哎哟喂，， ，兄弟伙姊妹伙，， ，今天摆的龙门阵，， ，绝对是你找吃的路上的一盏明灯！? 尤其是你在温州，， ，心头像猫抓一样想吃一口正宗茶山鸡窝的时间。。。莫慌，， ，坐拢来，， ，听我这个好吃嘴儿跟你摆透彻。。。
我晓得，， ，你在百度上搜“温州茶山鸡窝最多的地方”，， ，跳出来的工具是不是都差未几？？？？? 要么是干巴巴的地点列表，， ，要么是些不晓得转了好多道手的“攻略”，， ，看完跟没看一样，， ，脑壳照旧懵的。。。
为啥子？？？？由于那些写文章的人，， ，自己生怕都没得我们这种，， ，为了一口好吃的，， ，能把鞋底板都磨穿的劲头！我今天要跟你讲的，， ，都是我拿脚板儿丈量出来，， ，拿胃亲自验证过的“硬通货”。。。
首先，， ，给还不清晰的兄弟伙普及一哈。。。茶山鸡窝，， ，不是说真的在茶山上的鸡窝头逮鸡哈！? 它指的是温州茶山街道（主要是大学城那一片）的特色美食，， ，一种用外地跑山鸡做的地锅或者干锅。。。
它的英华在哪儿？？？？我跟你数一哈：
鸡，， ，是资格的跑山鸡，， ，肉紧实得很，， ，嚼起是香的，， ，不是那种饲料鸡的粉渣渣口感。。。
做法，， ，多是生炒或者地锅焖。。。锅边还要贴一圈玉米饼子，， ，汤汁收到浓稠，， ，饼子下半截泡在汤头，， ，上半截又是焦脆的，， ，谁人味道不摆了！?
味道，， ，主打一个鲜辣浓郁。。。豆瓣、花椒、辣椒、种种香料的味道炖进了鸡肉的每一丝纤维头，， ，吃到后头，， ，汤汁拿来拌饭，， ，简直可以刨三碗！
以是，， ，你找“鸡窝最多的地方”，， ，说白了，， ，就是找味道最集中、最正宗、选择也最多的美食群集地。。。否则你跑拢，， ，就一家店，， ，万一差池胃口，， ，这趟路不就白跑了嘛？？？？
好，， ，接到我们说温州茶山鸡窝最多的地方。。。我可以拍起胸口跟你说：温州大学城商务中心、学子广场周边的那几条美食街，， ，是绝对的“大本营”！
你莫看网上说这里那里，， ，绕来绕去，， ，焦点区域就是这一坨。。。我画个“美食地图”给你就晓得了：
焦点C位：南柳路、向阳新街这一转。。。你坐车到“温州大学城”或者“商务中心”下，， ，往人最多、烟火气最浓的巷巷头钻就对了。。。光是这条街上，， ，我数过，， ，明目张胆把“茶山鸡”、“外地鸡窝”写招牌上的，， ，就不下8家。。。这还不算那些味道好但名字低调的店。。。
详细咋个找？？？？? 你记到嘛：从温州南站那里过来，， ，进大学城，， ，找到温州大学南校区。。。它扑面，， ，就是一整片好吃街。。。你站在街口，， ，都不必导航，， ，鼻子闻嘛，， ，哪条巷巷飘出来的混淆了香料、鸡肉和锅气的犷悍香味最勾人，， ，你就往哪条巷巷走！??♂?
