诶呦喂 ，，，， ，，哥几个姐几个 ，，，， ，，咱今儿个唠点嘛呢？？？？？就唠唠这个“特殊外卖”！? 您可别想歪了 ，，，， ，，我说的可不是内个“特殊” ，，，， ，，是内种寻常路子找不着、点了倍儿有面儿、吃着绝对纷歧般的外卖！就前两天 ，，，， ，，我媳妇儿她外家来且（客）了 ，，，， ，，非要吃清静那里一深巷子里老汤家的酱货 ，，，， ，，那店 ，，，， ，，连个门脸儿都没有 ，，，， ，，全靠老主顾口碑传 。 。。。给我急的 ，，，， ，，挠腮帮子啊 ，，，， ，，效果您猜怎么着？？？？？我真从美团上给我“点”来了！今儿个 ，，，， ，，我就把这里头的弯弯绕 ，，，， ，，跟您好好掰扯掰扯！?
您要还只会翻开APP看首页推荐 ，，，， ，，那可就“姥姥家唱戏——没嘛劲了” 。 。。。想点“特殊”的 ，，，， ，，您得会“搜”！
头一招 ，，，， ，，要害词得往“窄”了搜 ，，，， ，，往“老”了搜 。 。。。别搜“烧烤” ，，，， ，，您搜“老味儿砂锅烧烤”或者“胖子烧烤（鞍山西道店）” 。 。。。就拿我找那酱货举例 ，，，， ，，我搜的是“老汤酱货 私房” ，，，， ，，哎 ，，，， ，，真就在一个“跑腿代购”的链接里找着了！这店主儿机敏 ，，，， ，，自己没上外卖 ，，，， ，，但有跑腿小哥专门接他这单生意 ，，，， ，，月销量愣是有300多单 ，，，， ，，全是我们这帮“嘴刁”的老客捧的 。 。。。
第二招 ，，，， ，，看“圈子”和“条记” 。 。。。美团现在不也有点像朋侪圈了嘛？？？？？多扒拉扒拉“必吃榜”或者“外地人推荐”底下的谈论 ，，，， ，，真有高人！我就在一年迈晒的“家宴”图片里 ，，，， ，，发明了一盘卖相绝了的“八珍豆腐” ，，，， ，，地点信息全没有 。 。。。我就死乞白赖在底下问 ，，，， ，，问了八遍 ，，，， ，，年迈才私信我 ，，，， ，，说是家庭厨房 ，，，， ，，只接熟客预订 ，，，， ，，得用特定旗号才华找到 。 。。。好家伙 ，，，， ，，吃个饭跟地下党讨论赛的！?
第三招 ，，，， ，，活用“跑腿”和“代购” 。 。。。这可是点“特殊外卖”的神器！许多深藏不露的小馆子、菜市场里口碑爆棚的熟食摊、甚至私人烘焙事情室 ，，，， ，，他们自己不搞外卖 ，，，， ，，但架不住咱消耗者有智慧啊 。 。。。您就下个跑腿订单 ，，，， ，，把要买的工具、或许地点（好比“XX菜市场进门右手边第三家卖素丸子的”）写清晰 ，，，， ，，拍个悬赏 ，，，， ，，多加点小费 。 。。。履历老道的跑腿小哥 ，，，， ，，那就是咱的“活地图” ，，，， ，，十有八九能给咱办来！
店找着了 ，，，， ，，下单也不是瞎点的 ，，，， ，，这里头学问更大！
首先说时间考究 。 。。。好些“特殊”玩意 ，，，， ，，它就不是随时能点 。 。。。好比我相中一家需要提前一天发酵的老面馒头 ，，，， ，，店家天天上午十点准时在美团上架50份 ，，，， ，，五分钟内准没 。 。。。这需要定闹钟抢 。 。。。再好比一些私房菜 ，，，， ，，你得提前半天甚至一天 ，，，， ，，通过美团上的谈天窗口跟老板预约菜单 ，，，， ，，人家好备料 。 。。。您要是饭点儿才想起来 ，，，， ，，那可就“黄瓜菜——凉了” 。 。。。
其次是相同门道 。 。。。点这种外卖 ，，，， ，，务必、一定、必需要跟店家或者骑手相同！别嫌贫困 。 。。。用语音 ，，，， ，，用文字 ，，，， ，，说清晰了：“老板 ，，，， ，，我要那份‘隐藏菜单’里的红烧肉加蛋 ，，，， ，，备注写‘老客二嫂子先容的’ 。 。。。”“小哥 ，，，， ，，贫困您到那摊儿上 ，，，， ，，一定看着他新炸的一锅给我捞 ，，，， ，，钱不敷我线上补！” 这相同 ，，，， ，，能解决80%的售后问题 。 。。。我统计过 ，，，， ，，我这么操作 ，，，， ，，知足度比闷头点横跨一倍还多！?
