哎，，夜个黑来（昨天晚上）可把俄饿塌了！? 加完班出来，，街上人也没几个，，肚里咕咕叫，，就思谋寻个地方赶忙吃口热乎的。。。。。想必咱上蔡不少老乡都有过这履历吧？ ？黑天三更，，不想做饭，，又饥荒得不可，，就想找个快、热、还香的吃食。。。。。
今儿俄就凭自个儿这些年“三更觅食”的履历，，跟大伙儿好好拉拉（聊聊），，咱上蔡这地界，，晚上那些快餐吃食都藏在哪疙啦（那里），，咋个吃能又美（好）又省铜子（钱）！你可甭小看这夜宵摊摊，，里头门道可多哩！?
先说清晰，，俄说的“快餐”，，不是洋快餐，，是咱外地那种出餐快、能吃舒坦的摊摊跟小店。。。。。这几家是俄吃过不下三回的，，各有各的“专长戏”。。。。。
老影戏院跟前的“王记烧饼夹菜”?
这可是俄的“心头好”！他家就是个玻璃橱车，，开了怕有十年了。。。。。你别看摊摊小，，黑来九十点人还排队哩。。。。。烧饼是现烤的，，酥得掉渣，，里头能夹卤蛋、豆腐皮、辣条、土豆丝，，还能加串儿。。。。。最绝的是那一勺卤汁，，往热烧饼里一灌，，哎呦，，谁人香！一个豪华版也就七八块钱，，吃得夯夯实实。。。。。就是地方小，，得站着吃，，或者打包走。。。。。?
南街口的“李嫂串串香”?
这可不是暖锅店那种串串，，是咱这的“麻辣拌”形式。。。。。一个大冰柜，，里头几十样串串，，荤的素的都有。。。。。你自家拣到筐筐里，，递给李嫂，，她给你煮好，，再调上秘制的麻酱料跟蒜水。。。。。味道浓，，分量足，，尤其那煮得软乎乎的宽粉，，裹满酱汁，，美得太！人均十五到二十块能吃撑。。。。。黑来嘴寡淡的时间，，就想这一口。。。。。
汽车站斜对过的“夜包子”?
名字就叫“夜包子”，，白天不开门，，专做黑来生意。。。。。他家的鲜肉大葱包子，，一笼八个，，热气腾腾，，咬一口油就流出来了。。。。。再配上一碗小米稀饭，，一碟子免费咸菜，，舒坦！许多跑车的司机年迈都爱来这吃，，出餐真是快，，从进店到吃完，，一刻钟搞定。。。。。人均十来块钱，，是扎实顶饱的首选。。。。。
府后街的“老四炒面”?
一个大铁锅，，旺火猛炒，，师傅胳膊上的劲儿看着就足。。。。。他家的鸡蛋炒拉条是招牌，，面条筋道，，鸡蛋炒得碎碎的，，裹着每一根面，，还带着锅气。。。。。就在街边摆几张桌子，，黑来灯火通明，，锅铲碰撞的声音就是最好的招牌。。。。。一份十二块，，女娃娃可能吃不完。。。。。味道着重，，口淡的可能得提前说一声。。。。。
新兴街的“24小时粥饼店”?
这是个正经门面，，亮堂。。。。。当你不知道吃啥，，或者想喝口惬意的，，来这儿没差。。。。。种种粥（南瓜粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥）都是温在锅里的，，烙饼是千层饼，，外脆里软。。。。；；；鼓芤鲂×共。。。。。吃起来没前几家那么“猛”，，但肠胃没肩负，，热热乎乎。。。。。人均也就十块出面，，适合不想吃太油腻的夜。。。。。
光说哪儿好吃不可，，黑来用饭，，尤其是这种小摊摊，，你得会吃。。。。。
省钱小窍门，，能省一块是一块?
瞅准时间：有些摊子刚出摊（晚9点左右）或者快收摊（后三更1点后），，为了开张或清货，，可能会有优惠，，好比送个鸡蛋、抹个零头。。。。。你嘴甜点多问一句“老板快收了吧，，自制点呗”，，有奇效。。。。。?
