哎呦,,,,可甭提了!前些天,,,,额一个老伙计神神秘秘地给额转发过来个群二维码,,,,上头写着“绵阳正宗约打饼子群”。。。。。。额这吃货一看,,,,口水差点流出来,,,,心想这可是寻着组织了!绵阳的“打饼子”(指做锅盔、烤饼等面食)那可是著名气的很,,,,酥脆掉渣,,,,满口香!? 赶忙就扫码进去了。。。。。。
效果嘞?????进去还没瞅两眼,,,,额这脸就臊得跟红布似的,,,,赶忙悄眯眯退出来了。。。。。。里头哪是说咋和面、咋调馅儿、哪家炉子烤得脆啊,,,,全是些乌七八糟、不可入眼的腌臜话!气得额其时就想骂街,,,,这不是糟蹋“打饼子”这个正经吃食的名声嘛!今儿,,,,额就非得好好说道说道这个事,,,,给大伙儿提个醒,,,,掰扯清晰这里头的弯弯绕!
一、“打饼子”的本意:烟火气里的真手艺
咱先得说清晰,,,,“打饼子”在咱这地界的本意,,,,它就是一门做饭的手艺!?
你走街串巷,,,,闻声“梆梆梆”的擀面杖敲案板声,,,,那大都就是饼子铺开张了。。。。。。先生傅把醒好的面剂子,,,,抻开、抹油酥、卷馅料、再擀圆,,,,最后“啪”一声贴在烤炉里,,,,这一套行云流水的行动,,,,就叫“打饼子”。。。。。。
在绵阳,,,,你像“窝窝店包子”、“脆皮锅盔”,,,,那都是“打”出来的好饼子。。。。。。面要醒到位,,,,火候要掌得老道,,,,多一分就焦,,,,少一分就不脆。。。。。。这才是正儿八经值得拉个微信群交流的工具:“哪家的椒盐放得足?????”“南河坝那家老店搬哪儿了?????”“用老面发和用酵母有啥区别?????”? 这才对路嘛!
额以前真加过一个“烘焙面食交流群”,,,,群主就是个绵阳先生傅,,,,常在里头发些小视频,,,,教你怎么看面团的光泽度,,,,怎么判断炉温,,,,那才叫个干货满满,,,,人气旺旺。。。。。????M锵ж屎笕褐髂晁甏罅,,,,玩不转手机,,,,群就逐步凉了。。。。。。以是说,,,,正经的美食交流群,,,,那是废物!
二、“挂羊头卖狗肉”:那些群的“醉翁之意”
可气就可气在,,,,现在好多群,,,,它名头起得是“美食”,,,,里头卖得是“耗子药”!
额进去谁人所谓的“绵阳约打饼子群”,,,,就是这号货色。。。。。。头像露骨,,,,进群弹出来的不是“接待交流美食”,,,,而是啥“哥哥私聊”、“同城可约”。。。。。。谈天的内容,,,,更是没眼瞧,,,,全是些赤裸裸的性体现和非法生意的信息。。。。。。这哪是“约打饼子”,,,,这明确是“约着违法”哩!?
这可不是额瞎说。。。。。。额退群后专门搜了搜,,,,网上这类爆料可不少。。。。。。有些骗子,,,,就专门用这种带有模糊歧义的美食词汇做群名,,,,什么“约烧烤”、“约品茗”、“约健身”,,,,把人骗进去以后,,,,要么是搞黄色生意,,,,要么就是“酒托饭托”骗你消耗,,,,更狠的直接就是诈骗——先跟你聊骚,,,,再最先卖茶叶、搞投资、骗红包。。。。。。
有个数据挺吓人,,,,某地警方去年打掉的一个犯罪团伙,,,,就是用“同城约会”类名字建了上百个微信群,,,,一年诈骗金额凌驾万万!你想想,,,,你以为是进去讨论哪家饼子香,,,,效果人家早给你标好了价,,,,准备把你当“饼子”给“吃”了!你说瘆人不瘆人??????
独家视角:额觉着吧,,,,用“打饼子”这种词,,,,就是钻了空子。。。。。。对外能躲过一些要害词筛查,,,,对内又能吸引两类人:一类是真吃货,,,,误打误撞进来,,,,他们不在乎;;;另一类就是心知肚明、揣着明确装糊涂的潜在“客户”。。。。。。这手段,,,,又坏又狡诈!
