哎哟，，，，哥老倌、嬢嬢些，，，，你们是不是也在网上搜“呼和浩特野鸡在那里”，，，，找得脑壳痛？？？？？? 我跟你们说，，，，莫再搜那些水垮垮的帖子了，，，，老子前几年在呼市搬砖，，，，为找这口隧道的“野味”，，，，差点把脚板都走大咯！今天，，，，就摆点着实龙门阵，，，，把我压箱底的馆子分享出来，，，，包管你吃得巴适，，，，不受骗！?
一、莫乱跑！你要找的“野鸡”，，，，十有八九在这家店！
首先，，，，要给外地朋侪说清晰，，，，在呼市这边问“野鸡”，，，，好多老饕指的可不是天上飞的，，，，而是那种特色做法、味道野、肉质鲜的农家菜。。 。。你要是跑到荒山野岭去逮，，，，那就要闹笑话咯！?
我吃了不下七八家，，，，最后锁死一家，，，，资格老，，，，味道稳。。 。。店名我就不藏了，，，，叫 “牧野人家”? ，，，，不过外地人更爱叫它“老张野味”。。 。。为啥子推荐它？？？？？
年头久，，，，经得起磨练：这家店在呼和浩特新城区成吉思汗大街那里的一个巷子头，，，，开了最少有8年以上了。。 。。招牌都不咋个新了，，，，但生意好得吓人，，，，特殊是冬天，，，，晚上6点事后你去，，，，排队等位是家常便饭。。 。。?
味道正宗，，，，野趣十足：他家的招牌菜就是铁锅焖野鸡。。 。。鸡是老板联系牢靠的农家收的散养鸡，，，，肉质紧实，，，，不柴。。 。。用那种老式大铁锅，，，，底下烧柴火（现在改成燃气，，，，但锅气还在），，，，加上土豆、宽粉、榛蘑一起焖。。 。。揭开锅盖谁人香气哦，，，，嚯哟，，，，满屋子飘，，，，口水直接跟到流！? 谁人汤汁，，，，你拿来泡饭，，，，最少要干三碗，，，，不开玩笑！我上次带朋侪去，，，，4个人点了其中锅，，，，吃得干清洁净，，，，还加了份烙饼蘸汤，，，，人均也就60块钱左右，，，，实惠到住。。 。。
老板是着实人：老板老张，，，，内蒙男子，，，，话未几，，，，但看你若是是第一次来，，，，会跟你摆两句，，，，推荐合适的菜。。 。。他家的野鸡是限量供应的，，，，天天就那么多，，，，卖完就莫得咯。。 。。以是，，，，我建议你们最好中午去，，，，或者晚上5点半前就到，，，，否则真的可能跑空。。 。。
二、除了招牌菜，，，，这些“隐藏菜单”你也要晓得！
光吃一个鸡，，，，那肯定不过瘾噻。。 。。在他家点菜，，，，你按到这个套路来，，，，包管一桌子人都给你点赞。。 。。
必点组合：铁锅野鸡 + 花卷 + 酸菜。。 。；； ；；；ň硎翘诠哒羰斓，，，，下半截吸饱了鸡汤，，，，上半截照旧宣软的，，，，一口下去，，，，两种口感。。 。。解腻就靠那一碟自家腌的酸菜，，，，爽口得很。。 。。?
硬核搭配：试试“野鸡馅饼”。。 。。这个不是天天都有，，，，要看运气。。 。。外皮煎得酥脆，，，，里头的鸡肉馅儿鲜嫩多汁，，，，还带着点汤汁，，，，比一般的肉饼香太多了！我上次遇到，，，，一个人就吃了俩。。 。。?
