哎，， ，老乡们，， ，恁都坐稳扶好。。。 ? 今儿个咱不扯别的，， ，就唠唠这个“绵阳鸡窝”。。。我一说这个词儿，， ，恁可别想歪喽！在俺们这儿正经唠嗑里，， ，“鸡窝”那大都是说做鸡做得特殊着名、味儿特殊得劲儿的地儿！ ?
前一阵子，， ，也不知道咋回事，， ，好几个外地朋侪都跑来问我：“哥，， ，听说恁们那儿‘鸡窝’可着名，， ，给指条明路呗？？”给我问得一愣一愣的。。。厥后我一寻思，， ，噢～他们是馋绵阳地界上那几家做鸡一绝的老馆子了！今儿个，， ，我就以一個在四川混了十来年的老家饕客身份，， ，给恁掰扯掰扯，， ，绵阳城里，， ，究竟哪几个“鸡窝”是经由老黎民舌头磨练，， ，真正能让人香迷糊的。。。保准恁听完，， ，哈喇子流一地！ ?
要说第一个“窝”，， ，那必需得是藏在涪城区花园路那片老街巷子里的老字号。。。恁别看门脸不大，， ，招牌都褪色了，， ，但一到饭点，， ，门口塑料凳子上坐满等位的人，， ，那时势，， ，老壮观了！ ?
这家店开了得有小二十年了，， ，老板是个倔老头，， ，就凭一道“芋儿烧鸡公”打天下。。。
他家的鸡，， ，有啥说头咧？？
鸡是现点现杀：笼子就摆在店后面，， ，看得见的新鲜。。。用的都是外地跑山鸡，， ，肉质紧实，， ，不柴。。。
炒料是灵魂：老板亲自炒，， ，几十种香料，， ，那锅底又麻又辣又香，， ，要害是香味醇厚，， ，不烧心。。。我头一回带朋侪去，， ，他吃完直说：“这汤汁拌鞋底都好吃！” ?
芋儿比鸡还受接待：耙（软糯）得呦，， ，吸饱了汤汁，， ，入口即化。。。许多人专门为这口芋儿来的。。。
我跟恁说个真事：去年有个成都的美食博主偷偷跑来探店，， ，吃完发了个视频，， ，好家伙，， ，接下来一个月，， ，这家店下昼5点往后就没号了！人均也就60-80块钱，， ，吃得满嘴流油，， ，得劲儿得很！ ?
这第二个“窝”，， ，情形可就野多了，， ，在安昌江边上，， ，一个类似农家乐的地儿。。。特色就俩字——柴火！ ?
它家砌的是真正的土灶台，， ，烧的是果木料。。。一口大铁锅架上去，， ，师傅现场炒制。。。那锅气、那柴火香，， ，是煤气灶永远比不了的。。。
这儿吃的是个啥感受？？
历程像看演出：鸡肉、配菜、秘制酱料，， ，当着你的面，， ，刺啦一声下锅，， ，在柴火的爆炒下香气轰一下就起来了。。。围着灶台坐，， ，冬天吃得全身温暖，， ，炎天…炎天确实有点热，， ，但架不住嘴馋。。。 ?
贴饼子是绝配：锅边会贴上一圈玉米面饼子。。。等鸡吃得差未几了，， ，饼子下半截浸着汤汁，， ，上半截烤得焦黄，， ，一口下去，， ，啥懊恼都没了。。。
分量着实：一锅够三四个人吃，， ，通常点个套餐，， ，200块钱出面，， ，还能在江边溜达溜达。。。适合一家人或者朋侪聚会，， ，热闹，， ，有气氛。。。
我每次心情好或者心情欠好，， ，都爱来这儿。。？？醋沤，， ，吃着鸡，， ，喝着啤酒，， ，感受日子就该这么过。。。这地儿，， ，吃的不是细腻，， ，是愉快和烟火气。。。
第三个“窝”，， ，跟前两个都纷歧样，， ，它不在正经馆子里，， ，而在绵阳著名的“马家巷”夜市上。。。它是一个摊位，， ，但在我心里，， ，它是绵阳“鸡肴”的灵魂代表作之一。。。 ?
摊主是个嬢嬢，， ，卖了十几年的凉拌鸡。。。她谁人玻璃柜子里，， ，红油鲜亮，， ，鸡肉诱人。。。
为啥一个小摊能成为一“窝”？？
调味堪称一绝：她家的红油，， ，香而不燥，， ，辣中回甜。。。听说光研究这个红油，， ，嬢嬢就用了好几年，， ，内里加了啥，， ，谁也不告诉。。。鸡肉煮的火候恰到利益，， ，鸡皮脆弹，， ，鸡肉嫩滑。。。
口碑传出来的：最最先就是个夜市小摊，， ，效果吃过的都说好。。。现在好多住在城南、城北的人，， ，专门开车过来买，， ，一买就是半只、一只。。。好多外地游客也被种草，， ，成了“网红摊”，， ，但味道一点没变。。。
价钱亲民，， ，形式无邪：你可以买回去加菜，， ，也可以让她拌好，， ，就在夜市里边走边吃。。。半只鸡或许40多块钱，， ，就能获得极大的知足。。。
我敢说，， ，在绵阳，， ，没吃过马家巷凉拌鸡的吃货，， ，职业生涯是不完整的。。。它代表了绵阳小吃的那种藏在市井里的惊人鲜味。。。
Q：恁说了这么多，， ，究竟详细位置在哪儿。。？？地图上能搜到不？？
A：中！我都给恁说说。。。第一家“烧鸡公”，， ，地图搜“花园路X记烧鸡公”（为阻止广告，， ，用X取代）。。。第二家“柴火鸡”，， ，搜“安昌江边柴火灶台鸡”能出来。。。第三家摊摊，， ，就在马家巷中段，， ，认准排队最长、玻璃柜最亮谁人嬢嬢。。。都好找！ ?
Q：这几家价钱咋样？？一个人去吃中不中？？
A：价钱上面都提了，， ，都不贵，， ，着实惠。。。一个人去吃…除了第二个“柴火鸡”分量大不对适，， ，第一家点个小份，， ，第三家买点尝尝，， ，一个人也可得劲！
Q：除了鸡，， ，尚有啥好吃的推荐不？？
A：那必需有。。。〕陨占鹜说愀觥翱砻妗毕鹿；；吃柴火鸡，， ，刮清洁锅底的“锅巴”是灵魂；；在马家巷，， ，吃完凉拌鸡，， ，再来碗冰粉或者撸两串，， ，美滋滋！ ?
好啦，， ，唠了这么多，， ，口水也费了不少。。。 ? 恁看，， ，咱说的“绵阳鸡窝”，， ，是不是跟某些人想的谁人“歪门邪道”完全不沾边？？咱说的，， ，是扎扎实实的美食，， ，是热热闹闹的生涯，， ，是老黎民用舌头投票选出来的好味道。。。
以是啊，， ，以后谁再跟恁探询“绵阳鸡窝”，， ，恁就直接把这篇文章甩给他。。。告诉他：想找“鸡窝”？？来绵阳就对了！这儿有的是让你味蕾惊艳、肚子滚圆的“美食之窝”！
美食才是正经事，， ，瞎琢磨别的，， ，那都不中！接待列位老乡和外地朋侪，， ，来绵阳，， ，照着这个“地图”吃一遍，， ，保准不虚此行！咱吃的不但是鸡，， ，更是一种活色生香的地方滋味。。。得劲儿！ ??