哎哟，，，，，，列位好吃嘴儿，，，，，，今天来摆一哈我们宜宾人私藏嘞鲜味——鸡窝！提及鸡窝，，，，，，不是真嘞鸡下蛋嘞窝窝哈，，，，，，是那种做烧鸡公、芋儿鸡巴适得板嘞馆子。。。。最近看斗好多外地朋侪在网上问：“宜宾鸡窝最着名三个地方是哪三个？？？？？” 诶，，，，，，这个问题就问对咯人！作为土生土长、吃遍大街小巷嘞好吃客，，，，，，今天就来好生跟你摆一哈，，，，，，包管都是硬货，，，，，，帮你避坑踩雷，，，，，，直达鲜味?。。。。
要说资格老、味道稳，，，，，，张氏芋儿鸡绝对排得上前三甲。。。。它家就在老城区一条巷巷头头，，，，，，店面看起不起眼，，，，，，但一到饭点儿，，，，，，门口小板凳上坐满等位子嘞人，，，，，，谁人阵仗哦，，，，，，不摆了！
它家嘞鸡，，，，，，是正宗嘞跑山鸡，，，，，，肉质紧实有嚼头，，，，，，一点都不得绵扯扯嘞。。。。要害是他家嘞秘制锅底，，，，，，端上来就闻到一股浓郁嘞香料味混倒起醇厚嘞油气，，，，，，口水瞬间包起。。。。里头嘞芋儿炖得溜耙，，，，，，筷子一夹就烂，，，，，，吸满了鸡汤嘞英华，，，，，，入味得很。。。。我每回切，，，，，，必点嘞就是它家嘞“豪华版”，，，，，，里头加了笋子、魔芋和宽粉，，，，，，越煮越香，，，，，，最后下碗面块进切，，，，，，那才是灵魂所在?。。。。人均嘛，，，，，，五六十块钱吃得扶墙出，，，，，，性价比之王！
若是你问宜宾年轻人，，，，，，周末聚餐切哪点？？？？？十有八九会给你指到江北嘞 李记烧鸡公。。。。这家店嘞特色就是两个字：火爆。。。。我上次带朋侪切，，，，，，下昼5点过点点，，，，，，前面就排了二十几号，，，，，，等了一个多小时才吃上，，，，，，你说疯不疯嘛？？？？？
可是！等得值啊。。。。它家嘞味道更偏麻辣鲜香，，，，，，红油亮澄澄嘞，，，，，，面上撒满了青花椒和干海椒，，，，，，视觉攻击力一流。。。。鸡肉砍得较量小块，，，，，，更容易入味，，，，，，吃起来又麻又辣，，，，，，嘴巴像在舞蹈，，，，，，可是又停不下来筷子，，，，，，简直上瘾。。。。它家嘞配菜，，，，，，谁人卤嘞鸡脚和鸡胗，，，，，，是单独嘞招牌，，，，，，一定要试一哈。。。。据我视察，，，，，，它家70%嘞客人都是转头客，，，，，，尚有好多专门从南岸开车过来吃嘞，，，，，，你说有好大魅力嘛？？？？？
前两家都是老字号，，，，，，第三家我要推荐个“新秀”——南岸西区嘞 王妈秘制鸡窝。。。。为啥子它能上榜？？？？？由于它搞出了新名堂！它家主打嘞是“酸菜鸡窝”和“泡椒鸡窝”，，，，，，在满大街红油麻辣里头，，，，，，杀出了一条清新酸辣嘞血路?。。。。
我尤其爱它家嘞泡椒味型，，，，，，用的是自家坛子泡嘞二荆条和灯笼椒，，，，，，酸味醇厚自然，，，，，，辣度温顺但回味足。。。。鸡肉煮在内里，，，，，，酸辣开胃，，，，，，特殊适合炎天或者以为吃油腻了嘞时间。。。。并且它家情形比前两家要好点儿，，，，，，有点小清新的装修，，，，，，适合一家老小或者不喜欢太喧华嘞朋侪。。。。味道有立异，，，，，，品质也稳当，，，，，，这两年口碑蹭蹭往上冒，，，，，，成了西区嘞一个美食地标。。。。
1. 这三家哪家最辣哦？？？？？
论辣度，，，，，，李记烧鸡公肯定排第一，，，，，，麻辣劲道十足。。。。张氏是香辣醇厚，，，，，，王妈是酸辣爽口。。。。怕辣嘞朋侪，，，，，，可以从王妈或者张氏嘞微辣最先实验。。。。
2. 价钱哪家更相因（自制）点？？？？？
张氏芋儿鸡人均最低，，，，，，50左右能搞定。。。。李记和王妈稍微高点，，，，，，人均或许在60-70块，，，，，，主要看你们加好多菜。。。。但三家都算物有所值。。。。
3. 要不要提前预定位置哦？？？？？
张氏和李记，，，，，，特殊是周末和晚上，，，，，，强烈建议你早点切，，，，，，或者看商家能不可电话拿个号。。。。王妈那里稍微松活点，，，，，，但饭点去或许率照旧要等一哈哈儿。。。。
4. 除了鸡，，，，，，尚有啥子必点嘞？？？？？
张氏嘞手工面块，，，，，，李记嘞卤味拼盘（鸡脚、鸡胗），，，，，，王妈嘞酸菜炒饭（配酸菜鸡一绝），，，，，，这些都是我嘞私藏菜单，，，，，，信我，，，，，，不得拐！
好啦，，，，，，以上就是我心头嘞宜宾鸡窝“三大金刚”。。。。从老牌经典到新派潮流，，，，，，从麻辣重口到酸辣清新，，，，，，都给你安排明确了。。。。着实宜宾好吃嘞鸡窝尚有好多，，，，，，但这三家是经由无数好吃嘴儿磨练，，，，，，名气、味道、口碑都经得住打嘞。。。。
美食这个工具，，，，，，各人有各人嘞口胃。。。。我推荐嘞，，，，，，是我以为最值得你第一盘来宜宾探寻“鸡窝”文化嘞起点。。。。赶忙珍藏起，，，，，，下回有朋侪问，，，，，，或者自己嘴馋了，，，，，，直接按倒这个清单切莽（吃）就对了！包管你吃得酣畅淋漓，，，，，，巴适得板！有啥子新发明，，，，，，也接待回来跟我摆一哈哦~ ?