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与你号品茶究竟是个嘛？？？？？天津卫的老小爷们儿品茗为嘛不玩虚的？？？？？

哎呦喂，，
，最近介是干嘛呢，，
，满天下都瞅见“与你号品茶”介几个字儿。。。。。乍一看，，
，好嘛，，
，挺唬人，，
，还以为是嘛雅致的新式茶道，，
，要么是嘛网红打卡地界。。。。。？？？？稍圩邢敢蛔聊ィ
，心里头就犯嘀咕了：介不跟咱平时在胡同口、树荫底下，，
，端着大茶缸子，，
，跟老几位胡呲白咧一个意思嘛？？？？？非得整个洋词儿包装一下？？？？？今儿个，，
，咱就掰扯掰扯介“品茶”，，
，在咱介块地界儿，，
，究竟是怎幺一回事儿！?

一、 嘛叫“品”？？？？？咱介儿的“品”是喝进日子里的滋味儿

您可别嫌我语言直，，
，好些个那“与你号品茶”，，
，拍得那叫一个美，，
，小女人衣着旗袍，，
，兰花指一翘，，
，一小盅茶能抿半小时。。。。。悦目是悦目，，
，可它不接咱的地气儿啊！ ?

在咱这儿，，
，“品”可不是光用舌头尖儿。。。。。那是用耳朵“品”街坊四邻的闲白儿，，
，用眼睛“品”海河滨的斜阳，，
，用全身舒坦“品”那一下昼的慵懒。。。。。我记得我二伯，，
，一辈子就好个茉莉花茶。。。。。天天下昼三点，，
，雷打不动，，
，就坐阳台那把快散架的藤椅上。。。。。茶叶非得是正兴德的，，
，水要烧得滚开，，
，“哗”一下冲下去，，
，那香气“腾”就起来了。。。。。他历来不说什么“回甘”、“喉韵”，，
，他就一句：“嗯，，
，今儿个这茶，，
，对味！舒坦！” 这一句“舒坦”，，
，包括了所有的滋味、心情和岁月。。。。。这茶，，
，是跟日子一块儿往下咽的，，
，品的是生涯自己。。。。。

您要数据？？？？？我查过点老资料，，
，就说咱这茉莉花茶，，
，在咱外地市场的消耗量，，
，能占到天下总销量的一个惊人的比例（有说能到三四成）。。。。。嘛看法？？？？？天下每卖出去三斤茉莉花茶，，
，就有一斤多是让咱这儿的人给喝了！这可不是“品”出来的？？？？？这是拿真金白银和日子一天天“堆”出来的饮食习惯！ ?

二、 工具不考究，，
，但“仪式感”都在骨头里

外头人一看，，
，好嘛，，
，你们品茗用罐头瓶子、用搪瓷缸、用重大无比的“老板杯”，，
，这玩意儿能品茶？？？？？这不糟蹋工具吗？？？？？ ?

这您就又外行了。。。。。工具是次要的，，
，要害是“场”和“伴儿”。。。。。咱的“仪式感”不在茶台上，，
，而在“场”里。。。。。公园角儿上，，
，几个老哥，，
，自带马扎、暖壶、茶杯。。。。。杯子可能都不重样，，
，有的还带着“清静生产”的红字。。。。。但您看他们，，
，摆开阵势，，
，谁人认真劲儿，，
，不亚于任何茶道。。。。。第一泡，，
，谁先倒，，
，倒几分满，，
，那都有不可文的规则。。。。。聊的是国家大事，，
，骂的是孩子不听话，，
，吹的是自己年轻时的“战绩”。。。。。茶，，
，在这个历程中，，
，就是个“引子”，，
，是个“润嗓子的汤水”，，
，但它必不可少。。。。。

我有个发小儿，，
，开了个小卖部。。。。。他那儿就是个小型的“信息交流中心”。。。。。门口永远摆着小茶几，，
，上面一个茶垢都包了浆的大茶海。。。。。谁来买工具，，
，他都说：“着急走嘛？？？？？坐会儿，，
，喝口茶。。。。。” 就这一口茶，，
，可能就聊成了一单生意，，
，或者解决了邻里间一点小疙瘩。。。。。这“与你号品茶”，，
，能“品”出这个来吗？？？？？这叫“人世烟火气，，
，最抚凡人心”，，
，茶就是那点烟火气里的魂儿。。。。。 ?

