诶呀， ，，，，，可算是寻着个能好好说道这茬儿的地界儿了！? 咱今儿不扯远的， ，，，，，就唠唠在咱们这儿“品茶”这档子事 。。一说“包头品茶”， ，，，，，好些后生可能想岔咧， ，，，，，咱说的可是正儿八经的茶叶！是那股子从热水里泡开的、或清香或醇厚的正经滋味儿， ，，，，，可不是甚歪门邪道 。。俺在茶这行当里， ，，，，，自个儿喝、也给朋侪寻摸， ，，，，，少说也折腾了有三四年， ，，，，，花的冤枉钱够买好几台能手机咧！今儿个， ，，，，，就把俺这踩坑攒下的履历， ，，，，，尚有几家偷摸藏着、禁止易告人的好店， ，，，，，给大伙儿抖落抖落 。。?
你可不敢小看这品茗， ，，，，，里头的门道深了去！从几十块钱一斤的“口粮茶”， ，，，，，到成千上万的金贵叶子， ，，，，，咋挑？ ？去哪买？ ？怎么泡？ ？这里头， ，，，，，学问大着嘞！咱不求细腻， ，，，，，就图个真工具、好滋味、别挨坑 。。
头一回来咱这地界想买茶、品茶， ，，，，，你大都得奔这几个地方去 。。各有各的好， ，，，，，也各有各的“坑”， ，，，，，咱一个一个说 。。
头一个， ，，，，，肯定是“茶叶城” 。。咱们这儿规模不小、名声在外的茶叶城有那么两三个 。。里头一家挨一家的全是茶铺子， ，，，，，普洱、龙井、铁观音、正山小种……看得你眼花缭乱 。。? 利益是选择多， ，，，，，能比价， ，，，，，还能现场坐下来品一两杯 。。但“坑”就在这儿：你要是不懂行， ，，，，，脸上就写着“待宰”俩字 。。老板一启齿， ，，，，，那茶叶不是“焦点产区”就是“先生傅手作”， ，，，，，价钱能忽悠到你腿软 。。俺头一回进去， ，，，，，一百二买了一两所谓“陈年普洱”， ，，，，，回来让懂行的朋侪一看， ，，，，，直摆手：“这叶子， ，，，，，放没放够三年都难说！”
第二个地界儿， ，，，，，是些散落在街边的“品牌连锁店” 。。这类店， ，，，，，门头亮堂， ，，，，，包装细腻， ，，，，，明码标价 。。利益是省心， ，，，，，不欺生， ，，，，，品质有基本包管， ，，，，，送人拿得脱手 。。但弱点也显着：价钱里头， ，，，，，包装和店租占了一大块， ，，，，，同样价钱的茶叶， ，，，，，滋味可能比茶叶城里老主顾拿的， ，，，，，要薄上那么一两分 。。适合图个省事、不想劳神还价的朋侪 。。
第三个， ，，，，，是现在时兴的“线上找、线下约” 。。有些做了好些年的茶商， ，，，，，有自个儿的客户群， ，，，，，不开大店， ，，，，，就在写字楼或者小区里弄个雅致的茶楼 。。你得通过熟人先容， ，，，，，或者在网上瞅见他的口碑， ，，，，，才华寻已往 。。这种地方， ，，，，，往往能喝到点纷歧样的工具， ，，，，，老板也更愿意跟你聊茶 。。但条件是， ，，，，，你得能找到真正靠谱的那一个， ，，，，，否则更容易抓瞎 。。
光说地方不可， ，，，，，俺得拿亲自履历给你提个醒 。。这品茗的学费， ，，，，，俺可没少交！
头一笔学费：贪自制， ，，，，，买“故事” 。。有一回在个小店， ，，，，，老板神神秘秘拿出一饼茶， ，，，，，说是某某深山茶农自家留的， ，，，，，每年就做几斤， ，，，，，跟他有友好才分一点， ，，，，，价钱看着挺“着实” 。。俺一听， ，，，，，这“独家”“稀缺”， ，，，，，脑子一热就买了 。。效果呢？ ？那茶喝起来一股子没褪清洁的青涩味， ，，，，，放了好几年也没转出啥好滋味 。。厥后才明确， ，，，，，好茶纷歧定讲故事， ，，，，，但拼命讲故事的， ，，，，，得多留个心眼 。。?
第二笔学费：只认包装， ，，，，，不认叶底 。。有次送礼， ，，，，，买了个包装极其细腻的礼盒， ，，，，，里头就两个小罐子， ，，，，，价钱不菲 。。光看盒子， ，，，，，那可真是上层次 。。厥后在朋侪家， ，，，，，他撬开一泡， ，，，，，俺一看那茶叶的条索、色泽， ，，，，，再一品那茶水， ，，，，，心就凉了半截——这茶质， ，，，，，基础配不上那包装的价钱！钱一泰半花在盒子上了 。。以是现在俺看茶， ，，，，，先看干茶， ，，，，，再要求开汤泡一泡， ，，，，，看看叶底（泡开的茶叶）， ，，，，，这才是硬原理 。。
第三笔学费：盲目追“山头”和“年份” 。。有一阵子， ，，，，，听说普洱茶考究山头和年份， ，，，，，俺就一门心思寻“老班章”、“冰岛”， ，，，，，还得是十年以上的 。。效果在市场上， ，，，，，这名头响的， ，，，，，十个里头有九个半是冒充的 。。；；；；ù蠹矍蚧匾槐， ，，，，，喝着也就那么回事 。。老茶客才逐步告诉俺：品茗， ，，，，，最终是喝到你嘴里的滋味 。。你的舌头喜欢， ，，，，，钱包能遭受， ，，，，，那就是好茶 。。? 别被那些虚头巴脑的名词唬 。。?