清新收尾：来碗羊杂汤或沙葱土豆泥。。 。。虽然主角是鸡，，，，但他家的羊杂汤处理得清洁，，，，味道醇，，，，冬天来一碗，，，，全身温暖。。 。。沙葱土豆泥是隧道的内蒙小吃，，，，清口，，，，惬意。。 。。
三、咋个去？？？？？蹊径、破费、避坑指南一手包办！
详细咋个走：
自驾/打车：直接导航“牧野人家（成吉思汗大街店）”，，，，到了周围开慢点，，，，注重看右手边一个不太起眼的招牌，，，，门口能停七八辆车。。 。。?
坐公交：可以坐K5路、75路到“成吉思汗大街东口”站，，，，下来往北边的巷子头走个200米左右就到了。。 。。用手机地图一搜，，，，清清晰楚。。 。。
大提要花好多钱：
铁锅野鸡小锅（2-3人）? 或许128，，，，中锅（3-4人）? 168，，，，大锅（5-6人）? 208。。 。。再加点配菜、主食，，，，人均50-80元能吃得很丰盛了。。 。。这个价钱在呼市的特色菜里，，，，真的算良心。。 。。?
万万要注重的坑：
别信“超低价”野鸡：有些路边店写着低价野鸡，，，，可能用的是速成肉鸡，，，，味道天差地别。。 。。记着，，，，好食材不自制，，，，人均三四十还想吃正宗野味，，，，基本不可能。。 。。
提前问清晰：若是人多，，，，最好提前打个电话问一下尚有没有位置，，，，野鸡还够不敷。。 。。老板电话在网上能搜到。。 。。
情形莫挑剔：就是通俗家常馆子的装修，，，，考究高峻上情形的就不要去了哈。。 。。吃的就是谁人热络、隧道的气氛。。 。。
FAQ（我猜你肯定要问）：
问：除了你说的这家，，，，尚有没得别的选择？？？？？味道差得远不？？？？？
答：有照旧有，，，，好比回民区那里也有几家做类似的。。 。。但我个人以为，，，，要么价钱贵一截，，，，要么味道不敷“野”，，，，少了点柴火气（或者说锅气）。。 。。“牧野人家”是我综合价钱、味道、稳固性，，，，排第一的。。 。。若是你时间多，，，，也可以去“泽成冰煮羊”那条美食街走走，，，，那里餐馆集中，，，，但专门做野鸡着名的，，，，照旧这家老店。。 。。
问：你说的野鸡，，，，是不是；； ；；；ざ锱？？？？？吃起犯不犯罪？？？？？
答：哎哟，，，，我的哥，，，，正当馆子卖的，，，，肯定是人工养殖的、允许食用的品种嘛！好比一些改良的雉鸡、特种养殖的鸡。。 。。吃的是那种“野生的风味”，，，，不是真的去抓；； ；；；ざ。。 。。放一百个心哈！?
问：适合带娃娃和老人去吃不？？？？？辣不辣？？？？？
答：铁锅野鸡的辣度可以调，，，，点菜的时间说“微辣”或者“不辣”就可以。。 。。鸡肉焖得很软烂，，，，老人娃娃都咬得动。。 。。土豆、粉条这些娃娃也爱吃。。 。。就是人多的时间有点吵，，，，若是娃娃怕吵，，，，可以挑下昼人少的时间去。。 。。
以是说嘛，，，，在呼和浩特找“野鸡”，，，，莫把它想得那么重大，，，，更莫跑到歪网站上切问，，，，那些信息水得很！? 你就直接定位到“牧野人家”这种老字号馆子，，，，味道、价钱、食材都有包管。。 。。
希望我这篇掏心窝子的分享，，，，能帮你少走弯路，，，，直接吃到鲜味。。 。。若是你们去了，，，，以为巴适，，，，回来给我点个赞，，，，谈论区摆一哈！要是你们还晓得其他宝藏小店，，，，也接待分享，，，，我们一起吃遍天下！??
（温馨提醒：美食探店有个生齿胃差别，，，，我的体验仅供参考哈。。 。。店肆信息可能有变换，，，，去之前最好用地图APP再核实一下最新情形哦。。 。。?