咦～恁说希奇不希奇， ，在这高楼大厦的缝缝儿里， ，总藏着一片儿老破小， ，俺们都叫它“城中村”。。。。。。? 这儿跟外头， ，那简直是一个天上一个地下。。。。。。外头是西装革履、咖啡奶茶， ，里头是笠衫拖鞋、烟火缭绕。。。。。。而连系着这片“地下天下”跟外面工地的， ，就是那些藏在小巷子口、楼梯下头， ，看起来不起眼儿， ，却养活了几多人的农民工区城中村快餐店。。。。。。今儿个， ，咱就搬个小马扎， ，坐在这饭馆儿门口， ，好好唠唠它。。。。。。
一、 这儿哩饭， ，究竟有多“硬核”？？
恁可别小看这破破烂烂哩门脸儿， ，里头哩饭菜， ，那是实打实哩“硬通货”。。。。。。咱不说那些花里胡哨哩， ，就说三点：自制、量足、下饭。。。。。。
先说价钱， ，那真是自制哩让人掉泪。。。。。。? 一份有荤有素哩套餐， ，搁外头阛阓少说二三十， ，在这儿， ，十五块钱管饱， ，米饭随便添！要是光食斋菜， ，十块八块就能解决。。。。。。俺熟悉哩老王， ，在工地上绑钢筋， ，一天人为二三百， ，他算账算哩清：“一天三顿都在外头吃， ，一顿省十块， ，一个月就是小一千， ，能多给老家娃寄好几手法导书！”
再说分量， ，那老板盛菜， ，手历来不带颤抖哩。。。。。。土豆烧肉， ，那是真能扒拉出好几块大肉片子；；； ；麻婆豆腐哩油汤子， ，能就下去两大碗米饭。。。。。。碗， ，都是那种粗瓷大海碗， ，饭压实了往上堆， ，跟个小山包似哩。。。。。。为啥？？由于老板知道， ，来这儿用饭哩兄弟， ，干哩是体力活， ，出哩是汗， ，肚子里没油水， ，下昼那架子都搭不起来。。。。。。
最后说味道， ，也许摆盘不细腻， ，但味道绝对“镇”。。。。。。重油、重盐、猛火快炒， ，菜哩味道都“砸”哩很实， ，一口菜能下半碗饭。。。。。。啥康健饮食、少油少盐， ，在这儿不兴这个， ，吃得香、顶饿、得劲， ，才是最高标准。。。。。。那股子锅气， ，是任何高等餐厅都复制不了哩。。。。。。
二、 这儿不但是饭馆儿， ，照旧个“信息站”跟“避风港”
恁要是以为这儿就是个用饭哩地儿， ，那可就想浅了。。。。。。它哩功效， ，多着嘞！?
头一个， ，它是工地哩“第二指挥部”。。。。。。哪块工地要人， ，一天几多钱， ，领班人咋样， ，结账利索倒运索…这些最要害哩信息， ，不是在办公室听到哩， ，就是在这些快餐店哩饭桌上撒播开哩。。。。。。几个老乡一碰头， ，一碗面哩功夫， ，明天哩活儿可能就找着了。。。。。。老板往往也成了“信息中转站”， ，谁找活儿、哪儿要人， ，他心里门儿清。。。。。。
第二个， ，它是兄弟们哩情绪“加油站”。。。。。。干一天活儿， ，累哩跟啥样， ，往这塑料凳子上一坐， ，遇见熟人了， ，递根烟， ，唠唠家常， ，骂骂抠门哩领班， ，说说老家哩孩子， ，心里头哩憋闷就散了一半。。。。。。在这儿， ，没人嫌你身上有灰， ，没人嫌你语言声音大， ，各人都一样， ，谁也别嫌弃谁。。。。。。这种一律跟放松， ，在别处可找不着。。。。。。
第三个， ，它是个能赊账哩“避风港”。。。。。。谁还没个手头紧哩时间？？月尾人为没发， ，或者家里急用钱寄回去了， ，跟老板吭哧一声， ，赊几顿饭， ，中！老板一般都允许。。。。。。为啥？？由于都是乡里乡亲， ，或者都是多年迈主顾， ，信任， ，在这儿比条约好使。。。。。。这份人情味儿， ，在冷冰冰哩都会里， ，显得格外温暖。。。。。。
三、 老板们又是啥样人？？他们图个啥？？
开这种店哩老板， ，十个里头有八个， ，自己或者家人就当过农民工。。。。。。老李就是， ，以前在新疆摘过棉花， ，在山西下过煤矿。。。。。。厥后年岁大了， ，干不动了， ，就用攒下哩钱， ，在城中村里盘了个小门面。。。。。。?
