诶，， ， ，，列位兄弟伙姐妹伙，， ， ，，今天来摆个着实龙门阵。。。。前段时间，， ， ，，我嘴巴馋得恼火，， ， ，，硬是想在珠海南屏这边找点资格嘞、味道巴适嘞鸡来吃，， ， ，，效果在网上搜“珠海市南屏那里鸡多”，， ， ，，跳出来嘞信息嘛，， ， ，，不是广告打得凶，， ， ，，就是些陈年往事的帖子，， ， ，，看得人脑壳痛。。。。? 没得法，， ， ，，我这个人又犟，， ， ，，爽性花了两个周末，， ， ，，把南屏那几个有点名堂嘞街巷巷都转了一遍，， ， ，，用脚板儿亲自“测评”了一盘。。。。今天就把我嘞心得体会，， ， ，，原汁原味嘞摆给各人听，， ， ，，包管都是干货，， ， ，，不得豁你！?
第一板斧：搞清晰“鸡多”究竟是啥子意思？？？？
首先哦，， ， ，，我们要摆正心态。。。。你说“鸡多”，， ， ，，是馆子数目多，， ， ，，照旧做法名堂多？？？？我明确嘞，， ， ，，肯定是后者噻！哪个想天天吃统一种味道嘛。。。。以是，， ， ，，我这趟主要就是冲倒“名堂多”和“味道正”去嘞。。。。你莫说，， ， ，，南屏这边，， ， ，，特殊是十二村、北山、广生这几个老牌生涯区，， ， ，，还真嘞是卧虎藏龙。。。。你走拢一看，， ， ，，街上可能冷冷清清，， ， ，，但只要闻到那股子从巷子深处飘出来嘞卤香或者椒麻味，， ， ，，诶，， ， ，，对头，， ， ，，就是那家了！我嘞标准很简朴：店子里外地老街坊多未几，， ， ，，老板儿说嘞是不是外地话，， ， ，，尚有灶台上嘞家什看倒油光水滑不。。。。这些都是判断一家店“经不经得起磨练”嘞硬指标。。。。
第二板斧：我嘞私藏清单，， ， ，，这三家值得你专门跑一趟
跑断腿总结出来嘞英华，， ， ，，我个人以为最逍遥嘞三家，， ， ，，各有各嘞招牌，， ， ，，你按倒自己嘞口胃对号入座。。。。
【广生无名烧腊档】- 主打一个“平靓正”
这家店连个像样嘞招牌都没得，， ， ，，就在广生一个菜市场嘞拐角角上，， ， ，，一个玻璃橱窗，， ， ，，后面挂起油光锃亮嘞烧鹅、白切鸡、酱油鸡。。。。老板是个寡言少语嘞大叔，， ， ，，手上功夫清洁利落。。。。我首推他们家嘞 “湛江风味白切鸡”? 。。。。?
好多地方嘞白切鸡骨髓里头都带血丝，， ， ，，吓人巴煞嘞。。。。他们家嘞火候拿捏得之精准，， ， ，，鸡皮脆弹，， ， ，，鸡肉恰恰断生，， ， ，，骨头缝缝里嘞汁水是清亮嘞，， ， ，，蘸一点特制嘞沙姜豉油，， ， ，，谁人鲜甜味“嗖”一下就窜到天灵盖了！我买过一回，， ， ，，半只鸡才35蚊，， ， ，，街坊价，， ， ，，实惠到哭。。。。下昼五点半后去，， ， ，，经常就卖得差未几了。。。。
【北山墟里啫啫煲】- 追求锅气嘞必选
若是你想吃点热辣滚烫、镬气十足嘞，， ， ，，那就必需来北山这片。。。。我无意间逛进这家叫“墟里”嘞小店，， ， ，，被他家嘞 “沙姜啫啫滑鸡煲”? 圈粉了。。。。?
服务员端上来嘞时间，， ， ，，谁人瓦煲还在“啫啫”作响，， ， ，，盖子一掀，， ， ，，混淆了沙姜、干葱、香菜嘞犷悍香气扑鼻而来。。。。鸡肉是斩成小块嘞走地鸡，， ， ，，用酱料生啫，， ， ，，外面微微焦香，， ， ，，里头嫩得出汁。。。。最要害嘞是谁人汁，， ， ，，浓缩了所有英华，， ， ，，用来捞饭，， ， ，，我可以干三大碗！? 一份煲78蚊，， ， ，，够2-3个人吃，， ， ，，人均下来也就二三十，， ， ，，性价比之王。。。。记着，， ， ，，一定要趁热吃，， ， ，，凉了风味减半。。。。
【十二村社区老牌猪肚鸡】- 养生党嘞温暖港湾
最近天气时冷时热，， ， ，，若是想吃点暖胃嘞，， ， ，，南屏十二村内里藏了一家开了十几年的猪肚鸡暖锅，， ， ，，是不少外地人嘞“私人饭堂”。。。。他家的 “招牌胡椒猪肚鸡”? ，， ， ，，汤底是奶白色嘞，， ， ，，一看就是下了猛火、熬足了时间。。。。?
