喂 ，，列位好吃嘴儿些！今天来摆一个硬核龙门阵 ，，保准让你们流憨口水！?
前几天 ，，我收到一个粉丝的私信 ，，问我说：“哥老倌 ，，听说东莞南栅市场那里巷子头吃的多得很 ，，究竟咋个找嘛 ？？哪家最好吃 ？？” 我一拍大腿 ，，哎呀 ，，问到行家头来了！我可是在谁人卡卡角角转了不下十回 ，，踩雷无数 ，，才总结出这篇“宝藏地图”。。。。。。
说句老真话 ，，第一次去的时间 ，，我也是一脸懵。。。。。。市场大门倒是气派 ，，但里头七弯八拐的小巷子 ，，跟迷宫一样 ，，不晓得的还以为进了八卦阵。。。。。。? 但也就是这些巷子 ，，藏满了卧虎藏龙的鲜味。。。。。。今天 ，，我就把我压箱底的攻略通盘托出 ，，带你们逛吃逛吃 ，，一分钱冤枉钱都不花！
好多朋侪找不到北 ，，就是由于不晓得详细位置。。。。。。我给你们画个重点。。。。。。
焦点坐标：首先 ，，你要找到 “南栅综合市场”? 谁人大门（虎门镇连升中路83号周围）。。。。。。记着 ，，英华不在市场大棚里头 ，，而在它 周围那一圈蜘蛛网一样的老巷子。。。。。。主要的美食集中区 ，，是在市场 东侧和北侧? 的那几条巷子。。。。。。
独家找路法（实测有用）：
认准“烟火气”：哪个巷子口烟雾缭绕、香味扑鼻 ，，人声鼎沸 ，，你就往那里钻。。。。。。特殊是下昼4、5点之后 ，，谁人阵仗 ，，基础不必导航 ，，鼻子就是向导。。。。。。
记着地标：巷子口有家 “亮记烧腊” ，，玻璃橱窗挂满油光光的烧鹅、叉烧。。。。。。以它为圆心 ，，半径50米 ，，全是宝藏。。。。。。我每次去都先到它家买半只烧鹅腿 ，，边啃边逛 ，，巴适得板！?
避开误区：莫要只在亨衢上看 ，，许多极品小店 ，，门脸就一米宽 ，，要 垂头、侧身? 才华发明。。。。。。好比那家卖芝麻糊的 ，，就开在楼梯底下 ，，我差点错过。。。。。。
这些巷子 ，，白天是菜市场的延伸 ，，卖些蔬菜干货；；一到下昼黄昏 ，，就“变身”成美食江湖 ，，热闹得很。。。。。。我第一次去是周末下昼 ，，人多得差点把我鞋子挤掉！
重头戏来了！下面这9家店 ，，是我用胃和钱包 ，，亲测出来的英华。。。。。。排名不分先后 ，，家家都有绝活。。。。。。
1. 亮记烧腊（人均：35元）?
适才提过的地标。。。。。。它家的 “明炉烧鹅”? 是镇店之宝 ，，皮脆得像玻璃 ，，肉嫩多汁 ，，蘸上酸梅酱 ，，一口升天。。。。。。我比照过旁边三家烧腊店 ，，照旧它家最稳。。。。。。叉烧? 肥瘦比例恰恰 ，，蜜汁香甜不腻。。。。。。建议下昼5点前往 ，，晚了最靓的鹅髀（腿）就卖光了。。。。。。
2. 巷口无名牛杂摊（人均：15元）?
没得招牌 ，，就是一个阿婆推着车。。。。。。但只要你闻到那股浓郁的咖喱和柱候酱香味 ，，就找对了。。。。。。牛杂炖得 稀溜耙（软烂） ，，萝卜吸饱了汤汁 ，，入口即化。。。。。。我每次必点 牛肠、牛肺、面筋 ，，淋上辣椒酱 ，，站在路边就解决一碗。。。。。。这是 80%的外地老街坊? 才知道的摊摊。。。。。。
3. 成记油炸鬼（人均：5元）?
“油炸鬼”就是油条。。。。。。它家的油条 ，，是我在广东吃过最靠近老成都味道的！现炸现卖 ，，酥脆到掉渣 ，，内里又带点韧劲。。。。。。一根才 2块钱 ，，我经常买两根 ，，一边走一边撕起吃。。。。。。配隔邻的豆浆 ，，就是完善早餐。。。。。。
4. 兰姨糖水（人均：8元）?
就是开在楼梯底下那家！兰姨做了三十几年糖水 ，， 香芋西米露? 和 绿豆沙? 是招牌。。。。。。芋头煲得粉糯 ，，融化在椰奶里 ，，甜度恰恰。。。。。。重点是价钱 ，，一切8元一碗 ，，性价比无敌。。。。。。炎天来一碗 ，，冰爽解腻。。。。。。
5. 潮汕兄弟粿条汤（人均：20元）?
一对潮汕兄弟开的店 ，，只卖晚上。。。。。。汤头是用牛骨和老鸡 熬足8个钟头 ，，清甜无比。。。。。。粿条爽滑 ，，牛肉现切 ，，烫得刚恰恰。。。。。。一定要加一勺他们自制的 蒜头酥 ，，香味翻倍。。。。。。我晚上加班晚了 ，，经常专门开车过来吃一碗。。。。。。
6. 脆皮烤五花（人均：30元/斤）?
这家是网红店了 ，，经常排队。。。。。。五花肉在炉子里烤得滋滋冒油 ，，外皮形成一层 琥珀色的脆壳。。。。。。称斤卖 ，，你要好多切好多。。。。。。切的时间那“咔嚓”声 ，，听得生齿水直流。。。。。。买回家夹馒头或者直接吃 ，，香惨了！但要趁热 ，，凉了口感差一截。。。。。。
7. 奇香鸡爪（人均：15元）?
