哎呦,,,,,这两天我后台和群里头,,,,,硬是遭问烦咯!? “哥老倌,,,,,听说凌家塘谁人鸡窝搬了哇?????搬到那里切了嘛?????过年想买点土鸡都找不到塌塌!”? 莫慌莫慌,,,,,你们算问对人咯,,,,,我昨天才亲自切跑了一趟,,,,,脚板儿都给我走痛了,,,,,今天就摆一摆这个龙门阵,,,,,包管你看完就晓得咋个搞了!?
先说结论哈:是的,,,,,搬咯!并且搬得尚有点远,,,,,不是原来谁人塌塌了。。? 好多老买主和做小生意的朋侪,,,,,扑爬跟斗地跑到老凌家塘,,,,,效果看到一片空坝坝,,,,,人都傻了。。莫急,,,,,听我逐步给你摆。。
以前我们说的“凌家塘鸡窝”,,,,,着实就是凌家塘农副产品批发市场里头,,,,,专门卖活禽的谁人区域。。2025年下半年,,,,,为了配合都会妄想和市场升级,,,,,整个活禽生意区就所有搬家了。。
新的位置,,,,,搬到“常州苏南鲜品汇农副产品批发市场”里头去咯!? 这个市场名气没得凌家塘那么大,,,,,但规模一点都不小,,,,,是政府统一妄想的新市场。。
详细咋个走:你直接导航“苏南鲜品汇”就对了。。它不在原来的钟楼区那里咯,,,,,现在是在新北区的辽河路上。。若是你是开车从老凌家塘已往,,,,,大提要开个8-10公里,,,,,不堵车的话20分钟左右能到。。公共汽车的话,,,,,可以查查有没有到“苏南鲜品汇站”或者“辽河路新龙二路口”的车子。。
我切那天,,,,,市场头头的路牌还不是很醒眼,,,,,问了一哈路才找到。。活禽生意区在整个市场的东南角,,,,,单独的一大片棚子,,,,,隔得老远就能听到鸡鸭鹅的叫唤声,,,,,味道嘛…嗯,,,,,照旧谁人熟悉的配方,,,,,你懂的!?
跑都跑拢了,,,,,我肯定要帮你们好生打探一哈。。跟老的凌家塘鸡窝比,,,,,新地方照旧有蛮大转变:
情形更“撇脱”了:新棚子是才修睦的,,,,,地上铺了水泥,,,,,清洁得多,,,,,不像以前老市场有些地方稀洼洼的。。排水也整好了,,,,,不像已往下雨天要跳起走。。棚子也高,,,,,里头亮堂,,,,,不显得那么憋屈。。
治理更规范:我看每个摊位挂的牌子都多清晰的,,,,,似乎是统一治理、分区谋划。。卖鸡的、卖鸭的、卖鸽子的,,,,,分得较量开。。问了几个老板,,,,,都说现在天天的消杀、检疫比已往查得严,,,,,票据那些也开得正规,,,,,买起心里要扎实点点。。
品种照旧那么吆不到台:这点你们放心!三黄鸡、老母鸡、小公鸡、乌骨鸡、土鸭、鹅、鸽子、鹌鹑…啥子都有!并且我仔细视察了哈,,,,,那种脚杆细细的、毛色精神的“跑山鸡”? 依然找获得,,,,,价钱比饲料鸡贵一截,,,,,但熬汤谁人味道确实不摆咯!?
价钱小有浮动:我问了几个熟行的买主,,,,,他们说整体价钱跟老市场比差未几,,,,,有些品种由于摊位费、运输原因,,,,,一斤贵了5毛到1块钱,,,,,但也在能接受的规模内。。要害是你要会看、会还价!不要闷起脑壳买。。
光是吹有啥子用,,,,,我来点干的,,,,,分享一哈我个人的履历和听到的“板眼儿”:
最佳采购时间:若是你想买到最新鲜、品种最全的,,,,,破晓4点到早上8点是黄金时间。。那是批发岑岭,,,,,许多饭馆、食堂的采购都在这个时段。。你要是想清静点,,,,,上午9点到11点去也行,,,,,就是有些紧俏货可能卖完了。。
咋个挑好鸡:莫光听老板吹。。一看精神:眼睛亮、反映快的,,,,,肯定比蔫巴巴的好。。二摸嗉子:就是脖子下面谁人袋子,,,,,软软的是没吃啥工具的,,,,,硬邦邦的可能是塞了食压秤的。。三看脚杆:买土鸡就选脚杆细、有劲儿、颜色偏黄的。。
停车与搬运:新市场停车位比老地方宽绰,,,,,但早上岑岭期一样难找。。自己带个折叠小拖车是王道!买好几只鸡鸭,,,,,从市场里提到停车的地方照旧有点距离的。。我看到有个嬢嬢用买菜车拖鸡,,,,,智慧得很!?
关于屠宰:市场里头有集中的屠宰加工点,,,,,给点加工费就可以帮你杀好、拔毛、打理清洁。。这个服务跟以前一样,,,,,很利便。。记得盯到点,,,,,省得给你拿错了。。
问:现在已往,,,,,还能找到原来凌家塘那些老摊主不?????
答:能找到一部分!我跟几个摆摊的老板摆了哈龙门阵,,,,,他们说大部分做熟了的商户都一起搬过来了。。你多逛一下,,,,,说未必就能遇到熟面目。。认不到也没关系,,,,,新商户也一样要做生意,,,,,多问两家嘛。。
问:新市场除了鸡鸭,,,,,尚有别的卖不?????值得专门跑一趟不?????
答:有!太有了!这个“苏南鲜品汇”是个综合批发市场,,,,,活禽只是其中一角。。蔬菜、水果、水产、肉类、冻品、调料啥子都卖。。我的建议是,,,,,若是你只是买一两只鸡,,,,,跑一趟是有点详细。。但若是你是家庭大采购,,,,,或者开馆子的老板,,,,,完全可以一站式买齐,,,,,算上油费和时间照旧划得来。。
问:听说以后都不可现场杀活禽了,,,,,真的假的?????
答:这个我专门问了治理的人。。现在照旧可以现场宰杀的,,,,,但必需在市场指定的、切合卫生标准的加工点举行。。这是为了防疫和清静。。至于未来政策会不会变,,,,,说禁绝。。但眼下,,,,,你依然能买到现杀的热气货。。
说真话,,,,,看到老凌家塘谁人熟悉的“鸡窝”拆了,,,,,心头照旧有点空捞捞的,,,,,事实那是好多常州人几十年的影象。。可是咧,,,,,都会要生长,,,,,生涯也要更卫生、更清静,,,,,搬家也是没得法的事。。
新场子条件更好,,,,,治理也在跟上,,,,,工具照旧那些好工具。。? 关于我们老黎民来说,,,,,无非就是多踩一脚油门,,,,,多开一段路的事。。只要谁人热闹闹、活色生香的烟火气还在,,,,,只要还能买到巴适的食材,,,,,这个地方就值得我们再把它跑熟。。
以是咯,,,,,下回再要买鸡买鸭,,,,,莫要再往老凌家塘跑了哈!直接导航“苏南鲜品汇”,,,,,记到,,,,,是新北区辽河路那里!? 希望我这份热乎的“探路报告”能帮到你。。以为有用,,,,,就珍藏一下,,,,,或者转发给你身边还在随处问的朋侪嘛!各人省点事!?
有啥子新转变,,,,,我也会随时更新跟各人说。。今天就跟各人摆到这儿,,,,,我们下回龙门阵再见!?