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东营三村小巷子，，，，，
，藏着啥老味道？？？破墙小店3家，，，，，
，为啥外地人天天去？？？

嗨，，，，，
，家人们！前些天不是下咯场小雨么，，，，，
，额就心思的去个有烟火气的地方转转。。。你猜咋地，，，，，
，一猛子就扎进“东营三村”后头那条巷巷里咧！? 外头看，，，，，
，灰扑扑的，，，，，
，就是个老住民区。。。一进去，，，，，
，嗬！那股子酱油、陈醋、热油锅的香味，，，，，
，混着湿润的砖瓦味儿，，，，，
，“腾”一下就扑过来咧，，，，，
，额滴谁人馋虫，，，，，
，就地就给勾出来啦！今儿就跟大伙们拉拉，，，，，
，这条不起眼的小巷巷，，，，，
，究竟凭甚能拴住这么多老吃客的胃和心。。。

一、巷巷是个甚来头？？？额给你刨个根！

你先别说，，，，，
，这条巷子是真欠好找。。。地图上你搜“东营三村”，，，，，
，它就是个小区名儿。。。你得问路边下棋的老汉：“大爷，，，，，
，咱这卖吃食的小巷巷咋走咧？？？”老汉一努嘴：“喏，，，，，
，谁人单位楼后头，，，，，
，绕已往就是。。。”

这地方，，，，，
，压根儿就不是给外人准备的。。。它就像是这三村住民自个儿的“公共厨房”和“食堂”。。。额跟一个卖豆腐脑的大姐谝了会儿，，，，，
，大姐说，，，，，
，这些小店，，，，，
，最早的都是随着这楼一起盖起来的，，，，，
，少说也有30来年咧！当初就是为了楼里上班的工人、住的眷属用饭利便。。。没想到楼旧了，，，，，
，这些小店倒成了精咧，，，，，
，手艺一代传一代，，，，，
，味道是越熬越浓。。。

你瞅那墙皮，，，，，
，都往下掉渣渣咧。。。门头更是简陋，，，，，
，好些连个正经招牌也没，，，，，
，就在窗户上挂个红纸，，，，，
，拿毛笔写着“剔尖”“丸子汤”。。？？？赡阍倏蠢锿罚，，，，
，不到饭点就坐得满满当当，，，，，
，说的都是东营一带的土话，，，，，
，吃的满头大汗。。。这就叫“酒香不怕巷子深”，，，，，
，不，，，，，
，是“面香不怕墙皮掉”！?

二、必吃榜TOP3！没吃即是白来！

额是连着去吃了三天，，，，，
，才摸着点门道。。。下面这3家，，，，，
，是额用亲自履历（和涨了二斤的体重）换来的英华，，，，，
，你照着吃，，，，，
，绝对错不了！

1. 王大姐剔尖馆（没招牌，，，，，
，就认人。。。

这家是绝对的“隐藏王者”。。。就一个蜂窝煤炉子，，，，，
，一口大锅，，，，，
，王大姐站在那儿，，，，，
，手里一块面团，，，，，
，用根铁筷子“嗖嗖嗖”地往锅里拨面。。。那剔尖，，，，，
，两头尖尖中心胖，，，，，
，活像个小鱼鱼儿。。？？？诟芯郑外边滑溜溜，，，，，
，里头又韧又劲道。。。标配是西红柿鸡蛋卤子，，，，，
，或者小炒肉卤子。。。额要了份小炒肉的，，，，，
，肉片给得实着实在，，，，，
，带着锅气，，，，，
，往面上一浇，，，，，
，再狠狠来上一勺油阴险子！?? 拌匀了，，，，，
，吸溜一口，，，，，
，香塌脑咧！王大姐说，，，，，
，她一天光是面，，，，，
，就能卖出去200多碗，，，，，
，好多后生开车重新区专门过来吃。。。

2. 老刘头丸子汤（汤比丸子还鲜。。。

这家有点意思，，，，，
，只卖上午，，，，，
，卖完就关门。。。老刘头今年快70了，，，，，
，做了一辈子丸子。。。他家的丸子不是那种Q弹的暖锅料，，，，，
，是实着实在的肉丸子，，，，，
，有点松，，，，，
，但肉味足得很。。。要害是那锅汤！用鸡架子、猪大骨，，，，，
，从破晓3点就最先熬，，，，，
，熬得奶白奶白。。。你端一碗，，，，，
，先喝口汤，，，，，
，鲜得眉毛都要掉下来。。。丸子泡在汤里，，，，，
，吸饱了汁水，，，，，
，再就个他自家烙的饼子，，，，，
，清早来上这么一套，，，，，
，一整天都美气！? 价钱也实惠，，，，，
，一碗丸子汤加个饼，，，，，
，12块钱，，，，，
，吃得舒舒坦坦。。。

