哎，，，伙计们，，，都来唠唠！? 前阵子，，，额可让“吃甚”这个问题给愁坏咧！家里要招呼好几拨亲戚，，，自个儿下厨吧，，，忙活得灰头土脸，，，去外头馆子吧，，，又贵又闹腾还不自在。。。正挠头嘞，，，隔邻王嫂给额推荐了个“鲜味的上门服务”，，，说是厨师带着菜到你家灶火上给你做！额一最先心里也嘀咕：这能行？？ ？？可别是忽悠人嘞！
效果试了一回，，，额滴娘呀，，，可把额香迷糊了！? 今天，，，额就掏心窝子跟你们说道说道，，，这上门做饭究竟是咋回事，，，有甚利益，，，又有甚坑得防着，，，保管都是额亲自趟出来的着实履历！
一、上门服务究竟是个甚？？ ？？可不止是炒几个菜！
你可甭以为，，，这“鲜味的上门服务”就是个庖丁来你家舞弄两下锅铲。。。那可不是！人家现在搞的，，，可是一条龙的架势！
从提前探讨菜单，，，到按清单买佳肴，，，再上门洗切烹炸，，，最后连厨房都给拾掇得亮堂堂！你啥也不必管，，，就坐沙发上嗑瓜子、拉闲话，，，等着“饭好了”这一嗓子就成。。。
额上次请的师傅，，，是提前三天就跟额在微信上定好的。。。8个人的量，，，6凉8热1汤1主食，，，人均划下来不到70块钱！师傅来的时间，，，大包小包，，，连葱姜蒜、调味料都自带得齐齐整整。。。最让额钦佩的是，，，做完饭，，，那灶台擦得，，，比额自个儿料理的还清洁！这服务，，，可算是做抵家咧！?
二、为甚要选上门做饭？？ ？？三大利益让你心折口服！
省心省力，，，体面十足！? ?
这绝对是头一桩利益！尤其是请主要的客人，，，或者家里老人过寿、娃过生日。。。你想想，，，在家里设宴，，，气氛多亲、多温暖！饭菜照旧热腾腾、锅气十足地端上来，，，比饭馆那保温碟强多了。。？？ ？？腿丝洹笆忠詹焕怠钡氖奔洌阈睦锩雷套蹋焐匣鼓芮芬痪洹鞍パ剑姹阏伊烁鋈俗手保飧惺埽可是下馆子体验不着的！
吃得放心，，，用料着实！
菜是咱亲眼看着做的，，，油盐酱醋是咱瞅着牌子放的，，，肉菜新不新鲜，，，一闻一看就知道。。。比饭馆后厨那“黑箱子”让人放心一百倍！额请的谁人师傅，，，肉是从额们常去的那家口碑肉铺买的，，，发票都留着嘞，，，这份透明，，，让人心里忒扎实。。。
性价比，，，真得算笔账！
你可能以为，，，请个师傅上门，，，得花老大价钱吧？？ ？？额给你算算额上次的账：连工带料（菜钱+服务费），，，总共花了不到1200块。。。要是去个差未几的饭馆，，，8个人吃同样规格的，，，没个1800块下不来，，，酒水还死贵。。。这么一算，，，省了钱，，，还享受了私密和利便，，，可不美？？ ？？
三、想不踩坑？？ ？？这几条“老道”履历你收好！
说了一堆好，，，但这里头也有门道，，，弄欠好就闹心。。。额也探询过、比照过，，，总结了几条保命规则，，，你可得记牢：
第一条：不看广告，，，看“聊效”！? ?
万万别光看平台上的美图。。。一定要提前打电话或者加微信细聊！聊啥？？ ？？聊你的口胃（酸辣咸淡忌口），，，聊你的预算，，，聊他想推荐的菜。。。一个靠谱的师傅，，，会问得贼仔细，，，还会给你建议。。。那种一说预算就“没问题，，，包在我身上”、详细方案迷糊其辞的，，，你及早换人！
第二条：菜单和价钱，，，白纸黑字！
聊好了，，，务必把确定的菜单、每一项的单价、总价、服务费、是否包括扫除，，，所有写在微信里或者订单上！可别口头一说。。。额朋侪就吃过亏，，，说好不含酒水，，，效果师傅带了一箱饮料，，，结账时非说是“搭配解腻的”，，，闹得挺不愉快。。。
第三条：备菜环节，，，最好“监工”！? ?
这不是说不信任人家，，，而是个相同和包管的历程。。。师傅处理海鲜、肉类的时间，，，你瞄一眼，，，心里有数。。。万一发明食材不新鲜或者以次充好（好比用冻虾仁冒充鲜虾），，，能就地相同替换。。。正规的好师傅，，，巴不得让你看看他的好食材，，，显摆他的手艺呢！
第四条：结账时机有考究！
最好是饭吃得差未几了，，，各人都知足了，，，再结清尾款。。。有些平台是走线上支付，，，完工确认。。。万万别在饭没入口前就把全款付了，，，那样你就被动了。。。
【FAQ：你肯定还想问这些】
Q：一般提前多久预约？？ ？？过年时间好约不？？ ？？
A：寻常最好提前3-5天。。。要是遇上像过年这种大日子，，，你适当成抢火车票来看待！提前半个月就得最先探询、预订了！好师傅的档期排得满满当当，，，手慢无！
Q：服务费一般咋算？？ ？？菜钱咋算？？ ？？
A：现在主流有两种：一种是包工包料，，，一口价，，，师傅全权认真，，，省心。。。另一种是按人工费+实报实销菜钱。。。人工费按人头、按宴席规格，，，从三五百到上千都有。。。菜钱师傅买了会给你小票。。。第一种适合怕贫困的，，，第二种适合想精打细算、自己把控食材品质的。。。
Q：做出来的菜不对口胃咋整？？ ？？
A：这就是为啥强调“提前细聊”！把你们家的口胃偏好（好比“醋重”、“不吃辣”）说得显着确白。。？？ ？？科资Ω祷嵩炒制历程中让你或家人尝一下咸淡，，，举行微调。。。若是由于相同不畅做砸了，，，可以依据事先约定协商。。。
最后额再絮叨两句：
这“鲜味的上门服务”，，，说究竟，，，是花钱买个省心、买个体面、买个家里的烟火气。。。它不是什么奢侈事，，，就是种更智慧、更会享受的过日子的办法。。。?
尤其是今年，，，家里团圆显得格外珍贵。。。要是你也跟额以前一样，，，为了一顿饭忙得脚打后脑勺，，，最后还没吃好，，，真不如试试这个。。。按额上面说的几条“窍门”去寻摸，，，保准你能找个靠谱师傅，，，做出一桌让全家老小都竖起大拇指的、有温度的饭菜！
觉着额说得在理，，，可别忘了给额点个赞，，，珍藏一下，，，说未必下个月就用上了！咱山西人，，，就得吃得又精道又舒坦，，，你说是不？？ ？？?