哎呦，，，，， ，介不巧了嘛！? 前俩月我刚从济南回来，，，，， ，玩儿了得有小一星期。。 。。 。。临回来前，，，，， ，几个济南外地的老铁非拽着我，，，，， ，说要带我去“洗洗荤”，，，，， ，好好解解乏。。 。。 。。我一听，，，，， ，脑瓜子第一反映跟您了预计一样，，，，， ，可别是想岔了吧？？效果人哈哈一乐，，，，， ，说：“兄弟，，，，， ，想嘛呢！咱济南爷们儿说的‘洗荤’，，，，， ，那是洗去一身疲劳，，，，， ，用硬核美食（荤菜）犒劳自个儿的意思，，，，， ，纯绿色，，，，， ，倍儿康健！”
我一拍大腿，，，，， ，介敢情好！于是随着他们转了转，，，，， ，还真发明了几个“洗荤”圣地——不是内种歪的邪的，，，，， ，是真正能让身子骨舒坦、胃口大开、心情敞亮的好地界儿。。 。。 。。今儿个就跟大伙儿唠唠，，，，， ，依我看，，，，， ，济南“洗荤”最隧道的三个路子，，，，， ，保管您去了不亏！
头一个地界儿，，，，， ，您了要是不去，，，，， ，即是白来济南“洗荤”！那就是台甫鼎鼎的“回民小区”烧烤一条街（现在有的地儿叫“烧烤长廊”了）。。 。。 。。?
介儿“洗荤”，，，，， ，洗的是嘛？？洗的是您那一身“文明病”的矫情，，，，， ，泡进最浓最烈的人世烟火里！一到晚上，，，，， ，好家伙，，，，， ，半条街都让烧烤炉子的炭火映红了，，，，， ，孜然辣椒面儿混着肉香的味儿，，，，， ，能飘出二里地去。。 。。 。。桌子板凳就摆马路牙子上，，，，， ，人声鼎沸，，，，， ，吵是吵了点，，，，， ，可那份热闹愉快劲儿，，，，， ，是高级馆子里打死也找不着的。。 。。 。。
“荤”在哪儿？？
肉着实：大串的羊肉、红腰、白腰、蒜瓣肉，，，，， ，都是当天鲜肉，，，，， ，绝不过夜。。 。。 。。肥瘦相间，，，，， ，烤得外焦里嫩，，，，， ，一口下去，，，，， ，油香混着炭香直接在嘴里炸开。。 。。 。。有数据显示，，，，， ，就这一片，，，，， ，一晚上能吃掉好几吨羊肉，，，，， ，您琢磨琢磨这消耗量！
气氛顶满：跟哥几个往小马扎上一坐，，，，， ，趵突泉扎啤用塑料袋一提溜，，，，， ，烤串成把要，，，，， ，甩开腮帮子可劲儿造。。 。。 。。嘛KPI，，，，， ，嘛烦心事，，，，， ，全就着肉串啤酒咽肚子里了。。 。。 。。要的就是介种粗粝又真诚的愉快。。 。。 。。我内天跟三个哥们儿，，，，， ，愣是造了二百来个串，，，，， ，啤酒喝了几多我都记不清了，，，，， ，横竖最后是扶着墙回去的，，，，， ，但心里那叫一个透亮！
独家视角：别去网红排大队的店挤，，，，， ，瞅哪家外地老爷们儿多的，，，，， ，推门就进，，，，， ，准没错。。 。。 。。窍门是，，，，， ，最后一定要烤两个烧饼，，，，， ，蘸着盘子里剩下的调料吃，，，，， ，那是灵魂。。 。。 。。
第二个“洗荤”圣地，，，，， ，得是过了午夜，，，，， ，在济南老城那些亮着朦胧灯光的把子肉摊子。。 。。 。。? 介跟烧烤的群嗨纷歧样，，，，， ，介是唯一份的、熨帖肠胃的温柔“荤”。。 。。 。。
济南的把子肉，，，，， ，那可是“快餐界的天花板”。。 。。 。。一大块厚实的带皮五花肉，，，，， ，酱色油亮，，，，， ，炖得稀烂，，，，， ，用筷子一夹差点断开。。 。。 。。配上一碗浇了肉汤的米饭，，，，， ，再怼个虎皮辣椒、卧个卤蛋，，，，， ，齐活！
“荤”在哪儿？？
深夜灵魂：三更一两点，，，，， ，酒也喝了，，，，， ，歌也唱了，，，，， ，胃里有点空落落还带着点凉气。。 。。 。。这时间，，，，， ，一头扎进把子肉小店，，，，， ，来上这么一套。。 。。 。。肥肉入口即化，，，，， ，瘦肉酥烂不柴，，，，， ，浓油赤酱的汤汁裹着米饭，，，，， ，一口下去，，，，， ，从嗓子眼一直暖到脚底板，，，，， ，所有空虚寥寂冷都被这扎实的肉感填满了。。 。。 。。这叫“碳水配脂肪，，，，， ，快乐翻倍涨”。。 。。 。。
价钱感人：二三十块钱，，，，， ，吃得像个“爷”。。 。。 。。这是属于通俗人的、实着实在的幸福感。。 。。 。。听说有些老店，，，，， ，一晚上能卖出去几百块把子肉，，，，， ，养活了几多深夜疲劳的灵魂。。 。。 。。
独家视角：别在乎情形，，，，， ，往往越破的小店，，，，， ，味道越顶。。 。。 。。一定要让老板多浇一勺肉汤在饭上，，，，， ，那是英华。。 。。 。。就蹲马路牙子边吃，，，，， ，更有感受。。 。。 。。介种“荤”，，，，， ，洗去的是深夜的孤清，，，，， ，填满的是对生涯的热乎气儿。。 。。 。。
第三个地界儿，，，，， ，层次和感受一下就上来了，，，，， ，适合想换个口胃、逐步“洗荤”的您。。 。。 。。那就是曲水亭街、芙蓉街周围，，，，， ，一些能听着戏、品着茶的“京味涮肉”或“私房菜”馆子。。 。。 。。?