3. 无名炸糕摊（就认准下昼出摊的老太太。。。

这个摊摊更绝，，，，，
，连个牢靠店面都没。。。天天下昼3点半，，，，，
，一个头发花白的老太太，，，，，
，准时推着个玻璃柜子小车车，，，，，
，泛起在巷子中心的电线杆底下。。。卖的就一样：黄米面炸糕。。。现包现炸，，，，，
，豆沙馅都是自己熬的，，，，，
，不太甜，，，，，
，能吃到红豆皮。。。炸糕在锅里“滋啦”一响，，，，，
，鼓成个金黄的球球，，，，，
，捞出来控控油，，，，，
，用纸一包递给你。。。外皮脆得直掉渣，，，，，
，里头糯得能拉丝，，，，，
，豆沙馅热乎乎地流心。。。3块钱一个，，，，，
，额每次都得吃俩！去晚了？？？对不起，，，，，
，卖完咧，，，，，
，老太太推车车回家了。。。这玩意儿，，，，，
，吃的就是个守时的缘分和那口烫嘴的烟火气。。。

三、额独家“巷巷攻略”，，，，，
，一般人额不告诉他！

你要是也心思的去走走，，，，，
，额这儿有几点心得，，，，，
，保你吃得像个“外地通”：

• 及早不赶晚：像丸子汤这种，，，，，
  ，早上7点到8点去最好，，，，，
  ，汤头最浓，，，，，
  ，丸子也最新鲜。。。去晚了，，，，，
  ，汤一兑水，，，，，
  ，味儿就淡咧。。。

• 脸皮要“厚”：地方。。。，，，，
  ，人多，，，，，
  ，拼桌是常事。。？？Ｍ锌瘴唬，，，，
  ，直接问“这儿有人么？？？”，，，，，
  ，没人应就坐下。。。用饭的时光，，，，，
  ，还能听听邻座唠点家长里短，，，，，
  ，可有意思咧。。。

• 现金惫亓：有些老摊主年岁大，，，，，
  ，手机支付弄倒运索，，，，，
  ，惫亓零钱，，，，，
  ，付账更麻溜，，，，，
  ，老人家也兴奋。。。

• “破”店有惊喜：别看门脸破，，，，，
  ，往往这种店，，，，，
  ，老板的心思全在味道上，，，，，
  ，没那些花里胡哨的。。。你看哪家外地老头老太太多，，，，，
  ，扎进哪家，，，，，
  ，准没错！

【FAQ】你可能想问的几个问题

• 问：这地方好找不？？？导航能到不？？？

  • 答：直接导航“东营三村”，，，，，
    ，到了小区门口，，，，，
    ，别犹豫，，，，，
    ，往里头走，，，，，
    ，望见人拎着吃的出来的谁生齿子，，，，，
    ，钻进去就行！或者，，，，，
    ，相信你的鼻子！

• 问：贵不贵？？？人均几多？？？

  • 答：实惠得不像话！一人花上20-30块钱，，，，，
    ，能吃撑！都是饱肚子的着实吃食。。。

• 问：一个人去吃，，，，，
  ，尴尬不？？？

  • 答：尴尬个甚！一个人去才自在了。。。找个角落一坐，，，，，
    ，一碗面一份汤，，，，，
    ，吃得满心欢喜。。。在这儿，，，，，
    ，用饭大过天，，，，，
    ，没人看你。。。

• 问：卫生条件咋样？？？

  • 答：咱真话实说哈，，，，，
    ，别指望大旅馆的情形。。。桌子抹得亮，，，，，
    ，但地上可能有纸团。。。吃的是个味道和气氛，，，，，
    ，考究情形的贵宾，，，，，
    ，咱就不推荐来这儿挑战自我咧。。。?

结语

拉拉了这么多，，，，，
，额可不是劝各人都去挤兑那条小巷巷。。。它就是个快被都会忘了的角落，，，，，
，用自己的一套老规则运行着。。。额喜欢它，，，，，
，是由于在那儿的半个后晌，，，，，
，额能忘了自己是个要写稿子的博主，，，，，
，就是个纯粹等吃的饿汉。。。耳边是铁勺碰铁锅的“铛铛”声，，，，，
，眼前是热气腾腾的吃食，，，，，
，嘴里是扎实落胃的滋味。。。

这种不靠装修、不靠营销，，，，，
，就靠一口锅、一双手攒出来的人情和味道，，，，，
，在现在是真真未几见咧。。。它可能有一天也会消逝，，，，，
，但至少现在，，，，，
，它还在。。。得空的话，，，，，
，你也去转转？？？尝尝看，，，，，
，额说的是不是谁人理儿！?

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