哎哟，，，，列位老铁，，，，今天摆个龙门阵，，，，专门来扯哈武昌小东门那里“剁饼子”的江湖事。。。。前阵子我有个兄弟伙，，，，从外地过来，，，，一下火车就问我：“哥老倌，，，，听说你们这边小东门周围的剁饼子有点名堂哦，，，，究竟在哪个咔咔角角？？？？？” 把我问得一愣，，，，诶，，，，这个问题，，，，硬是还把我这个“老武汉”考到了嗦？？？？？? 于是乎，，，，我龟儿专门花了两个下昼，，，，把小东门周围转了个遍，，，，脚板儿都走痛了，，，，就为了给各人摸个底，，，，看哈这个传说中的“剁饼子的地方”，，，，究竟有没得那么神。。。。今天这篇，，，，全是我的亲自履历和嘴巴试出来的，，，，绝对不得豁你，，，，准备流水了哇？？？？？?
一、先摆哈，，，，啥子叫“剁饼子”跟为撒子小东门火
首先，，，，给搞不醒豁的朋侪科普一哈。。。。“剁饼子”，，，，在我们这儿，，，，不是说真的拿刀剁啥子，，，，主要是指那种馅料扎实、现做现卖、吃起来很知足的大饼子。。。。有点像北方的馅饼，，，，但做法和口胃更接地气，，，，经常是街边一个小摊摊，，，，师傅熟练地“剁剁剁”几下就把馅包进去，，，，再放到铁板上烙得金黄酥脆。。。。? 要害是要馅多、皮脆、价钱亲民，，，，一个管饱！
那为撒子小东门周围这个话题搜的人多喃？？？？？我剖析了一哈，，，，主要是这几个原因：
老城区，，，，味道藏得深：小东门那块，，，，是正儿八经的老武昌要地，，，，巷子多，，，，老街坊多。。。。好吃的，，，，往往就藏到这些卡卡角角头，，，，不是外地“好吃狗”领路，，，，你基础找不到。。。。这种神秘感，，，，最容易引来“按图索骥”的吃货。。。。
交通枢纽，，，，人流大：旁边就是武昌火车站和宏基客运站，，，，南来北往的人多。。。。好多人一下车，，，，饥肠辘辘，，，，就想找点扎实、快捷、有外地特色的工具填肚子，，，，“剁饼子”完善切合所有要求。。。。以是网上搜“小东门 美食”、“下车吃什么”的人，，，，很容易就拐到这个要害词上。。。。
江湖传说，，，，越传越神：互联网嘛，，，，你懂的。。。。但凡有几个人说“XX家的饼子绝了”，，，，一传十十传百，，，，就成了“小东门周围有家神级剁饼子”，，，，搞得各人都想切“朝圣”一哈。。。。我这次，，，，就是切给各人“验明正身”的！
二、实测三家铺子，，，，一家比一家有性格（附详细坐标跟避坑指南）
空话未几说，，，，直接上干货。。。。我凭证网上零星的线索和问路边嬢嬢的效果，，，，锁定了三家最有说法的摊子。。。。给各人汇报一哈战果：
第一家：“老伉俪的油墩子饼”（我给它取的名）
或许位置：就在小东门天桥往建材市场偏向走的第一个巷子口，，，，下昼三四点才出摊。。。。一对老伉俪，，，，话未几，，，，手脚麻利。。。。
味道咋样：他们家严酷来说不完全是“剁”，，，，更像是油炸的“油墩子”升级版。。。。萝卜丝馅，，，，混了点肉沫，，，，外面裹一层面糊下锅炸。。。。个头大，，，，一个就抵饱。。。。刚出锅的时间，，，，外皮脆得咬一口直掉渣，，，，内里的萝卜丝又甜又烫。。。。? 价钱自制，，，，5块钱一个。。。。弱点是稍微有点油，，，，吃一个恰恰，，，，两个就闷到了。。。。并且出摊时间不稳，，，，完全看天气和老爷子心情。。。。
个人评分：口感 ???? 性价比 ????? 稳固度 ??
