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淮安自制的小巷子在哪 ? 实测推荐这3条宝藏街巷，，，，人均20元吃逍遥

哎哟，，，，你算是问对人了！? 最近好多朋侪都在问我：“淮安哪儿有相因又好吃的小巷巷儿嘛？？？莫得那些游客扎堆、贵得咬人的地方！” 是噻，，，，哪个不想花点毛毛钱，，，，就吃到隧道的淮安味喃？？？

今天，，，，我就来好生摆一哈
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。我在淮安生涯了嘿多年，，，，最大的喜欢就是“钻巷巷儿”，，，，那些藏在咔咔角角的美食，，，，我差未几都刨了个遍
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。要论“自制又大碗”，，，，我心头有三条“私藏清单”，，，，包管你吃得巴适，，，，钱包还不得瘪！

第一处：清江浦区的“花街”片区，，，，不但有花

莫被名字骗了！这条“花街”跟花儿莫得好大关系，，，，但它周边那几条岔出去的巷巷儿，，，，简直是“苍蝇馆子”的博物馆！??

我尤其要推荐 “大治路”和“圩北路”交织口周围那一片
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。你随便走，，，，不出50米，，，，绝对有惊喜
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• “刘记辣汤”：这家店，，，，我每周至少去两回
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  。他家的辣汤，，，，3块钱一碗，，，，里头有面筋、海带、千张，，，，胡椒味放得恰到利益，，，，早上来一碗，，，，整个魂都醒咯！再配上一块五一个的油端子，，，，外头酥脆，，，，里头是萝卜丝，，，，绝配！五六块钱，，，，早饭吃得夯儿知足
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  。我视察过，，，，来吃的大都是周围的先生傅和上学娃儿，，，，外地人浓度超高
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• 无名小吃摊（下昼出没）：就在巷子口，，，，下昼三四点，，，，一个婆婆会推车出来卖豆腐卷和油炸干子
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  。豆腐卷一块五俩，，，，炸得金黄金黄的，，，，刷上自家熬的酱，，，，香得很！我每次途经都要买，，，，婆婆说一天能卖四五百个，，，，你就晓得有好受接待了
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• 为啥自制：这片区是老住民区，，，，做的都是街坊邻人的转头客生意，，，，价钱敢涨吗？？？一涨人就跑咯！? 以是性价比是生涯的基础
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第二处：淮安区的“驸马巷”周边，，，，古韵里的烟火气

许多外地人去淮安区，，，，直奔周恩来故宅，，，，看完就走了
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。？Ｍ锵Я肃纾? 旁边那条驸马巷，，，，尚有跟它勾肩搭背的“局巷”、“镇淮楼西路”的背街，，，，里头藏的美食，，，，才是真资格的老淮安味道
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这里的感受跟花街纷歧样，，，，更有一种“大隐约于市”的调调
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• “刘姨妈长鱼面”：门脸小得哦，，，，一不注重就走过头了
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  。但他家的长鱼面，，，，小碗15，，，，大碗18
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  。这个价钱在景区周边，，，，简直良心！长鱼（黄鳝）划成丝，，，，爆炒得焦香，，，，盖在劲道的面条上
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  。汤头是骨头熬的，，，，浓白鲜美
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  。我每次去淮安区服务，，，，雷打不动要去嗦一碗
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  。姨妈说，，，，她在这做了二十多年，，，，好多娃娃都是吃她面长大的
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• “刘记馄饨王”：一碗小馄饨6块钱，，，，皮子薄得跟纱一样，，，，肉馅新鲜
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  。要害是那碗汤，，，，撒了虾米和胡椒粉，，，，喝一口，，，，鲜得眉毛都要掉
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  。下昼逛累了，，，，进去坐一哈，，，，暖乎乎的，，，，惬意惨了
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  。他家一天要包几千个馄饨，，，，手脚慢了基础搞不赢
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• 独家视角：莫在正街的主店里头吃，，，，往往拐个弯，，，，进入旁边更窄的巷子，，，，那些没著名字或者只用红纸写个“小吃”的摊子，，，，味道更古板，，，，价钱也更“古典”
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第三处：大学城外的“基隆巷”，，，，年轻人的宝藏食堂

