哎哟喂， ，，，，介不似有网友在后台问俺么：“苏州内个‘鸡窝’最著名的地界儿， ，，，，您给念叨念叨？？” 我一瞅， ，，，，好家伙， ，，，，介问题问得， ，，，，倍儿有学问啊！！。。。≡劭上人岛昧， ，，，，咱说的可是正经八百、能吃能逛、有讲儿有面的好地界儿， ，，，，可别想歪了！今儿个， ，，，，咱就掏心窝子， ，，，，用咱这“卫嘴子”的能耐， ，，，，给您好好口语口语苏州跟“鸡”沾边、最哏儿、最值得去的三个“老巢”！
要说苏州跟鸡最“死磕”的地儿， ，，，，太监弄要是排第二， ，，，，没人敢认头！您可别一听名儿就乐， ，，，，介里头故事海了去了！
早先年， ，，，，这地方跟宫里当差的公公们有关系， ，，，，详细嘛故事， ，，，，您自个儿探询去， ，，，，倍儿有意思！可现现在， ，，，，一提太监弄， ，，，，十个人有十一个得先说“叫花鸡”！就内家“得月楼”分号边上的老字号， ，，，，门口那队排的， ，，，，乌泱乌泱的！他家的叫花鸡， ，，，，那可是一绝！
咱是真吃过！那鸡用荷叶、黄泥裹得严严实实， ，，，，放进炉子里慢火煨着。。。。。。端上桌， ，，，，伙计拿个小锤子“哐哐”两下， ，，，，泥壳一开， ，，，，嚯！? 那股子混淆了荷叶清香的肉味儿， ，，，，直往鼻子里钻， ，，，，哈喇子可就管不住了！鸡肉烂乎得不可， ，，，，用筷子一扒拉就离骨， ，，，，入味到骨头缝里都是香的。。。。。。据店里先生傅说， ，，，，光焖烤就得四个钟头往上， ，，，，一只卖168， ，，，，您朔纯够值？？横竖我觉着， ，，，，为了这口， ，，，，排个把钟头的队， ，，，，不叫事儿！
第二站， ，，，，咱奔七里山塘。。。。。。您要是觉着这儿就光是坐船看景， ，，，，那可真是外行了！在山塘街靠近新民桥那头， ，，，，有家不起眼儿的老铺子， ，，，，招牌都快褪色了， ，，，，可门口永远坐着等位的食客， ，，，，为嘛？？就为内口“白斩鸡”！
他家做的， ，，，，是正儿八经的苏州“白斩”， ，，，，跟您在别地儿吃的可纷歧样！鸡必需是散养的三黄小公鸡， ，，，，考究一个“皮脆、肉嫩、骨头里带点血丝”。。。。。。窍门全在“浸”的功夫上。。。。。。先生傅得掐着表， ，，，，把鸡在滚水里“三提三放”， ，，，，然后再用微火浸熟， ，，，，连忙捞出来丢进冰水里“激”一下。。。。。。就这一下， ，，，，皮就脆了， ，，，，肉就紧了！
蘸料更是灵魂！不是简朴的酱油， ，，，，是用虾子、好酱油、白糖、姜末和一点点香油调的， ，，，，嘛味儿？？鲜、甜、咸、香， ，，，，条理倍儿富厚！我一个人能就着这料， ，，，，吃下半只鸡， ，，，，再来碗鸡油拌面， ，，，，那叫一个“”！他家一天就卖百八十只， ，，，，去晚了， ，，，，真没！价钱嘛， ，，，，半只48， ，，，，整只88， ，，，，在景区里， ，，，，算是良心价儿了**！
第三个地界儿， ，，，，咱得说点新鲜的、年轻人爱的——十全街。。。。。。介条街， ，，，，现在可了不得， ，，，，网红店一家挨一家。。。。。。但您要找个“鸡窝”， ，，，，我得给您推荐一家做“醉鸡”的创意小馆。。。。。。
他家把古板的糟醉手法， ，，，，玩出花来了。。。。。。不但用黄酒， ，，，，尚有什么花雕、甚至白葡萄酒来浸。。。。。。鸡也不是整只， ，，，，是去骨后卷成牢牢的鸡肉卷， ，，，，切片摆盘， ，，，，跟朵花儿似的， ，，，，倍儿悦目， ，，，，小女人们先掏手机“消毒”， ，，，，那是必需的！
我尝过谁人“陈皮花雕醉鸡卷”。。。。。。一入口， ，，，，先是陈皮的果香和甘甜， ，，，，然后花雕的酒香才逐步泛上来， ，，，，鸡肉冰冷弹牙， ，，，，在炎天吃， ，，，，简直能鲜掉眉毛！老板是个90后， ，，，，他说光试验酒和香料的配比， ，，，，就糟蹋了好几十只鸡。。。。。。现在一份卖68， ，，，，在十全街这地段， ，，，，点单率居高不下， ，，，，周末一天能卖出去两百多份！介就是立异和古板的连系， ，，，，吃得就是个“”和“”！
问：您说的这些地儿， ，，，，都好找么？？
答：? 好找！太监弄就在观前街焦点区， ，，，，山塘街谁人得顺着新民桥那头溜达着看， ，，，，十全街的更简朴， ，，，，看哪家年轻人排队最多， ，，，，八成绩是！现在地图APP一搜店名， ，，，，全有！
问：价钱咋样， ，，，，坑人不？？
答：? 咱说的这几家， ，，，，都是着实做生意的。。。。。。景区里的稍贵点儿， ，，，，但味道和品质对得起价钱。。。。。。人均从七八十到一百五六都能吃美了， ，，，，看您怎么点。。。。。。
问：除了鸡， ，，，，尚有别的吃的么？？
答：? 有啊！！。。。苏州菜考究“时时不食”， ，，，，这些店里的响油鳝糊、清炒虾仁、松鼠鳜鱼也都是一等一的专长菜！光吃鸡多枯燥， ，，，，得来一桌子， ，，，，那才叫“”！
以是说嘛， ，，，，苏州这“鸡窝”， ，，，，那可是有滋有味、有年有景的文化“窝”！从太监弄的历史传奇， ，，，，到山塘街的匠人坚守， ，，，，再到十全街的年轻创意， ，，，，一只鸡， ，，，，愣是让苏州人吃出了。。。。。。您要是有时机来， ，，，，可万万别光盯着大招牌， ，，，，， ，，，，才华摸着这座古城。。。。。。得了， ，，，，咱就口语到这儿， ，，，，您要是有嘛更“”的地界儿， ，，，，也接待在底下言语一声， ，，，，咱一块儿探讨探讨！**