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扬州那里鸡多
？？？？？？外地老饕带你找地儿，，，
，
，，烧鸡鸡汤农家乐全打包！

哎妈呀，，，
，
，，兄弟，，，
，
，，你搜“扬州那里鸡多”可算找对银了！? 我刚从那头儿回来，，，
，
，，满肚子都是履历，，，
，
，，必需跟你唠十块钱儿的！咱说的这个“鸡多”，，，
，
，，它可不兴瞎想啊，，，
，
，，咱正经银，，，
，
，，唠的都是桌上能吃着、店里能买着的好玩意儿。。。。。。扬州那地方，，，
，
，，文绉绉的，，，
，
，，但你真要找点“硬菜”或者土特产，，，
，
，，这里头门道可深了去了！今儿个我就掰开了、揉碎了，，，
，
，，给你说道说道，，，
，
，，保你下回去扬州，，，
，
，，不抓瞎！

一、 咱先整明确，，，
，
，，究竟啥算“鸡多”
？？？？？？

你可别笑，，，
，
，，这里头有考究！我估摸着你搜这词儿，，，
，
，，心里想的无非是几样事儿：

1. 吃的地儿多：就是专门做鸡的饭馆、摊子扎堆，，，
   ，
   ，，走两步就能遇着一家，，，
   ，
   ，，名堂还贼多。。。。。。

2. 卖的摊儿多：像盐水鹅摊子似的，，，
   ，
   ，，满大街都是卖烧鸡、卤鸡、老鹅（哎对，，，
   ，
   ，，扬州老鹅也算禽类扛把子）的熟食档口。。。。。。

3. 养的场子多：城边儿、乡下，，，
   ，
   ，，那种能现抓现宰的农家乐、土鸡养殖场。。。。。。

你要是就想解馋，，，
，
，，那重点看前两条
；；；；
；；要是想搞点正宗的土货带走，，，
，
，，那第三条你得研究透！我这次去，，，
，
，，主要就奔着“吃”和“找”去的，，，
，
，，感受那是相当扎实！

二、 想吃“鸡”
？？？？？？这几个地界儿你得门儿清！

别在旅游景点里头死磕，，，
，
，，那儿的价儿能吓你一大蹦！? 你得往老黎民过日子的地界儿钻。。。。。。

• 首选“菜市场”周边！? 这可是我的独门秘笈。。。。。。例如说“石塔菜场”、“四序园菜场”那块儿，，，
  ，
  ，，你溜达一圈，，，
  ，
  ，，鼻子都不必使，，，
  ，
  ，，光用看的就能找着。。。。。。烧鸡、盐水鸡、符离集烧鸡（虽然不完全是外地特产，，，
  ，
  ，，但卖得可火了）、尚有各家自创的卤味鸡，，，
  ，
  ，，一个个油光锃亮地挂在橱窗里，，，
  ，
  ，，那香味儿，，，
  ，
  ，，勾得你走不动道儿！我搁“石塔”那里一家老摊子买了半只烧鸡，，，
  ，
  ，，哎妈，，，
  ，
  ，，外皮酥脆，，，
  ，
  ，，里肉入味还带汁儿，，，
  ，
  ，，老香了！老板说他都干了二十多年了，，，
  ，
  ，，街坊四邻都好这口。。。。。。这种摊子，，，
  ，
  ，，往往下昼三四点出摊，，，
  ，
  ，，六七点就卖光收摊，，，
  ，
  ，，去晚了真就剩不下啥好玩意了。。。。。。

• 其次看“老小区”门口！? 像什么“宝带新村”、“梅岭”周围，，，
  ，
  ，，那些看着不起眼，，，
  ，
  ，，甚至有点破旧的小门脸，，，
  ，
  ，，经常藏着做了几十年的鸡汤店、鸡丝面馆。。。。。。早上来碗滚烫的鸡汤，，，
  ，
  ，，配上劲道的面条，，，
  ，
  ，，撒点胡椒粉，，，
  ，
  ，，那叫一个舒坦！这些店，，，
  ，
  ，，吃的就是个老味道和着实，，，
  ，
  ，，不跟你整那些花里胡哨的。。。。。。

• 老街巷里寻“网红”。。。。。。? 东关街、皮市街你肯定知道，，，
  ，
  ，，但别惠顾着看照相的地儿。。。。。。有些新派的花椒鸡、地锅鸡店，，，
  ，
  ，，就开在巷子深处，，，
  ，
  ，，装修得挺新奇，，，
  ，
  ，，年轻人忒爱去。。。。。。味道上可能为了迎合公共做了改良，，，
  ，
  ，，但胜在就餐情形得劲，，，
  ，
  ，，适合朋侪聚餐唠嗑。。。。。。我去过皮市街一家，，，
  ，
  ，，地锅鸡的贴饼子蘸汤，，，
  ，
  ，，我能炫五六个！