想在淮安找到最潮、最杂、最自制的小吃荟萃地？？？那必需是大学城外头的美食街！??♀?? 我重点说淮阴工学院（北京路校区）周围的“基隆巷”
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。这里简直是“美食联合国”，，，，天南地北的小吃都有，，，，并且价钱，，，，完全是贴着学生娃儿的钱包定的
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• “东北烤冷面”：基础版6块钱一份，，，，加根肠加个蛋，，，，也就8、9块
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  。面皮劲道，，，，酱料酸甜辣自己
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  。，，，嬢嬢手法麻利，，，，一分钟一份
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  。我每次去都要排队，，，，饭点半小时卖出去四五十份轻轻松松
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• “衢州鸭头”：这家是辣味喜欢者的天堂
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  。鸭头6块一个，，，，鸭脖7块，，，，卤得稀溜耙，，，，一抿肉就下来了，，，，辣中带香，，，，回味是甜的
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  。我一般买两个鸭头，，，，让老板多舀点卤汁，，，，回去拌面或者蘸馒头，，，，不摆了！老板说用的都是“浙江来的辣椒”，，，，辣得隧道
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• “梅干菜扣肉饼”：一个炉子，，，，一个师傅，，，，现做现烤
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  。5块钱好大一张，，，，饼皮烤得酥脆，，，，里头的梅干菜和肉末喷香
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  。一定要趁热吃，，，，卡擦卡擦的，，，，知足感爆棚
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  。学生娃娃都是一次买俩，，，，一个就地祛除，，，，一个带回睡房
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• 价钱优势剖析：这里的店，，，，客单价凌驾15块就很难活下去
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  。由于焦点客户是学生，，，，他们对价钱敏感度是顶级的
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  。以是，，，，在这里你能用最低的本钱，，，，尝到最富厚的名堂
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FAQ：你可能还想晓得的

• 问：你说的这些地方，，，，情形咋样？？？干不清洁？？？

  答：忠实说，，，，莫指望有五星级旅馆的情形
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  。大部分是街边小店、摊摊儿，，，，有些甚至只有两三张桌子
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  。但你要晓得，，，，“好吃”和“装修睦”在淮安的小巷美食界，，，，往往是成反比的
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  。我吃了这么多年，，，，肠胃照旧钢钢的，，，，说明卫生基本盘是OK的
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  。考究情形的，，，，就不建议专门去找巷巷儿啦
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• 问：这些小巷子好欠好找？？？导航能到不？？？

  答：花街片区和大学城基隆巷，，，，导航很准，，，，直接输名字就能到
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  。驸马巷周边那些无名小摊，，，，导航可能有点抓瞎
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  。我的诀窍是：先导航到“周恩来故宅”或者“驸马巷”，，，，到了之后，，，，不要走亨衢，，，，专门往那些电瓶车、自行车能进去的、窄窄的住民巷子里头钻，，，，香味会给你指路的！

• 问：人均20元真的能吃得饱、吃得好吗？？？

  答：在我推荐的这三条巷子里，，，，绝对可以！战略是：不要只盯到一家店吃到饱
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  。好比在基隆巷，，，，你可以花6块钱买份烤冷面，，，，再花5块钱买个梅干菜饼，，，，最后花4块钱来杯绿豆汤，，，，15块钱，，，，三种口胃，，，，饱腹又知足
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  。这才是逛吃小巷子的准确翻开方式嘛！?

好了，，，，以上就是我压箱底的“淮安自制巷巷儿寻宝图”
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。? 总结一下：

想感受老城早味烟火，，，，去“花街”片区；；；；；；想体验古城秘闻下的实惠，，，，钻“驸马巷”周边；；；；；；想一站式吃遍天下名堂，，，，直奔大学城“基隆巷”
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最后再啰嗦一句：真正的美食，，，，往往都带着点“寻找”的兴趣和“偶遇”的惊喜
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。莫怕走错路，，，，巷子里的味道和人情，，，，是任何豪华餐厅都替换不了的
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赶忙珍藏一哈，，，，找个周末，，，，带上你512G的胃，，，，去这些巷巷儿头探索一哈嘛！包管你吃得笑嘻咯！? 要是你发明了更好吃、更相因的摊摊儿，，，，记得回来跟我摆一哈哟！

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