哎哟喂， ，，，，，列位老几位， ，，，，，咱今儿个可算逮着个我门儿清的话题了！? 您要提别的兴许我还得琢磨琢磨， ，，，，，可要说这“一品楼”， ，，，，，嘿， ，，，，，那我可就坐不住了， ，，，，，必需得跟您好好唠唠。。。。。这不前阵子跟我发小还掰扯这事儿呢， ，，，，，他非说“一品楼”就他们那块有， ，，，，，我说您可别逗了， ，，，，，人这可是正经“天下连锁”的架势！今儿个， ，，，，，我就把我知道的、吃过的、探询来的， ，，，，，都跟您列位抖落抖落， ，，，，，保准儿让您听得明确， ，，，，，找得利便！
一、 先说说根儿上：一品楼事实是嘛来头？？？？
您可别以为这就是个通俗用饭的地界儿。。。。。我头一回听说， ，，，，，照旧我们家老爷子念叨的， ，，，，，说是有年头了。。。。。厥后我特意查了查， ，，，，，最早的一家， ，，，，，听说能追溯到小一百年前， ，，，，，做的是正经的古板官府菜路子， ，，，，，厥后逐步融合了各地的口胃。。。。。 ?
它家最拿人的一点， ，，，，，就是“考究”。。。。。不是那种花里胡哨的考究， ，，，，，是骨子里的规则。。。。。例如说吊高汤， ，，，，，那真是用老鸡、老鸭、金华火腿， ，，，，，小火咕嘟一整天， ，，，，，出来的汤清亮得像茶色， ，，，，，可味儿那叫一个醇厚。。。。。我有个在后厨干过的朋侪说， ，，，，，他们家好些招牌菜的汤底， ，，，，，到现在都不让用味精提鲜， ，，，，，全靠这手功夫。。。。。这或许就是为啥它能在那么多新派馆子里头站住脚——基础够硬实。。。。。
二、 实战履历：天下哪儿能吃着？？？？嘛味儿？？？？
光说历史没用， ，，，，，咱得来点着实的。。。。。我由于事情关系， ，，，，，跑过不少地儿， ，，，，，也特意寻摸过几家“一品楼”， ，，，，，滋味儿确实有细微差别， ，，，，，我给您说说我的“吃后感”。。。。。
1. 北方片区（以我常去的这家为例）：
地点气氛：一般都在老城区或者热闹的商圈边儿上， ，，，，，门脸儿挺气派， ，，，，，大红灯笼， ，，，，，金字匾额， ，，，，，一打眼就知道是吃古板菜的地儿。。。。。内里装修多是中式气概， ，，，，，桌距挺宽绰， ，，，，，语言不吵得慌。。。。。
必点菜：
“一品坛子肉”：? 这可是硬货！一个小陶坛， ，，，，，内里五花三层的带皮肘子肉， ，，，，，炖得那叫一个烂糊， ，，，，，用筷子一夹就断， ，，，，，入口即化， ，，，，，咸中带甜， ，，，，，拌米饭能吃三碗！据我视察， ，，，，，这道菜的点击率能占到桌均的70%以上， ，，，，，险些是桌桌必点。。。。。
“清炒虾仁”：别看名儿通俗， ，，，，，功夫可欠亨俗。。。。。虾仁个个儿跟小孩儿拳头那么大， ，，，，，脆嫩弹牙， ，，，，，要害是清淡里透着鲜， ，，，，，显手艺。。。。。
“家常饼”：这主食绝了！层儿多， ，，，，，酥香， ，，，，，趁热吃， ，，，，，能尝出面粉自己的甜味儿。。。。。
2. 南方片区（我去上海出差时吃过）：
口胃转变：显着比北方的口儿淡一些， ，，，，，甜味稍微多了一点点。。。。。好比同样一道红烧鱼， ，，，，，北方酱香浓， ，，，，，这边就更突出鲜甜。。。。。
特色菜：会增添一些时令河鲜， ，，，，，做法更细腻。。。。。但坛子肉、烤鸭这类看家菜依然是保存项目， ，，，，，味道基底稳固， ，，，，，就是为了顺应外地， ，，，，，稍作调解。。。。。
3. 怎么找您身边的店？？？？
这可是干货了！您别光在美食APP上搜“一品楼”， ，，，，，由于它有些店， ，，，，，可能叫“XX一品楼”或者“一品楼XX酒家”。。。。。最靠谱的办法：
翻开地图软件， ，，，，，直接搜“一品楼”， ，，，，，然后把地图比例尺缩小， ，，，，，看天下漫衍的点。。。。。这是我实测最有用的办法， ，，，，，能一眼看出来它在哪些都会有结构。。。。。
看网友的实拍评价， ，，，，，尤其是带情形图和后厨菜品的， ，，，，，更容易判断是不是正宗那一派。。。。。
三、 为嘛能开遍天下？？？？我的独家剖析
您琢磨琢磨， ，，，，，现在餐饮业竞争多强烈啊， ，，，，，它凭嘛能四处着花？？？？我觉着有几点：
1. 味道标准化， ，，，，，但不是工厂化。。。。。? 它家肯定有焦点的配方和操作流程， ，，，，，包管“坛子肉”在哪儿吃， ，，，，，基本味儿都不差太多。。。。。但又不是完全中央厨房配送， ，，，，，一些菜品的选材和细微处理， ，，，，，照旧给了先生傅一点空间， ，，，，，这就保存了“锅气”和灵魂。。。。。?
