咦~恁说这事儿巧不巧！前儿个俺一个伙计过来找我，，，，往沙发上一瘫就最先诉苦：“哥啊，，，，这想在家周围找个得劲哩茶楼儿，，，，咋恁难咧？？？ ？？不是味儿不中，，，，就是贵哩离谱，，，，再否则那情形吵哩跟菜市场样！” 说完还直摇头。。 。?
俺一听，，，，扑哧都笑了。。 ；；锛瓢，，，，你这可不是“找茶”，，，，你这是“踩雷”专业户啊。 。∷稻涮托奈炎恿ɑ，，，，咱在“周围找茶”这门学问上，，，，那可真是没少交学费。。 。今儿个，，，，咱就好好喷喷空，，，，把俺这些年总结哩“找茶真经”，，，，一五一十都倒给恁！
恁可白（别）一上来就翻开手机地图，，，，搜“茶楼”然后按排名一个个去。。 。那玩意儿，，，，水分大着哩！? 许多店花里胡哨哩评价，，，，都是刷出来哩。。 。俺以前就上过当，，，，看评分4.9，，，，照片拍哩跟瑶池样，，，，效果一去，，，，茶叶沫子泡哩，，，，一股子陈味儿，，，，杯子边儿上尚有没洗净哩茶渍，，，，可把俺恶心毁了！?
那该咋弄？？？ ？？俺哩独门口诀是：一“看”二“闻”三“探询”。。 。
“看”招牌跟门口：要是招牌上写哩是“棋牌茶楼”，，，，那基本可以绕道走了，，，，那是打牌哩地方，，，，不是品茶哩地儿。。 。好茶楼哩门口，，，，一般都有点绿植，，，，料理哩利利亮亮。。 。
“闻”味儿：从门口过，，，，要是能闻到一股淡淡哩、自然哩茶香，，，，而不是一股子烟味儿或者油腻哩饭味儿，，，，那中，，，，这店有点意思，，，，可以进去探探。。 。
“探询”老街坊：这招最管用！俺厥后在俺们小区门口找着一家宝藏小店，，，，就是问门口下棋哩老伯伯问出来哩。。 。人家在这片儿住几十年了，，，，门儿清！“恁说品茗啊。 ？？？ ？？往东走，，，，第二个路口南拐，，，，有个‘老张茶楼’，，，，他家哩信阳毛尖，，，，是老家自己种哩，，，，得劲！” 你看看，，，，这才是真经！?
进到店里，，，，可白急着点单坐下。。 。用俺这三板斧，，，，三分钟内，，，，基本就能判断这家店靠不靠谱。。 。
第一斧：瞅瞅老板自己喝啥。。 。? 有回去一家店，，，，老板自己正抱着个大玻璃杯，，，，泡着枸杞菊花茶呢……俺扭脸都走了。。 ？？？ ？？杪チ，，，，自己都不喝自己哩茶，，，，这能好到哪去？？？ ？？靠谱哩老板，，，，自己哩茶台上，，，，永远泡着一壶自己最自得哩茶。。 。
第二斧：直接问“有么有试饮”。。 。? 脸皮得厚点！好茶楼都不怕你尝。。 。你就说：“老板，，，，咱这儿有啥特色茶，，，，能先闻闻干茶香，，，，或者少来一点尝尝不？？？ ？？” 他要是一脸不情愿，，，，或者跟你说“我们这都是好茶，，，，不兴尝”，，，，那你八成又掉坑里了。。 。正经做茶生意哩，，，，巴不得让你尝尝他哩好货。。 。俺在“老张茶楼”就是这么干哩，，，，老张直接给我泡了三小杯差别价位哩毛尖，，，，一比照，，，，高下立判，，，，俺心折口服。。 。?
