的方子。 。店面不大，，，，也就十来张桌子，，，，装修照旧几十年前的老样子，，，，木头桌椅都磨得油光发亮。 。但就这样一个不起眼的地儿，，，，一到饭点，，，，门口能倾轧去三四十米远！俺去那天不是周末，，，，还下着小雨，，，，您猜咋着？？？照样等了快一个钟头！好多客人都是开一两个钟头车从市里专门过来的，，，，就为这一口。 。这魅力，，，，不平不中。 。
第二板块：俺的亲嘴体验——一口汤下去，，，，魂儿都鲜没了！?
光说不练假把式，，，，俺得好好跟恁说说吃进嘴里的感受。 。俺点的是他家的招牌百花滋补鸡锅，，，，小份的，，，，188块。 。锅一端上来，，，，俺的鼻子的第一个！那香味，，，，不是那种冲脑门的香料味，，，，而是一种醇厚、温润、带着丝丝甜意的复合香气，，，，悠悠地往鼻孔里钻，，，，勾得人肚里的馋虫直打滚儿。 。
先舀了一碗清汤吹着喝。 。我的天爷呀！就这一口，，，，前面等位的急躁全没了！? 汤色是清亮亮的淡金色，，，，入口谁人鲜。 。，，，是那种很是自然、醇和的鲜，，，，绝对不是味精鸡精调出来的“假鲜”。 。鲜味事后，，，，舌尖上能品出一丝菌子的山野气，，，，尚有一点当归、枸杞那种淡淡的药膳回甘，，，，但一点也不苦，，，，反而很提神。 。感受一股暖流“刺溜”一下就顺着喉咙滑到胃里，，，，然后暖意“呼”地散到四肢百。 。，，，下雨天那点凉气一下子就被驱散了。 。用俺伙计的话说：“这汤，，，，能续命！”
锅里头的鸡肉，，，，炖得那是骨酥肉烂，，，，用筷子一夹就脱骨，，，，但鸡肉一点儿也不柴，，，，吸饱了汤汁，，，，入味十分。 。除了鸡，，，，锅里还自带好些废物：脆生生的竹荪、软糯的香菇、清甜的玉米段、绵软的山药…每一样食材都在汤里找到了自己的位置，，，，孝顺了风味，，，，又不抢风头。 。俺俩人就着这一锅，，，，加点涮菜，，，，吃得鼻尖冒汗，，，，全身舒坦，，，，最后连锅底儿都想刮清洁！这188，，，，花得是真值！?
不过，，，，俺也得说说“美中缺乏”。 。第一，，，，地方太难找！店在老街最深最窄的巷子里，，，，车开不进去，，，，得走好一段石板路。 。第二，，，，情形就是老店情形，，，，吵吵嚷嚷，，，，追求高等静谧的别来。 。第三，，，，除了招牌锅，，，，其他炒菜味道就较量通俗，，，，建议咱就冲着这锅来，，，，别点太多花里胡哨的。 。
第三板块：觅食全攻略与隐藏“知识点”！?
想去尝尝鲜的伙计，，，，俺这份“血泪履历”总结的攻略，，，，恁可得收好了，，，，能省不少事儿：
1. 怎么去最得劲？？？?
地点俺就不详细写了（省得说俺做广告），，，，导航直接搜店名“百花丛一品香”就能找到大致位置。 。重点来了：古镇周围有三个停车。 。，，，离店最近的谁人永远爆满。 。俺建议您停到镇东头的游客中心停车场，，，，虽然得走七八分钟，，，，但车位永远有。 。并且穿过古镇老街走已往，，，，还能顺路看看风物，，，，不比在巷子口堵着强？？？?
2. 啥时间去不排队？？？?
他家营业时间是上午10点到晚上9点，，，，但下昼1点半到4点半之间，，，，是难堪的“空档期”！大部分中午的客人吃完了，，，，晚上的客人还没来。 。俺就是掐着下昼2点这个点儿去的，，，，虽然也等了一会儿，，，，但比饭点强太多了。 。万万别赶着周六日正中午去，，，，能比及你嫌疑人生。 。
3. 怎么点菜最划算、最隧道？？？?
