哎哟,,,,最近后台好多朋侪在问:“哥老倌,,,,绵阳那里的鸡窝子最巴适、最着名哦??” ? 看来各人都是懂生涯的“好吃嘴”得嘛!说到这个“鸡窝”,,,,在绵阳美食江湖里头,,,,那可是有说法的——不是真勒鸡下蛋的窝窝哈,,,,是指专门做种种鸡嘎嘎,,,,尤其是烧鸡公、芋儿鸡、柴火鸡勒特色馆子!
这些地方,,,,往往味道犷悍、气氛热闹,,,,是朋侪聚会、家庭打牙祭勒首选。。。。。今天,,,,我就以我这张在绵阳吃了十几年的嘴,,,,给各人摆一哈我个人心目中,,,,绵阳最着名、也最值得去勒三个“鸡窝”。。。。。包管都是亲自踩过点、交过“学费”勒着实推荐,,,,附上详细攻略和避坑点,,,,看到就是赚到!?
第一个要摆的,,,,必需是园艺山那里勒“老字号柴火鸡”(为了阻止广告嫌疑,,,,我就不提详细店名了,,,,但你搜这几个字,,,,排名第一那家就是)。。。。。这个地方着名,,,,不是一天两天了,,,,我印象头最少火了有十年往上走。。。。。
着名在哪儿??
首先是形式古板。。。。。真勒是用砖砌的灶,,,,烧的柴火,,,,一口大铁锅现场炒制。。。。。师傅抡起锅铲谁人架势,,,,烟火气“嘭”一下就起来了,,,,看起都过瘾。。。。。其次是味道稳当。。。。。鸡肉紧实,,,,锅边贴的玉米馍馍吸饱了汤汁,,,,谁人味道,,,,是许多绵阳人关于“聚餐”的整体影象。。。。。我上次带外地朋侪去,,,,6个人点了只5斤多的鸡,,,,加上配菜,,,,人均还不到60块钱,,,,吃得夯饱。。。。。
我的独家体验与数据:
这家店勒用餐岑岭是周末晚上和节沐日,,,,我统计过,,,,平均等位时间在40分钟到1个小时。。。。。建议要么下昼5点前切,,,,要么爽性电话预定。。。。。他们家的魔芋和土豆是必加配菜,,,,煮耙了之后,,,,比鸡肉还抢手!有个小窍门:锅底的汤汁,,,,最后可以要求加面条或者米粉,,,,和一转,,,,那才是灵魂收尾。。。。。?
避坑要点:
情形较量粗犷,,,,就是农村院坝气概,,,,考究细腻情形的莫切。。。。。
柴火灶烟子有点大,,,,吃完一身都是味道,,,,穿了好衣服勒要注重。。。。。
由于生意太好,,,,有时间服务员忙不过来,,,,喊加菜加水要有点耐心。。。。。
第二个地方,,,,藏得有点深,,,,在马家巷里头一个咔咔角角。。。。。你没听错,,,,就是谁人以小吃着名的马家巷。。。。。这家店门面不大,,,,招牌也不张扬,,,,但你在绵阳美食圈子里问“芋儿鸡哪家强”,,,,十个人有八个都会给你指到这儿来。。。。。它着名,,,,靠的是纯粹勒味道和口口相传勒口碑。。。。。
着名在哪儿??
芋儿耙、糯、香,,,,鸡肉入味,,,,辣度温顺但回味悠长。。。。。它不像柴火鸡那么粗犷,,,,更像是一道全心烹制的大菜。。。。。许多外地人都是它的忠实粉丝,,,,我晓得有家人,,,,每周至少要去报到一次。。。。。老板是个先生傅,,,,对火候和配料有自己的执念。。。。。
我的独家体验与数据:
这家店我吃了不下二十次。。。。。他们家的芋儿,,,,是选用的小芋头,,,,炖得用筷子一夹就烂,,,,入口即化。。。。。中份芋儿鸡(够2-3人)价钱在98元左右,,,,性价比极高。。。。。我尤其推荐加一份笋子和宽粉,,,,在汤汁里煮过之后,,,,鲜味翻倍!? 由于店。。。。。,,,最好提前一天电话预定,,,,尤其是想坐小包间的。。。。。我上次没预定,,,,排队排了快一个钟头,,,,但吃到嘴那一刻,,,,以为值了!
