哎妈呀，， ，，，，哥们儿姐们儿，， ，，，，今儿咱唠点着实嗑！?? 是不是一到饭点，， ，，，，就在工地、市场周边转悠，， ，，，，寻思整点又自制又扛饿的吃食？？？？？那你肯定瞅见过那种“拆迁房快餐”——老破小的待拆楼里头，， ，，，，支个小摊儿，， ，，，，烟火气腾腾的，， ，，，，价钱贼拉亲民。。。。网上都管这叫“打工快餐的天堂”，， ，，，，可这天堂里头，， ，，，，究竟啥样儿？？？？？是真良心，， ，，，，照旧埋着雷？？？？？俺可是实打实吃了小半个月，， ，，，，裤腰带都松了一格，， ，，，，就给大伙儿掏出这份大真话攻略！
小序：别光听“天堂”，， ，，，，俺替恁先蹚蹚道！
前阵子俺随着装修队干活，， ，，，，中午那顿饭可把俺愁坏了。。。。下馆子？？？？？太贵！顿顿泡面？？？？？胃受不了！? 领班老张把嘴一努：“往前蹽，， ，，，，那片要拆的楼里，， ，，，，全是快餐，， ，，，，十来块钱管饱！” 将信将疑去了一看，， ，，，，好家伙，， ，，，，真是尚有一番天地！可连着吃几天，， ，，，，那真是酸甜苦辣咸，， ，，，，啥味儿都尝遍了。。。。俺就琢磨，， ，，，，必需得把这里头的门道跟咱打工的兄弟姐妹们唠明确，， ，，，，究竟咋吃才华又省钱、又得劲、还不坏肚子。。。。
俺就挑俺们这片儿最著名气的三家唠唠，， ，，，，名字俺都给编了号，， ，，，，恁心里有个数就成。。。。
第一家：“老李盒饭”（俺的五星推荐！。。。
这家藏在最里头一个一楼门市，， ，，，，老板是个闷头干活的老哥。。。。12块钱，， ，，，，一荤两素，， ，，，，米饭管添。。。。俺头回去，， ，，，，打了一份红烧肉炖豆角、一个家常凉菜、一个尖椒干豆腐。。。。那红烧肉，， ，，，，虽然肥肉多，， ，，，，但炖得贼烂糊，， ，，，，贼下饭！? 俺偷偷视察了，， ，，，，老李菜板、抹布分得挺清，， ，，，，油也是大桶新开的。。。。要害是他家菜口胃始终一个样儿，， ，，，，是那种“家里的味儿”，， ，，，，不惊艳但扎实。。。。厥后熟了才知道，， ，，，，老李以前就是厂子食堂的，， ，，，，下岗了才支起这摊子。。。。数据：中午俩点儿，， ，，，，他能卖出去小一百份，， ，，，，多是俺这样的熟客。。。。
第二家：“快刀王姐快餐”（中规中矩，， ，，，，图个快）
这家阵仗最大，， ，，，，摊儿直接支楼洞口，， ，，，，五六个菜摆开，， ，，，，老板娘王姐手脚麻利，， ，，，，打菜不抖勺，， ，，，，但手速快得像有残影！10块钱，， ，，，，两素一荤，， ，，，，但荤菜里肉丝得拿显微镜找。。。。味道就是浓油赤酱，， ，，，，咸，， ，，，，下饭。。。。他家优势是快，， ，，，，从排队到端上饭，， ，，，，不凌驾三分钟。。。。适合赶时间的。。。。但俺吃过一回炒芽菜，， ，，，，似乎没熟透，， ，，，，有点豆腥气。。。。情形较量吵吵，， ，，，，用饭就跟接触似的。。。。
第三家：“老李头盒饭”（已进俺个人黑名单！。。。
这家是俺踩的雷！? 价钱倒自制，， ，，，，9块！但谁人菜色，， ，，，，灰突突的，， ，，，，一看就是剩菜回锅。。。。俺点了个“酱焖土豆”，， ，，，，土豆芯是硬的，， ，，，，尚有股哈喇味儿。。。。吃了没一半，， ，，，，肚子就最先咕噜。。。。最让俺膈应的是，， ，，，，望见老头把掉桌上的菜，， ，，，，用手划拉回盆里！扭头就走，， ，，，，剩下的全扔了。。。。这种纯粹是砸“天堂”招牌的，， ，，，，大伙儿遇着这种，， ，，，，万万别贪那两三块的自制！
在拆迁房这片“美食江湖”混，， ，，，，没点眼力见儿可不可。。。。俺总结了几条“铁律”，， ，，，，保你吃不上亏：
看人气，， ，，，，别看招牌：专挑工人扎堆、老板忙到脚打后脑勺的摊子。。。。大伙儿用脚投票，， ，，，，准没错。。。。那种饭点还冷冷清清的，， ，，，，只管别去。。。。
“望闻问切”不可少：
望：看菜色新鲜不，， ，，，，是不是油亮亮、有食欲。。。？？？？？蠢习宀僮魈，， ，，，，干不清洁。。。。
闻：凑近闻闻菜味儿，， ，，，，是食物香，， ，，，，照旧有馊味、怪味。。。。
问：大方点，， ，，，，问老板“年迈，， ，，，，这肉菜是今儿早上的不？？？？？” 他要是支支吾吾，， ，，，，你就懂了。。。。
