哎哟， ，，，，列位老辈子、小同伴儿， ，，，，你们是不是也经常在屋头刷手机， ，，，，心头猫抓火燎地想：“泉州谁人霞淮后街， ，，，，晚上究竟有没得卖工具的哦？ ？？？？” 莫慌莫慌， ，，，，你算是问对人咯！上盘周末， ，，，，我才专门切踩了一转， ，，，，脚板儿都走痛了， ，，，，就为了给你们探个明确。。。 。这篇嘛， ，，，，就摆一哈我的亲眼所见， ，，，，包管巴适得板， ，，，，让你看得过瘾， ，，，，心头有数！?
先说结论哈：有！不但有， ，，，，并且晚上比白天闹热多了， ，，，，简直像是换了个地方！不过嘛， ，，，，也不是你想的那种大阵仗的、规规则矩的夜市， ，，，，味道更“野”一点， ，，，，更贴近街坊邻人的日常。。。 。我是差未几晚上7点钟拢那儿的， ，，，，嚯哟， ，，，，谁人气氛一下就起来了， ，，，，跟白天清悄悄的样子完全是两码事。。。 。
霞淮后街晚上卖的， ，，，，主打一个“烟火气”和“古早味”， ，，，，你想找那些大馆子嘛， ，，，，可能没得， ，，，，但你想找隧道的、熨帖肠胃的， ，，，，这儿绝对是宝藏。。。 。
小吃摊摊是主角：从街口数起， ，，，，蚵仔煎、土笋冻、炸醋肉、菜头酸、拳头母……这些泉州经典小吃， ，，，，险些隔个三五步就有一家。。。 。我亲眼看到一个卖四果汤的姨妈， ，，，，一晚上手都没停过， ，，，，石花膏刮得飞快， ，，，，我估摸一晚上卖个百把碗轻轻松松。。。 。有个摊位的芋头饼， ，，，，外头酥脆， ，，，，里头芋泥香惨了， ，，，，我买了两个， ，，，，三下五除二就搞定了。。。 。
水果摊和糖水铺：这个季节， ，，，，削好的芒果、菠萝、芭乐摆得满满当当， ，，，，一盒10块钱， ，，，，边走边吃， ，，，，解腻得很。。。 。 ；Ｉ杏烧仙草、绿豆汤这些糖水， ，，，，晚上喝一碗， ，，，，冰爽！
不是只有吃的：除了吃的， ，，，，街边边上尚有些卖小杂货、童装、拖鞋的暂时摊位， ，，，，一看就是做街坊生意的， ，，，，价钱嘛， ，，，，亲民得很。。。 。我听到一个姨妈在问拖鞋价钱， ，，，，老板说15块， ，，，，姨妈还了个12块， ，，，，居然也成了！这种随意感， ，，，，大阛阓里头哪找获得嘛？ ？？？？
光是晓得有啥子卖还不得行， ，，，，咋个逛惬意、咋个吃不踩雷， ，，，，这才是学问！
黄金时间要记牢：我个人实测， ，，，，最逍遥的时段是晚上7点半到9点半。。。 。去早了摊摊没摆齐， ，，，，去晚了好多俏货卖光了。。。 。我8点过看到一家炸物的摊子， ，，，，醋肉已经只剩最后一点点了， ，，，，后头来的几个小妹儿就没买到， ，，，，好惋惜哦！
“排队定律”不会错：在这种地方， ，，，，哪家人多围到哪家， ，，，，基本不得拐。。。 。我随着人群排了一家润饼皮的摊子， ，，，，婆婆手法熟练得很， ，，，，一张饼皮裹上花生碎、砂糖、香菜那些， ，，，，味道之正宗。。。 。虽然排了十来分钟， ，，，，但值得！
边走边吃， ，，，，莫要梭边边：整条街不算很长， ，，，，但人挤人的时间， ，，，，你拿到吃的最好找个边边角角先解决， ，，，，或者逐步往前挪。。。 。莫要站在路中心开吃， ，，，，后头的人过不到， ，，，，自己也吃不逍遥。。。 。我就看到两个学生妹妹， ，，，，站在路中心吃面线糊， ，，，，被电动车“滴滴”了好几下， ，，，，好恼火嘛。。。 。
逛了几圈， ，，，，和几个摊主也摆了几句龙门阵， ，，，，挖到点儿你们可能不晓得的“内幕”。。。 。
价钱嘛， ，，，，至心不贵。。。 。我算了一哈， ，，，，人均30-50块钱， ，，，，可以从陌头吃到街尾， ，，，，肚皮胀得滚圆。。。 。蚵仔煎一份或许15-20块， ，，，，四果汤8-10块， ，，，，比许多景区里头良心到不知那里去了。。。 。
情形莫要要求太高。。。 。这就是老街巷的味道， ，，，，地上可能有竹签签、纸巾， ，，，，吵吵嚷嚷的才是它的本色。。。 。你要追求清静、优雅的用餐情形， ，，，，那确实不适合来这儿。。。 。但你要的就是这股活色生香的市井气， ，，，，那绝对来对了。。。 。
支付超等利便。。。 。你基础不必取现金， ，，，，每个摊位， ，，，，就连最老的婆婆那里， ，，，，都挂了支付宝和微信的二维码， ，，，，扫码“滴”一声就付了， ，，，，利便得顿脚。。。 。
交通有点详细。。。 。那片是老城区， ，，，，小车基础开不进去， ，，，，也莫得地方停。。。 。最好是骑共享单车或者电瓶车， ，，，，在周围找个停车点锁了， ，，，，再走路进去。。。 。 ；；蛘咦坏健跋蓟础闭荆 ，，，，再走几步路就到了， ，，，，最撇脱。。。 。
问：那里卫生咋样？ ？？？？吃了会不会拉肚子？ ？？？？
答：我个人的胃照旧多经得起的， ，，，，吃了四五样， ，，，，屁事没得。。。 。你看那些摊主， ，，，，好多都是一家人自己也在吃， ，，，，食材新鲜度有包管。。。 。虽然， ，，，，肠胃特殊娇气的朋侪， ，，，，自己掂量一哈， ，，，，或者选那种现做现卖、排队人多的摊子， ，，，，更稳当。。。 。
问：几点钟收摊？ ？？？？
答：我问了一个卖烧烤的年迈， ，，，，他说一般晚上10点半到11点， ，，，，人流少了就最先陆陆续续收摊了。。。 。想吃夜宵的话， ，，，，10点前去较量稳妥， ，，，，工具齐全。。。 。
问：除了霞淮后街， ，，，，周围尚有没得类似的？ ？？？？
答：有哦！你从后街穿出来， ，，，，走到津淮街、美食街那一带， ，，，，晚上更是灯火通明， ，，，，餐馆、大排档更多， ，，，，是另一种气概。。。 。但霞淮后街胜在更原生、更local， ，，，，没得那么浓的商业味道。。。 。
最后唠叨两句：泉州霞淮后街的晚上， ，，，，卖的不是工具， ，，，，卖的是一种热热闹闹、扎扎实实的生涯气。。。 。它可能没得那么鲜明亮丽， ，，，，但那份古早的、人情味的暖意， ，，，，是啥子高级餐厅都换不来的。。。 。若是你来泉州， ，，，，想看看这座古城脱下西装后的样子， ，，，，那一定要来这儿打个卡。。。 。
不说了， ，，，，说得我口水又来了， ，，，，恨不得马上再去整一碗面线糊！你们也赶忙安排起噻！???