哎妈呀， ，，，，，大兄弟老妹儿， ，，，，，你可算问对银了！? 前阵子俺们一家子去徐州溜达， ，，，，，为找谁人传说中的“鸡窝”， ，，，，，那可真是没少绕咕， ，，，，，腿儿都溜细了！今儿个就把俺这“血泪履历”跟你口语口语， ，，，，，保准你下回再去， ，，，，，门儿清， ，，，，，直接就能“掏”着那最得劲的地儿！?
你可别寻思错了哈， ，，，，，咱说的这个“鸡窝”， ，，，，，它可不是真找个鸡下蛋的草窝窝。。在徐州这块儿， ，，，，，“鸡窝”那可是个“爱称”， ，，，，，专门指那些藏在咔咔咕咕（角落）、门脸儿可能不咋起眼儿， ，，，，，但做的鸡味道贼毙、人气嗷嗷旺的特色小馆子！? 有的做地锅鸡一绝， ，，，，，有的炒个小公鸡能给你香一跟头， ，，，，，家家都有专长绝活。。以是啊， ，，，，，你问“徐州鸡窝在哪个位置”， ，，，，，这谜底可不是一个， ，，，，，那是一连串的宝藏清单！俺给你掰扯掰扯几家俺亲自“试毒”、拍胸脯子包管不踩雷的。。
头一个要唠的， ，，，，，那必需是开了老鼻子年的“张家地锅”。。他家那真是“酒香不怕巷子深”， ，，，，，门头小得呀， ，，，，，一不注重就走过头了。。详细搁哪儿呢？？它就猫在户部山那片的石板街里头。。你得有点寻宝的耐心， ，，，，，随着那股子酱香混着柴火的味儿， ，，，，，一准儿能找到！
他家招牌就是地锅鸡， ，，，，，谁人贴饼子， ，，，，，绝了！? 是发面的， ，，，，，一面儿焦黄嘎嘎脆， ，，，，，一面儿吸饱了汤汁， ，，，，，软乎又入味。。鸡肉炖得烂糊， ，，，，，用筷子一扒拉就脱骨， ，，，，，酱香味贼浓， ，，，，，但又不是光有咸味， ，，，，，能尝出好多香料的条理。。俺们四个人点了一锅， ，，，，，加了点干豆角和豆腐皮， ，，，，，造（吃）得干清洁净， ，，，，，连汤都想泡饭吃了！据老板说， ，，，，，他家在这疙瘩开了快二十年， ，，，，，来的基本都是转头客。。你要饭点儿去， ，，，，，指定得排队， ，，，，，那阵势， ，，，，，老热闹了！
要是你好麻辣重口那口儿， ，，，，，那必需奔矿大南湖校区后头那条小吃街去！那儿有家叫“刘记炒鸡”的， ，，，，，店面也不大， ，，，，，但一到晚上， ，，，，，外头摆的小桌子都坐得满满登登。。他家主打一个干煸系列， ，，，，，尤其是干煸鸡和干煸架梅（豆角）。。
那干煸鸡端上来， ，，，，，你就看吧， ，，，，，红彤彤的辣椒和花椒铺了厚厚一层， ，，，，，鸡肉煸得干香干香的， ，，，，，骨头都是酥的， ，，，，，能直接嚼了吃了！?? 那味道是麻辣咸香， ，，，，，越吃越想吃， ，，，，，越吃越出汗， ，，，，，配上瓶冰啤酒， ，，，，，那感受， ，，，，，没谁了！价钱也实惠， ，，，，，一大盘子才几十块钱， ，，，，，学生娃子们最爱来这聚。。弱点就是情形较量喧闹， ，，，，，考究情调啥的就算了， ，，，，，吃的就是个烟火气和愉快劲儿！
说了俩古板的， ，，，，，咱再整点纷歧样的。。现在徐州也有些年轻人开的“立异鸡窝”， ，，，，，把情形和口胃连系得挺好。。好比在回龙窝历史文化街区里头， ，，，，，就藏着一家。。他家装修得挺雅致， ，，，，，有点小清新的感受， ，，，，，但做的菜照旧咱外地风味打底。。
他家的招牌蒜爆鱼和特色炒鸡都很著名。。炒鸡不是浓酱色的， ，，，，，看起来清清亮亮， ，，，，，但蒜香味和青椒的鲜辣味完全炒进鸡肉里了， ，，，，，味道很奇异， ，，，，，吃起来清新不腻。。? 蒜爆鱼更是每桌必点， ，，，，，鱼片嫩滑， ，，，，，蒜香扑鼻， ，，，，，谁人汁调得酸甜微辣， ，，，，，比例掌握得刚恰恰。。这种店适合带家里人或朋侪逐步吃， ，，，，，边吃边看看古街的景儿， ，，，，，得劲又不失体面。。价钱嘛， ，，，，，比前面两家路边店要稍贵点， ，，，，，但还在能接受的规模。。
问：究竟哪家是“最正宗”的鸡窝啊！？？
答：咳， ，，，，，这事儿哪有标准谜底啊！！俺以为吧， ，，，，，在徐州， ，，，，，能让老黎民天天排队、吃了好些年还想的那一口， ，，，，，就是“正宗”。。上面说的几家， ，，，，，气概纷歧样， ，，，，，但味道都经得住咂摸， ，，，，，看你自得（喜欢）哪种口胃了。。
问：这些地方好停车不？？
答：真话实说， ，，，，，够呛！尤其是户部山和矿大后面那块， ，，，，，路窄车多。。建议你打车或者坐地铁去， ，，，，，省心。；；；；；；亓涯抢镉械叵峦３党， ，，，，，稍微好点， ，，，，，但周末也够满。。
问：人均或许几多钱能下来？？
答：像张家、刘记这种接地气的小馆， ，，，，，人均50-70块钱就能吃得挺好， ，，，，，挺硬。；；；；；；亓涯侵痔厣， ，，，，，人均大提要80-100左右。。性价比都挺高， ，，，，，事实菜量在那摆着呢， ，，，，，着实！
问：除了鸡， ，，，，，尚有啥必点的菜不？？
答：有啊！！地锅鸡店必点贴喝饼（喝饼就是贴在锅边的饼）， ，，，，，干煸鸡店一定要试试干煸架梅， ，，，，，解腻又下饭。。像蒜爆鱼、风味茄子、烙馍卷馓子这些， ，，，，，也都是徐州饭桌上的？？， ，，，，，可以尝尝。。
唠了这么多， ，，，，，最后俺再给你划个重点：徐州的“鸡窝”啊， ，，，，，它不是一个牢靠所在， ，，，，，它代表的是一种钻进市井深处寻找鲜味的兴趣。。?? 它的位置， ，，，，，可能在老街的转角， ，，，，，可能在学校的后身， ，，，，，也可能在景区的小院里。。要害是你得带着发明好吃的眼睛和胃口， ，，，，，自己去“掏”去“探”。。
以是啊， ，，，，，大兄弟老妹儿， ，，，，，别再光问“徐州鸡窝在哪个位置”啦， ，，，，，揣上俺这份攻略， ，，，，，直接去徐州， ，，，，，照着地图， ，，，，，一家一家吃已往， ，，，，，那才是正经事！包管你吃得满嘴流油， ，，，，，回来还得咂摸好几天味儿！? 快料理料理， ，，，，，出发吧！