咦~！? 老表，，，，，你咋想起来问这个哩？？？一说“鸡窝”，，，，，可甭想歪了啊。≡谠壅舛，，，，，“鸡窝”说的可是那些味道绝了、生意火得不得了的隧道烧鸡店或者养土鸡的农家乐！? 那烧鸡卤得，，，，，烂糊入味，，，，，离老远都能闻见香味，，，，，能把人馋虫勾出来！今儿个，，，，，咱就撇开大饭馆，，，，，唠唠同安那些藏在陌头巷尾、名气响当当的“鸡窝”，，，，，保管你听完就想去尝尝！
俺是个好吃嘴儿，，，，，为了一口吃的，，，，，能跑二里地。。同安这几个地儿，，，，，那可都是俺用嘴“趟”出来的路，，，，，绝对靠谱！咱不玩虚的，，，，，就实打实说吃过喝过的感受。。走，，，，，随着俺的“美食地图”瞅瞅去！??
一、 老城区十字街口的“三十年迈卤”
头一个地儿，，，，，俺得说说老刘烧鸡。。这家店，，，，，你没见过门头多阔气，，，，，就一小门脸，，，，，开在十字街把角儿，，，，，一看就有年头了。？？？赡悴抡ψ？？？天天下昼四点半开卖，，，，，不到六点准卖光！去晚？？？嘿嘿，，，，，明儿个请早吧！
他家招牌就是古板老式烧鸡。。那颜色，，，，，红亮亮、颤巍巍的。。? 俺头一回吃，，，，，是俺叔给俺带的。。一撕开，，，，，肉烂骨酥，，，，，连鸡胸脯那块都不柴，，，，，卤汁的咸香全进到肉缝里了。。最绝的是鸡肚子里的料，，，，，老汤浸润，，，，，别有风味。。
为啥着名？？？
就卖一样工具：不搞花里胡哨，，，，，几十年就琢磨这一锅老卤，，，，，手艺都熬成精了。。先生傅说，，，，，这锅汤的“年岁”比俺侄子都大！
不搞连锁不扩张：就守着这一家店，，，，，味道始终稳固。。老街坊就认这个味儿，，，，，用他们的话说：“吃哩不是鸡，，，，，是小时间的念想。。”
数听语言：俺简陋算过，，，，，一天少说卖出一百多只，，，，，逢年过节得提前两三天预订。。门口排队的，，，，，十有八九都是转头客。。
二、 环城路边的“农家院子跑山鸡”
这第二个“鸡窝”，，，，，可就野了！在环城路往外走一段，，，，，有个叫“凤岭农家院”的地儿。。? 你得开车去，，，，，门口一大片院子，，，，，里头果树、菜地啥都有，，，，，最要害的是，，，，，一大群土鸡就在林子里刨食、乱跑。。
这儿吃的就是个“鲜”字。。你看中哪只，，，，，现抓现杀。。做法也简朴，，，，，地锅炖鸡是头牌。。柴火大铁锅，，，，，配上榛蘑、粉条、干豆角一炖，，，，，我的老天爷，，，，，谁人香味能飘二里地！鸡肉紧实有嚼头，，，，，跟市场上买的肉鸡完全俩味儿，，，，，汤都能让你喝三碗！
为啥着名？？？
眼见为实的“活广告”：鸡就在你眼皮子底下跑，，，，，吃的是粮食虫子，，，，，这新鲜劲儿跟康健感，，，，，是城里馆子比不了的。。?
体验感十足：不但是吃，，，，，一家人能摘个菜、钓个鱼（他家尚有塘），，，，，小孩能追着鸡跑，，，，，是周末全家出游的热门地。。据俺视察，，，，，周末上座率能到九成以上。。
一鸡多吃：除了地锅鸡，，，，，鸡杂炒辣椒、鸡血豆腐汤，，，，，样样都让你不白来。。
三、 新开发区里的“网红电烤鸡”
第三个地儿，，，，，画风一变，，，，，是开在新开发阛阓里的“闪电鸡”。。? 这名字就带劲，，，，，主打一个年轻人喜欢的新潮快时尚。。装修是明黄色，，，，，可炫酷，，，，，主要卖整只的电烤鸡和鸡腿饭。。
你可甭小看这电烤鸡，，，，，人家有自己的秘方。。皮烤得焦黄酥脆，，，，，像玻璃纸一样，，，，，肉还许多汁。。味道有好几种，，，，，蜂蜜甜辣、蒜香黄油，，，，，跟俺们小时间吃的味道纷歧样，，，，，但就是让你停不下嘴。。俺第一次吃，，，，，是跟同事拼单点的外卖，，，，，一下子就在办公室火了。。
为啥着名？？？
精准“逮住”年轻人：出餐快、味道有影象点、适合照相分享，，，，，在短视频平台上可火了，，，，，是同安区快餐类热门榜的？？？。。?
标准化做得好：不管你去哪家店，，，，，味道都一样，，，，，品质稳固。。这对忙得脚打后脑勺的上班族来说，，，，，是最大的放心。。
“一人食”友好：一整只鸡不大不小，，，，，一个人努起劲也能吃完，，，，，解决了“想吃好又不想铺张”的痛点。。据俺相识，，，，，他家外卖订单能占到总销量七成。。
【FAQ】你可能想问的几个事儿
问：这三家，，，，，哪家最自制，，，，，哪家最贵？？？
答：老刘烧鸡是古板实惠型，，，，，一只烧鸡或许够三四个人吃，，，，，价钱最亲民。。凤岭农家院的跑山鸡是按斤称，，，，，加上情形体验，，，，，人均要高一些，，，，，吃的是个综合享受。。闪电鸡是新式快餐价，，，，，介于两者之间。？？？茨愕那拖氤陨丁。
问：除了鸡，，，，，这些地方尚有别的吃不？？？
答：老刘家就烧鸡，，，，，顶多有点鸡肝鸡胗。。凤岭农家院是正儿八经的农家菜，，，，，炒鸡蛋、时令青菜、水库鱼都有。。闪电鸡有薯条、沙拉和饮料套餐搭配。。
问：都这么火，，，，，用排队不？？？咋去合适？？？
答：老刘家必需早点去，，，，，赶着开门。。凤岭农家院最好提前打电话定个桌，，，，，特殊是周末。。闪电鸡可以手机下单自提或者外卖，，，，，避开饭点岑岭，，，，，能省不少时间。。
结语：
你看看，，，，，一个“鸡窝”，，，，，能吃出三种人生！? 有坚守古板的老味道，，，，，有回归田园的鲜体验，，，，，也有活力四射的新潮流。。同安美食的江湖，，，，，就在这一只只鸡身上体现得淋漓尽致。。
不管你是好老味儿，，，，，照旧想带着家人散心，，，，，或者就想自己快速解个馋，，，，，照着俺说的这三个“鸡窝”去找，，，，，保准不踩坑！美食啊，，，，，就得去这种有烟火气、有人情味的地方找。。啥时间有空了，，，，，咱约着，，，，，一起去“掏鸡窝”去，，，，，中不中？？？?