咦~!俺说伙计们,,,,今儿个咱不唠远的,,,,就唠唠俺前两天在柳州“瞎摸”出来的一条宝地儿!? 就谁人柳州汽车南站扑面,,,,瞅着不起眼儿的小巷子,,,,恁要是不拐进去,,,,这辈子都算白来柳州一趟!? 俺当初也是下车找地方填肚子,,,,歪打正着钻了进去,,,,好家伙,,,,那家伙,,,,简直是“柳暗花明又一村”。。。。〗穸霭尘透ヌ托奈炎铀档浪档溃,,,这条巷子有多“得劲儿”!?
俺那天下车,,,,饿得前心贴后背。。。。瞅着车站扑面那巷子口,,,,窄了吧唧,,,,墙上尚有点掉灰,,,,心说:“这地方能有啥好吃的???别是坑外地人的吧!”?
可这香味儿它不饶人。。。。∫还勺佑炙嵊掷薄⒒勾殴膳ㄌ赖南势,,,直接往俺鼻子里钻,,,,勾得俺肚子里馋虫咕咕叫!? 俺把心一横,,,,想着“大不了就当踩坑了”,,,,就硬着头皮往里走。。。。
效果没走二十步,,,,俺就傻眼了!巷子里头是别有洞天!双方全是小店,,,,招牌都旧了,,,,可门口排的队那是真不短!尤其是那几家螺蛳粉店,,,,我的天爷呀,,,,那酸笋的味儿,,,,正宗得嘞!跟俺在阛阓里吃的完全不是一回事儿!俺其时就明确了,,,,这地方,,,,来中了!? ? 这才是找吃该来的地儿,,,,啥网红店,,,,都得靠边站!
1. 李记螺蛳粉:十五年的汤头,,,,一口入魂!
这家店连个像样的招牌都没有,,,,就红纸上印了仨字。。。???赡闱魄颇强诎咎赖拇蠊,,,黝黑锃亮,,,,听旁边老吃家说,,,,这汤底十五年没断偏激,,,,天天续,,,,天天熬!? 俺要了一碗,,,,加了个鸭脚、一个豆腐泡。。。。
那粉一入口,,,,俺就知道,,,,之前吃的都算白搭!粉又弹又滑,,,,汤头辣得愉快、酸得隧道,,,,最绝的是谁人“臭”味(着实是香),,,,是酸笋自然发酵的香,,,,一点儿不呛人。。。。鸭脚炸过再卤,,,,一嗦喽就脱骨,,,,得劲儿毁了!? 价钱才12块一碗,,,,加俩菜也不过20,,,,实惠到哭!俺厥后才听说,,,,好多外地出租车司机接班,,,,专门绕过来吃这一口。。。。
2. 李奶奶露珠汤圆:消逝的内行艺,,,,在这儿找着了!
再往里走,,,,有个小推车,,,,一个老奶奶不紧不慢地忙在世。。。。卖的是露珠汤圆,,,,这可是个老物件!俺在别地儿真没咋见过。。。。? 不是甜口的,,,,是咸的!外皮是糯米粉,,,,软软糯糯,,,,里头包着木耳、肉末、干笋调的馅儿,,,,用骨头汤煮出来,,,,撒上葱花、胡椒面。。。。
俺买了一碗,,,,五个大汤圆。。。。咬一口,,,,咸香软糯,,,,汤头鲜美,,,,跟吃小馄饨似的,,,,但口感更扎实。。。。老奶奶说,,,,她在这卖了三十多年了,,,,好多搬走的老街坊,,,,周末还开车回来吃。。。。这吃的不是汤圆,,,,是小时间的念想!??
3. 李记糖水铺:没著名字,,,,却是甜食喜欢者的天堂!
在巷子最拐弯的角落,,,,一个绿色门脸,,,,连店名都没写。。。。但门口冰柜里五颜六色的糖水,,,,看着就凉爽!? 俺点了碗玉米糖水和清补凉。。。。
玉米糖水用的是外地甜玉米,,,,粒粒丰满,,,,糖水清甜不腻,,,,冰冰冷凉一下肚,,,,适才吃粉的辣劲儿全解了!清补凉料足得嘞,,,,绿豆、薏米、银耳、枣片…喝完一碗,,,,全身舒坦。。。。老板说,,,,他家就靠街坊口碑,,,,一天能卖出去两百多碗。。。。炎天的时间,,,,人都排到巷子口去!这生意做的,,,,真叫一个“酒香不怕巷子深”。。。。
恁别以为光有吃的。。。。俺一边吃一边跟老板们唠嗑,,,,才发明这巷子故事多了去了!
