哎呦，，，， ，你娃是不是也刷到那些网红视频，，，， ，跑到万州来就晓得去大阛阓、滨江路打卡？？？？？? 我跟你说嘛，，，， ，万州的魂，，，， ，基础就不在那些鲜明亮丽的大街上，，，， ，而是藏在那些弯弯绕绕、坡坡坎坎的小巷子头！? 今天，，，， ，我就作为一个土生土长的“巷串串”，，，， ，跟你好好摆一哈，，，， ，我们万州巷子里的江湖。。。 。??
我从小就在这些巷子头“混”大，，，， ，对里头的每一个岔路口、每一家老摊摊，，，， ，都熟得跟自家灶屋一样。。。 。别个来旅游是看风物，，，， ，我们万州人，，，， ，是来“吃”风物、“闻”风物的。。。 。你闻嘛，，，， ，那股混淆了花椒、海椒、蒸格油气和淡淡潮气的味道，，，， ，就是万州巷子唯一无二的香水。。。 。? ?
首先给你打个预防针，，，， ，进巷子莫穿白鞋！青石板路滑得很，，，， ，二天下了雨，，，， ，你一扑爬摔下去，，，， ，美食没吃到，，，， ，先啃一嘴泥。。。 。? 说到吃，，，， ，那是巷子的头等大事。。。 。
“刘记格格”：在高笋塘那里的一个梯坎儿边上，，，， ，招牌都熏得黢黑了。。。 。他家的羊肉格格，，，， ，那是真的绝！? 羊肉选得精，，，， ，裹的米粉粗细恰恰，，，， ，一口下去，，，， ，麻辣鲜香，，，， ，肉质又嫩气。。。 。我每次去，，，， ，都要点上两格，，，， ，再加一碗“水上漂”（豆花）。。。 。老板儿说，，，， ，他这门手艺传了三代人了，，，， ，用的照旧老式小蒸笼，，，， ，火候旺，，，， ，出味儿。。。 。据我视察，，，， ，他屋一天要卖出去四五百格，，，， ，下昼三四点基本就莫得了。。。 。
“刘国涛老杂酱面”：这个不必我多说了嘛？？？？？真正的“酒香不怕巷子深”。。。 。铺面小得打挤，，，， ，但杂酱是真的熬获得位，，，， ，肉臊子焦香，，，， ，酱味浓郁，，，， ，跟其他地方水夸夸的杂酱完全是两码事。。。 。我个人的独家服法是，，，， ，“干溜豌杂，，，， ，多菜少面”。。。 。他屋的豌豆炖得溜耙，，，， ，和杂酱一和，，，， ，巴适得板！?
巷子深处的“流动摊”：好比熨斗糕、三角粑，，，， ，这些都是我们小时间的味道。。。 。一个老嬢嬢推起个车车，，，， ，炭火烤得喷香。。。 。现在很难找了，，，， ，但若是你在望江路或者鸽子沟周围的巷子里遇到，，，， ，一定要买一个，，，， ，那是影象里的甜味。。。 。我上次遇到，，，， ，一口吻买了五个，，，， ，把老嬢嬢都逗笑了。。。 。?
记着咯，，，， ，在万州巷子里找吃的，，，， ，诀窍就是：看人、看锅、看招牌旧不旧。。。 。? 人越多的，，，， ，味道越稳当；；锅边边油垢越厚的，，，， ，资格越老；；招牌越不考究的，，，， ，可能越有真本事。。。 。
你莫以为巷子就只是餐馆哈，，，， ，那你就大错特错了。。。 。这里头，，，， ，是一个慢节奏的、活色生香的微型社会。。。 。
剃头铺子的龙门阵：那种老式转椅、手动推子的剃头铺子，，，， ，现在怕是只有巷子里头才有了。。。 。先生傅一边给你修面，，，， ，一边跟你摆三峡移民前的万州是啥子样子，，，， ，哪个码头最热闹。。。 。这些故事，，，， ，你在历史书上都找不到。。。 。??
院坝里的棋盘与茶：走热了，，，， ，随便钻进一个有点年月的院子，，，， ，里头肯定有石桌子。。。 。几个老大爷泡一杯老荫茶，，，， ，下着象棋，，，， ，争得面红耳赤，，，， ，旁边收音机还放着川剧。。。 。时间在这里，，，， ，像是被调慢了速率。。。 。? 你坐到旁边，，，， ，他们还会热情地招呼你：“弟娃儿，，，， ，来喝口茶不？？？？？” ??
