哎哟,,,,列位老哥老姐儿,,,,今天来摆个玄龙门阵。。。。。前段时间,,,,我刷视频,,,,哪个都在说“村长探花城中村100块”,,,,搞得我心痒痒的。。。。。100块钱,,,,在城头喝杯像样的咖啡都不敷,,,,在城中村还能探花??????是味蕾的花,,,,照旧坑人的“花”??????我今天就亲自切走了一趟,,,,跟到谁人感受摸已往,,,,给你们摆一哈我的真实履历,,,,绝对有料哈!?
先来说哈,,,,我咋个找到谁人地方的。。。。。网上的信息啊。。。。,,,藏得深得很,,,,只晓得个或许偏向,,,,在哪个老社区的咔咔角角头。。。。。我骑个共享单车,,,,在那一片转了最少三圈,,,,问了好几个在楼下晒太阳的太婆,,,,才委屈锁定到一家看起黑不起眼的小馆子。。。。。
门口连个像样的招牌都没得,,,,就一块红底黄字的板板,,,,写的“家常味”。。。。。我心里头其时就打鼓:“这就对了,,,,越是这种踏踏,,,,越可能藏到好工具。。。。。”? 效果一进去,,,,老板是个秃顶大叔,,,,正在扯着喉咙打电话。。。。。我兴起勇气问:“老板儿,,,,你们这儿是不是有个‘村长探花’的套餐哦??????”
老板把电话一挂,,,,把我盯到,,,,突然就笑了:“你也是看了网上那些来的嘛??????是嘞是嘞,,,,100块,,,,三个人都够吃!” 哦哟,,,,这个反映,,,,就让我以为,,,,我找对地方了。。。。。不是那种给游客准备的“景点”,,,,是真正在外地好吃狗中心口口相传的“窝子”。。。。。
老板没得菜单,,,,直接说:“100块,,,,我给你安排,,,,包管巴适。。。。。” 这种开盲盒的感受,,,,又惊又喜。。。。。或许等了二十几分钟,,,,菜陆陆续续上来了。。。。。我给你们报一哈:
招牌豆花鱼(小份):? 这个绝对是硬菜!用的是花鲢,,,,鱼片嫩得不得了,,,,豆花是胆水豆花,,,,又绵又扎劲。。。。。谁人汤底,,,,一看就是熬了良久,,,,不是调料包兑出来的。。。。。光是这个菜,,,,在城头随便一个馆子都要卖七八十。。。。。?
肝腰合炒:? 嘿,,,,这道菜考手艺哦!腰花和猪肝都炒得刚刚断生,,,,又嫩又没得腥味。。。。。泡椒和泡姜的味儿完全炒进去了,,,,下饭神器!我预计老板以前肯定是在大馆子头掌过勺的。。。。。
烧椒皮蛋:? 这个算是凉菜,,,,可是谁人烧椒是自己用铁锅焙的,,,,香得惨!皮蛋是糖心的,,,,和到烧椒一拌,,,,又糯又香辣,,,,开胃得很。。。。。
耙耙菜+米饭:? 送了一个清水煮的白菜萝卜,,,,解腻。。。。。米饭随便添,,,,是甑子饭,,,,吃起有回甜。。。。。
总结一哈:这100块钱,,,,两荤一素一汤,,,,外加米饭。。。。。我和我朋侪两个人,,,,吃得胀憨了,,,,还没吃完。。。。。若是按三个人算,,,,人均才30多块钱。。。。。味道是隧道的“江湖菜”气概,,,,重味、下饭、锅气足。。。。。性价比,,,,我打9分(满分10分)。。。。。
若是你看了我的文章,,,,也心动了,,,,想切告一哈,,,,那以下这几条,,,,你给我记到本本上,,,,都是我用脚板儿走出来的履历:
? 啷个找位置??????? 莫信准确地点,,,,就找那种房龄凌驾20年的老社区,,,,看哪家馆子门口停的电动车、摩托车多,,,,或者下昼五六点就最先有熟客坐到外头等位的,,,,八成绩是它。。。。。着实找不到,,,,脸皮厚点,,,,问下社区的保安或者小卖部老板,,,,比导航管用一万倍。。。。。
? 啥子时间切??????? 只管避开周末的饭点!我是周二下昼5点半去的,,,,都差点没得位置。。。。。这种家庭式作坊,,,,桌子就五六张,,,,去晚了真的只有等,,,,或者坐到街沿边边上吃。。。。。
? 100块是牢靠套餐吗??????? 不完全是。。。。。我去的时间是,,,,但听说人多或者人少,,,,可以跟老板探讨微调菜。。。。。我的建议是,,,,第一次去,,,,就点“村长探花100块”这个默认套餐,,,,这是老板的招牌搭配,,,,味道最平衡。。。。。等你成了转头客,,,,再凭证个生齿胃调。。。。。
? 最主要的一点:? 不要对情形有任何期待!就是典范的“苍蝇馆子”,,,,追求的是味道和性价比,,,,不是情协调摆盘。。。。。服务员可能就是老板的家人,,,,忙起来可能要自己下手倒茶。。。。。坚持寻常心,,,,你才华收获惊喜。。。。。
Q:真的只要100块??????会不会是噱头,,,,最后乱加钱??????
A:我以我的人格担保,,,,至少我去的那次,,,,100块,,,,吃到扶墙出,,,,最后结账就是一张红票子,,,,没得多收一分。。。。。老板耿直得很。。。。。
Q:味道究竟有好巴适??????是不是炒起来的??????
A:味道是隧道的好吃,,,,不是啥子米其林高级味,,,,就是家里头很难炒出来的那种“馆子味”,,,,锅气、调味都到位。。。。。是不是炒作??????我以为,,,,有一部分是。。。。。但现在酒香也怕巷子深,,,,好工具被人晓得了,,,,很正常。。。。。味道自己是经得起吃的。。。。。
Q:除了这个100块套餐,,,,尚有点别的推荐没得??????
A:我专门问了熟客。。。。。他们说,,,,芋儿鸡和爆炒肥肠也是隐藏王牌,,,,可是要提前跟老板说,,,,或者人多的时间点。。。。。下次我准备多喊几个人,,,,去试一哈。。。。。
Q:卫生状态咋样??????吃了会不会拉肚子??????
A:这个我真话说,,,,后厨我没看到。。。。。但就就餐区域和菜的新鲜度来看,,,,是正常的社区老店水平。。。。。我这种玻璃肠胃,,,,吃了没得事。。。。。特殊考究的兄弟姐妹,,,,就要个人斟酌一哈了。。。。。
以是咧,,,,这盘“村长探花城中村100块”的探险,,,,我以为是很是值得的。。。。。? 它不但是一顿饭,,,,更像是一种“寻宝”体验。。。。。在啥子都涨价的时代,,,,还能用100块钱,,,,在一个充满烟火气的咔咔角角,,,,吃到一顿至心十足、味道扎实的饭,,,,自己就是一种快乐。。。。。
它可能没那么好找,,,,情形也没那么细腻,,,,但正是这种不完善,,,,让它显得更真实,,,,更有温度。。。。。若是你也想逃离那些千篇一律的阛阓连锁店,,,,给你的味蕾来点“野”的刺激,,,,那无妨按到我的攻略,,,,去莽一波。。。。。记得,,,,放低期待,,,,带足胃口,,,,尚有一颗探索的心。。。。。
找不到了,,,,莫怪我哈,,,,这种馆子的兴趣,,,,一半就在“找”里头。。。。。找到了,,,,那就是你的缘分。。。。。?