哎,,,,伙计们,,,,都坐好哇,,,,听额给你谝一谝!? 去年腊月廿几,,,,额急着赶火车回窝,,,,天寒地冻,,,,到了潢川站,,,,饿得是前心贴后心,,,,肚里跟打雷似的。。车站里头那吃食,,,,贵且不说,,,,味道真是寡淡得没个眉眼。。没办法,,,,额就揣着手,,,,缩着脖子,,,,可车站外头那条街晃悠去咧。。你猜咋着?????这一晃悠,,,,可算是寻见宝咧!今儿就跟你好好拉拉,,,,这潢川火车站跟前,,,,究竟藏着些甚“仙人”吃食,,,,保管你看了也馋得慌!?
一出站,,,,凉风“嗖嗖”地往脖领子里钻,,,,这会儿,,,,甚山珍海味也比不上一口热乎、顶饥的着实货!
头一家,,,,你得寻见谁人卖高炉烧饼夹卤肉的伉俪店。。铺面小得厉害,,,,就开在出站口往右拐,,,,走不了一百步的巷子口。。炉子就支在外头,,,,老远就能闻见那股子麦香混着炭火的味儿,,,,勾人哩!他家的烧饼,,,,跟别处纷歧样,,,,是用老式高炉烤的,,,,外皮酥得掉渣,,,,里头却软乎得跟棉花似的。。?
老板是个闷头干活的老汉,,,,话未几,,,,手里麻利得很。。你要个“夹肉的”,,,,他便从咕嘟咕嘟冒热气的卤锅里,,,,捞出一块酱红色的卤肉,,,,肥瘦相间,,,,放在案板上“哐哐”几刀切碎,,,,再淋上一勺浓油赤酱的卤汁。。“咔嚓”一声,,,,热烧饼从中心切开,,,,肉往里一塞,,,,嘿!那香味“腾”一下就上来了!?
要害是价钱美气!一个夹得满满登登的烧饼,,,,去年腊月额买的时间,,,,才要6块钱!比起车站里头动辄十几块还吃不饱的套餐,,,,这简直是“救命粮”。。额站在路边,,,,顾不上烫,,,,狠狠咬下一口,,,,外酥里嫩的饼,,,,裹着咸香入味的卤肉,,,,再混着卤汁……那一刻,,,,额以为,,,,这趟车赶得都值了!不少跑车的司机、周边做工的,,,,都是他家的老主顾,,,,就认这一口扎实。。
肚子垫了个底,,,,身上有了热乎气,,,,这馋虫可就勾起来咧。。光吃咸的可不可,,,,咱的胃口,,,,那得是“立体式”的知足。。
顺着烧饼摊再往巷子里头走两步,,,,眼睛可要放亮些!有个妻子婆推着个玻璃柜子的小车,,,,专卖炸菜角和糖糕。。这工具,,,,现在可未几见咧!尤其是她家的糖糕,,,,那是真考究。。面是烫面,,,,醒得透透的,,,,里头包上红糖、芝麻、尚有碎花生,,,,捏成个圆饼,,,,往油锅里一放,,,,“滋啦”一声,,,,眼看着就鼓成磷砌圆滔滔的金黄色球。。?
捞出来控控油,,,,用纸一包递给你。。你得小心里头的糖浆烫嘴!轻轻咬开一个小口,,,,那股子混淆着芝麻花生香的热糖浆就流出来了,,,,外皮酥脆,,,,内里软糯香甜。。一个才卖2块5!额一口吻能吃俩!她炸的菜角也好吃,,,,粉条、鸡蛋、韭菜馅,,,,调得咸淡正好,,,,外皮炸得焦黄。。甜的吃完来口咸的,,,,哎呦,,,,谁人美气,,,,就甭提了!?
妻子婆说,,,,她在这摆了快十年摊了,,,,好多娃娃都是吃着她的糖糕长大的,,,,现在出去上学、事情了,,,,回来下火车,,,,还得先来她这儿报个到。。你说,,,,这吃的还光是吃食么?????这是念想!
