哎，，，，夜来跟几个老弟兄在电话上呱嗒，，，，提及南京城里头宴客用饭的排时势子事，，，，就绕不开这个“唐人阁九品”。。。。? 恁是不知道，，，，网上夸的夸死，，，，骂的骂死，，，，把俺也弄得心痒痒。。。。上个月，，，，俺舍了老本，，，，揣上俩月零花钱，，，，亲自去探了一回路。。。。今儿就跟恁掏心窝子唠唠，，，，这地方究竟是金镶玉，，，，照旧驴粪蛋蛋外貌光？？？？？？恁要是也想在主要场合撑个时势，，，，可得听俺仔细说道说道。。。。?
小序：牌子响，，，，价码高，，，，里头门道知几多？？？？？？?
俺去之前，，，，心里也直打鼓。。。。一顿饭，，，，人均小二百，，，，这放在寻常，，，，够俺下十天馆子了！? 但架不住它名声在外，，，，都说“宴请上九品，，，，主客都有面”。。。。俺这回是请一位多年不见的老伙计，，，，人家从南方回来，，，，可不可掉了份儿。。。。去了一趟，，，，俺算是咂摸出点味儿来了。。。。这地方，，，，真不是随便推门就进的地界，，，，去对了是享受，，，，去错了可真是冤大头。。。。俺把俺的酸甜苦辣都记下来了，，，，恁可看好了。。。。
头一宗，，，，咱得弄明确它这“九品”是咋回事。。。。不是九个菜，，，，是九种做法、九样考究。。。。从“下品”的鲜推测“上品”的功夫菜，，，，一层一层往上走。。。。俺们点了套“中庸之选”的套餐，，，，一个人268块。。。。
头一道“鲜品”，，，，是冰醉小龙虾。。。。端上来仙气飘飘，，，，一尝，，，，酒味是足，，，，可虾肉紧是紧，，，，鲜甜味差点意思。。。。俺伙计是行家，，，，他说这虾不像当日活醉，，，，像是冰镇过头了。。。。? 这道算开胃，，，，但没开好，，，，心里先咯噔一下。。。。
让俺拍大腿叫好的，，，，是第四品“炙品”——黑椒烤雪花牛肉。。。。服务员推个小车过来现切，，，，那肉纹路真跟雪花似的。。。。? 用石板余温一烫，，，，滋啦一声，，，，香气“轰”就上来了。。。。入口即化，，，，黑椒汁调得浓淡正好，，，，不抢肉味。。。。就这一道菜，，，，俺伙计连说三回“值了”。。。。俺算了下，，，，这一份肉在外面专卖店，，，，少说也得一百五六，，，，在这儿，，，，配上情形服务，，，，感受就回来了。。。。
最坑的是第七品“养品”，，，，叫金汤野米烩鲍鱼。。。。名字唬人，，，，端上来一小盅，，，，鲍鱼薄得能透光，，，，野米没几粒，，，，汤就是通俗的南瓜浓汤味儿。。。。这品号称“滋养”，，，，可俺吃了个寥寂，，，，感受像喝了碗高级糊糊。。。。? 同去的老姐们直撇嘴：“这不如俺家熬的小米粥养人。。。。” 看，，，，功夫菜玩脱了，，，，就成花架子了。。。。
再说这情形跟排场，，，，这才是“九品”敢要价的大头。。。。一进门，，，，那真是一步一景，，，，清静雅致，，，，语言都不由自主压低声。。。。包间里，，，，茶是专门的小妹给泡，，，，一套行动行云流水，，，，俺这糙男子看着都觉着舒坦。。。。? 请的伙计倍有体面，，，，这“情绪价值”算是拉满了。。。。
但细节也有闹心处。。。。席间换了四次骨碟，，，，勤快是勤快，，，，可每次换都正好打断俺们语言。。。。正说到兴头上，，，，“您好，，，，打搅一下”，，，，话茬就断了。。。。? 俺觉着，，，，这服务培训得有点“过”，，，，光图流程完善，，，，没看客人眼色。。。。
尚有个独家发明：它家免费送的餐前水果和餐后甜品，，，，反而最出彩！餐前是玲珑剔透的“妃子笑”冰球，，，，咬开是爆汁荔枝。。。。餐后是杨枝甘露，，，，芒果味浓得咧，，，，西米煮得颗颗明确。。。。俺脸皮厚，，，，问能不可再添一份，，，，人家笑眯眯就端来了。。。。? 厥后俺琢磨，，，，这怕是商家的心机，，，，用免费好工具堵你的嘴，，，，让你忘了那道坑人的“金汤鲍鱼”。。。。
俺偷偷掐表算过，，，，一顿饭吃了俩半钟头，，，，有足足四十分钟是在享受情形和仪式。。。。这么一算，，，，人均268里，，，，最少有100块是买了这清静雅致和体面。。。。请主要客人，，，，这钱得花；；；；；；自个儿解馋，，，，那就得琢磨琢磨咧。。。。
