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黑河俄罗斯鸡的价钱，，今年嘛行情了？？在江边市场买合适照旧去小店淘？？

哎呦喂，，我说这位老哥/老姐，，您了介问题可算问着了！? 前两天我一发小还微信我，，起源盖脸就是一句：“兄弟，，黑河那俄罗斯鸡嘛价儿了？？想弄点尝尝！” 好么，，给我问一愣，，我心说您了当我是“肉鸡行情办主任”
。
？？不过您了还别说，，我今年炎天还真为这口儿，，专门跑了一趟黑河，，介不巧了么不是！今儿个我就跟大伙儿好好唠唠，，我亲眼望见、亲嘴儿（问价儿
。
。┨窖吹黑河俄罗斯鸡那点事儿，，保准儿都是干货！?

您了可别小看这只“外国鸡”，，里头门道儿深了去了
。
。价钱？？那可不是一个死数儿，，它跟那股票似的，，分时间、分地段儿、分公母、甚至分“国籍纯度”！您了要是不懂行，，懵着头去买，，保不齐就让人“瞎搅”了
。
。来，，咱沏上茶，，逐步说
。
。

一、 俄罗斯鸡？？它究竟是个嘛鸡？？

首先咱得破破闷儿
。
。咱说的“俄罗斯鸡”，，在黑河市场上，，一般就指两种：

第一种，，是正经八百的“入口肉鸡”
。
。? 大部分是俄罗斯那里大型养殖场出来的白羽肉鸡，，支解好了，，冻得杠杠的，，通过正规商业渠道过来的
。
。这种鸡的特点就是个儿大、肉厚、尤其是鸡胸和鸡大腿，，倍儿着实
。
。您了要是在黑河有些俄货超市的冰柜里望见，，包装上全是蝌蚪文（俄文）的，，基本上就是它
。
。这种鸡的价钱，，相对最透明，，也最稳固
。
。

第二种，，可就有意思了，，叫“俄罗斯溜达鸡”
。
。? 介个说法就带着浓浓的“领土特色”了
。
。有些是咱们这边的人，，在江对岸（俄罗斯）包了片林子散养的；；；尚有些嘛…（压低声音）就是咱们外地或者隔邻省的“小笨伯鸡”、“芦花鸡”，，过了道手续，，摇身一变，，身份就“国际范儿”了
。
。这种鸡价钱水分最大，，卖的就是个“故事”和“想象”，，一口价儿能差出好几十一斤去！您了可得瞪起眼来
。
。

我今年七月在黑河中央街后身儿一个小市场，，就见过
。
。一个年迈摊儿前摆了几只褪了毛的光板鸡，，毛色偏黄，，脚爪子细
。
。他一口咬定是“纯俄罗斯林子里跑的，，吃虫子的”
。
。我问几多钱？？“论只卖，，这一只三斤多，，您了给180，，不划价！” 好么，，合着小六十块钱一斤！您了猜我买了吗？？我没买
。
。我为嘛没买？？由于我往前溜达了五十米，，另一家摊上，，长得差未几的鸡，，叫价四十一斤
。
。您了说说，，这里头水分有多大？？?

二、 价钱浮动，，跟过山车似的！嘛玩意儿影响它？？

您了要问我一个确数，，我真给不了
。
。但我能告诉您了，，影响它价钱的几个“闸”，，您了自己掂量着看
。
。

头一个“闸”：季节与供求
。
。? 这最好明确
。
。炎天旅游旺季（6-9月），，黑河那人，，乌泱乌泱的
。
。游客都想带点“俄货”回家，，这鸡肉需求量大，，价钱自然就往上浮一浮
。
。尤其是节沐日前后，，那价儿，，一天一个样儿
。
。比及了冬天，，旅游的人少了，，价钱就能稍微“松快”点
。
。我七月问的正规支解鸡大胸肉，，或许在一斤12块到15块钱（批发价，，一箱起）
。
。但摊零售，，怎么也得卖到十八九块
。
。

第二个“闸”：汇率与政策
。
。? 介可是个“隐形大手”
。
。卢布要是“哗哗”地贬值，，那里本钱就低，，入口过来就自制点
。
。反过来，，要是咱这边磨练检疫的政策收紧了，，货进来得少，，那市场物以稀为贵，，价钱“蹭”就上去了
。
。以是有时间您了看价钱没谱，，纷歧定是卖家黑心，，可能是“时势所趋”
。
。?

第三个“闸”：购置渠道
。
。介个最最要害！? 价钱能差出一倍去！我给您了捋捋：

1. 江边大市
   。
   。ê帽榷砥范唷⒋笮图⑹谐
   。
   。? 介地方价钱相对适中、透明，，但您了得会挑
   。
   。主要卖第一种正规入口支解冻鸡
   。
   。优点：规格统一，，明码标价，，有票据
   。
   。弱点：少了点“淘货”的兴趣，，也买不到传说中的“溜达鸡”
   。
   。白条鸡（整只冻的）? 价钱或许在一斤10-13元，，看详细部位和品牌
   。
   。

2. 街边特色小店、住民区小店：? 介地方水就深了
   。
   。能淘到宝，，也能踩着坑
   。
   。第二种“故事鸡”主要出没于此
   。
   。价钱飘忽，，从三四十到六十一斤都敢要
   。
   。窍门就是：多问、多比、少听故事
   。
   。他要是跟您了扯什么“普京专供”、“西伯利亚散养”，，您了就乐呵乐呵得了，，重点看鸡的成色、闻味道（不可有异味）、按一按肉质（冻品也要看解冻后的状态）
   。
   。

