『乌鲁木齐荤菜spa推荐：嘛样的“硬可”菜能治馋？？？ ？？？我给您盘道盘道！』
哎呦喂，，，，列位老几位，，，，最近我可让一问题给缠上了！好几个哥们都私下问我：“哥哥，，，，听说您前阵子跑乌鲁木齐待了半个月？？？ ？？？快给说说，，，，那里有嘛“荤菜spa”能治治咱这馋虫？？？ ？？？可别拿清汤寡水的瞎搅咱！” 您听听，，，，这都哪学来的词儿，，，，还“荤菜spa”，，，，说白了不就是想找点横的、解馋的硬菜嘛！?
成，，，，今儿个咱就关公赴宴——单刀直入，，，，不玩虚的 。。我介人就好个吃，，，，走哪都先琢磨“吃好喝好”四字真言 。。在乌鲁木齐那十来天，，，，我可是带着“使命”去的，，，，专门儿扫街串巷，，，，就为给咱们这帮“卫嘴子”淘换点真工具 。。您要问体验嘛样？？？ ？？？我只能说，，，，好家伙，，，，那是肉山肉海，，，，香迷糊了！? 下面我就分几个坨，，，，跟您好好咂摸咂摸 。。
头里得先掰扯清晰喽，，，，咱说的“荤菜spa”，，，，在乌鲁木齐，，，，它跟别处那“推拿推拿”可一毛钱关系没有！万万别想歪了 。。介儿说的就是实打实的肉类大餐，，，，是通过种种横菜硬货，，，，给您那亏了油的肠胃和馋疯了的舌头，，，，来一场彻头彻尾的宽慰与盛宴，，，，让您从嗓子眼儿舒坦到脚后跟！?
您想 。。，，，新疆那是嘛地方？？？ ？？？牛羊的天堂！人家外地人吃肉的“狠劲”跟考究，，，，咱真得学着点 。。他们那的“荤”，，，，是豪爽的、醇厚的、带着沙漠滩太阳味儿的 。。我头一回望见那比脸盆子还大的盘子端上来，，，，上面堆成小山的红柳烤肉，，，，其时我就服了，，，，介才是“spa”的气焰——量大管饱，，，，气焰磅礴！
光说热闹不可，，，，得上真格的 。。我精挑细选了三种“疗程”，，，，代表着差别气概的顶级享受，，，，您可按需选择 。。
1. 原始狂野派“疗程”：草原红柳烤肉盛宴
焦点项目：红柳枝穿的大块羊肉，，，，用馕坑烤得外焦里嫩，，，，滋滋冒油 。。
体验报告：我去的是山西巷周围一家老院子，，，，没嘛豪华装修，，，，但味道是真绝！羊肉选用的是昔时羊娃子，，，，用鸡蛋、皮芽子（洋葱）和简朴调料腌了 。。您猜怎么着？？？ ？？？一串肉足有半斤多，，，，挂在馕坑里，，，，果木的烟气一熏，，，，那香味挠儿一下就上来了 。。一口下去，，，，肉汁“嘭”地在嘴里炸开，，，，红柳的木香混着羊肉的鲜甜，，，，那份知足感，，，，给个仙人都不换！人均也就80-120块，，，，能吃得满嘴流油，，，，扶墙而出 。。据我不完全统计，，，，我身边去过的哥们，，，，回购推荐率高达95%！
疗程亮点：粗犷、过瘾、肉感十足，，，，专治州不平与肉馋 。。
2. 浓情暖心派“疗程”：缸子肉配黄金烤包子的温柔乡
焦点项目：旧搪瓷缸子煨的清炖羊肉，，，，加上酥脆流油的烤包子 。。
体验报告：介“疗程”适合想喝点热乎、吃口细腻的 。。在领馆巷的早餐摊儿，，，，您就能找着 。。一个大煤炉子上，，，，坐着一排排旧缸子，，，，内里就一块带骨羊肉、几块黄萝卜、一颗鹰嘴豆，，，，文火慢煨 。。汤色清亮，，，，但味道醇厚得像是浓缩了一整个草原的英华 。。必需得就着现烤的包子（烤包子）? 吃，，，，薄皮儿酥得掉渣，，，，里头是滚烫的羊肉丁和皮芽子馅儿，，，，咬一口，，，，油顺着嘴角流，，，，那叫一个香！一套下来不到30，，，，但那种从胃里暖遍全身的舒坦，，，，堪比做了个全身热敷 。。
疗程亮点：汤鲜肉烂，，，，暖心暖胃，，，，是深入灵魂的慰藉 。。
3. 奢华万能派“疗程”：“架子肉”与“米肠子面肺子”的冰火之歌
焦点项目：挂在铁架子上烤制的整排肋骨血，，，，搭配风味奇异的外地小吃拼盘 。。