三、 想入门？？？？？别信玄学，，
，记着这几条着实的

您要是看了我这通口语，，
，也对咱这儿的品茗法感兴趣，，
，想入门，，
，简朴。。。。。万万别去信那些个花里胡哨的教程，，
，记着几条着实的，，
，保准您能融入：

1. 茶叶别贪贵，，
   ，认准老字号。。。。。刚最先，，
   ，您就去“正兴德”、“泉祥鸿记”这类老茶庄，，
   ，买二两他们最通俗的茉莉花茶，，
   ，或者来点实惠的“高末”（就是茶叶碎，，
   ，味道足，，
   ，还自制）。。。。。先喝出门道，，
   ，再想着升级。。。。。?

2. 家什儿，，
   ，一个“随手泡”（电热水壶）加一个能闷住的杯子就行。。。。。别先置办全套紫砂壶，，
   ，没用。。。。。咱考究个“趁热”，，
   ，保温是要害。。。。。一个大不锈钢保温杯，，
   ，是许多老茶客的最终选择。。。。。

3. 水要“炸了”的开。。。。。咱喝的花茶，，
   ，特殊是茉莉花茶，，
   ，必需用100C的滚水，，
   ，才华把谁人香气“炸”出来。。。。。水温不敷，，
   ，茶就“沤”了，，
   ，蔫头耷脑欠好喝。。。。。?

4. 找对“茶搭子”。。。。。自己喝叫解渴，，
   ，找对人一起喝才叫“品”。。。。。去公园、去熟识的小店，，
   ，脸皮厚点，，
   ，听人家聊，，
   ，逐步就插上话了。。。。。精髓在于“分享”和“谛听”，，
   ，茶好欠好，，
   ，在其次。。。。。

四、 FAQ：您可能想问的

• 问：说了半天，，
  ，究竟嘛茶在咱这儿最盛行？？？？？

  答：茉莉花茶，，
  ，并且是香高味浓的，，
  ，必需是“伏天茉莉花，，
  ，秋后白露茶”窨制的。。。。。那股子冲鼻子的香，，
  ，是咱的整体味觉影象。。。。。红茶、绿茶也有喝的，，
  ，但花茶是绝对老大。。。。。

• 问：为嘛非用那么大杯子喝？？？？？

  答：着实，，
  ，耐用，，
  ，解渴，，
  ，还能捂手。。。。。冬天捂着温暖，，
  ，炎天晾凉了吨吨吨喝下去愉快。。。。。一小盅一小盅地抿，，
  ，那得急死谁？？？？？咱的气概就是“愉快”！

• 问：“与你号品茶”那种，，
  ，就一点都欠好吗？？？？？

  答：好，，
  ，那是另一种玩法，，
  ，像听交响乐。。。。。咱这个是胡同里的市井交响，，
  ，各有各的美。。。。。但您要是来咱这儿，，
  ，非要按谁人来，，
  ，就有点格格不入了。。。。。就像去音乐厅您不可穿跨栏背心一样，，
  ，在树底下品茗，，
  ，您也甭端着小盖碗玩“关公巡城”。。。。。?

• 问：想给外地老茶客送茶，，
  ，有考究吗？？？？？

  答：有！万万别送包装太过、名字玄乎的“文化茶”“巨匠茶”，，
  ，容易被笑话。。。。。您就去老茶庄，，
  ，称二斤压箱底的好花茶，，
  ，用油纸一包，，
  ，拿纸绳一系，，
  ，这比嘛金盒子银盒子都显情分和懂行！

结语

以是您说，，
，“与你号品茶”是嘛？？？？？我以为，，
，它更像一个时髦的词壳子。。。。。而咱这儿，，
，壳子底下，，
，是滚烫的、嘈杂的、带着茉莉花香和人世百味的真实生涯。。。。。茶，，
，在这里历来不是孤高的艺术，，
，而是生涯的盐，，
，是关系的粘合剂，，
，是岁月里最平实的那点滋味。。。。。

您要真想“品”，，
，别光在手机里“与你号”，，
，推开门，，
，找个有树荫、有马扎、有老头儿下棋侃山的地界儿，，
，凑已往，，
，说一句：“大爷，，
，茶不错哈，，
，我尝尝？？？？？”? 保不齐，，
，您就能品到最隧道、最“天津”的这碗茶了。。。。。那滋味，，
，什么“号”也替换不了！ ???

得嘞，，
，就聊到介儿吧，，
，我这儿茶也凉了，，
，续上开水，，
，咱下回有嘛有意思的事儿，，
，再跟列位口语口语！

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