哎呦喂!恁可算问对人啦!? 为找这个“三桥后坝小巷子”,,,,,,俺可是跑断了腿、问遍了人,,,,,,差点没把俺给绕迷糊唠!上回有个老贵阳伙计跟俺说:“想吃最隧道的肠旺面跟破酥包,,,,,,你得去三桥后坝那条巷子,,,,,,那味才叫一个正!” 俺一听,,,,,,吃货的魂儿立马就勾起来唠,,,,,,可一导航,,,,,,傻眼儿了,,,,,,基础导不到一个详细地儿,,,,,,光有个或许偏向,,,,,,可把俺给急得呀!今儿个,,,,,,俺就把俺“三顾茅庐”才探明确的路,,,,,,原原本本、一五一十地给恁说道说道,,,,,,保准恁看完就能摸着门儿!?
一、 巷子究竟搁哪儿????别再“鬼打墙”了!
先说最要紧的,,,,,,这巷子它究竟搁哪儿????恁要是在地图软件上光搜“后坝小巷子”,,,,,,那指定抓瞎。。。。。俺头一回就是,,,,,,从三桥公交站下来,,,,,,随着导航走到一个叫“后坝新村”的小区门口,,,,,,导航就说“目di地到了”,,,,,,俺左看右看,,,,,,除了住民楼就是大马路,,,,,,哪有一点儿小吃街的影子????气得俺直顿脚!?
厥后俺学精了,,,,,,逮住路边下棋的老大爷问,,,,,,人家才给俺指了明路。。。。。真正的“后坝小巷子”,,,,,,它不是一个官方路名,,,,,,是俺们这些老饕给起的外号。。。。。它的焦点位置,,,,,,是在“三桥南路”和“后坝路”交织口往北,,,,,,或许走个百十米,,,,,,看到一排老式红砖房,,,,,,从谁人路口拐进去,,,,,,里头弯弯绕绕的那一片,,,,,,都算!? 它更像是一个小社区里的网状巷道,,,,,,不是一条直来直去的亨衢。。。。。
给恁说几个地标,,,,,,恁记好唠:“三桥小学”后墙那一溜儿,,,,,,是一个入口;;“惠民超市”扑面谁人不起眼的斜坡,,,,,,是另一个主入口。。。。。俺建议恁,,,,,,头回去,,,,,,就直接打车到“三桥南路和后坝路交织口”,,,,,,然后瞅见哪块儿人多、哪块儿香味飘出来,,,,,,就往哪儿钻,,,,,,准没错!俺就是靠这“鼻子底下是路”的绝招,,,,,,乐成打入内部的!?
二、 巷子里头究竟有啥????可不但是吃!
摸着了门儿,,,,,,咱再唠唠里头有啥废物。。。。。一进巷子,,,,,,那股子老贵阳的市井气儿“轰”一下就扑过来唠。。。。。路是窄了点,,,,,,双方儿的屋子也有些年头了,,,,,,墙皮都斑驳了,,,,,,可就是这味儿,,,,,,得劲!
先说吃的,,,,,,这可是重头戏。。。。。第一家,,,,,,姓“王”的肠旺面,,,,,,没招牌,,,,,,就一口大锅支在门口,,,,,,一天就卖两百碗,,,,,,卖完收摊。。。。。俺去排了半个钟头队,,,,,,谁人面劲道,,,,,,血旺嫩滑,,,,,,肥肠处理得一点怪味都没,,,,,,汤头是秘制红油,,,,,,香而不燥,,,,,,俺一口吻干完一大碗,,,,,,汗珠子啪啪滴,,,,,,可心里那叫一个舒坦!? 价钱也着实,,,,,,12块钱一碗,,,,,,比那些景区旁边实惠到姥姥家了。。。。。
第二家,,,,,,是个妻子婆卖的破酥包,,,,,,就在肠旺面斜扑面。。。。。婆婆都八十多了,,,,,,手一点都不抖,,,,,,面皮能揭出好多层,,,,,,酥得掉渣。。。。。俺最爱鲜肉馅的,,,,,,一口咬下去,,,,,,油润鲜香,,,,,,才卖一块五一个!俺一下干了四个,,,,,,要不是怕撑得走不动道,,,,,,俺还能再战!俺跟婆婆唠嗑,,,,,,她说在这做了快三十年,,,,,,好多搬走的老街坊周末还专门开车回来买。。。。。?
除了吃的,,,,,,这巷子照旧个宝藏照相地。。。。。那些老屋子的木窗户、晾晒的衣裳、蹲在门口晒太阳的猫,,,,,,随手一拍,,,,,,就是满满的生涯故事感。。。。。俺还遇见个剃头摊子,,,,,,先生傅用的照旧老式推子,,,,,,五块钱一位,,,,,,生意好得很。。。。。这光景,,,,,,在贵阳高楼大厦里头,,,,,,可是稀罕物儿了。。。。。
三、 探访独家攻略,,,,,,看这一篇就中!
