哎，， ， ，俺说兄弟们，， ， ，恁要是从贵阳火车站刚下来，， ， ，肚子咕咕叫，， ， ，心里头是不是琢磨过这个事儿：“贵阳火车站哪有鸡啊？？？”。。? 可别想岔了！俺说的是那种能填饱肚子、香喷喷的美食鸡！炖鸡、烧鸡、辣子鸡…想想都流口水。。
俺前一阵子去那里转车，， ， ，中心有几个钟头空档，， ， ，饿得前心贴后背，， ， ，就专门在车站周边溜达了好几圈，， ， ，可算是把这块儿“吃鸡”的门道摸清了个七七八八。。今儿个就跟恁唠唠，， ， ，包管都是大真话，， ， ，叫恁不踩坑，， ， ，还能吃得倍儿得劲！
恁可别以为火车站边儿上都是坑外地人的地儿。。以贵阳站为中心，， ， ，往外走个几百米，， ， ，特殊是往遵义路、沙冲路、民航宿舍那里走，， ， ，藏着不少外地人也常去的老味道。。那家伙，， ， ，烟火气十足。。
可是，， ， ，咋找是个手艺活。。首先得避开那种门脸儿锃亮、服务员站门口拉客的店，， ， ，那种大都是“一锤子生意”。。得往小巷子、住民楼底下、菜市场周边瞅。。俺就认一个理儿：哪家门口停的电动车多，， ， ，哪家玻璃上贴的菜单都泛黄了，， ， ，这家店的味道基本就稳了。。?
有一回，， ， ，俺顺着沙冲路往里走了或许七八分钟，， ， ，望见一家叫“刘记老号”的饭馆，， ， ，门头其貌不扬，， ， ，但里头坐得满满当当，， ， ，语言声都是外地口音。。俺进去要了半只青椒焖鸡，， ， ，配一碗米饭。。好家伙，， ， ，那鸡肉炖得叫一个烂糊入味，， ， ，汤汁往米饭上一浇，， ， ，俺三下五除二就造完了。。价钱也中，， ， ，半只鸡七八十块钱，， ， ，吃得饱饱的。。要害是他家离出站口，， ， ，步行也就一刻钟，， ， ，对拖行李的人很友好。。
在贵阳火车站这块儿想吃鸡，， ， ，选择可多了去了，， ， ，恁得先想好吃啥味儿。。
第一种，， ， ，辣得过瘾的“辣子鸡”。。????
这可是贵阳一绝。。不是干炸那种，， ， ，是用糍粑辣椒和豆瓣酱一块儿炒、再焖出来的，， ， ，鸡肉糯叽叽的，， ， ，又辣又香，， ， ，特殊下饭。。在体育馆周围（离火车站也很近）有家做辣子鸡着名的，， ， ，好多人都专门开车来买，， ， ，用真空包装带走。。俺上次去买了一份，， ， ，感受鸡肉很入味，， ， ，辣是香辣，， ， ，不是干辣，， ， ，吃完嘴唇麻酥酥的，， ， ，可过瘾了。。就是有点油，， ， ，吃多了腻。。
第二种，， ， ，酸鲜开胃的“酸汤鸡”。。?
这个适合不可吃太辣，， ， ，但又想尝尝贵州特色风味的。。酸汤是用小番茄和辣椒发酵的，， ， ，自然的果酸味，， ， ，特殊开胃。。鸡肉在内里一煮，， ， ，嫩得很。。民航宿舍那里有家酸汤鱼着名的店，， ， ，酸汤鸡做得也很隧道。。两个人点个小锅，， ， ，也就百十块钱，， ， ，还能涮点青菜。。吃完全身温温顺，， ， ，坐车的乏气都解了。。
第三种，， ， ，实着实在的“炖鸡汤/暖锅鸡”。。?
这个最着实，， ， ，也最养胃。。用砂锅或者铝锅，， ， ，把鸡肉和香菇、笋子啥的一起炖得汤色奶白。。考究喝头一口汤，， ， ，那叫一个鲜。。这种店许多都藏在住民区里，， ， ，看着不起眼，， ， ，但汤底都是熬了良久的。。俺在陈庄坝那里吃过一次，， ， ，鸡肉脱骨，， ， ，汤能喝好几碗，， ， ，舒坦得很。。特殊适合赶夜车或者天气凉的时间吃。。
光说店不可，， ， ，俺给恁总结点着实的“攻略”，， ， ，照着做，， ， ，八成能找到对味儿的。。
第一招：看人流量和口音。。?