鸡肉用的是扇鸡（就是阉过嘞公鸡），， ， ，，肉质紧实又不柴，， ， ，，猪肚处理得干清洁净，， ， ，，没得一点异味。。。。汤头嘞胡椒味下得足，， ， ，，一口下去，， ， ，，从喉咙一直暖到胃囊，， ， ，，微微发汗，， ， ，，惬意得很。。。。我上次带朋侪去，， ， ，，四个人点了其中煲，， ， ，，加份炸支竹、青菜，， ， ，，人均消耗50蚊左右，， ， ，，吃得饱足又舒坦。。。。这种店，， ， ，，吃的就是一份家常和恒久。。。。
第三板斧：个人探店心得跟避坑指南
跑了一圈，， ， ，，我也总结了几条“血泪教训”，， ， ，，给各人提个醒：
莫信“网红”排队：有些店纯粹是炒起来嘞，， ， ，，味道一般，， ， ，，价钱还贵。。。。多看看店里坐嘞是不是外地大叔大妈，， ， ，，这个最靠谱。。。。
“鸡多”不即是“好鸡”：有些大排档一看菜单，， ， ，，什么三杯鸡、辣子鸡、啤酒鸡啥子都有，， ， ，，这种往往样样会，， ， ，，样样松。。。。专精一两样嘞店，， ， ，，反而更值得实验。。。。
问清晰价钱再坐下：特殊是吃暖锅或者大菜，， ， ，，问清晰是论斤卖照旧论只卖，， ， ，，锅底收不收费，， ， ，，省得最后扯皮。。。。我上面推荐嘞几家，， ， ，，都是明码实价，， ， ，，吃得放心。。。。
停车是老浩劫：南屏这些老社区，， ， ，，停车位主要得很。。。。建议打车或者骑共享单车已往，， ， ，，省得为了找车位延伸半个钟头，， ， ，，用饭嘞兴致都没得了。。。。
【FAQ 你可能会问嘞问题】
问：你说了半天，， ， ，，究竟“那里鸡最多”嘛？？？？
答：硬要说一个“鸡”嘞馆子最麋集嘞地方，， ， ，，我个人感受是十二村到广生一带，， ， ，，以“南屏大桥”为圆心，， ， ，，周遭一公里内，， ， ，，种种烧腊档、大排档、暖锅店，， ， ，，险些家家都有几道关于鸡嘞硬菜。。。。你从陌头走到街尾，， ， ，，选择多得很。。。。
问：一个人去吃，， ， ，，点啥子合适？？？？
答：一个人最好解决，， ， ，，直接去我推荐嘞第一家【广生无名烧腊档】，， ， ，，斩个“鸡髀饭”或者“鸡油饭”，， ， ，，20蚊以内搞定，， ， ，，有肉有菜有饭，， ， ，，鲜味又抵食！
问：这些地方情形咋样？？？？干不清洁？？？？
答：都是社区老店，， ， ，，追求嘞是“烟火气”，， ， ，，不是“网红气”。。。。店面可能旧了点，， ， ，，桌子油了点，， ， ，，但我去看事后厨（有的透明），， ， ，，在食材处理和卫生上，， ， ，，先生傅们照旧有自己嘞一套，， ， ，，否则也开不了这么多年。。。。考究高等情形的，， ， ，，就不建议去了。。。。
问：除了鸡，， ， ，，尚有没得别嘞推荐？？？？
答：虽然有！好比北山嘞泥烩鸡、十二村嘞脆肉鲩暖锅，， ， ，，都巴适。。。。但今天嘞主题是“鸡”，， ， ，，我们下回再摆。。。。
最后唠叨两句：
找吃嘞，， ， ，，就像挖宝，， ， ，，不可光在网上去看那些P得亲妈都不熟悉嘞图片。。。。得多用脚走，， ， ，，多用鼻子闻，， ， ，，多跟外地人搭讪。。。。我分享嘞这几家，， ， ，，不敢说百分百切合每个人嘞口胃，， ， ，，但绝对是经由时间和街坊嘴巴磨练过嘞“实力派”。。。。下次你再纠结“珠海市南屏那里鸡多”，， ， ，，不如就把我这篇“攻略”翻出来，， ， ，，按图索骥，， ， ，，包管你不得踩雷，， ， ，，吃得知足！? 若是你们也有自己嘞私藏好店，， ， ，，接待在底下摆一哈，， ， ，，等我也去尝个鲜嘛！