哎哟喂，，介不巧了嘛！您可算问对人了，，昨儿个我后晌还跟几个“卫嘴子”为了介口吃食，，专门跑了一趟，，差点没把腿儿溜细了！? 您要问“石碣鸡窝一条街在哪儿”，，哎，，咱得先掰扯清晰，，您找的究竟是“嘛”？？
介地方名儿，，听着邪乎，，着实跟“鸡窝”没半毛钱关系，，说的就是一条街，，专卖那种用古板办法、砂锅焖出来的“泥焗鸡”！? 鸡肉那叫一个烂糊入味，，骨头都是酥的，，老天津卫的吃主儿，，就好介一口隧道的“锅气”！
您可别误会，，介可不是嘛不正经的地界儿。。。。。。早个十来年，，那块儿就是个城乡连系部，，路边支棱起几个棚子，，老板们都用自家垒的土灶、大砂锅焖鸡。。。。。。那炉子跟个小堡垒似的，，远看黑不溜秋，，还真有点像“鸡窝”，，叫着叫着，，“鸡窝一条街”的名头可就传开了，，比它正经的台甫儿响亮多了！
厥后，，吃的人越来越多，，一家带一家，，愣是生长出小二十家专做泥焗鸡的馆子，，绵延溜儿得有快要一里地。。。。。。您黄昏打那头儿过，，好家伙，，谁人香味儿啊，，勾得人走不动道儿！每家都说自己是“正宗老味”，，但说真话，，味道和价钱，，还真有“猫腻”。。。。。。?
得嘞，，空话未几说，，上干货！您掏脱手-机地图APP，，直接搜“石碣镇崇焕中路”或者“石碣镇政-文路”那一疙瘩。。。。。。
焦点区段：最隧道、馆子最密的那一段，，就在崇焕中路跟政-文路交口，，往南方溜达的那几百米。。。。。。您就瞧吧，，路边招牌上，，十家有八家写着“XX泥焗鸡”、“XX瓦煲鸡”。。。。。。
交通攻略：
要是开车去，，导航设定好，，饭点儿（尤其晚上6点到8点）车位绝对主要，，得眼疾手快。。。。。。周边有些小巷子能暂时停，，但得注重别挡道。。。。。。
坐公交也利便，，有好几趟车都到“石碣广场”或者“政-文路口”站，，下车腿儿着几分钟就到。。。。。。
我给您提个醒，，最好别赶着周六日正饭口去，，好家伙，，那人多的，，等位子等得你心焦，，等上菜等得你肝儿颤！?
独家标记：您认准一家叫“旺记”的，，门脸儿不大，，但门口排队的老头老太太最多。。。。。。它隔邻有家“鸿运”，，门口老停着一辆银色小面包，，都是熟客。。。。。。以这两家为坐标，，您就撒开了找，，准没错！
馆子多了也挑花眼，，别慌，，我给您支几招，，保您钱花在刀刃上！
“看”招牌和人气：别光看门脸装修，，就瞅哪家外地牌照的车多、店里拖家带口的中晚年人多。。。。。。这些“地头蛇”的嘴，，那才是“活招牌”。。。。。。门口灶眼儿上砂锅摞得老高的，，一般生意都不差。。。。。。
“问”清晰价和量：进去坐下，，别欠盛意思，，直接问：“姐姐，，咱家鸡论只卖照旧论斤？？一只或许几斤？？现在嘛价了？？” ?? 我上次去，，问了一圈，，一只鸡的价钱从98到158不等，，分量也有区别。。。。。。有的是“一口价”包配菜（芋头、支竹是绝配），，有的是光鸡价，，配菜另算，，一定问明确了再点！
“品”细节分高下：
鸡皮：好的泥焗鸡，，鸡皮应该是金黄油亮，，带着焦脆感，，但不是油炸那种硬脆。。。。。。
鸡肉：用筷子一扒拉，，肉和骨头轻松疏散，，肉汁是清的，，不是污浊的酱汤，，那说明没猛放添加剂。。。。。。
锅底：吃到最后，，看锅底剩的汁。。。。。。英华全在里头！用来拌米饭，，或者加点汤涮个青菜，，那才是“杀-手锏”。。。。。。不少店的免费米饭都特好吃，，就为配这口汁！
“记”搭配和实惠：单吃一只鸡可能腻，，必点“支竹”（腐竹）和“炸芋头”，，吸饱了汤汁，，比肉还香！人少的话，，点只鸡，，加两配菜，，足够。。。。。。人均或许在60-80块钱，，能吃得很舒坦。。。。。。别点太多炒菜，，他家主打就不是谁人。。。。。。
Q：哪家最好吃？？有推荐吗？？
A：介个真没法说“最”，，口胃一人一样。。。。。。我常去“旺记”和靠里一点的“泉记”。。。。。。“旺记”味重，，酱香浓；；；“泉记”偏药材清香，，肉更嫩。。。。。。您要不嫌贫困，，可以打包两家，，回家搞个“盲测评”！
Q：情形怎么样？？干不清洁？？
A：嗨，，奔着情形去的，，我劝您及早换地儿！大部分就是大排档水平，，桌椅油腻腻，，地面滑溜溜。。。。。。考究的是个烟火气和着实味儿。。。。。。眼不见为净，，吃着香就得了！
Q：除了鸡，，尚有嘛好吃的？？
A：有些店搭配的 “钵仔饭”? 不错，，腊肠的、排骨的都有。。。。。。再就是些家常小炒，，椒盐鱿鱼须、炒田螺啥的，，水准不稳固，，看运气。。。。。。
Q：能打包吗？？带走味道变吗？？
A：能！太能了！老板会用锡纸和保温袋给你包得严严实实，，回家照旧热乎的。。。。。。我个人以为，，焖一会儿味道更融和，，更好吃！
以是说，，兄弟/姐姐，，您要问“石碣鸡窝一条街在什么地方”，，它不但是个地图上的坐标，，更是一帮吃货用嘴投票投出来的“美食地标”。。。。。。那地方，，吃的就是个粗犷、热闹和人情味儿。。。。。。别指望有啥五星级服务，，但求一份大快朵颐的愉快。。。。。。
您要是好这口，，抽闲去走走，，按我说的办法，，准能挖到宝。。。。。。去晚了，，好鸡可就被抢光了！? 吃完记得回来，，咱也唠唠，，您觉着哪家最对您性情！