哎， ，，你可是问对人咧！? 前些天额一外地的把兄弟（好朋侪）来杭州耍， ，，张口就问：“都说恁们这儿的勾庄鸡街是块宝地， ，，究竟哪几家最攒劲（厉害）？？ ？？？？可不敢让额踩了坑！”
你猜咋？？ ？？？？额二话没说， ，，开上额的小车就拉上他直奔勾庄 。 。。为甚？？ ？？？？由于这条街， ，，额吃了没有十年也有八载咧！从当初零零星散几家店， ，，吃到现在成了片、成了天气， ，，哪家老板是原配， ，，哪家是厥后“跟风”的， ，，额心里跟明镜儿似的 。 。。?
今天， ，，额就掏心窝子跟你唠唠， ，，在勾庄这片“鸡的江湖”里， ，，经由无数老饕的嘴和十来年时间筛出来的， ，，最着名、最硬核、最值得你专门跑一趟的三家店 。 。。包管你听完， ，，去了就知道该往哪家钻， ，，钱不白花， ，，肚子不委屈！
你要问勾庄鸡街的“开山元老”是谁， ，，十个里有八个会跟你努努嘴， ，，指向街口那家永远在排队的“老姚烧鸡” 。 。。它家连个像样的招牌都没有， ，，可那股子混淆了香料与鸡肉的醇厚香气， ，，就是最好的招牌， ，，顺风能飘出去半条街 。 。。
它着名， ，，出在“资历”上 。 。。? 街坊邻里都说， ，，勾庄“鸡街”的名头， ，，最早就是被老姚家这口烧鸡给叫响的 。 。。老板老姚是个闷头做事的男子， ，，从推着小车在街边卖， ，，到现在有了牢靠的门脸， ，，整整十五年， ，，雷打不动 。 。。额第一次吃照旧2016年， ，，那会儿价钱是半只25块， ，，现在涨到半只38块了， ，，可排队的人只见多不见少 。 。。为啥？？ ？？？？老客就认这个味儿！
它着名， ，，出在“着实”上 。 。。? 他家的鸡， ，，用的是正经三黄鸡， ，，当天现杀 。 。。神秘全在那锅祖传的老汤里， ，，听说那汤底就没见彻底凉过， ，，日复一日地熬煮、添料、卤制， ，，所有的英华都浸润到每一丝鸡肉里 。 。。? 你买上半只， ，，老板麻利地给你剁成块， ，，那鸡皮是酱黄油亮的， ，，鸡肉酥烂到脱骨， ，，连最柴的鸡胸肉都入了味儿 。 。？？ ？？？？型耆， ，，那手指头上沾的汁儿， ，，你都舍不得擦， ，，非得嘬清洁不可！
额滴独家攻略：买他家的烧鸡， ，，一定要及早， ，，最好下昼5点前往 。 。。额见过最夸张的一回， ，，一个年迈开着豪车过来， ，，一口吻包圆了其时剩下的6只整鸡， ，，把后面排队的人看得直怒视 。 。。另外， ，，他家的鸡胗、鸡爪是隐藏废物， ，，卖得飞快， ，，能不可买到全靠运气 。 。。
若是说“老姚烧鸡”是打包带走的王牌， ，，那“王姐鸡煲”就是让你必需坐下来、守着炉子的不二选择 。 。。尤其在秋冬， ，，或者夜深人静的晚上， ，，这家店的灯光和热气， ，，就是最能宽慰人心的保存 。 。。
它着名， ，，出在“服法”上 。 。。? 跟重口胃的烧鸡、炒鸡差别， ，，王姐家主打的是清汤暖锅鸡 。 。。用的是散养的走地鸡， ，，斩成大块， ，，只用姜片、红枣、枸杞等寥寥几味， ，，在砂锅里逐步煲出一锅金黄清亮的原汤 。 。。先别急着下菜， ，，一定要先喝上两碗汤， ，，那叫一个鲜甜温润， ，，从喉咙一直暖到胃里， ，，惬意得很！?
