咦～恁说这个“一品凤楼”。。。 。。？？？ ？? 不瞒各人说， ，，头一回听人提起来这仨字儿， ，，照旧搁俺们那老城区茶楼里头。。。 。。几个上了岁数的老爷子， ，，一边抿着茶一边摇头晃脑：“唉， ，，昔时那一品凤楼， ，，可是真排场啊……” 那语气， ，，那神情， ，，抓挠得俺心里头直痒痒。。。 。。
于是乎， ，，俺这个好事儿的人， ，，可就上了心咧。。。 。。? 四处探询， ，，翻过旧报纸， ，，问过老住户， ，，前前后后忙活了好几个月， ，，总算把这“一品凤楼”的宿世今生， ，，摸了个八九不离十。。。 。。今儿个， ，，咱就搬个小马扎， ，，好好唠唠这地方。。。 。。俺包管， ，，说的都是俺亲眼见的、亲耳听的真相儿， ，，要是有一句瞎话， ，，叫俺出门绊个跟头！
说真话， ，，现在年轻点儿的娃们， ，，十有八九没听过“一品凤楼”。。。 。。？？？ ？赡阋腔氐蕉十年前， ，，在俺们这地界儿提起它， ，，那响当当的名头， ，，可是无人不知、无人不晓。。。 。。它究竟是个啥地儿？？？？ ？咋就能让人记了这么些年？？？？ ？
有人说， ，，它是个顶排场的酒楼， ，，里头做的红烧大鲤鱼， ，，那是一绝；；；；；也有人说， ，，它是个看戏听曲儿的高级地儿， ，，昔时几多名角儿都在那儿亮过嗓；；；；；尚有人说， ，，它里头“故事”多着哩……? 传得是神乎其神。。。 。。为弄明确， ，，俺可是下了功夫， ，，光采访过的老人儿， ，，都不下十来位。。。 。。今儿个， ，，俺就把这些七零八碎的信息， ，，给恁拼集拼集， ，，还原一个俺眼里最真实的“一品凤楼”。。。 。。
要论起“一品凤楼”昔时的风物， ，，那真叫一个“猛火烹油， ，，鲜花着锦”。。。 。。俺采访过一个姓赵的老爷子， ，，他昔时就在里头当跑堂的。。。 。。据他说， ，，那楼盖得是真气派！坐北朝南， ，，上下三层， ，，飞檐斗拱， ，，门脸儿上头挂的匾， ，，是请省垣的书法家写的， ，，鎏金大字， ，，太阳一照， ，，晃人眼！
“那时间， ，，能进‘一品凤楼’吃顿饭， ，，可是有面儿的事儿！”赵老爷子眯着眼回忆， ，，“门口停的都是小轿车。。。 。。里头请的庖丁， ，，听说是从京城大饭馆退下来的先生傅， ，，一道‘葱烧海参’， ，，能卖出别的馆子一桌菜的钱！”
最绝的是， ，，它不但是个饭庄。。。 。。? 二楼有个挺大的戏台子， ，，每周六晚上， ，，准有角儿来唱戏， ，，不是豫剧， ，，就是京剧。。。 。。那时间文化生涯少。。。 。。 ，，能坐在“一品凤楼”里头， ，，翘着二郎腿， ，，嗑着瓜子儿听戏， ，，那就是上等人的享受。。。 。。老爷子说， ，，就单算听戏的茶水钱， ，，一晚上都能收个大几千块， ，，那可是二十年前的几千块。。。 。。?
以是， ，，那时间“一品凤楼”的名声， ，，是靠实打实的排场、味道和热闹撑起来的。。。 。。用现在的话说， ，，那就是咱这地界儿的“顶流网红打卡地”， ，，是个人物谈生意、讲排场、办喜事的首选。。。 。。
可你说怪不怪， ，，恁大个工业， ，，恁响的名声， ，，说不可， ，，它“呼啦”一下就不可了。。。 。。? 就像一栋看着结实的大楼， ，，里头悄悄让白蚁蛀空了。。。 。。
俺通过一个老庖丁的后人， ，，相识到一些内部的事儿。。。 。。他说， ，，厥后老板心大了， ，，生意不专心做了。。。 。。惠顾着搞些“虚头巴脑”的应酬， ，，后厨采买的钱， ，，都让层层扒了皮。。。 。。原先用的活蹦乱跳的鲜鱼， ，，换成了死鱼；；；；；上等的海参， ，，也换成了次等货。。。 。。先生傅一气之下， ，，带着徒弟走了好几个。。。 。。
味道一下来， ，，老主顾们是最精的， ，，吃一两回就品出来了。。。 。。再加上厥后， ，，城里头现代化的饭馆、旅馆越来越多， ，，装修更时髦， ，，服务也更规范。。。 。。“一品凤楼”那些老派的做法， ，，就显得有点“土”了， ，，留不住年轻人。。。 。。