他天天破晓四点就去及早市， ，为啥？？由于早市哩菜自制， ，能省一点是一点。。。。。。肉要挑肥瘦相间哩， ，太瘦了不香， ，太肥了兄弟们嫌腻。。。。。。一天到晚， ，围着锅台转， ，炎天厨房像蒸笼， ，衣裳就没干过。。。。。。利润薄得很， ，一份饭也就赚个块儿八毛， ，全靠走量。。。。。。
你问他图啥？？老李嘬口烟说：“图个扎实。。。。。？？醋耪獍锢闲值苊悄艹员， ，吃好， ，有实力干活， ，家里妻子孩子等着钱用， ，咱这也算是…算是搭把手吧。。。。。。再说了， ，他们离不开俺， ，俺也离不开他们。。。。。。” 这话着实， ，他们之间不但是生意关系， ，更像是一种共生哩“老伙计”。。。。。。
虽然， ，也有烦心事儿。。。。。。城管来了得赶忙收桌子， ，检查卫生了得里外扫除， ，房租年年涨， ，菜价也不稳固。。。。。。但再难， ，看到中午兄弟们涌进来， ，喊着“老板， ，老样子！”， ，那份热闹和生气， ，又以为值了。。。。。。
【FAQ 咱喷会儿空】
问：这种地方卫生能行吗？？看着黑乎乎的。。。。。。
答：咳， ，咱说真话， ，眼不见为净。。。。。。要说多高标准， ，那肯定比不上大饭馆。。。。。。但大大都老板心里有数， ，饭菜要是吃出问题， ，那可就是砸了自己哩饭碗， ，这帮主顾也全冒犯了。。。。。。食材新鲜、做熟、油清洁， ，这是他们哩底线。。。。。。至于情形， ，确实简陋， ，这钱， ，没花在装修上， ，都花在菜量跟价钱上了。。。。。。
问：除了农民工， ，尚有别人去吃吗？？
答：有。。。。。。≈芪Я斓菪「纭⑼饴粼薄⒈＝嘁搪， ，尚有一些刚结业手头紧哩大学生， ，都是？？。。。。。。各人图哩都一样——实惠， ，抗饿。。。。。。在这儿， ，你能看到这座都会最真实、最下层哩流动图景。。。。。。
问：城中村要是拆了， ，这些店咋办？？
答：这才是最愁人哩地方。。。。。。? 城中村刷新， ，越拆越少， ，这些快餐店也就没了根。。。。。。有的老板随着熟客搬， ，搬到更偏、租金更自制哩地方；；； ；有的爽性就干不下去了。。。。。。兄弟们用饭就得去更远、更贵哩地方。。。。。。它们就像都会生长里， ，一批批即将消逝哩“驿站”。。。。。。
问：味道跟家常菜比咋样？？
答：那肯定比不上家里妈妈做哩味道。。。。。。但它有一种奇异哩“江湖气”， ，是一种为了应对高强度体力消耗而特化出来哩“功效菜”。。。。。。吃哩是实力， ，是效率， ，是性价比， ，情怀跟细腻， ，在这儿得往后靠靠。。。。。。
【结语】
以是呐， ，恁要是问俺， ，“农民工区城中村快餐店”是个啥？？俺觉着吧， ，它不但是饭馆儿。。。。。。它是钢筋水泥森林里哩一片绿洲， ，是漂浮者们哩暂时食堂， ，是信息与温情哩交流站。。。。。。它没那么鲜明， ，甚至有些杂乱， ，但正是这份杂乱里， ，藏着这座都会最粗粝、最真实哩生命力跟温度。。。。。。每一张油腻哩桌子， ，每一个笃志干饭哩身影， ，都在诉说着生涯哩不易与坚韧。。。。。。啥时间这些小店都消逝了， ，也许都会就更“整齐”了， ，但那份奇异哩烟火气跟人情味儿， ，生怕也再也找不回来了。。。。。。中， ，今儿就喷到这儿吧！?