2. 定位准， ，，，，，不打漂。。。。。? 它的客单价适中偏高一点， ，，，，，瞄准的是家庭聚会、商务宴请这类着实需求。。。。。；；；Ｇ樾巍⒎务、菜品都往“稳当、体面”上靠， ，，，，，不整那些虚头巴脑的网红玩意儿。。。。。数据显示， ，，，，，它的主顾里， ，，，，，35-55岁这个年岁段是主力， ，，，，，复吃率很是高。。。。。
3. 文化牌打得好。。。。。? 进去用饭， ，，，，，不但是吃味道， ，，，，，也是吃一种气氛， ，，，，，一种“不会蜕化”的稳妥感。。。。。这关于许多人， ，，，，，特殊是请主要客人时， ，，，，，是个重大的心理优势。。。。。
【FAQ】您可能还想问的
问：人均或许几多钱？？？？贵不贵？？？？
答：? 这得看您在哪个都会， ，，，，，尚有点嘛菜。。。。。以我常去的北方店为例， ，，，，，若是不点特殊贵的海鲜， ，，，，，人均或许在150-250块钱之间。。。。。要是家庭聚餐， ，，，，，AA一下， ，，，，，还算能接受。。。。。商务宴请的话， ，，，，，那就没准谱了。。。。。
问：适合一个人吃吗？？？？要排队不？？？？
答：? 真话跟您说， ，，，，，不太适合单人。。。。。菜码不小， ，，，，，主打就是聚餐分享。。。。。一个人点俩菜吃不完， ，，，，，怪亏的。。。。。? 至于排队， ，，，，，周末和节沐日饭口， ，，，，，那是肯定得排， ，，，，，尤其是那些开在热门商圈的老店。。。。。事情日中午好点。。。。。
问：差别地儿的店， ，，，，，味道差别大吗？？？？
答：? 有差别， ，，，，，但焦点菜的味儿是“神似”的。。。。。就像我之前说的， ，，，，，会凭证外地口胃微调。。。。。您要是就馋那一口“坛子肉”， ，，，，，放心， ，，，，，去哪儿点， ，，，，，大差不差， ，，，，，基本都能解馋。。。。。
结语
总而言之， ，，，，，言而总之， ，，，，，这个“一品楼天下信息”啊， ，，，，，说白了就是一家根子正、味道稳、适合正经用饭聚餐的古板口胃酒楼。。。。。它不像网红店那样让人尖叫， ，，，，，但能让你吃得舒坦、宴客有面儿。。。。。您要是想尝个鲜， ，，，，，或者有家宴、谈事的需求， ，，，，，把它作为一个备选， ，，，，，或许率不会掉到坑里。。。。。
最后给列位提个醒， ，，，，，出门用饭， ，，，，，尤其是去不熟悉的店， ，，，，，最好提前打个电话问问， ，，，，，或者上网看看最新的评价， ，，，，，由于哪怕统一品牌， ，，，，，差别的店治理水平也有差别。。。。。得， ，，，，，我就不跟这儿嘚啵嘚了， ，，，，，希望我这通明确话， ，，，，，能帮您把“一品楼”这事儿整明确了！祝您下回聚餐， ，，，，，吃得美， ，，，，，聊得欢！?