3. 线上预订、熟人代购：? 现在有些做恒久俄货生意的，，支持线上看货、冷链直达
   。
   。介种价钱一般介于前两者之间，，但您了得付运费，，且有起订量
   。
   。适合真想囤点货的老饕
   。
   。

三、 去哪买合适？？我给您了支个招！

以我个人的履历，，我给您了这么个建议，，您了看对差池：

若是您了是头回去、就想尝尝鲜、买个放心，，那没跑儿，，直接奔大一点的正规俄货超市或者江边着名的批发市场档口
。
。就买那种带俄文包装的冻品
。
。虽然没那么多“野趣”，，但品质和价钱最稳当，，不怕受骗
。
；；；丶异栏鎏馈⒊锤隼弊蛹Χ，，那肉的口感，，确实和咱们外地常见的肉食鸡不太一样，，更紧实，，鸡味儿也浓点
。
。

若是您了是“淘货内行”，，追求“极致体验”，，那可以去一些小店甚至早市走走
。
。但记着我的“三不买”原则：1. 故事讲得忒邪乎的不买；；；2. 价钱高得离谱还没理由的不买；；；3. 没有牢靠摊位、打一枪换一个地方的不买
。
。? 看中了，，一定先少买一点，，回家做熟了尝尝，，好了再转头大宗购入
。
。

我上次最后在哪儿买的？？我在一个市场，，找了一个面相挺着实的大姐的牢靠摊位，，买的支解好的鸡翅中
。
。为嘛买翅中？？由于这个部位最难造假，，口感做不了假
。
。她报价25一斤，，我说“大姐，，我常来，，着实点”，，最后22一斤成交
。
。我买了五斤，，回家用可乐一焖，，嘿！肉厚，，有嚼劲，，并且腥气特殊小，，算是买着了
。
。以是，，会看、会问、会还价，，到哪儿都吃不了亏
。
。

【FAQ】您了可能还想问的

• 问：哥，，说了半天，，究竟值不值得买
  。
  ？？比咱外地鸡强在哪儿？？

  答：值不值得，，看您了图嘛
  。
  。? 图个新鲜、尝个差别口感，，绝对值得
  。
  。俄罗斯那里养殖标准和饲料可能纷歧样，，肉的口感偏紧实，，脂肪少
  。
  。但您了要指望它“香掉眉毛”，，那可能会失望
  。
  。它就是个不错的肉源
  。
  。性价比嘛，，若是按正规冻品价钱（一斤10-15元），，比咱超市某些品牌冷鲜鸡自制，，值
  。
  。若是按“故事鸡”价钱（40元以上），，那不如买正经国产走地鸡
  。
  。

• 问：去黑河自己带，，最多能带几多？？让过海关吗？？

  答：重点来了！敲黑板！? ?♂? 凭证划定，，个人携带入境的肉类及其制品，，未经检疫审批，，是榨取的！榨取的！榨取的！? 主要事儿说三遍
  。
  。也就是说，，理论上，，您了在黑河市场买了，，没法通过正规海关带回来
  。
  。现实是，，许多游客少量携带（好比一两只），，有时检查不严可能混过来，，但这有风险，，被查到会没收销毁
  。
  。以是，，最稳妥的方式是：人在那里吃了，，或者通过有资质的跨境物流发冷链快递（但本钱高）
  。
  。别为口吃的找贫困
  。
  。

• 问：怎么挑？？有嘛诀窍？？

  答：冻品看包装，，生产日期、俄文标识、包装是否完整
  。
  。散装“光板鸡”看：1. 看皮色，，自然微黄或淡白，，不可惨白或血红点
  。
  。2. 摸肉质，，解冻后按压有弹性，，能回弹
  。
  。3. 闻味道，，只有淡淡肉腥味，，不可有酸、臭等异味
  。
  。4. 看脚，，正规养殖的鸡爪子较粗大，，但介个也不可全信
  。
  。

• 问：除了炖，，还好嘛服法？？

  答：由于它肉紧，，特殊适合做需要久炖或者重口胃的菜！好比大盘鸡、红烧、黄焖
  。
  。做白切鸡可能有点柴
  。
  。鸡翅、鸡腿烤着吃也很是棒！

以是说，，列位老几位，，黑河俄罗斯鸡的价钱，，它不是一本糊涂账，，但也不是明码实价
。
。它就在那儿，，等着您了用履历、眼神和嘴皮子去把它“砍”明确
。
。??

我的最终建议是：去了黑河，，优先享受那些能现场下肚的俄式烧烤、大串，，那才是最新鲜的
。
。至于往回带，，适量买点正规包装的冻品尝尝鲜，，就得了
。
。别老琢磨着捡大漏，，市场上永远买的没有卖的精
。
。您了把它当成旅游体验的一部分，，走走市场，，问问价儿，，跟摊主唠两句，，最后带点“战利品”回家，，这历程自己就挺有意思，，不是吗？？

得嘞，，介天儿也不早了，，咱就聊到介儿
。
。希望我这点儿“实地考察”的履历，，能给您了提个醒儿、帮上点儿忙
。
。下回去黑河，，心里有个谱，，咱也当个明确消耗者！回见了您呐！??

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