锅底选择：首推“百花滋补鸡锅”，，，，性价比之王。 。若是人多（4人以上），，，，可以点“百花菌王羊蝎子锅”，，，，更豪横，，，，价钱在300左右。 。
必点涮菜：手工绿豆面条、炸酥肉（直接吃或涮着吃都中）、现摘的青菜苗。 。他家的面条下到这个汤里，，，，那真是绝配！
隐藏服法：问服务员要一小碟炸香的辣椒油和香菜末。 。喝原汤喝到一半，，，，加一点进去，，，，汤的风味立马变了，，，，从醇鲜酿成香辣鲜，，，，一碗汤喝出两种感受！这是俺跟隔邻桌一个老吃家学的。 。?
避坑：什么海鲜拼盘、高等肥牛卷就别点了，，，，跟这锅汤不搭，，，，还死贵。 。
4. 人均破费几多？？？?
若是不点太多高等涮菜，，，，人均80-120块钱就能吃得又好又饱。 。这价钱在现在，，，，能吃到这个品质的食材和功夫汤底，，，，俺个人以为是相当可以了。 。
FAQ（恁心里那点小问号，，，，俺提前给恁解了。 。?
?问：真的假的。 ？？？是不是网红店炒作？？？
答：俺去之前也这么想。 。但到了地方一看，，，，排队的好多都是拉着行李箱的游客、带着一家老小的外地人，，，，尚有头发花白的老人。 。这阵势，，，，网红可炒作不出来。 。味道这工具，，，，一吃就知道有没有下功夫。 。
?问：适合带老人小孩去吃吗？？？
答：太适合了！汤底不辣，，，，味道香醇，，，，食材软烂，，，，营养也足。 。俺望见好多桌都是一家三代一起去的。 。不过店面窄，，，，婴儿车可能不太利便推进去。 。
?问：除了招牌锅，，，，尚有其他推荐菜吗？？？
答：真话实说，，，，炒菜真的一般。 。但他家的红糖糍粑是现打的，，，，外酥里糯，，，，甜而不腻，，，，可以作为饭后甜点点一份，，，，一份18块，，，，不亏。 。
?问：需要提前预约吗？？？
答：他家牛气得很，，，，不搞电话预约，，，，全得现场排队。 。以是，，，，切记俺上面教您的“错峰秘笈”！
?问：味道会不会很腻？？？怕吃不惯药膳味。 。
答：完全不会腻！它跟广东那种浓稠的煲汤纷歧样，，，，是清汤。 。药膳味处理得极其巧妙，，，，只是隐约的回甘，，，，绝大部分人都能接受，，，，甚至吃不出来。 。主要就是“鲜”和“香”。 。
结语?
这一趟“百花丛一品香”探下来，，，，俺算是明确了，，，，美食的江湖里，，，，真有不少“扫地僧”。 。? 没有豪华的装修，，，，没有便当的位置，，，，甚至服务也就是街坊邻人般的随意，，，，但就凭着一口几十年稳固的扎实手艺，，，，一锅真材实料熬出来的好汤，，，，便能锁住几代人的胃，，，，让人不辞辛勤，，，，闻香而来。 。
这吃的不但是一锅汤，，，，更是一种时间的味道，，，，一种手艺人的坚持。 。以是。 。，，，伙计们，，，，要是哪天您也想寻摸点纷歧样的味道，，，，换个地方“喂饱灵魂”，，，，无妨去这“百花丛”里探一探，，，，品一品那“一品香”。 。保准您喝完最后一口汤，，，，抹抹嘴，，，，心里只会涌起一个字——“中！”? ?
（声明：本文全是俺个人真实吃喝体验，，，，纯分享，，，，不恰饭！口胃这工具，，，，百人百样，，，，俺以为好吃，，，，您可能以为一般，，，，仅供参考，，，，理性种草哦。 。