第二家：“网红锅盔的隔邻王”（真隐藏BOSS）
或许位置：在粮道街通往小东门市场的那条路上，，，，有家卖公安锅盔的店尚有点名气。。。。莫盯到锅盔看！你往它隔邻瞄，，，，一个不起眼的蓝色棚棚，，，，一其中年大叔闷到脑壳在做饼，，，，那才是正主！
味道咋样：这家是最切合“剁”这个行动的！大叔的刀在案板上剁肉馅，，，，咚咚咚的，，，，很有气焰。。。。饼子是发面饼，，，，先在铁板上煎，，，，再放到炉膛边烘一哈，，，，外皮是脆的，，，，内里又很柔软。。。。馅料给得足，，，，主要是猪肉大葱，，，，咬一口汤汁都要流出来，，，，香惨了！? 价钱稍贵，，，，7块一个，，，，但绝对值。。。。弱点是情形确实恼火，，，，就一个棚棚，，，，没得坐的，，，，买了边走边吃。。。。
个人评分：口感 ????? 性价比 ???? 稳固度 ????（大叔除了下雨，，，，基本天天在）
第三家：“菜场深处的万能早点摊”
或许位置：小东门综合市场里头，，，，卖蔬菜禽肉的片区最里头。。。。是个早点摊，，，，啥子豆皮、面窝、糯米鸡都卖，，，，但他家角落头一个平底锅，，，，永远在烙着几块厚厚的饼。。。。
味道咋样：这家口胃最多样！有韭菜鸡蛋馅、粉丝包菜馅、尚有麻辣牛肉馅的。。。。饼皮较量厚实，，，，是那种扎实的饱腹感。。。。我最推荐麻辣牛肉馅的，，，，牛肉粒虽然未几，，，，但麻辣味真的正，，，，是川味那种香辣，，，，不是干辣。。。。一个8块钱。。。。优点是清洁卫生一点，，，，事实在菜市场里，，，，并且口胃选择多。。。。弱点是不是随时有，，，，一般卖到上午十点过就莫得了，，，，属于“早起的鸟儿有饼吃”。。。。
个人评分：口感 ???? 性价比 ???? 稳固度 ???（只卖上午）
三、咋个找到它们跟一些掏心窝子的建议
看到这儿，，，，你预计口水也流了，，，，但可能更懵了：“你说了半天，，，，我究竟咋个找嘛？？？？？” 莫慌，，，，攻略来了：
最佳寻宝时间：下昼3点到6点。。。。这个时间段，，，，第一家“油墩子”老伉俪和第二家“隔邻王”大叔或许率都在。。。。别上午去，，，，容易跑空。。。。
万能问路法：到了小东门天桥或者小东门市场周围，，，，莫欠盛意思，，，，直接问路边开小卖部的老板、或者晒太阳的老街坊：“先生傅/嬢嬢，，，，讨教这周围有没有做那种很大个、馅许多的剁饼子/馅饼的摊摊喃？？？？？” 用外地话问，，，，效果加倍！他们手一指，，，，比你导航还准。。。。
做盛意理准备：莫指望有啥子高峻上的情形，，，，都是陌头美食，，，，吃的是谁人烟火气和味道。。。。有些摊摊可能连个招牌都莫得，，，，眼睛放尖点，，，，看到那里有人在排队，，，，或者哪个锅子里飘出勾人的肉香、面香，，，，凑已往看，，，，八成绩是。。。。
关于“正宗”：摆句着实话，，，，街边小吃，，，，哪有啥子百分之百的正宗？？？？？每家都有每家的手法和调味。。。。我以为，，，，只要用料着实、味道好、吃了不拉肚子，，，，那就是好饼子！? 不必纠结于找“唯一”的那家，，，，多实验，，，，发明你自己最喜欢的那家，，，，才是吃的兴趣。。。。
FAQ（你可能会问的）：
问：究竟详细地点是啥子？？？？？我导航搜不到。。。。
答：哥老倌，，，，要是能搜到详细地点，，，，它就不叫“江湖传说”了！街边摊流动性是有的，，，，尤其是第一家老伉俪。。。。最好的地点就是“小东门天桥周围”和“小东门综合市场内里”，，，，到了用我上面说的“问路法”，，，，绝对好使。。。。
问：卫生状态咋样？？？？？吃了会不会遭起？？？？？
答：我吃了三家，，，，个人肠胃都还扛得。。。。ǜ痔溉现ぃ。。。。但这个工具看个人体质，，，，建议不要空腹猛吃，，，，可以搭配点喝的。。。。视察一下摊主的操作，，，，若是油看起来很清亮，，，，食材看着也新鲜，，，，问题就不大。。。。太娇气的肠胃，，，，建议稳重哈。。。。
问：除了饼子，，，，那里尚有啥子好吃的？？？？？
答：那太多了！粮道街一起都是吃的，，，，油饼包烧卖、桂林米粉、大连铁板鲜鱿鱼……都可以试试。。。。我的战略是：先买个剁饼子打底，，，，然后一起逛吃已往，，，，完善！?
结语：
以是说。。。。，，，老铁们，，，，“武昌小东门周围有剁饼子的地方”，，，，这个说法是确实保存的，，，，但不是某一个牢靠的、唯一的圣地。。。。它更像是一个美食线索，，，，指导我们去那些充满生涯气息的老街巷里探索。。。。寻找的历程自己，，，，和最后吃到嘴里那口热乎、扎实、香喷喷的饼子，，，，加在一起，，，，才是完整的兴趣。。。。
下次你再听到这个传说，，，，或者想切找一哈，，，，不如就按到我这个“攻略”去走走。。。。找不到莫怄气，，，，就当逛了趟老街；；找到了，，，，那就恭喜你，，，，解锁了一份藏在都会褶皱里的隧道鲜味。。。。记得，，，，吃了以为巴适，，，，回来给我点个赞嘛！各人尚有啥子藏得深的好吃地方，，，，也接待在下面摆一哈，，，，资源共享噻！?