巷子里的屋子,,,,好多照旧七八十年月的老楼,,,,墙上的水表、电表箱都锈迹斑斑,,,,可晾晒的衣服、窗台的花卉,,,,满满都是生涯气。。。。? 修单车的大爷、补衣服的姨妈、坐在竹椅上摇扇子谈天的老人家…...时间在这儿似乎走得特殊慢。。。。
一个粉店老板跟俺说:“俺们这巷子,,,,差点儿就让拆了,,,,说是要盖大楼。。。。是俺们这儿家老住户,,,,联名去说的情。。。。为啥???拆了,,,,俺这熬了十几年的汤锅咋办???老主顾们上哪儿找这口胃儿去???”? 听了这话,,,,俺心里头可热乎。。。。这哪是条巷子。。。。,,,这明确是拴着一群人的根儿和魂儿。。。。
现在这巷子算是保住了,,,,但也变了些。。。。多了几家网红奶茶店,,,,装修得亮堂堂的,,,,跟旁边老店一比,,,,有点“扎眼”。。。。但你说怪不怪,,,,买奶茶的小年轻,,,,好多都会顺便去李记端碗粉。。。。这新和旧,,,,在这巷子里,,,,倒也算拼集到一块了,,,,怪有意思的。。。。
问:你说的这巷子究竟在哪儿。。。???好找不???
答:? 好找得很!你就认准柳州汽车南站谁人大楼,,,,出站过马路,,,,正扑面能看到好几家卖手机配件的小店,,,,店和店中心谁生齿子,,,,往里走就中了!着实不可,,,,用地图搜“南站路”,,,,找到那片老住民区就是。。。。?♂?
问:内里卫生咋样。。。???看着店破破的。。。。
答:? 俺去吃了三家,,,,厨房俺都特意瞅了瞅。。。。虽然店面旧,,,,但灶台、碗筷都料理得利亮,,,,老板自己也在这儿吃。。。。这种老店,,,,做的都是转头客生意,,,,比有些看着鲜明的店更考究卫生!虽然,,,,你非得要五星级旅馆情形,,,,那肯定没有。。。。
问:除了你说的这几家,,,,尚有别的推荐不???或许人均几多钱???
答:? 有!尚有一家卖卷粉的,,,,一家卖炒螺的,,,,味道都不赖。。。。俺建议恁空腹去,,,,少食多餐,,,,每样尝一点。。。。? 人均30-50块钱,,,,能把你吃得扶墙出来,,,,性价比无敌!
问:啥时间去人最少,,,,体验最好???
答:? 只管避开中午12点和晚上6点的饭点,,,,那时间外地人也下班来吃,,,,人多。。。。事情日下昼两三点,,,,或者晚上八点厥后,,,,人就少多了,,,,能慢悠悠地吃,,,,跟老板唠唠嗑。。。。?
以是说啊伙计们,,,,旅游看景,,,,更得品“味儿”。。。。柳州的味儿,,,,一半在那一江清水里,,,,另一半,,,,就藏在像汽车南站扑面这样的老巷弄里。。。。? 这里没有华美的招牌,,,,没有煽情的广告,,,,只有一口熬了多年的老汤,,,,一双做了半辈子的手,,,,和一群吃了十几年也不腻的街坊。。。。
下回恁要是途经柳州,,,,或者专门来耍,,,,别光奔着那几个大景点去。。。。抽个空,,,,去那条巷子里转一转,,,,花个二三十块钱,,,,吃一碗粉,,,,喝一碗糖水。。。。俺保准,,,,那味道,,,,和那份扎实的人情味儿,,,,能让你记良久良久。。。。这,,,,才是咱寻找一个都会,,,,最“得劲儿”的方式!中,,,,咱就唠到这!?