三、咋辨真假与正经行止:捂紧钱包,,,,找对地方
那咱老黎民,,,,总不可因噎废食,,,,真就想找老乡聊聊家乡味,,,,该咋办?????你得学会这几招:
第一招:看群头像和简介。。。。。。? 正经美食群,,,,头像大都是吃的、饭馆门脸或者厨具。。。。。。简介会写明“榨取发广告、榨取涉黄”。。。。。。那种用模糊玉人当头像、简介空着或者写些“开心就好”的,,,,八成有问题。。。。。。
第二招:进群先“潜水”视察五分钟。。。。。。? 别急着语言!看看群里都在聊啥。。。。。。若是满屏都是“哥哥”、“妹妹”、“在吗”、“加我”,,,,谈天时间集中在深更三更,,,,那你就啥也甭说,,,,赶忙点击右上角,,,,退出群聊并举报,,,,一气呵成!这是对你手机的清白认真。。。。。。
第三招:去正经平台找组织。。。。。。? 你真想找绵阳的美食同好,,,,不如去一些生涯分享类APP,,,,在上头搜“绵阳美食”、“锅盔”,,,,找到的条记或小组,,,,靠谱水平高得多。。。。。;;;蛘,,,,直接问你在绵阳的亲戚朋侪,,,,让他们拉你进那种同事、同砚、小区邻人建的二手置换或吃喝玩乐群,,,,这种群有现实关系做纽带,,,,相对清洁,,,,也能问到最隧道的美食信息。。。。。。
最主要的一点:永远记着,,,,天上不会掉馅饼,,,,更不会掉下个“林妹妹”自动要和你“约打饼子”。。。。。。任何让你以为“占自制”、“有艳遇”的群,,,,背后标的价钱都可能让你倾家荡产。。。。。。守住这个心,,,,就上了最大的包管锁。。。。。。?
【FAQ 你可能会问】
问:额就是绵阳人,,,,想找个真能聊“打饼子”手艺的群,,,,去哪找?????
答:? 最好的步伐,,,,是去你常买的那家饼子铺,,,,跟老板或者先生傅直接说!“先生傅,,,,您这饼子打得真不赖,,,,咱有没有个主顾群啊,,,,啥时间出锅、有啥新馅儿在群里言语一声。。。。。。” 他们自家建的主顾群,,,,最是正宗。。。。。;;;蛘,,,,在外地菜市场、粮油店周围探询,,,,这些地方卧虎藏龙。。。。。。
问:要是不小心进了那种群,,,,会不会惹上贫困?????
答:? 只要你没加入那些违法谈天和生意,,,,自动退群、随手举报,,,,就跟你没关系。。。。。。但若是你在内里看了、聊了、心动了,,,,甚至转了钱,,,,那贫困可就找上门了。。。。。。以是,,,,要害手别贱,,,,心别贪,,,,望见差池掉头就跑,,,,准没错。。。。。。
问:为啥平台不管管这些群名?????
答:? 管,,,,一直在管。。。。。。但骗子也在一直换“马甲”,,,,今天用“打饼子”,,,,明天用“啃兔头”,,,,防不堪防。。。。。。以是,,,,最终还得靠咱自己练出一双火眼金睛。。。。。。平台羁系是防线,,,,咱自个儿的小心心才是最牢靠的那堵墙。。。。。。
结语:
说究竟,,,,“绵阳约打饼子微信群”这个词,,,,现在已经被那些歪门邪道的人给“污染”得差未几了。。。。。。?
你真馋那一口酥脆的锅盔,,,,最好的步伐是迈开腿,,,,走到老街旧巷里去寻,,,,用鼻子闻,,,,用眼睛看,,,,跟排队的外地人唠两句。。。。。。那份带着炉火气的真实味道,,,,和老板的乡音,,,,是任何乱七八糟的微信群里都找不到的。。。。。。
至于那些取着美食名字,,,,却干着龌龊勾当的群,,,,咱的态度就应该是:见了就举报,,,,随手再呸一口!让这帮糟蹋美食名字、破损网络清净的玩意儿,,,,彻底晾凉、馊掉、没人搭理!
咱吃货的嘴,,,,得用来品评咸淡。。。。。。咱老黎民的群,,,,得用来唠着实嗑。。。。。。这才是正理儿!得,,,,不絮叨了,,,,额得去巷口那家饼子铺排队去了,,,,去晚了,,,,刚出炉的那一锅可就没额的了!