切：先少打点，， ，，，，尝一口！以为差池，， ，，，，宁愿铺张一两块钱，， ，，，，也别硬吃。。。。
点单“潜规则”：
只管点现炒的、炖的菜，， ，，，，好比西红柿炒鸡蛋、炖白菜粉条，， ，，，，这类菜禁止易是剩的。。。。
凉拌菜慎点，， ，，，，天热容易变质。。。。
跟老板混个脸熟！常去一家，， ，，，，你打菜时分量可能都纷歧样，， ，，，，老板还会告诉你“今儿这豆角好，， ，，，，来点！”
自备“神器”：包里常备一包蒜。。。。用饭前嚼两瓣，， ，，，，杀菌防拉肚，， ，，，，亲测有用！? 再带包纸巾，， ，，，，拆迁房情形有限，， ，，，，擦擦手和桌子。。。。
说究竟，， ，，，，这片“天堂”能保存，， ，，，，就是由于三个字：性价比。。。。对俺们这些出大力、流大汗的人来说，， ，，，，一顿饭二三十，， ，，，，至心肉疼。。。。这里十块出面就能解决，， ，，，，并且热量管够，， ，，，，这就是最大的刚需。。。。
但俺以为，， ，，，，这儿除了是“胃”的天堂，， ，，，，更是“心”的落脚点。。。。在这用饭，， ，，，，没人嫌弃你全身是土，， ，，，，没人催你吃快点。。。。各人蹲在马路牙子上，， ，，，，边扒饭边唠嗑，， ，，，，啥懊恼都说。。。？？？？？睦习，， ，，，，许多也跟咱一样，， ，，，，是讨生涯的人。。。。像“老李盒饭”的老李，， ，，，，他知道俺们辛勤，， ，，，，米饭总给压得实实的。。。。这是一种底层劳动者之间，， ，，，，不言说的默契和温暖。。。。
虽然，， ，，，，俺必需得说，， ，，，，卫生、羁系是这片“天堂”的阿喀琉斯之踵。。。。全靠老板自觉和咱自己分辨。。。。以是，， ，，，，俺写这文章，， ，，，，不是张扬各人都来吃，， ，，，，而是给那些不得不、或者想实验的兄弟姐妹，， ，，，，一份“生涯指南”。。。。让它真正成为咱忙累时，， ，，，，一个放心用饭的地儿，， ，，，，而不是拉肚子的“天堂”。。。。
问：拆迁房快餐究竟卫不卫生啊。。？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？
答：这得看详细摊儿。。。。卫生水平狼籍不齐，， ，，，，有像“老李”那样注重的，， ，，，，也有“老李头”那样瞎搅的。。。。以是俺上面说的“望闻问切”一定要用，， ，，，，能避开大部分雷。。。。肠胃欠好的，， ，，，，建议备点药。。。。
问：一般都是啥价钱？？？？？真的能吃饱吗？？？？？
答：普遍在9-15元区间。。。。纯素菜自制，， ，，，，带点荤腥的12块左右。。。。米饭管饱是行规，， ，，，，吃饱绝对没问题，， ，，，，许多摊子还免费送清汤或粥。。。。
问：拆迁房快餐的肉，， ，，，，是不是都是劣质肉、淋巴肉啊。。？？？？？
答：不扫除有个体黑心摊贩。。。。以是点菜时，， ，，，，只管点能看出质料是啥的菜，， ，，，，好比整块的鸡腿、大片的肉。。。。对那种切得碎碎、颜色发暗、握嗅饪重料调的“荤菜”，， ，，，，多留个心眼。。。。
问：这种地方一般能开到啥时间？？？？？拆迁了咋整？？？？？
答：一般就中午、晚上饭点开。。。。拆迁是早晚的事，， ，，，，这种“天堂”自己就是流动的、暂时的。。。？？？？？赡芟赂鲈，， ，，，，你熟悉的那家就搬去另一个工地周围了。。。。以是，， ，，，，且吃且珍惜，， ，，，，但也不必太贪恋。。。。
唠了这么多，， ，，，，俺最后再叨叨一句。。。。拆迁房里的打工快餐，， ，，，，是这都会夹缝里长出来的野花，， ，，，，不细腻，， ，，，，但顽强。。。。它解决了咱实着实在的饱腹问题，， ，，，，也承载了许多无奈。。。。?
俺不勉励各人都去，， ，，，，但若是你去了，， ，，，，希望俺这份用“实战”换来的攻略，， ，，，，能帮你吃得更明确、更放心。。。。支持那些像“老李”一样专心做事、讲良心的摊主，， ，，，，远离那些坑人的“老李头”。。。。咱们打工人的钱，， ，，，，都是一分一分汗珠子摔八瓣挣来的，， ，，，，吃得实惠，， ，，，，更要吃得清静！
愿每个为生涯奔忙的人，， ，，，，不管在哪儿用饭，， ，，，，胃里是暖的，， ，，，，心里是扎实的有奔头的！咱一起加油！