交接完“学费”， ，，，，，再不拿出点硬货， ，，，，，大伙儿该说俺藏私了 。。下面这两家， ，，，，，是俺经由“血泪”磨练后， ，，，，，最常去、也最愿意带朋侪去的地儿 。。但咱可说好， ，，，，，口胃这工具， ，，，，，一人一个样， ，，，，，俺觉着好， ，，，，，你可纷歧定， ，，，，，仅供参考 。。
头一家， ，，，，，俺管它叫“陈师傅的普洱小馆” 。。这店不在茶叶城主通道， ，，，，，缩在一个边角的二楼， ，，，，，没熟人带真欠好找 。。店主是个五十明年的先生傅， ，，，，，话未几， ，，，，，但你一提想喝普洱， ，，，，，他眼睛就亮 。。他家的茶， ，，，，，不跟你扯多玄乎的故事， ，，，，，就让你喝 。。从几十块的熟普口粮， ，，，，，到真正有些年头的生茶， ，，，，，他一样样给你泡 。。他有一句话俺记得真：“茶自己会语言 。。” 在他那儿， ，，，，，俺学会了看叶底的韧性， ，，，，，闻杯底的“冷杯香” 。。价钱着实， ，，，，，同样的品质， ，，，，，比外面那些吵吵嚷嚷的店， ，，，，，能自制个小两成 。。要害是， ，，，，，扎实 。。
第二家， ，，，，，是个专做武夷岩茶（大红袍、肉桂这些）的伉俪店 。。两口子每年春、秋两季， ，，，，，肯定自己跑到福建武夷山茶区里去收茶、制茶 。。他家地方也不大， ，，，，，但一屋子都是各式各样的紫砂壶和盖碗 。。女主人沏茶手势极漂亮， ，，，，，出水、斟茶， ，，，，，行云流水 。。在他家， ，，，，，你能喝到差别火功的岩茶， ，，，，，从轻火的清香， ，，，，，到足火的醇厚， ，，，，，比照着喝， ，，，，，一下子就能明确岩茶的“岩韵”究竟是个啥感受 。。价钱中上， ，，，，，但茶的品质很是稳固， ，，，，，每年味道都差不太多， ，，，，，适合真正好这一口的茶客 。。?
问：新手第一次去茶叶城， ，，，，，咋装成内行不挨宰？ ？
答：简朴！少语言， ，，，，，多喝， ，，，，，多比 。。进店甭管老板说啥， ，，，，，你就说：“想看看XXX茶（好比口粮熟普） 。。” 让他泡 。。喝两口， ，，，，，问问价， ，，，，，再说：“我再转转 。。” 多看几家， ，，，，，同样的价钱比茶汤的厚度、口感， ，，，，，同样的口感比价钱， ，，，，，心里就有数了 。。万万别一听故事就上头！
问：一般咱们这儿， ，，，，，靠谱的口粮茶或许啥价位？ ？
答：以普洱熟茶为例， ，，，，，一斤（500克）在两三百块钱左右的， ，，，，，只要渠道靠谱， ，，，，，就能买到很不错、日常天天喝不心疼的口粮茶了 。。生茶、乌龙茶会稍贵些 。。记着， ，，，，，单价低得离谱的（好比几十块一斤还包邮的“古树茶”）， ，，，，，百分百有问题 。。
问：除了买回家自己泡， ，，，，，有没有能直接去坐着好好喝一下昼的地儿？ ？
答：有！俺上头说的那两家， ，，，，，只要你在那儿买了茶， ，，，，，或者付个几十块的“茶位费”， ，，，，，都能舒惬意服坐一下昼， ，，，，，喝老板好几泡差别的茶， ，，，，，顺便学点知识 。。比去奶茶店、咖啡馆清静、康健多了 。。
说究竟， ，，，，，在咱们这儿“品茶”， ，，，，，品的既是叶子在水里舒展的滋味， ，，，，，更是那份寻得真味、避开套路的舒坦劲儿 。。? 它不是什么高高在上的事， ，，，，，就是老黎民日子里的一口喜欢 。。从随着别人瞎买， ，，，，，到自己能喝出个子丑寅卯， ，，，，，这历程里花的每一分冤枉钱， ，，，，，长的每一次记性， ，，，，，都算数 。。
俺把这几年攒下的履历、踩过的坑、认准的店， ，，，，，一股脑都倒给大伙儿了 。。就是希望您再去“品茶”的时间， ，，，，，兜里的钱能花得更值当， ，，，，，杯里的滋味能更对您的心思 。。茶路漫漫， ，，，，，咱一起逐步品， ，，，，，逐步琢磨！要是您也有私藏的好地界儿， ，，，，，啥时间咱也私下交流交流？ ？?