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石家庄燕凤楼究竟有啥好？？？外地人值得大老远跑去吃吗？？？

中！俺今天跟恁唠唠石家庄谁人老字号——燕凤楼。。
。

提及来，，，，这事儿可有年头了?。。
。俺头一回去，，，，照旧俺们村一个在石家庄做生意的老叔撺掇的。。
。他其时一拍大腿：“咦！来这了，，，，不去燕凤楼弄个烤鸭，，，，那不叫白来？？？” 给俺说哩心里直痒痒。。
。

那阵仗，，，，一进门，，，，乖乖，，，，那人叫一个多。。
。】掌锒际悄枪勺佑拖阌拖懔ㄎ抖，，，，还带着果木的甜气儿，，，，一闻就知道，，，，是谁人内行艺没跑儿了。。
。

一、 它家凭啥能火几十年？？？俺给恁扒扒底儿

首先，，，，你得知道它是个“楼”，，，，可不是一般哩小馆子。。
。? 在俺们这，，，，能叫“楼”哩，，，，那都得是有点儿历史、有点儿排面儿的地方。。
。燕凤楼从1982年就戳在那儿了，，，，比好些小年轻哩岁数都大！这几十年来，，，，石家庄转变多大啊，，，，可它愣是没挪窝，，，，成了好多老石家庄人心里哩一个念想。。
。你问问外地人，，，，“红肠、烤鸭、包子”，，，，那都是刻在DNA里哩影象。。
。

再说说这人气。。
。俺上次去不是饭点儿，，，，下昼两三点了，，，，大厅里还坐哩有六七成满。。
。您猜咋着？？？好多都是拉着行李箱、刚下火车飞机哩外地客，，，，专门摸过来打卡。。
。这影响力，，，，可不是花钱做广告能做出来哩。。
。

二、 不吹不黑，，，，招牌菜究竟啥味儿？？？

咱不说虚哩，，，，直接上干货。。
。

头牌肯定是“烤鸭”?。。
。它家烤鸭跟北京那些不太一样，，，，有自己哩门道。。
。皮是真哩酥，，，，蘸上白糖，，，，入口即化，，，，一点儿都不腻。。
。肉也嫩，，，，卷上小饼，，，，抹上酱，，，，配上葱丝黄瓜条，，，，那一口下去，，，，知足感“嗷”一下就上来了。。
。俺个人以为，，，，它家鸭子味儿更醇厚一些，，，，可能跟用的果木和腌料有关系。。
。

第二名，，，，俺得投给“燕凤红肠”?。。
。这个可是独家！在别地儿你真吃不着这个味儿。。
。肠衣脆崩崩哩，，，，内里哩肉紧实，，，，带着一股奇异哩烟熏香气和蒜香。。
？？？湛诔跃椭，，，，下酒更是一绝！好多老主顾一来，，，，不点菜，，，，先打包好几斤红肠带走，，，，说是给外地上学哩孩子捎哩。。
。

第三样，，，，是容易被忽略哩“包子”。。
。它家包子，，，，嘿，，，，皮儿喧腾，，，，馅儿足。。
。特殊是烤鸭馅儿哩包子，，，，您听说过吗？？？把片鸭子剩下哩肉，，，，做成包子馅儿，，，，一点不铺张，，，，还立异出了新味道，，，，这心思，，，，绝了！自制又顶饱，，，，好多老吃家就好这一口。。
。

三、 去那儿吃，，，，有啥门道跟故事？？？

首先，，，，您得有个心理准备：饭点儿去，，，，八成得排队?。。
。它家生意太火了，，，，尤其是周末。。
。以是，，，，要么早点去，，，，要么错开岑岭。。
。服务员大姐们都挺麻利，，，，但人一多，，，，难免有招呼不周哩地方，，，，咱也多明确。。
。

再一个，，，，点菜别眼大肚小。。
。它家菜量挺着实，，，，两个人点半只鸭、俩小菜，，，，再来份包子，，，，绝对吃得饱饱哩。。
。要是人少还想多尝尝，，，，可以点“鸭四吃”? 这样哩套餐，，，，啥都能试试。。
。

俺还听店里一个老主顾唠过，，，，说上世纪八九十年月，，，，能来燕凤楼撮一顿，，，，那可是“高级消耗”，，，，搞工具要是能领到这儿吃顿饭，，，，事儿基本就成了?。。
。现在生涯好了，，，，但它依然是许多人家庭聚会、招待主要客人哩首选地儿，，，，吃哩是个味道，，，，也是个面儿。。
。

【FAO】俺猜恁可能想问哩：

问：价钱贵不贵？？？人均或许几多？？？

答：? 在正经哩老字号酒楼里，，，，它家算挺实惠哩。。
。不点太多大菜，，，，人均七八十能吃挺好。。
。要是想铺开整一顿，，，，人均一百二左右也下来了，，，，性价比可以?。。
。

问：除了总店，，，，尚有别哩地儿吗？？？

答：? 有分店。。
。但许多老食客就认建设北大街上哩总店，，，，以为那儿哩味儿最“正根儿”。。
。要是头回去，，，，建议照旧奔总店。。
。

问：适合宴客用饭吗？？？情形咋样？？？

答：? 太适合了。。
。大厅热闹，，，，有包间。。
；Ｇ樾尉褪悄侵老牌酒楼哩感受，，，，装修不花哨，，，，但清洁亮堂，，，，请尊长或者老朋侪用饭，，，，气氛可对。。
。

问：有啥需要特殊注重哩不？？？

答：? 烤鸭最好提前电话预定一下，，，，特殊是饭点儿，，，，省得去了要等良久现烤。。
。红肠可以当特产带走，，，，有真空包装哩。。
。

总的来说，，，，燕凤楼是石家庄饮食文化里一个活招牌?。。
。它不搞那些花里胡哨哩网红套路，，，，就靠着几十年如一日哩扎实跟好味道，，，，捉住了老老小少哩胃。。
。

值不值得专门跑一趟？？？俺以为，，，，要是您正好到石家庄，，，，或者途经，，，，那必需得去尝尝。。
。它给你哩不但是一顿饭，，，，你能吃出时间哩味道，，，，吃出一座都会生涯哩烟火气儿。。
。要是不顺路，，，，那也不必太遗憾，，，，美食嘛，，，，留个念想，，，，下次再见！

不说了，，，，说得俺自己又馋了，，，，寻思着啥时间再去解解馋哩！?

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