哎呦喂，，，哥几个姐几个，，，咱今儿个唠点嘛呢？？就唠唠“用饭”的学问！我介不前两天儿跑星沙2区那块服务去嘛，，，晌午头子饿得前心贴后心，，，抬眼一瞅，，，街边一小馆子，，，招牌上写着“精品快餐，，，200一位”。。。。。。我其时就一愣，，，心里头直嘀咕：“好家伙，，，介是吃嘛玩意儿？？金坷垃拌饭。。。。。？？”? ? 咱今儿个就掰扯掰扯，，，在咱介地界儿，，，一份快餐卖200，，，它究竟贵不贵？？是明抢。。。。。。，照旧真有说头？？
您了可别说我大惊小怪。。。。。。我特意在星沙2区那周边转了转，，，嘛写字楼底下、商业街里头、住民区旁边，，，我都扫听了一圈。。。。。。
通俗上班族套餐：就那种两荤一素，，，外带一碗米饭一碗汤的，，，普遍价位在25到40块钱。。。。。。量大管饱，，，味道也还行，，，是大大都老坦儿的首选。。。。。。您了算算，，，200块钱，，，够吃5到8顿这样的了！?
品牌连锁快餐：像嘛“吉食铺”、“饱了么”那种，，，有个门脸儿，，，装修挺亮堂。。。。。。一份带大排骨或者整条鱼的套餐，，，或许在50到80块钱。。。。。。人家吃的是个情形和放心，，，200块钱也够造个两三回的。。。。。。
外卖平台上的“轻奢餐”：我趴外卖软件上研究半天，，，那些号称“低卡康健”、“入口食材”的沙拉、波奇饭，，，配得挺花哨，，，一份也得60到120块。。。。。。这已经是通俗人眼里“小贵”的档位了。。。。。。
这么一比照，，，您了心里有谱了吧？？“200一位”的快餐，，，在价钱上，，，那是直接蹿到了金字塔尖尖上，，，跟咱们日常明确的“拼集一顿”完全不是一码事。。。。。。它一泛起，，，就自带问号：您究竟凭嘛？？
光喊贵不可，，，咱得讲理。。。。。。我琢磨着，，，敢定这个价，，，它总得有个说法。。。。。。我厥后一咬牙一顿脚，，，“斥巨资”? 真进去体验了一回！咱就当回“冤大头”，，，给列位探探路。。。。。。
介馆子不大，，，里头就四五张桌子，，，装修是那种“啥也没有”风（厥后人家管介叫侘寂风）。。。。。。菜单上没有照片，，，就几行字。。。。。。我点了个“主厨时令定食”。。。。。。上来之后，，，我跟您说道说道：
食材是真扎手：一碗汤，，，里头有两片薄如蝉翼的5A级和牛，，，服务员说光是这片肉本钱就大几十。。。。。。一份米饭，，，用的是日本越光米，，，还掺了黑松露碎。。。。。。青菜是没见过的小苗苗，，，说是有机水培，，，当天清早摘的。。。。。。从质料上看，，，确实是下了本儿，，，跟菜市场买的不是一个物种。。。。。。?
手艺是功夫钱：您可别以为是瞎瞎搅。。。。。。那道看似简朴的蒸蛋，，，底下藏着海胆和蟹肉，，，火候倍儿嫩。。。。。。一块煎鱼，，，皮是脆的，，，肉一掐就断，，，汁水锁得死死的。。。。。。这手艺，，，没个十年八年的灶上功夫，，，真弄不出来。。。。。。??
体验和服务也算钱：一共就伺候两三桌客人，，，服务员眼力见儿十足，，，换碟添水不必你吭声。。。。。。吃得慢，，，人家也不催。。。。。。餐具是沉甸甸的手作粗陶，，，跟食物摆一块，，，挺出片。。。。。。这吃的不是饭，，，是“清静”和“格调”。。。。。。
这么一算账，，，高级食材+主厨手艺+私密空间+仪式感，，，这几样一加成，，，本钱蹭蹭往上窜。。。。。。它卖的早就不是“饱腹”了，，，是“体验”，，，是“稀缺性”。。。。。。就跟您花200块钱，，，是去看影戏（公共消耗），，，照旧去小剧场看场话剧（小众体验）？？性子纷歧样。。。。。。
唠了这么多，，，咱得落地儿，，，说点着实的。。。。。。这200的快餐，，，究竟嘛人适合吃？？嘛时间可以思量？？
适合吃的场合：
谈主要的事儿：想求人服务，，，或者跟主要的客户、心上人晤面，，，去大酒楼显得太刻意，，，通俗馆子又怕掉价。。。。。。介种小而美、有品位的地儿，，，正好！情形私密，，，语言利便，，，工具细腻，，，显得你有心。。。。。。?
