哎哟，，列位老表，，今儿个摆哈龙门阵，，摆哈潍坊那些巴适得板的“鸡窝”?！莫想歪了哈，，我讲嘞是那些藏在咔咔角角，，专门做鸡做得一绝嘞农家乐跟馆子。。前两天我才跟几个兄弟伙跑了一转，，肚皮都吃得溜圆，，硬是要把心头好嘞三家分享出来，，保准你去了不得踩雷！
先打个总，，潍坊这边吃鸡，，考究嘞就是个“土”字跟“鲜”字。。你莫看有些地方装修得撇，，味道那是真的顶。。我下头要摆嘞这三家，，各有各嘞独门绝活，，有嘞炖汤是一绝，，有嘞炒鸡香到舔手指，，尚有嘞服法你怕是听都没听过哦！走，，跟上我嘞脚步，，一家一家来qio一哈。。?
位置：这个店店儿在青州王坟镇那里嘞一个山坡坡上，，导航直接搜店名就找获得。。路是有点弯弯绕绕，，但为了这口吃的，，值！?
我跟你们说，，这家店嘞招牌就是谁人巨型铁锅吊起炖。。用的是正儿八经嘞跑山鸡，，老板早上现逮，，你看中哪只就点哪只。。他们嘞灶台是柴火灶，，火烧得旺旺嘞，，一口大黑铁锅吊在上头，，内里是秘制嘞酱料。。鸡剁成块块倒进去，，加上山里头采嘞蘑菇、晒干嘞豆角，，一起轰轰烈烈地炖。。
谁人香味哦，，隔到二里地都闻获得！炖好嘞鸡肉紧实又不柴，，一抿就脱骨，，酱汁浓稠，，巴味得很。。最逍遥嘞是锅边贴嘞玉米饼子，，下半截泡在汤汁里，，上半截烤得焦黄，，一口饼子一口肉，，再嘬一口老板自家酿嘞柿子酒，，哎哟，，谁人感受，，仙人日子不过云云！我们五个人吃了四百多，，还打包了一大盒，，划算！?
位置：挨到安丘温泉旅游区，，许多泡了温泉嘞人专门开车过来吃。。这家没得啥子 fancy 嘞名字，，就叫“老王家炒鸡”，，但名气大得吓人。。
他们家嘞炒鸡，，是猛火爆炒嘞门户。。厨房是透明嘞，，你可以看到师傅抡起大铁锅，，火光冲天，，架势十足。。鸡是当天破晓送来嘞小公鸡，，肉质最嫩。。要害是他家嘞辣椒和香料用得犷悍，，但不是那种干辣，，是香辣，，吃得你额头冒汗珠珠，，嘴巴还停不下来。。内里嘞配菜也绝，，特殊是加嘞那种宽粉皮，，吸饱了汤汁，，比肉还抢手。。
我建议点其中份炒鸡，，再配两个清口嘞凉拌野菜。。他们家嘞生意好到爆，，周末不提前打电话预定，，基础莫得位置。。我们上次去，，等位等了半个多钟头，，但吃上第一口就以为，，等得值！人均或许70-80，，吃得舒惬意服。。?
位置：这个最有意思，，在寿光嘞一个生态农场里头，，没得熟人领路还真欠好找。。吃的不是情形，，是那种原生态嘞野趣。。
他们家的鸡，，是真正在果园里散养嘞，，吃虫子、玉米粒长大。。做法是古法“叫花鸡”，，但做了改良。。先用十几种调料把鸡腌透，，然后用新鲜嘞荷叶包得严严实实，，外层再糊上农场特有嘞黄泥，，最后不是用火烤，，是放进一个鹅卵石坑里头，，用烧得滚烫嘞石头埋起焖熟。。
历程要等快要两个小时，，但一敲开泥壳，，荷叶清香混到鸡肉嘞醇香“嘭”一下冲出来，，所有人都在吞口水。。鸡肉嫩得飙汁，，味道从里到外透透嘞，，咸香中带点荷叶嘞回甜。。一只鸡或许两百出面，，够三四个人吃，，要提前半天跟老板预定他才得准备。。这个体验，，你在城头馆子绝对找不到！?
Q1：这几家哪个最自制 ？？？？ ？哪个最贵 ？？？？ ？
A1：青州那家吊锅鸡人均80-100，，分量最大；；；；安丘炒鸡人均70-80，，最接地气；；；；寿光叫花鸡按只卖，，一只200多，，吃个特色，，算下来人均也差未几。。
Q2：适不适合带娃儿和老人去 ？？？？ ？
A2：青州和安丘两家味道着重，，有点辣，，娃儿可能吃不得。。寿光那家味道温顺，，肉质软烂，，老小皆宜，，但情形较量“野生”，，腿脚未便嘞老人要注重。。
Q3：开车去利便停车不 ？？？？ ？
A3：青州和寿光两家，，由于是在城边边或者乡下，，停车随便停，，逍遥大得很。。安丘那家在景区边上，，饭点时间车位主要，，要碰运气。。
Q4：除了鸡，，尚有啥子好吃的推荐不 ？？？？ ？
A4：有！青州那家嘞山野菜包子一定要点；；；；安丘那家的手工烙饼卷炒鸡是一绝；；；；寿光农场里头，，可以凭证季节摘水果、捡鸡蛋，，耍事多。。
最后再啰嗦两句：好嘞，，三家店都摆完咯。。说真话，，潍坊好吃嘞“鸡窝”肯定不止这三家，，但这三家是我亲自吃过，，并且特色最鲜明、转头客最多的。。用饭这个事，，各人嘴巴各人爱，，我嘞口胃纷歧定适合你，，但你要是想找点纷歧样嘞、隧道嘞农家味道，，按到这个攻略去，，不得拐。。
找个周末，，喊上家人朋侪，，开车去城边边转一转，，吃一顿土锅土灶嘞鲜货，，摆一下昼龙门阵，，这才是生涯嘛！? 你尚有啥子私藏好地方，，也接待在底下摆一哈，，各人一起交流！下回再给你们摆点别的“窝”！?