再说说配送费的艺术 。 。。。点“特殊外卖” ，，，， ，，往往意味着超距离配送或者代购流程重大 。 。。。这时间 ，，，， ，，万万别抠搜那几块钱配送费 。 。。。我一般直接选“专人直送”或者“预约配送” ，，，， ，，并且自动在打赏里加个3块5块的 。 。。。俗话说得好 ，，，， ，，“钱到位 ，，，， ，，事办妥” ，，，， ，，小哥心里愉快 ，，，， ，，路上稳当 ，，，， ，，您的“特殊”美食到手时品相才完善 。 。。。这钱 ，，，， ，，花得值！
工具送到了 ，，，， ，，事儿还没完 。 。。。要想以后“路子”更野 ，，，， ，，售后这步是要害 。 。。。
收到先验货 ，，，， ，，有问题立马联系 。 。。。私房菜跟连锁店纷歧样 ，，，， ，，口胃稳固性差点 ，，，， ，，但惊喜也多 。 。。。有一次我点一份私人水煮鱼 ，，，， ，，发明鱼片量比上次少 ，，，， ，，立马照相发给老板 。 。。。老板特着实 ，，，， ，，说今儿鱼小了点 ，，，， ，，下次点单给我免个饮料钱 。 。。。瞧瞧 ，，，， ，，这关系不就处上了？？？？？下次指未必就有“老板特调”了 。 。。。
自动写评价 ，，，， ，，并且要写出花来！关于这些“隐藏小店” ，，，， ，，一条带图、带细节、带情绪的长篇好评 ，，，， ，，比金子还珍贵 。 。。。老板一看 ，，，， ，，哟 ，，，， ，，这是懂行的“吃主儿” ，，，， ，，保不齐就把您当自己人了 。 。。。我靠这招 ，，，， ，，已经成了三家私房菜的“微信挚友” ，，，， ，，人家有新品试吃或者节令美食 ，，，， ，，都先在朋侪圈发 ，，，， ，，美团都纷歧定上！这就叫“深度开发”！?
最后 ，，，， ，，建设自己的“美食地图” 。 。。。我在美团上有个珍藏夹 ，，，， ，，名字就叫“我的宝藏” 。 。。。内里分门别类：“深巷老味”、“家庭厨房”、“神级跑腿可购” 。 。。。每乐成解锁一家 ，，，， ，，就放进去 ，，，， ，，备注好点单窍门 。 。。。现在这珍藏夹里已经有二十多家“特殊”店肆了 ，，，， ，，这就是我的“核武器” ，，，， ，，家里来且或者想解馋时 ，，，， ，，一点儿不慌 ，，，， ，，倍儿有面儿！
问：您说的这“特殊外卖” ，，，， ，，它正当吗？？？？？清静吗？？？？？
答：? 哎哟 ，，，， ，，您可问到点子上了！咱说的“特殊” ，，，， ，，是指渠道特殊、产品有特色 ，，，， ，，不是指工具不正当！我找的都是正经做生意的 ，，，， ，，一定要有实体操作间、有营业执照（哪怕是小餐饮执照）的 。 。。。家庭厨房也得看是不是“小餐饮挂号” 。 。。。吃进嘴的工具 ，，，， ，，清静是第一位的 ，，，， ，，可不敢找三无产品！
问：这么点 ，，，， ，，是不是比通俗外卖贵好多？？？？？
答：? 分嘛工具 。 。。。原质料好的、工艺重大的私房菜 ，，，， ，，单价肯定高点 。 。。。但许多老街坊店 ，，，， ，，价钱着实挺良心 ，，，， ，，贵是贵在跑腿费和配送费上 。 。。。平均下来 ，，，， ，，一顿“特殊外卖”比通俗外卖或许贵30%-50% ，，，， ，，但换来的口胃和体验 ，，，， ，，我以为值！?
问：要是跑腿小哥找不着地方或者买错了 ，，，， ，，咋整？？？？？
答：? 以是前头说相同是要害！最好能让店家或者摊主接个电话 ，，，， ，，让小哥直接问 。 。。。买之前 ，，，， ，，把要的工具、规格（好比“要肥瘦相间的后腿肉”“糖火烧要麻将的”）在订单里写清晰 。 。。。真买错了 ，，，， ，，先跟小哥和商家心平气和相同 ，，，， ，，平台一般都会介入处理 。 。。。记着 ，，，， ，，好态度能解决大部分问题 。 。。。
问：怎么判断这家“特殊外卖”靠不靠谱？？？？？
答：? 看评价！但别看刷出来的好评 。 。。。重点看带图的长评 ，，，， ，，尤其是追评 。 。。？？？？？纯从忻挥谐？？？？？椭馗吹 。 。。。再一个 ，，，， ，，敢把食物制作历程、后厨情形拍出来的 ，，，， ，，一般更靠谱 。 。。。点之前 ，，，， ，，用我前头教的要领 ，，，， ，，多跟老板聊几句 ，，，， ，，靠不靠谱 ，，，， ，，几句话就能感受个八九不离十 。 。。。
行了 ，，，， ，，哥几个姐几个 ，，，， ，，啰啰嗦嗦说了这么一大车 ，，，， ，，可都是我的着实履历 。 。。。点“特殊外卖” ，，，， ，，焦点就仨字：专心思 。 。。。它不像点连锁店 ，，，， ，，图个利便省事 。 。。。它图的是那份挖掘的兴趣、那份对口胃的极致追求、那份“我可真能耐”的小自得 。 。。。?
在介个千篇一律的快餐时代 ，，，， ，，能用手机在美团上 ，，，， ，，挖出只属于您自个儿的那口“唯一无二” ，，，， ，，那份成绩感 ，，，， ，，可比吃自己还带劲！您说 ，，，， ，，是介个理儿不？？？？？得嘞 ，，，， ，，话未几说 ，，，， ，，您也赶忙上手试试 ，，，， ，，开发一下您家门口的“隐藏美食地图”吧！有啥好发明 ，，，， ，，咱转头再唠！?