听了上头，，，，恁可能懵了：这地方究竟值不值得去？？？？？？俺给个准话：看场合，，，，看人，，，，还得看你会不会点！别一头撞进去当冤大头。。。。
首先，，，，商务宴请、见准岳父、求人服务，，，，这种场合，，，，去！必需去！这地方的气场，，，，能自然把事儿办成三分。。。。? 俺亲眼见隔邻桌，，，，一最先还绷着脸，，，，三品菜事后，，，，气氛显着松快了，，，，最先称兄道弟。。。。这钱，，，，花在刀刃上了。。。。
要是情侣纪念日、闺蜜想照相打卡，，，，俺教恁个妙招：下昼茶时段去！? 它家下昼有中式茶点套餐，，，，一人98块。。。；；；；；Ｇ樾我谎，，，，人少更清静，，，，那园林小景随便拍。。。。? 小红书上那些悦目照片，，，，八成都是下昼拍的。。。。点个“一品”点心塔，，，，配上好茶，，，，体面有了，，，，钱包不疼，，，，美滋滋。。。。
最不划算的，，，，就是一家老小日常用饭。。。。老人嫌菜量小吃不饱，，，，娃娃嫌规则多坐不住。。。。俺结账时，，，，望见前头一各人子，，，，七八个人花了近两千，，，，老人出来直嘟囔“没吃个甚”，，，，小孩闹着要去买烤肠。。。。您说这钱花得窝心不？？？？？？
最后，，，，教恁个必杀技点菜法。。。。去了别傻乎乎只点套餐。。。。单点！瞄准“炙品”（烤肉）、“炸品”（天妇罗）、“汤品”这几样，，，，都是硬功夫，，，，禁止易蜕化。。。。像“养品”、“鲜品”这种虚头巴脑的，，，，慎点。。。。这么点，，，，人均能控在200以内，，，，还能吃好。。。。这可是俺用真金白银换来的履历！?
问：究竟贵不贵？？？？？？人均200多能吃撑不？？？？？？?
答：真话实说，，，，吃气氛吃不太饱。。。。菜是一道道上，，，，摆盘细腻量小。。。。想靠它吃到扶墙出，，，，那不可能。。。。但仪式感拉满，，，，时间拖得长，，，，逐步吃也能有个七八分饱。。。。大肚汉去之前，，，，先垫巴点工具。。。。?
问：位置好找不？？？？？？要不要提前预定？？？？？？?
答：在秦淮河滨那块，，，，闹中取静，，，，导航准。。。。但一定要预定！一定要预定！? 俺提前三天订，，，，好时段都没了。。。。暂时去，，，，百分百跑空。。。。尤其是包间，，，，紧俏得很。。。。
问：服务生态度咋样？？？？？？会不会看人下菜碟？？？？？？?
答：这点俺得夸。。。。从进门到脱离，，，，服务没得挑，，，，全程笑容。。。。俺穿个运动鞋就去了，，，，人家也一样客套。。。。倒茶分菜，，，，眼力见有。。。。就是太讲流程，，，，有点刻意，，，，但绝对不狗眼看人低。。。。?
问：有啥菜品是雷，，，，必需避开？？？？？？?
答：按俺的血泪教训，，，，名字起得越玄乎的越要小心。。。。好比“金汤”、“xx凝脂”、“xx英华”这类。。。。就点名字着实的，，，，好比“烤牛肉”、“炸大虾”、“清蒸鱼”，，，，保准错不了。。。。再就是，，，，时令菜若是价太高，，，，慎点，，，，纷歧定是时令，，，，可能是“市价”。。。。
叨叨了这么一大堆，，，，恁应该明确了。。。。这“南京唐人阁九品”，，，，它就不是个寻常用饭的地儿。。。。? 您要是想追求锅气、想大口吃肉、想经济实惠，，，，那出门左转，，，，烧烤摊、暖锅店在等您。。。。但您要是需要一场不丢份的宴请，，，，一次有影象点的纪念，，，，它就是个能拿脱手的“硬通货”。。。。
俺的履历是：宴客，，，，请对了，，，，宾主尽欢，，，，这钱花得值。。。。但自个儿消耗，，，，就得用俺说的巧办法。。。。说究竟，，，，看恁想要甚了。。。。是图个肚子圆，，，，照旧图个脸面光？？？？？？想清晰了，，，，再去。。。。俺横竖体验过了，，，，条记也交给恁了，，，，剩下的，，，，恁自家掂量。。。。下回再有这种“华而不实”的好地方，，，，俺再去给恁探路！再见！?