饭点儿的时间，， ， ，在店门口站两分钟。。听听内里传出来的语言声，， ， ，要是十句里有八句是外地话，， ， ，那这店基本靠谱。。再看看翻台率，， ， ，人吃完一波接一波，， ， ，说明味道和价钱都获得了街坊认可。。这样的店，， ， ，放心进。。
第二招：活用地图APP，， ， ，但别看评分。。??
俺说的活用，， ， ，是看实景地图和用户发的“带图的真实评价”。。点开实景，， ， ，看看店周围情形是不是住民区。。再看评价里的图片，， ， ，是不是那种随手拍的、看起来就很好吃的“丑图”，， ， ，这种往往最真实。。别看星级，， ， ，许多高分是刷出来的。。专门看带图的中差评，， ， ，有时间能从差评里看出这家店的真实水平。。
第三招：掌握好时间和距离。。?
要是恁转车时间小于1.5个钟头，， ， ，那就别走远了。。就在出站口左右三五百米规模内解决。。有些快餐店也有不错的鸡腿饭、卤鸡饭，， ， ，能快速填肚子。。
要是时间有2-3个钟头，， ， ，那就可以按俺上面说的，， ， ，往住民区深处探索一下，， ， ，步行规模控制在1公里以内，， ， ，往返加上用饭时间，， ， ，绰绰有余。。
俺再给个独家数据：俺上次花了四个小时，， ， ，在火车站周边探索了或许12家名字里带“鸡”或者菜单上主打鸡的餐馆。。最后以为真正值得转头吃的，， ， ，有3家。。这个镌汰率恁自己品品。。以是别怕找不着，， ， ，得多看多较量。。
Q1：一个人吃，， ， ，咋点菜合适？？？会不会很贵？？？
A：中！许多店都有单人套餐，， ， ，好比一份鸡块饭，， ， ，或者小份的鸡暖锅，， ， ，或许在25-40块钱之间。。也可以点个小份的招牌鸡，， ， ，再要碗米饭，， ， ，一般五六十也能拿下。。大胆问老板“一个人能吃完不”，， ， ，外地老板一般都着实。。
Q2：拖着大行李箱，， ， ，去这些小店利便不？？？
A：确实有点贫困。。俺的建议是，， ， ，若是行李多，， ， ，优先选门口路面平展、有地方放行李的店。；；；蛘，， ， ，可以先在车站寄存了行李（车站有寄存处），， ， ，轻装上阵去找吃的，， ， ，那才叫一个美。。
Q3：怕卫生不可，， ， ，咋看？？？
A：教恁个诀窍，， ， ，先看茅厕。。若是一家饭馆的茅厕料理得还算清洁，， ， ，那它后厨的卫生或许率是过关的。。若是茅厕都没法下脚，， ， ，那赶忙撤。。再看店里的桌面、地板是不是清新，， ， ，这些细节能说明问题。。
Q4：除了鸡，， ， ，尚有啥能快速填饱的推荐？？？
A：那可多了！火车站旁边，， ， ，牛肉粉、羊肉粉、肠旺面、糯米饭，， ， ，都是几分钟就能上桌的硬核早餐/正餐。。尤其是糯米饭，， ， ，捧在手里就能走，， ， ，最适合赶时间的人。。
以是说啊兄弟们，， ， ，下次再有人问，， ， ，或者恁自己心里琢磨“贵阳火车站哪有鸡”，， ， ，可别再犯迷糊了。。?
那片地儿，， ， ，就像个宝藏，， ， ，需要恁稍微花点心思去挖一挖。。别在车站广场那些明晃晃的店里当“冤大头”，， ， ，多走几步，， ， ，往有生涯气儿的地方钻，， ， ，准能找到让恁知足的那一口。。
着实找吃的这个历程也怪有意思，， ， ，就像一场小冒险。。找到了，， ， ，那种成绩感，， ， ，比吃自己还得劲！希望俺这点履历能帮上恁。。要是恁也在那里发明过啥“宝藏小店”，， ， ，记得在底下说道说道，， ， ，让更多的兄弟姐们们不迷路，， ， ，都能吃上一口热乎饭、暖心汤！
中，， ， ，就唠到这儿，， ， ，俺得去整点吃的了，， ， ，让恁说得又饿了！回见！?