搞点小庆祝：发奖金了、过个纪念日，，，想犒劳一下自己或工具，，，不想去人挤人的网红店，，，来介儿清静地吃一顿好的，，，仪式感拉满，，，钱花在刀刃上。。。。。。?
纯吃货探店：您了要是就好“吃”这一口，，，乐于为极致的鲜味和创意买单，，，把它当成一次“美食探索”，，，而不是“吃午饭”，，，那它的价值就出来了。。。。。。您品的是厨师的思绪和时令的鲜灵。。。。。。
万万别去的时间：
就为填饱肚子：饿得眼冒金星，，，就想来碗捞面呼噜下去，，，可别跟介儿较量，，，出门右转牛肉面馆，，，20块钱让您吃得舒舒坦坦。。。。。。
预算紧巴巴：200块钱对您来说是一天的人为，，，或者是一周菜金，，，万万别咬牙硬上。。。。。。用饭嘛，，，舒心最主要，，，吃出压力来就本末倒置了。。。。。。?
口胃就爱接地气：您就自得老爆三、锅塌里脊，，，以为黑松露有股煤气息儿，，，和牛不如红烧肉解馋，，，那介种fusion（融合）菜可能真差池您胃口，，，花了钱还落埋怨。。。。。。
我的个人体己话：关于咱大大都过日子的人来讲，，，星沙2区200的快餐，，，它肯定“贵”。。。。。。这个“贵”，，，是相关于日常消耗水平的。。。。。。但它纷歧定“不值”，，，这个“值不值”，，，完全看您的需求、期待和钱包厚度。。。。。。把它当成日常食堂，，，那是冤大头；； ；当成无意的情调或投资，，，那可以琢磨琢磨。。。。。。
Q：就一个快餐，，，量够吗？？能吃饱吗？？
A：真话实说，，，想靠它吃撑，，，那指定没戏。。。。。。每一份都做得挺细腻，，，但总量不大。。。。。。它追求的是食材本味和层层递进的口感，，，不是用大盘子装。。。。。。我横竖是吃了七八分饱，，，下昼四点来钟有点饿，，，又垫补了块点心。。。。。。
Q：这地方究竟在哪儿。。。。。？？好找吗？？
A：介我可不可直接说，，，有打广告的嫌疑。。。。。。横竖就在星沙2区靠里边的一条小街上，，，门脸特殊不起眼，，，连个闪亮的招牌都没有，，，就一块小黑板写着店名。。。。。。都得靠导航和缘分找。。。。。？？汕咳思乙木褪墙橹帧按笠约于市”的劲儿。。。。。。
Q：除了贵，，，尚有嘛弱点吗？？
A：有。。。。。。忒不自由。。。。。。菜单就那几样，，，没得挑，，，今天庖丁做嘛你就得吃嘛。。。。。。并且上菜慢，，，一道道等，，，吃一顿饭得耗进去一个多钟头。。。。。。急性子的朋侪，，，能给您急出火燎泡来。。。。。。
Q：照你这么说，，，这算不算“智商税”？？
A：嗐，，，这话看咋说。。。。。。若是您追求极致的性价比，，，那天下所有高等餐厅都是“智商税”。。。。。。但“体验”和“情绪价值”自己，，，现在就是商品。。。。。。有人愿意花钱买利便（外卖），，，有人愿意花钱买时间（跑腿），，，自然也有人愿意花钱买一份奇异的、清静的、被全心看待的用餐时光。。。。。。只要自己以为兴奋，，，钱就没白花。。。。。。
得，，，啰里吧嗦说了介么一大篇，，，也该收尾了。。。。。。总结起来就一句话：在星沙2区，，，200一份的快餐，，，关于“用饭”这事儿来说，，，那是贵上天了；； ；但关于“吃一顿好饭、享受一小段清净时光”这个需求来说，，，它提供了一个贵但可能对某些人来说“值”的选择。。。。。。? 咱通俗老黎民，，，知道有这么个地儿，，，有这么个活法，，，就行。。。。。。哪天想开了，，，或者有特别的日子，，，去尝个鲜，，，也不错。。。。。。寻常日子。。。。。。，照旧家门口那碗热乎乎的、十几块钱的拉面，，，最抚凡人心。。。。。。?
您了说，，，是介个理儿不是？？接待列位在底下唠唠，，，您以为几多钱的快餐，，，您能接受？？