晾晒的“万州旌旗”：仰面看，，，， ，巷子上空的“一线天”，，，， ，挂满了晾晒的衣物、床单、腊肉香肠。。。 。特殊是过年边上，，，， ，那一排排油光发亮的香肠，，，， ，就是最浓的年味招牌。。。 。这就是生涯最本真的样子，，，， ，不遮掩，，，， ，热气腾腾。。。 。??
你可能不晓得，，，， ，现在许多热闹的马路，，，， ，几十年前就是巷子。。。 。万州城是山城，，，， ，屋子依山而建，，，， ，巷子就是毗连上下半城的血管。。。 。
地名就是历史：好比“巷深街”，，，， ，你听这个名字就晓得了，，，， ，又深又窄。。。 。“寺库巷”，，，， ，以前肯定是典当行群集的地方。。。 。Ｉ杏小四方井”，，，， ，那口老井可能早就填了，，，， ，但名字留了下来。。。 。你每走一步，，，， ，都踩在故事上。。。 。?
修建是凝固的岁月：仔细看双方的墙壁，，，， ，下半截可能是厚重的条石，，，， ，上半截是斑驳的木板墙。。。 。有些门楣上，，，， ，还模糊看得见“毛主席语录”的字样。。。 。这些混搭的气概，，，， ，无声地讲述着这座都会的变迁。。。 。我特殊喜欢拍这些有纹理的墙，，，， ，比任何网红墙都有味道得多。。。 。?
我的独家视角：我推荐一条我个人最爱的“怀旧暴走蹊径”：从万里城墙那里下去，，，， ，穿过那些迷宫一样的老社区巷子，，，， ，一起往下，，，， ，走到南津街的老巷子，，，， ，最后在江边看日落。。。 。? 这条路，，，， ，你能看到万州从古到今、从高到低的完整剖面，，，， ，并且人少，，，， ，清静，，，， ，适合一个人逐步走，，，， ，逐步想。。。 。
Q：说了半天，，，， ，万州小巷子究竟在哪哈？？？？？我一个外地人咋个找？？？？？
A：莫慌！焦点区域就在高笋塘周边、万达广场扑面那一片坡地、以及南津街周围。。。 。你莫看面上是马路，，，， ，马路旁边随便一个楼梯口或者小通道钻进去，，，， ，可能就是另一个天下。。。 。最简朴的要领——翻开手机地图，，，， ，把比例尺放到最大，，，， ，看那些密密麻麻的、非直线的网状小路，，，， ，那些就是了！?? 或者，，，， ，你看到那里外地大爷大妈提菜篮子进去的地方，，，， ，跟到走，，，， ，绝对进巷子。。。 。
Q：里头卫生啷个样哦？？？？？吃得拉肚子不？？？？？
A：哈哈哈，，，， ，这个问题问得着实！我这么跟你说嘛，，，， ，“眼睛就是尺”。。。 。你看起干清洁净、清清新爽的，，，， ，握嗅馍能就一般。。。 。你看起“苍蝇馆子”，，，， ，但吃的人多是外地街坊，，，， ，那味道和卫生基本没问题。。。 。人家做了几十年邻人生意，，，， ，不敢瞎搅。。。 。我吃了二十年，，，， ，肠胃好得很！虽然，，，， ，你个人体质特殊敏感的话，，，， ，那就从最包管的“格格”和“小面”最先试水。。。 。
Q：一个人去逛，，，， ，安不清静？？？？？
A：清静！绝比照许多大都会清静。。。 。巷子里住的都是老街坊，，，， ，人情味浓。。。 。你走迷路了，，，， ，随便问个嬢嬢，，，， ，她恨不得把你带到目的地。。。 。虽然咯，，，， ，晚上太晚（好比10点后），，，， ，有些没得路灯的深巷就莫去钻了哈，，，， ，这是基本知识。。。 。
以是说，，，， ，朋侪，，，， ，来万州，，，， ，请你一定要舍得花半天时间，，，， ，丢掉导航，，，， ，允许自己迷路，，，， ，去巷子里头“铺张”一下时光。。。 。? ??♂?
去闻闻空气里的麻辣香，，，， ，去听一听完全听不懂却倍感亲热的万州话龙门阵，，，， ，去坐在路边摊吃一碗可能情形不咋样但味道惊艳的美食。。。 。万州的魅力，，，， ，不在“打卡”里，，，， ，而在这些噜苏、真实、有点“邋遢”却热气腾腾的生涯细节里。。。 。
你来了，，，， ，莫当自己是个游客，，，， ，就当是来一个老朋侪屋头耍。。。 。放轻松，，，， ，巷子会给你最好的款待。。。 。下回，，，， ，我们再摆点别的龙门阵！ ?