第三斧：重点看看“茶单”以外哩工具。。 。? 茶单上都是给生客看哩。。 。你得瞄一眼他店里有没有小罐罐装着哩、没写名字哩散茶，，，，或者有没有老客存这儿哩专用茶杯。。 。这都是熟客多、有转头生意哩标记，，，，说明茶叶品质稳当。。 。据俺不科学统计，，，，有“存茶”服务哩茶楼，，，，踩坑率能直接降低70%！
找到靠谱店了，，，，咋点茶才华不花冤枉钱？？？ ？？这里头考究可大了！
头一回，，，，可白点“天价茶”或者“养生花茶套餐”！? 头回去，，，，你就点他家最基础、但最有代表性哩那一两款。。 。好比在信阳茶楼，，，，你就点基础款毛尖；；在福建人开哩店，，，，你就点一款口粮价哩武夷岩茶。。 。这就像是考试，，，，先做送分题。。 。要是这基础款喝着都顺口、清香、回甘不错，，，，那说明这家店基础不孬。。 。要是基础款都喝不可，，，，其他哩更白提了。。 。
再说说价钱。。 。俺做过一个小视察，，，，在咱这地儿，，，，一个通俗茶楼，，，，单人单次品茗哩合理价位，，，，或许在30块到80块之间。。 。低于30，，，，茶叶品质你得打个大问号；；高于80，，，，你就得看它是不是提供了特殊哩价值，，，，好比绝佳哩风物、私密哩包间或者巨匠服务。。 。别迷信“贵就是好”，，，，许多都是包装和故事。。 。
最后，，，，跟老板或茶艺师多喷喷空！你就问他：“这款茶有啥考究？？？ ？？咋泡更好喝？？？ ？？” 他要是能跟你讲出点道道，，，，好比水温、出汤时间，，，，甚至这款茶哩泉源、特点，，，，那这钱花得就值。。 。你不但喝了茶，，，，还学了知识，，，，下回自己在家也能泡好了。。 。要是他支支吾吾说不上来，，，，那你下回也白来了。。 。
问：网上买茶自制，，，，为啥非得去周围茶楼？？？ ？？
答：兄弟，，，，网上买茶那叫“开盲盒”！你看不见、闻不着、尝不到。。 。在周围茶楼，，，，你能先试后买，，，，还能跟老板学咋泡，，，，最要害哩是——能交朋侪！茶楼是个小社会，，，，能听到不少有意思哩事儿，，，，这体验网上可没有。。 。?
问：我一个人去茶楼，，，，会不显得可傻？？？ ？？
答：傻个啥！现在一个人去茶楼哩多哩是。。 。带本书，，，，或者就坐那儿发呆、看街景，，，，可自在。。 。好多茶楼老板也喜欢跟单独来哩客人喷空，，，，能聊得更深入。。 。俺好多关于茶哩知识，，，，都是一个人去品茗时跟老板学哩。。 。
问：咋判断茶叶是不是新茶？？？ ？？
答：教你个简朴哩：一看二捏三闻。。 。新茶颜色鲜亮、有光泽；；抓一把干茶，，，，轻轻一捏，，，，容易碎，，，，说明干燥度好；；闻起来是那种清新、带着“生气”哩植物清香，，，，而不是苦闷哩、潮乎乎哩味儿。。 。??
问：在茶楼品茗，，，，有啥必需注重哩规则不？？？ ？？
答：没啥大规则，，，，自然点就中。。 。最主要哩一点：茶壶嘴，，，，可别对着人。。 。这是老说法，，，，不吉祥。。 。倒茶哩时间，，，，记得给旁边哩人也添上，，，，这叫“酒满敬人，，，，茶满欺人”，，，，倒七分满就中。。 。其他哩，，，，老板都会招呼你，，，，放心。。 。
结语：
以是说了恁些，，，，在“周围找茶”这个事上，，，，真哩没啥捷径。。 。它就像熟悉一个新朋侪，，，，得逐步接触、逐步品。。 。别光信那些花里胡哨哩宣传，，，，得多用自己哩眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝，，，，尚有——多问问身边哩老味儿（老主顾）。。 。
放下手机，，，，出去转转吧，，，，说未必就在恁家谁人街角，，，，就藏着一家能让恁坐下就不想走哩茶楼。。 。找着了，，，，别忘了回来跟俺喷喷空，，，，说说那茶，，，，是啥味儿！?