泡椒和柠檬两种口胃。。。。。。鸡爪处理得清洁 ，，没有异味 ，，啃起来 酸辣爽利 ，，非 ？？。。。。。。我追剧的时间可以啃一斤。。。。。。老板娘说 ，，她一天要卖出去 两百斤? 鸡爪 ，，你就晓得有好受接待了。。。。。。
8. 忠记糕点（人均：10元）?
卖古板中式糕点 ，，萝卜糕、芋头糕、马蹄糕…都是 当天现做。。。。。。我特殊喜欢他家的 “黄金糕”? ，，蜂窝状 ，，咬下去有淡淡的椰香和甜味 ，，用油煎一下 ，，外焦里嫩 ，，当早餐或者零食都逍遥。。。。。。
9. 深夜炒粉王（人均：12元）?
这家晚上10点后才出摊 ，，是深夜党的福音。。。。。。老板炒粉有镬气 ，， 猛火快炒 ，，芽菜、鸡蛋、米粉在锅里翻飞 ，，最后撒上一把葱花。。。。。。味道家常但特殊有锅气 ，，分量也足。。。。。。许多滴滴司机和晚归的人都爱来这吃一盘。。。。。。
店给你了 ，，咋个安排才华吃得又全又惬意呢 ？？听我的！
最佳逛吃蹊径（下昼5点最先）：
第一站：先去 “亮记烧腊”? 买点烧鹅或叉烧 ，，拎着走 ，，可以边逛边吃。。。。。。
第二站：走到巷子里 ，，来一碗 “无名牛杂”? ，，开开胃。。。。。。
第三站：去 “潮汕兄弟粿条汤”? 或者找个有位置的小店 ，，坐下来吃个主食。。。。。。
第四站：去 “奇香鸡爪”? 和 “脆皮烤五花”? 买点打包 ，，带回家当夜宵或者第二天吃。。。。。。
第五站：最后以 “兰姨糖水”? 收尾 ，，清新解腻。。。。。。
避坑必看：
时间：大部分小吃摊 下昼4点后? 才陆续出摊 ，，晚上7-9点? 最热闹。。。。。。上午和中午去 ，，许多店都不开 ，，白跑！
现金：虽然现在都能手机支付 ，，但备点 零钱现金（特殊是5块10块的）照旧利便些 ，，有些阿婆阿公的摊摊信号欠好。。。。。。
情形：对情形不要有太高要求 ，，许多都是 路边摊、塑料凳。。。。。。吃的是味道和气氛 ，，不是情调。。。。。。
卫生：找那些 主顾多、食材看着新鲜、操作台相对清洁? 的店 ，，一般问题不大。。。。。。我吃了这么多回 ，，肠胃还没出过问题。。。。。。
1. 开车去好停车不 ？？?
答：很是欠好停！? 市场周边小巷子 ，，路窄车多。。。。。。建议把车停在 稍远的正规停车场（好比周围商。。。。。。 ，，然后步行已往。。。。。；；蛘咧苯哟虺/骑电动车 ，，最利便。。。。。。
2. 这些工具或许人均消耗几多 ？？?
答：若是只是吃小吃 ，， 50块钱能吃撑。。。。。。若是还要吃烧腊、粿条汤这些“硬菜” ，，人均 70-100元? 也能吃得很是丰盛了。。。。。。性价比极高。。。。。。
3. 适合带娃或者老人家去不 ？？?
答： 适合 ，，但要看好时间和选择店肆。。。。。。晚上人多拥挤 ，，带小孩老人要注重清静。。。。。 ？？梢匝≡裣瘛袄家烫撬薄ⅰ爸壹歉獾恪闭饫嘤械昝婵梢宰碌牡胤。。。。。。避开人流量最大的岑岭期。。。。。。
4. 除了吃 ，，还能买啥 ？？?
答：白天就是菜市场 ，，可以买新鲜的 蔬菜、水果、海鲜、干货。。。。。。价钱比超市自制 ，，并且许多是外地阿婆自己种的菜 ，，很新鲜。。。。。。
5. 整体味道偏啥子口胃 ？？?
答：由于是东莞虎门 ，，靠近水乡和海边 ，，以是 海鲜、烧腊、糖水? 是特色。。。。。 ？？谖干 偏广式和潮汕风味 ，，鲜、甜、原汁原味为主。。。。。。但也有川湘口胃的改良小吃（好比泡椒鸡爪） ，，选择许多元。。。。。。
说真话 ，，南栅市场的小巷子 ，，它不像高级阛阓那么鲜明亮丽 ，，但这里有的是 滚烫的锅气、着实的价钱和几十年稳固的老味道。。。。。。在这里逛吃 ，，你不但是个消耗者 ，，更像是一个突入别人鲜活日常的视察者 ，，能感受到最质朴的烟火气。。。。。。
我的建议是 ，， 带着一颗探寻的心和一个空的胃? 来。。。。。。不要追求什么网红打卡 ，，就随着你的鼻子和人群走 ，，看到哪家顺眼就试试。。。。。。说未必 ，，你也能发明我都没找到的“第十家”宝藏小店。。。。。。
希望我这篇“呕心沥血”的攻略 ，，能帮你们少走弯路 ，，吃得开心！若是你们凭证我的推荐去了 ，，发明了啥子新大陆 ，，或者有啥子差别意见 ，，一定回来跟我摆一哈哦！
好了 ，，不说了 ，，我又想切整碗牛杂了！走起！?