为啥子是这里最多？？？？? 原理简朴得很嘛！大学生是啥子？？？？是美食界的“排头兵”和“质检员”！又挑味道又要实惠。。。一家店能在这群“好吃狗”的嘴巴头活下来，， ，并且开成一条街都是同类店，， ，自己就说明晰味道经由了最严苛的磨练，， ，并且形成了群集效应。。。你想嘛，， ，请同砚用饭，， ，改善伙食，， ，是不是都爱往这儿跑？？？？
我个人的私藏履历是，， ，莫要只看门脸大的。。。有时间，， ，拐角角上那家桌子都摆到路边的、老板炒菜锅颠得飞起的“苍蝇馆子”，， ，往往能给你惊喜。。。我印象最深的一家，， ，就是老板用柴火灶在门口炒，， ，谁人锅气，， ，隔起五十米都闻获得香！
看到这儿，， ，你肯定要问：“店这么多，， ，我究竟进哪家嘛？？？？总不可一家一家试撒！” 莫急，， ，诀窍来了，， ，这都是我交了不少“学费”总结出来的：
1. 看“人气”的窍门：
饭点儿去看：中午11点半到1点，， ，下昼5点到7点。。。你看哪家店门口有等位的，， ，并且等位的人看起来像熟客（好比学生容貌在刷手机等，， ，很自然），， ，这家店的味道或许率稳了。。。
看“翻台率”：就是桌子吃得快，， ，料理得也快，， ，马上又有新客人坐上去。。。这种店，， ，食材流转快，， ，新鲜！
? 避坑：莫去那种饭点儿都冷冷清清，， ，全靠老板在门口吆喝的店。。。
2. 看“食材”的巧要领：
直接看门口的鸡笼子或者保鲜柜。。。若是尚有活鸡在，， ，或者鸡肉看起来颜色新鲜、有光泽，， ，不是那种惨白或者发暗的，， ，就好。。。
进店先莫忙点菜，， ，看别个桌上的锅。。？？？？此思θ獾某缮，， ，看汤汁的浓稠度，， ，看锅边饼子的色泽。。。好工具，， ，是看得出来的！
3. 我的“点单口诀”：
“老板，， ，鸡要现杀的哈！”? —— 先声明，， ，虽然可能做不到每只都现杀，， ，但这么一说，， ，老板晓得你懂行，， ，不敢用冻了良久的货搪塞你。。。
“味道做重点，， ，我们吃得辣！”? —— 茶山鸡窝的味道要够劲才好吃，， ，提前说，， ，味道更有包管。。。
“土豆、豆腐泡、年糕这些配菜多加点哈！”? —— 这些配菜吸饱了汤汁，， ，有时间比肉还抢手！
4. 【独家数据】一家店的“隐藏服法”：
有家我常去的店，， ，我探索出一个服法，， ，连老板都说我会吃：鸡吃得差未几的时间，， ，喊老板加一勺高汤，， ，下一把米粉或者手工面进去煮。。。等面和米粉吸满了浓缩了所有英华的鸡汤，， ，谁人味道……啧，， ，我现在想到都流口水。。。并且这么一搞，， ，人均四五十，， ，吃得巴巴适适，， ，性价比超高！?
问：你说的大学城那里，， ，是不是离市区黑远哦？？？？打车要好多钱？？？？
答：哎呀，， ，你问得对头！从温州老城区（好比五马街那里）已往，， ，打车确实要三十多分钟，， ，不堵车的话，， ，车费或许在30-40块左右。。。我教你个省钱步伐：坐轨道交通S1线或者S3线，， ，到“惠民路”或者“三垟湿地”那里下，， ，再打个车已往，， ，只要个起步价，， ，省一半！
问：一个人去吃，， ，得不得不卖给我，， ，或者吃不完哦？？？？
答：放心！鸡窝一般是按斤称的，， ，你可以喊老板给你挑个小点的鸡，， ，两斤多的也有。。。再点个蔬菜，， ，一个人吃，， ，稍微努点力也能搞定，， ，就是啥子配菜都尝尝的兴趣少了点。。。最好照旧喊两三个朋侪一起，， ，最逍遥。。。
问：除了鸡，， ，那里尚有啥子好吃的可以一起打卡？？？？
答：那太多了！那里是大学城的“宇宙美食中心”。。。灯盏糕、猪脏粉、泡泡（串串炸）、杏仁腐、尚有种种奶茶店……你完全可以中午去吃个鸡窝，， ，下昼在那里逛一逛，， ，打打卡，， ，晚上再整点小吃，， ，完善的一天！
以是咯，， ，兄弟姊妹，， ，莫再为“温州茶山鸡窝最多的地方”这个问题焦心了。。。目的很明确：直奔温州大学城美食焦点区。。。用我上头教的“望闻问切”之法去筛选，， ，包管你吃得知足，， ，不虚此行。。。
找吃的，， ，不但是用嘴巴，， ，更是用脚板和眼睛。。。有时间，， ，那种在巷陌之中发明美食的快乐，， ，比食物自己更让人知足。。。希望下次，， ，你也能在某个“鸡窝”头，， ，吃得满头大汗，， ，然后心知足足地叹一句：“这趟，， ，来值了！”
赶忙珍藏一哈，， ，找起朋侪，， ，准备出发噻！?? 有啥子新发明，， ，接待回来跟我摆！