三、 想找“土鸡/活鸡”
？？？？？？你得往城外蹽！

你要是想买点正儿八经的散养土鸡，，，
，
，，或者去农家乐体验一把，，，
，
，，那市中心肯定没戏。。。。。。你得把眼光放远点。。。。。。

• 北边“槐泗”、“酒甸”偏向，，，
  ，
  ，，那里有不少农家乐和生态园。。。。。。许多都打着“散养土鸡”、“果园鸡”的招牌，，，
  ，
  ，，能用饭也能买活鸡。。。。。。价钱嘛，，，
  ，
  ，，肯定比菜市场的饲料鸡贵不老小，，，
  ，
  ，，但人家胜在肉紧实、有鸡味儿。。。。。。我去过一家，，，
  ，
  ，，鸡就在林子里瞎跑，，，
  ，
  ，，现点现抓，，，
  ，
  ，，炖出来的汤，，，
  ，
  ，，上面飘着一层金黄的油花，，，
  ，
  ，，啥多余调料都不必放，，，
  ，
  ，，就一个字：鲜！? 去这儿最好自驾，，，
  ，
  ，，否则回来挺贫困。。。。。。

• 西边“仪征”那片儿，，，
  ，
  ，，丘陵地多，，，
  ，
  ，，也有些养殖场。。。。。
  ？？？？？？梢酝ü恍┩獾厣钠教ɑ蛘问问扬州外地的先生傅、老司机，，，
  ，
  ，，他们门清，，，
  ，
  ，，往往能告诉你一些差池外放肆宣传，，，
  ，
  ，，但品质杠杠的点儿。。。。。。这算独家信息，，，
  ，
  ，，得靠唠。。。。。。

四、 最终秘笈：随着外地大爷大妈后头买！

这可是我压箱底的绝活儿！在菜市场，，，
，
，，你别自己瞎转悠，，，
，
，，你就瞄着那些拎着菜篮子、看起来精神头十足、对食材挑挑拣拣的外地大爷大妈。。。。。
？？？？？？此窃谀母鍪焓程芭懦ざ，，，
，
，，或者跟哪个卖鸡的老板唠得热乎，，，
，
，，你就悄悄跟已往，，，
，
，，准没错！他们才是美食活地图，，，
，
，，用时间和钞票投出来的票，，，
，
，，最靠谱！我好几回都是这么发明宝藏摊位的，，，
，
，，比看啥网红攻略都好使！??

【FAQ 你肯定还想问】

• 问：扬州最著名的鸡是啥
  ？？？？？？是不是“扬州老鹅”不算
  ？？？？？？

  答：? 兄弟，，，
  ，
  ，，“扬州盐水鹅”那是顶顶著名的，，，
  ，
  ，，必需算“禽类头牌”！? 你到扬州满大街看，，，
  ，
  ，，卖鹅的摊子绝比照专卖鸡的还多、还显眼。。。。。。但咱今天主聊“鸡”，，，
  ，
  ，，鹅那是另一篇大文章。。。。。。单说鸡，，，
  ，
  ，，没有像“德州扒鸡”那种天下著名的，，，
  ，
  ，，但外地化的烧鸡、卤鸡、鸡汤做得都相当出彩，，，
  ，
  ，，属于“墙内着花墙内香”。。。。。。

• 问：你说的那些地方，，，
  ，
  ，，详细咋找。。。。。
  ？？？？？？有店名不
  ？？？？？？

  答：? 详细店名我就不提了，，，
  ，
  ，，省得你说我打广告。。。。。。再说了，，，
  ，
  ，，好味道有时间就得靠“偶遇”和“口口相传”。。。。。。你就记着“石塔”、“四序园”、“宝带”这几个地名，，，
  ，
  ，，到那儿用地图APP搜“菜市场”，，，
  ，
  ，，到了地方用我教你的“眼观、鼻闻、跟大妈”三板斧，，，
  ，
  ，，保准有收获！

• 问：价钱咋样
  ？？？？？？别被坑了。。。。。。

  答：? 菜市场熟食，，，
  ，
  ，，烧鸡卤鸡或许三四十到六七十一只，，，
  ，
  ，，看巨细和品种。。。。。。农家乐的土鸡，，，
  ，
  ，，论只卖，，，
  ，
  ，，一百多到两百多是正常价，，，
  ，
  ，，吃的主要是个品质和体验。。。。。。心里有个谱，，，
  ，
  ，，别去景区旁边买，，，
  ，
  ，，一般坑不到你。。。。。。

唠了这么多，，，
，
，，可把我累够呛！? 总归一句话，，，
，
，，扬州“鸡多”的地儿，，，
，
，，不在那明面上的旅游手册里，，，
，
，，而在菜市场的烟火气里，，，
，
，，在老街巷的市井生涯中，，，
，
，，在城外的田园风物里。。。。。。你得带着发明的眼睛和贪嘴的肚子去找！? 希望我这通大真话能帮到你，，，
，
，，下回去扬州，，，
，
，，洞开造吧！有啥新发明，，，
，
，，也记得回来跟我唠唠！

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