避坑要点:
地方太难找,,,,第一次去最好随着导航走,,,,或者到了马家巷多问下路人。。。。。
店面。。。。。,,,桌子挤,,,,不适合人太多的聚餐,,,,4-6个人最合适。。。。。
生意好,,,,有些热门配菜去晚了就没得了,,,,想吃啥子最好一次性点够。。。。。
第三个地方,,,,代表了“鸡窝”的新派玩法,,,,位于高新区一带。。。。。这家店把烧鸡公和音乐酒吧气氛连系了起来,,,,是年轻人特殊喜欢去的地方。。。。。它的着名,,,,在于倾覆了古板“鸡窝”在各人心目中的印象。。。。。
着名在哪儿??
情形时尚,,,,有现场驻唱,,,,晚上气氛灯一打,,,,有点像清吧。。。。。但卖的照旧实打实的烧鸡公。。。。。味道在古板基础上做了立异,,,,有青花椒麻辣、仔姜鲜辣、甚至尚有微微辣的黑鸡养生锅等好几种口胃可以选择。。。。。我带我那群“90后”、“00后”的弟弟妹妹们去,,,,他们喜欢得不得了,,,,说终于找到了又能大口吃肉又能听歌喝酒的地方。。。。。?
我的独家体验与数据:
这里的消耗比前两家略高,,,,人均或许在80-100元(若是点酒水就更贵)。。。。。但体验是全新的。。。。。我上次点的青花椒锅底,,,,麻香味很足,,,,鸡肉嫩而不柴。。。。。晚上或许7点半之后会有歌手驻唱,,,,气氛一下就起来了。。。。。凭证我的视察,,,,这里主顾的年岁层显着更年轻,,,,20-35岁的占了7成以上。。。。。适合朋侪生日聚会或者下班后想放松一下的打工人。。。。。
避坑要点:
味道更偏向“新派”,,,,若是是追求极端古板、重油重辣的老饕,,,,可能会以为不敷过瘾。。。。。
音乐声有点大,,,,若是想安平悄悄摆龙门阵、谈事情,,,,这里不对适。。。。。
停车相对贫困,,,,高新片区饭点车位主要,,,,建议打车或坐公交前往。。。。。
Q:这三家,,,,究竟选哪一家最好??
A:看你们是啥子人、啥子需求!家庭聚会、带尊长,,,,首选园艺山柴火鸡,,,,气氛对头。。。。。两三挚友纯粹追求味道,,,,闭眼冲马家巷芋儿鸡。。。。。年轻人团建、想边吃边耍,,,,高新区音乐烧鸡公最合适。。。。。?
Q:你说的这些地方,,,,价钱究竟咋样??会不会遭烧??
A:价钱我都摆在上头了,,,,人均50-100是主流区间。。。。。只要你不是猛点酒水海鲜,,,,一般不得遭烧。。。。。点菜前可以看哈菜单明码标价,,,,或者上团购APP看哈套餐,,,,更划算。。。。。
Q:需不需要预定??要等良久??
A:除了高新区那家新派的,,,,另外两家老字号,,,,尤其是周末,,,,强烈建议预定!? 等位时间我上文也说了,,,,平均40分钟起跳。。。。。马家巷那家甚至要提前更久。。。。。
Q:味道辣不辣??能不可做不辣的??
A:柴火鸡和芋儿鸡的辣度一般可以调解,,,,点菜的时间给服务员说“微辣”或“子辣”(不要辣)就行。。。。。但说真话,,,,这类菜一点辣都不放,,,,味道要打大折扣。。。。。高新区那家有养生锅,,,,可以选完全不辣的。。。。。
Q:除了鸡,,,,尚有啥子特色菜推荐??
A:柴火鸡家一定要吃玉米馍馍和锅边馍。。。。。芋儿鸡家可以单点一份凉拌鸡片,,,,红油香得很。。。。。音乐烧鸡公那里,,,,一些小食和特调饮品不错,,,,可以试试。。。。。
好了,,,,口水都说干了。。。。。绵阳着名的“鸡窝”,,,,主要就集中在“古板柴火”、“巷子老味”、“新派融合”这三个门户,,,,我推荐的这三家,,,,算是各自领域的“课代表”了。。。。。
用饭这个事,,,,百人百味。。。。。我喜欢的,,,,你纷歧定爱。。。。。但凭证我这多年的“好吃嘴”履历,,,,这三家至少能包管你不得踩到大雷,,,,味道和品质是在基准线以上的。。。。。?
美食的兴趣,,,,就在于亲自去发明和体验。。。。。希望我这篇“掏心窝子”的摆谈,,,,能帮到正在寻找鲜味的你。。。。。赶忙珍藏起,,,,约起你的饭搭子,,,,一家一家去告(试)一哈嘛!吃了回来,,,,接待到我这儿摆一哈,,,,你以为哪家最对你的胃口!