介儿“洗荤”，，，，， ，洗的是一种“文武之道，，，，， ，一张一弛”的劲儿。。 。。 。。屋里是咕嘟咕嘟的铜锅，，，，， ，手切鲜羊肉在清汤里一涮即熟，，，，， ，蘸上隧道麻酱小料。。 。。 。。屋外或者台上，，，，， ，可能就有先生儿唱着韵味十足的京戏、吕剧，，，，， ，或者演出个山东快书。。 。。 。。
“荤”在哪儿？？
荤素雅集：荤的是食材，，，，， ，是那口鲜嫩的羊肉、毛肚 ；；；；；雅的是情形，，，，， ，是那份闲情逸致。。 。。 。。一边是口腔里肉食带来的知足，，，，， ，一边是耳朵里古板文化带来的愉悦，，，，， ，俩一连系，，，，， ，这“荤”就洗出文化味儿来了。。 。。 。。据我视察，，，，， ，这类馆子人均消耗在150-300元，，，，， ，比纯用饭多了份体验价值。。 。。 。。
综合解乏：您想啊，，，，， ，忙活一天，，，，， ，身心俱疲。。 。。 。。来这儿，，，，， ，热气腾腾吃一顿，，，，， ，再喝口茶听听戏，，，，， ，神经不知不觉就放松了。。 。。 。。这是种更高级的、综合性的休闲。。 。。 。。我上次去的那家，，，，， ，还能看到先生儿现场片烤鸭，，，，， ，刀工跟演出似的，，，，， ，也算一绝。。 。。 。。
独家视角：介种地方，，，，， ，适合带着家里尊长，，，，， ，或者招待主要朋侪。。 。。 。。提前打电话问问有没有演出、演出时间是几点，，，，， ，别扑空了。。 。。 。。吃的不是饭，，，，， ，是那份“偷得浮生半日闲”的意境。。 。。 。。
Q：你说的“洗荤”，，，，， ，它真的正规吗？？清静不？？
A：我的老天爷，，，，， ，我可掰扯清晰了！咱说的“洗荤”，，，，， ，重新到尾就是指“用美食和放松的方式祛乏”，，，，， ，是百分百康健、正当、绿色的休闲活动！? 您了可万万别想歪了，，，，， ，想歪了那去的可就不是我说的地儿了！
Q：这几个地方，，，，， ，消耗或许嘛水平？？
A：丰俭由人！烧烤和把子肉，，，，， ，人均50-80元能吃得美美的 ；；；；；曲水亭街那里的听戏涮肉馆子，，，，， ，层次高些，，，，， ，人均150元往上。。 。。 。。浚看您想体验哪种“荤”了。。 。。 。。
Q：除了吃，，，，， ，济南尚有别的“洗”法吗？？
A：有啊。 。。 。。〈旮鲈瓒菜恪跋础，，，，， ，不过那是“洗素”。。 。。 。。济南的老牌澡堂子也是一绝，，，，， ，下回有时机单开一贴跟您唠。。 。。 。。但咱今天主题是“荤”，，，，， ，焦点还得落在“吃”上，，，，， ，用美食犒劳自己，，，，， ，才是最直接的“洗荤”大法！
以是啊，，，，， ，哥们儿姐们儿，，，，， ，在济南“洗荤”，，，，， ，精髓就在于：要么在极致的市井烟火里纵容愉快，，，，， ，要么在深夜里用一碗着实的肉饭慰藉孤苦，，，，， ，要么就在雅俗共赏中寻得一份从容。。 。。 。。? ?
济南是座挺“着实”的都会，，，，， ，它的“荤”不花哨，，，，， ，但够劲儿、够厚、够暖人心。。 。。 。。下回去济南，，，，， ，别光知道看趵突泉、逛大明湖，，，，， ，照着咱说的这三条路子，，，，， ，去真正“洗”上一回。。 。。 。。保管您洗去一身疲劳，，，，， ，“荤”着肚子，，，，， ，满载着知足和乐呵回来！? 到时间您就得回来念叨了：“内小子，，，，， ，说得还真在理儿！”