它着名， ，，出在“气氛”上 。 。。? 这家店没啥装修， ，，就是街边大排档的样子， ，，塑料凳、矮方桌 。 。？？ ？？？？善钦夥菟嬉， ，，让人能彻底放松下来 。 。。三五挚友， ，，围着一锅咕嘟咕嘟的鸡汤， ，，涮点脆生生的青菜、嫩滑的豆腐、手打的肉丸， ，，再蘸上王姐特调的海鲜酱油小米辣碟， ，，边吃边聊， ，，能坐一晚上 。 。。额记得有年冬天加班到三更， ，，饿得前胸贴后背， ，，跑来这儿喝上一锅， ，，感受整个人都活过来咧 。 。。
额滴独家攻略：他家的鸡血和鸡杂是免费送的， ，，点一只鸡就送一盘， ，，新鲜得很， ，，在鸡汤里一涮， ，，那叫一个嫩滑 。 。。人均50块左右， ，，能吃得又饱又暖 。 。。王姐记性可好， ，，你去过两三回， ，，她就能记着你爱吃啥， ，，下回不必你说， ，，就直接把菜给你配上了， ，，这份人情味， ，，也是它着名的主要原因 。 。。
前面两家是老字号， ，，那这第三家， ，，就是靠“一招鲜”杀出重围的网红实力派——“小刘炸鸡” 。 。。它开在鸡街稍微靠里的位置， ，，但基础不必你找， ，，顺着那股子勾人的油炸混淆辛香料的味道， ，，尚有一堆围着等吃的年轻人， ，，你就能精准定位 。 。。
它着名， ，，出在“口感”上 。 。。? 他家的炸鸡， ，，跟你在那种连锁快餐店吃的， ，，完全不是一回事！用的是天天腌制的鸡翅中和鸡腿块， ，，外壳裹粉不厚， ，，炸得极其通透酥脆， ，，咬下去能听到“咔嚓”一声脆响 。 。。? 内里的鸡肉却保存了充分的肉汁， ，，一点不干柴 。 。。最绝的是口胃， ，，蜂蜜芥末、蒜香酱油、麻辣干碟……少说也有七八种， ，，每一种粉料都给得足足的， ，，味道特殊犷悍 。 。。
它着名， ，，出在“流量”上 。 。。? 老板小刘是个“90后”， ，，特殊会来事儿， ，，自己拍短视频， ，，直播炸鸡历程 。 。。许多人都是刷手机刷到， ，，被那金黄酥脆的特写镜头给馋过来的 。 。。额去的时间问过他， ，，他说生意好的时间， ，，一晚上光鸡翅就能卖出去两百多斤 。 。。他家的出餐模式也快， ，，基本都是外带， ，，切合年轻人“买了就走， ，，边走边吃”或者“带回家追剧”的习惯 。 。。
额滴独家攻略：一定要趁！热！吃！? 这是炸鸡的灵魂 。 。。额最推荐蜂蜜芥末味和麻辣干碟味， ，，一个甜辣刺激， ，，一个香麻过瘾 。 。。价钱是论斤称， ，，或许30多块钱一斤， ，，买上一斤够两三个人解馋了 。 。。不过他家排队也挺凶， ，，尤其是周末晚上， ，，建议错峰 。 。。
Q：这三家详细在甚位置？？ ？？？？好找不？？ ？？？？
A：你到了勾庄， ，，找到那条最热闹、饭馆最多、空气里都是鸡肉香的主街就对了 。 。。“老姚”在靠近街口， ，，“王姐”在中段靠后， ，，“小刘”在再往里走的岔口边 。 。。着实找不见， ，，逮住任何一家店的伙计或者等位的客人问， ，，没有不知道的 。 。。
Q：人均或许几多钱？？ ？？？？哪种最划算？？ ？？？？
A：“老姚”人均40-60（半只鸡加点别的）；；；；；“王姐”人均50-70（主要看涮啥菜）；；；；；“小刘”人均30-50 。 。。想吃爽又实惠， ，，“老姚”和“小刘”更适合单人解馋；；；；；“王姐”适合多人聚餐， ，，吃个热乎和气氛 。 。。
Q：营业到几点？？ ？？？？有停车的地方吗？？ ？？？？
A：“老姚”一般卖完就收， ，，晚上八九点可能就没了；；；；；“王姐”做晚餐和夜宵， ，，能到晚上12点左右；；；；；“小刘”是下昼到破晓 。 。。停车是老浩劫， ，，街边车位主要， ，，最好打车或者坐地铁到周围再走两步， ，，最省心 。 。。
Q：除了这三家， ，，尚有别的推荐不？？ ？？？？
A：有！好比“阿牛炒鸡”? 的大盘鸡也不错， ，，但额以为不如前三家有不可替换性 。 。。这条街妙就妙在你可以一家家试已往， ，，先从这三家“顶流”吃起， ，，保准不后悔 。 。。
以是咧， ，，伙计， ，，下回再有人问“杭州勾庄鸡街最着名的三个地方”在哪、吃甚， ，，你就把这篇工具甩给他 。 。。告诉他：想吃经典醇厚、打包就走的， ，，去“老姚”；；；；；想吃热气腾腾、围炉夜话的， ，，去“王姐”；；；；；想吃酥脆过瘾、年轻潮流的， ，，去“小刘” 。 。。
这条街上的每一只鸡， ，，最后都酿成了食客脸上的知足和嘴上的油光 。 。。它不高级， ，，但着实；；；；；不细腻， ，，但愉快 。 。。? 在这片充满烟火气的江湖里， ，，总有一锅、一盘、一袋， ，，能恰恰安顿你那一刻的馋与饿 。 。。得， ，，额就说这么多， ，，剩下的， ，，就等你自家（自己）的嘴去评判咧！走， ，，吃鸡去！?