光说好,,,,,,不说咋玩,,,,,,那是瞎搅人。。。。。俺给恁总结几个干货攻略,,,,,,恁收好:
1. 啥时间去最好????? 俺建议下昼4点以后。。。。。去早了,,,,,,好些个摊儿没出;;去晚了,,,,,,天黑了巷子里灯光暗,,,,,,走路得注重。。。。。黄昏那会儿,,,,,,华灯初上,,,,,,炊烟袅袅,,,,,,最有感受。。。。。俺上周六下昼去的,,,,,,那人,,,,,,乌泱泱的,,,,,,热闹但不乱。。。。。
2. 咋个去最利便????? 开车最不推荐!巷子周边基础没地儿停车,,,,,,贴条的风险极高。。。。。? 最好坐公交,,,,,,到“三桥”站或者“后坝”站下车,,,,,,然后按俺上头说的地标找。。。。;;蛘咦靥2号线到“延安西路”站,,,,,,出来骑个共享单车,,,,,,十分钟也就到了,,,,,,得劲又环保。。。。。
3. 花钱要带几多????? 这地儿,,,,,,人均50块钱能吃撑!俺跟伙计俩人,,,,,,吃了肠旺面、破酥包,,,,,,还整了碗冰粉、几串烤肉,,,,,,加起来没凌驾一百。。。。。记。。。。。,,,,,这儿只收现金或者个人二维码,,,,,,许多摊主年岁大,,,,,,不必手机支付,,,,,,恁最好备点零钱在身上。。。。。
4. 有啥要注重????? 一是穿双惬意的鞋,,,,,,巷子路不太平。。。。。二是态度客套点,,,,,,这儿住的都是老住户,,,,,,生意也是老街坊生意,,,,,,多笑笑,,,,,,叫句“姨妈”“伯伯”,,,,,,人家对恁更热情。。。。。三是垃圾别乱扔,,,,,,俺看好多游客吃完竹签子乱丢,,,,,,可欠好,,,,,,咱得敬重这难堪的老地方。。。。。
FAQ:恁可能还想知道的
这巷子清静不????
清静!俺一个大老爷们儿,,,,,,晚上七八点在内里转,,,,,,感受挺扎实。。。。。都是住家户,,,,,,邻里都熟悉,,,,,,不过恁一个女人家,,,,,,最好照旧结伴,,,,,,天黑前出来。。。。。
值不值得专门跑一趟????
要是恁是外地游客,,,,,,想体验最本土、不商业的贵阳味儿,,,,,,那太值得了!比去那些人挤人的网红街强得多。。。。。要是就住在贵阳,,,,,,那更得去,,,,,,找回小时间的感受。。。。。
除了吃的,,,,,,还能买点啥特产不????
有!巷子深处有家自己做糍粑块和辣椒酱的,,,,,,包装土了点,,,,,,但味道绝了。。。。。辣椒酱香得很,,,,,,俺买了好几瓶送人。。。。。不过得碰,,,,,,不是天天出摊。。。。。
会不会马上被拆迁刷新。。。。。???
这个俺专门问过。。。。。暂时不会,,,,,,这片区属于老旧小区,,,,,,听说在妄想;;に⑿拢,,,,,不是大拆大建。。。。。但老工具说没就没,,,,,,想感受的,,,,,,可得抓紧了。。。。。
在内里迷路了咋整????
简朴!逮着年岁大的问路,,,,,,或者顺着人流和香味走,,,,,,保准能把恁带回主路。。。。。再不可,,,,,,就记着俺说的“惠民超市”,,,,,,那是巷子口的一个大灯塔。。。。。
结语
唠了这么多,,,,,,恁该明确了吧????“贵阳三桥后坝小巷子”,,,,,,它不在地图上一个冷冰冰的点,,,,,,它在冒泡的红油锅里,,,,,,在破酥包的热气里,,,,,,在老贵阳人唠嗑的乡音里。。。。。找它,,,,,,得像寻宝,,,,,,得有点耐心,,,,,,有点缘分。。。。。?
它可能有点破,,,,,,有点旧,,,,,,但那份踏扎实实、热热闹闹的活法儿,,,,,,金贵着呢。。。。。下回恁来贵阳,,,,,,别光奔着甲秀楼、黔灵山去,,,,,,抽个半天,,,,,,来这巷子里转转,,,,,,吃一碗面,,,,,,跟老人唠两句嗑,,,,,,保管恁对这都会的影象,,,,,,能多几分温度和滋味儿。。。。。
赶忙珍藏好俺这篇“寻宝图”,,,,,,带上恁的胃和洽奇心来吧!有啥不明确的,,,,,,谈论区问俺,,,,,,俺在线给恁指路!咱下回见!?♂??