避开“刺客”：像串串香、麻辣烫这类，，夹菜时看清晰价签，，有些看起来寻常的丸子，，可能是“海鲜价”。。。。。多夹青菜、豆制品、主食，，实惠又顶饱。。。。。
“套餐”头脑：好比包子配粥，，炒面配汤，，许多店自家就有隐形套餐，，比单点自制一两块。。。。。点之前多问一嘴。。。。。
避坑指南，，吃坏肚可受罪?
看人气：俄选这几家，，主要标准就是一直有人吃。。。。。食材流转快，，就相对新鲜。。。。。万万别去那种半天没个人影的摊子。。。。。
看操作：老板戴不戴口罩、手套？ ？收钱和抓食物是不是脱离？ ？用不必“万年迈油”？ ？这些细节一眼就能看出干不清洁。。。。。像“王记烧饼”，，老板收钱都用夹子，，这点俄就挺放心。。。。。
听口音：嘿嘿，，这是个偏方。。。。。若是摊主是外地或周围口音，，他大都是常驻的，，跑不了，，会更在意口碑和转头客。。。。。要是天南地北的口音，，流动性大，，你就得多个心眼。。。。。
停车是个麻达（贫困）?
南街口、府后街那块，，黑来路边停满车，，开车去的朋侪最好提前瞅好地儿，，或者骑个电动车、共享单车更利便，，随吃随走，，不堵心。。。。。
打包的艺术?
炒面、麻辣拌这类，，最幸亏摊上吃完，，闷在袋子里回家，，口感全塌了。。。。。汤水少的，，像烧饼夹菜、包子，，打包没问题。。。。。记得让老板把饼和菜脱离装，，回家自己夹，，饼照旧脆的！
一个人吃，，不尴尬?
好多人以为一个人下馆子尴尬，，但吃这些快餐夜宵，，完全不会！各人都是急遽过客，，笃志吃自个儿的，，没人看你。。。。。美食目今，，知足自家肚皮最要紧，，别想那么多！?
问：这几家店详细开到几点？ ？后三更两三点还能吃上不？ ？
答：除了“24小时粥饼店”，，其他几家一般能开到破晓一两点，，但得看天气和生意。。。。。像“老四炒面”，，生意好就能到两点。。。。。“王记烧饼”差未几十二点半就收。。。。。后三更想吃，，粥饼店最包管，，要不就只能看看有没有跑外卖的了。。。。。
问：卫生究竟咋样？ ？干不清洁？ ？
答：咱说句着实话，，街边摊的卫生，，肯定不可跟大饭馆比。。。。。俄推荐这几家，，是俄个人吃了没出过问题的。。。。。但每个人肠胃耐受纷歧样。。。。。原则就是：吃熟不吃生，，吃热不吃凉，，看着人气旺，，吃完多喝水。。。。。
问：除了这些，，尚有别的推荐没？ ？
答：有咧！好比一高那里后街晚上也有几个卖肉夹馍、烤冷面的摊，，学生娃多，，味道也不差。。。。；；Ｉ杏移动摊贩，，今天在这明天在那，，这就得碰运气了。。。。。想吃牢靠的，，就按俄上面说的找；；；想寻个新鲜，，就黑来可街（满街）转转。。。。。
问：或许人均多钱能吃饱？ ？
答：不喝大酒、不吃大菜的情形下，，十五到二十五块钱，，绝对能把你吃得美美的。。。。。二十块钱，，在“李嫂”那儿能拣一大盆，，“夜包子”能来两笼，，“老四炒面”能加个蛋。。。。。咱这消耗，，照旧相当着实的。。。。。?
说究竟，，黑来寻口吃的，，图的不是啥山珍海味，，就是那份热腾腾、实打实的烟火气。。。。。是加班后的慰藉，，是饿醒后的救赎，，也是三五挚友懒得做饭时凑一起的热闹。。。。。
咱上蔡不大，，但这些散落在夜色里的小摊小店，，亮着灯，，冒着气，，就是这座小城最暖人的地方。。。。。下次你要是再三更肚饥，，可别只会泡利便面了，，按俄说的，，出去寻寻，，总能找到一碗喂饱你、也慰藉你的吃食。。。。。
记着咯，，吃得美，，更要吃得放心！列位老乡，，你们黑来最爱去哪一家？ ？谈论区也跟俄拉拉！?