体验报告：介就得找点有特色的馆子了 。。架子肉，，，，那造型就跟一件黄金铠甲似的，，，，视觉效果拉满 。。肉是提前腌制好的，，，，烤完后用刀刮着吃，，，，外层是酥脆的焦壳，，，，内里是嫩到脱骨的羊肉，，，，咸香微辣，，，，回味无限 。。光吃它有点顶，，，，必需搭配点“小菜”——米肠子（羊肠灌大米和羊杂）和面肺子（羊肺洗面筋制成） 。。听着邪乎，，，，吃着上瘾！酸辣口的浇汁一拌，，，，既解了架子肉的腻，，，，又提供了重大巧妙的口感，，，，一桌菜有荤有素（呃，，，，算素吧），，，，有主有次，，，，仪式感和知足感双双封顶 。。人均消耗在150左右，，，，但宴客用饭绝对有面儿！
疗程亮点：视觉味觉双震撼，，，，体验富厚有条理，，，，适合主要聚餐 。。
光会吃不可，，，，还得会品 。。凭证我介次的“野外视察”，，，，完善的“荤菜spa”得切合以下几点：
食材得“愣”：肉，，，，必需得是外地新鲜的，，，，冻肉一出，，，，全完 。。新疆的羊吃的是中草药，，，，喝的是矿泉水，，，，肉质不膻，，，，自带甜香，，，，这是基础 。。
火候得“准”：馕坑的温度、烤制的时间，，，，那都是先生傅手拿把掐的 。。多一分则焦，，，，少一分则生 。。那块外焦里嫩、锁满肉汁的羊肉，，，，就是火候的艺术 。。
气氛得“对”：最好是在那种烟火气十足的街边店或者老市场里 。。周围坐着各族朋侪，，，，听着听不懂但热闹的言笑，，，，就着稍微有点油的桌子，，，，介感受才对味！大饭馆里规规则矩地吃，，，，总差点意思 。。
搭配得“妙”：肉是主角，，，，但配角不可少 。。一口腻乎乎的热肉，，，，配上一口冰镇格瓦斯或者酸甜的胡萝卜汁，，，，再啃瓣生蒜，，，，嘛懊恼都没了，，，，通透！
问：我一个人去吃，，，，点多了吃不了咋整？？？ ？？？
答：哎呦，，，，介可嘛欠盛意思的！新疆馆子大部分都可以要半份，，，，或者您就跟老板直说“一个人，，，，来两串肉，，，，一个馕”，，，，人家都明确 。。再不可，，，，脸皮厚点，，，，跟邻桌拼个桌，，，，交个朋侪，，，，美食是桥梁嘛！
问：我怕羊肉膻，，，，有推荐吗？？？ ？？？
答：把心放肚子里！新疆外地的羊肉，，，，尤其是南疆的，，，，膻味极小 。。您先从缸子肉或者烤羊肉串试试，，，，汤清肉鲜，，，，大部分人都能接受 。？？？ ？？？景永锏娜庀谟捎诘髁现兀，，，更吃不出来了 。。
问：预算有限，，，，又想多吃几种，，，，咋安排？？？ ？？？
答：去夜市！去大巴扎美食街！? 好比五一星光夜市，，，，那是咱的“自助式SPA中心” 。。从这头走到那头，，，，烤蛋、面肺子、酸奶粽子、一把抓（小烤包子）……每样来一点，，，，花个百八十块，，，，能把特色尝个七七八八，，，，性价比之王！
问：有嘛需要特殊注重的？？？ ？？？
答：带好健胃消食片！? 不是开玩笑 。。另外，，，，尊重外地民俗，，，，别在清真餐厅喝酒、提外食 。。点菜量力而行，，，，新疆菜的盘子，，，，比您想象得要大两圈！
以是说 。。，，，列位，，，，您要是再馋“荤菜spa”了，，，，别瞎琢磨，，，，买张票，，，，直奔乌鲁木齐 。。那儿的“疗愈”方式，，，，简朴、直接、有用 。。没有什么懊恼是一顿扎实的烤肉解决不了的，，，，若是有，，，，那就再加个烤包子和缸子肉！?
介趟“美食疗愈之旅”下来，，，，我算是明确了，，，，人这一辈子，，，，该啃骨头时就大口啃，，，，该喝热汤时就趁热喝 。。在乌鲁木齐的肉香里，，，，您能找到最原始、也最扎实的快乐 。。嘛钱不钱的，，，，乐呵乐呵得了！您要是有嘛私藏好地界，，，，也别忘了告诉我，，，，咱下回，，，，接着探！?