更主要的是， ，，时代变了。。。 。。??? 人们娱乐的方式多了， ，，看电视、看影戏、去KTV， ，，谁还专门跑去戏园子听戏？？？？ ？戏台子逐步就冷清了。。。 。。用赵老爷子的话说：“人心一散， ，，再响的招牌也挂不住。。。 。。” 或许在零几年的时间， ，，它关张了。。。 。。关的时间静悄悄的， ，，没几个人注重。。。 。。那么大一栋楼， ，，就那么空在了老街最热闹的地方， ，，像个没了魂儿的巨人。。。 。。
前阵子， ，，俺着实按捺不住好奇心， ，，专门去了一趟“一品凤楼”的老地方。。。 。。?? 老街刷新， ，，周围都变样了， ，，但那栋楼还在， ，，只是被脚手架和绿网围着， ，，听说要刷新成啥商业综合体。。。 。。
俺绕着施工围挡转了一圈， ，，好禁止易在一个小巷子口， ，，望见个没完全封死的误差。。。 。。探进去半个脑壳瞅了瞅——院里荒草长得老高， ，，都快到人腰了。。。 。。那座气派的三层小楼， ，，窗户都没了， ，，黑洞洞的， ，，墙皮掉得一片一片的， ，，上面尚有小孩子拿粉笔乱画的印子。。。 。。
谁人一经灯火通明、丝竹声声的戏台， ，，俺委屈能认出个轮廓， ，，上头堆满了破烂砖头。。。 。。一阵风吹过， ，，荒草“沙沙”响， ，，哪有半点昔时的风物？？？？ ？心里头谁人滋味儿。。。 。。 ，，真是说不清。。。 。。俺赶忙专长机拍了几张照片， ，，也算是个念想。。。 。。
可你说有意思不？？？？ ？楼是废了， ，，可“一品凤楼”这个名字， ，，在茶楼里、在老人的闲谈里， ，，还在世。。。 。。它酿成了一个符号， ，，代表着老城一经的绚烂、热闹和某种再也回不去的生涯味儿。。。 。。年轻人听个新鲜， ，，老人提及来叹口吻。。。 。。它提醒咱：甭管多大的工业， ，，不踏扎实实做事， ，，不随着时代变， ，，早晚有坍毁的一天。。。 。。
Q1：它详细在哪儿。。。 。。？？？ ？现在还能进去看看不？？？？ ？
A1：就在老城十字街往东， ，，或许二百米路北。。。 。。现在正施工刷新哩， ，，围得严严实实， ，，肯定进不去， ，，也不清静。。。 。。咱在外头看看， ，，知道有这么个地方， ，，就中了。。。 。。
Q2：它做的菜真那么好吃？？？？ ？有没有啥菜谱传下来？？？？ ？
A2：老人们都说好吃， ，，尤其是那道“鲤鱼焙面”和“葱烧海参”。。。 。。但菜谱预计是没正经传下来。。。 。。那时间的先生傅， ，，手艺都在自己身上， ，，人不在了， ，，味儿也就丢了。。。 。。现在有些饭馆说自己是“一品凤楼”传人， ，，俺看大都是噱头。。。 。。
Q3：为啥起了“一品凤楼”这个名字？？？？ ？有啥考究没？？？？ ？
A3：这个俺也问过。。。 。。老人们说， ，，昔时迈板是想做咱这地界儿“头一份”（一品）的生意。。。 。。“凤”是吉祥意思， ，，也指代来的客人非富即贵。。。 。。“楼”就是地方。。。 。。合起来， ，，就是“顶级朱紫来的地方”， ，，图个吉祥大气。。。 。。
Q4：老板厥后咋样了？？？？ ？
A4：嗨， ，，这可就说来话长了。。。 。。有人说生意干砸了， ，，欠一屁股债， ，，跑去南方了；；；；；也有人说， ，，早些年就因病去世了。。。 。。横竖是人走楼空， ，，详细着落， ，，成谜了。。。 。。
唠了这么多， ，，俺心里头也感伤。。。 。。这“一品凤楼”。。。 。。 ，，就像一本被翻旧了、撕裂了的故事书。。。 。。? 它一经被许多人捧在手里， ，，读得津津有味。。。 。。厥后书页泛黄了， ，，故事过时了， ，，就被扔到了角落， ，，积满了灰。。。 。。
可你要是仔细， ，，把它捡起来， ，，吹吹灰， ，，还能从那些残破的字句里， ，，读到已往的热闹， ，，读到人心的转变， ，，读到时代的脚步。。。 。。它告诉咱：没有啥是永远风物的， ，，守住“真”跟“好”， ，，才华走得久远。。。 。。
以是。。。 。。 ，，下次恁再从哪个老人嘴里闻声“一品凤楼”这四个字， ，，恁或许就能明确， ，，他叹的那口吻里头， ，，究竟装着些啥了。。。 。。那不止是一栋楼， ，，那是一段再也回不去的时光。。。 。。咱今天把它记下来， ，，也算是对那段时光， ，，一个小小的念想吧。。。 。。恁说， ，，是这不？？？？ ？?