吃了干的、炸的,,,,嘴里难免有点渴,,,,尚有点腻。。这时间,,,,可别急着去买那些瓶装甜水子,,,,那不解渴,,,,还越喝越腻歪。。
你往车站正扑面的小广场边上瞅,,,,准能望见一个年迈,,,,蹬着个三轮车,,,,车上摆满了青皮甘蔗。。这才是“解腻神器”!年内行艺好,,,,你要一杯,,,,他现场就给你削皮、截段、榨汁。;;怠拔宋恕币幌欤,,,清亮的甘蔗汁就流进杯子里了。。额亲眼看着,,,,不加一滴水,,,,就是纯粹的甘蔗原汁。。?
接过来,,,,冰冰冷凉一杯,,,,一口下去,,,,谁人清甜。。≈苯哟由ぷ友厶鸬叫奈盐牙铮,,,适才吃烧饼、糖糕的那点油腻,,,,瞬间就被这清甜给压下去了,,,,肠胃都以为舒坦、顺气了。。一杯5块钱,,,,比奶茶啥的强到天上去了!并且这年迈着实,,,,杯子都给装得满满当当,,,,溢出来为止。。
额一边喝,,,,一边跟他闲聊。。他说,,,,他这甘蔗都是周围村里自己种的,,,,甜度有包管。。冬天干燥,,,,赶路的人上火,,,,喝这个最好。。不少常来往的游客,,,,都成了他的熟客,,,,下车买一杯,,,,上了车逐步喝,,,,一起都舒坦。。
问:你说了这好,,,,详细在哪挖瘩咧?????欠好寻见吧?????
答:? 好寻!你就记。。撼稣居夜眨,,,那条有点旧但人多的小街就是。。烧饼摊在街口,,,,糖糕婆婆在街中段靠墙,,,,甘蔗车在街扑面广场边。。记着“高炉炭火香”、“玻璃柜炸货车”、“现场榨甘蔗”这三样,,,,保准丢不了。。
问:价钱真像你说的那么美气?????现在啥不涨价?????
答:? 额这是腊月里亲自买的价,,,,着实价!这种小本生意,,,,做的就是街坊和熟客的生意,,,,涨也涨不到哪去。。就算涨上一块半块,,,,也比车站里头自制得多,,,,味道更是没得比。。你放心去!
问:赶车时间紧,,,,来得及吃吗?????
答:? 太来得及咧!这几家都是“快枪手”,,,,烧饼夹肉一分钟,,,,糖糕菜角是现成的,,,,甘蔗汁也就等个两三分钟。。你预留出十来分钟,,,,就能美美吃一顿,,,,不比你在车站里头排队买快餐慢。。
问:卫生不卫生。。????看着是路边摊。。
答:? 咱真话实说,,,,情形肯定比不上大饭馆。。但你瞅瞅,,,,做吃食的老板婆婆,,,,手、衣服、尚有家当,,,,都拾掇得利利索索。。食材、油,,,,也都看得见。。额吃了这么多回,,,,肠胃也没闹过意见。。想吃这口隧道热闹气,,,,就不可太盘算谁人,,,,否则你去大阛阓吃嘛。。
以是。。,,,伙计们,,,,可不敢小看火车站跟前这些不起眼的小摊摊。。它们可能没有鲜明的门脸,,,,也没得那些花里胡哨的广告,,,,但里头藏着的,,,,是咱老黎民最着实的日子味儿。。是能让慌张皇张的赶路人,,,,瞬间定下心来的那股烟火气。。?
下回你要是途经潢川站,,,,不管是出发照旧抵达,,,,别急着走。;;ㄉ霞阜种樱,,,花上十几块钱,,,,去寻寻这几家店。。吃一口热烧饼,,,,尝一块酥糖糕,,,,再灌一杯甜甘蔗水。。保管你这趟旅途的开头或是最后,,,,都变得美美气气、滋滋润润的!这可比在车站里头瞎拼集,,,,强到姥姥家去咧!咱就这么说定啦!?