诶呦喂，，我说列位，，咱今儿个可聊点“硬磕”的！? 前阵子不是上重庆溜达了一圈儿么，，好家伙，，那满大街的香味儿，，勾得我后槽牙都痒痒！尤其是那种种做鸡的馆子，，嘿，，那叫一个“百花齐放”！可咱外地人去了，，眼都挑花了对吧？？？总得问问，，“重庆鸡窝最着名三个地方”，，究竟姓嘛叫嘛，，在哪儿趴着呐？？？? 您了别急，，我这就把这一趟“豁出胃去”探来的干货，，跟列位老铁们嘚啵嘚啵，，保准儿让您了听得明确，，吃得愉快！??
先说这头一号，，那可真是“酒香不怕巷子深”的活课本！我按着网友给的“旗号”，，穿胡同过小巷，，好么，，在一栋瞅着比我岁数都大的住民楼旮旯里，，找着了！门脸儿？？？险些可以忽略不计，，但那人啊，，从店里头溢出来，，顺着楼梯能排到二楼住户门口去！?
我这一探询，，好家伙，，人家专注做芋儿鸡，，就这一道菜，，火了十来年！老板是俩伉俪，，一个颠勺一个招呼，，忙得脚后跟打后脑勺 。。。 。。我掐表算了算，，平均等位四十分钟起！嘛味儿 。。。 。。？？等轮到我的时间，，那红油锃亮的锅子一端上来，，所有的诉苦全没了——鸡肉炖得是溜耙（特殊烂糊），，一珉就脱骨，，那芋头更是吸饱了汤汁，，糯得黏嘴，，又麻又辣又香，，吃得我是呲哈呲哈的还停不下筷子！? 人均也就五六十块钱，，实惠到哭 。。。 。。独家视角说一句：您了要去，，及早不赶晚，，下昼五点之后去，，基本就剩闻味儿的份儿了 。。。 。。
这第二个地界儿，，那可就更绝了！它不在楼上，，也不在街上，，它在山体的防朴陋里头！进去之后，，那感受，，好家伙，，穿越了似的！冬暖夏凉是不假，，要害是谁人江湖气，，倍儿浓！?
这家的招牌是尖椒鸡，，用的大多是跑山鸡，，肉紧实 。。。 。。那青红小米椒剁得碎碎的，，跟不要钱似的往锅里下，，炒得是满洞飘香，，勾人灵魂！我亲眼瞅着隔邻桌一年迈，，就着这一盘鸡，，干了三碗米饭，，最后还在辣椒堆里扒拉鸡肉渣呢 。。。 。。据老板说，，光小米椒，，一天就得用掉上百斤！这数据，，您了琢磨琢磨这辣度 。。。 。。? 我的体验是，，第一口是香，，第二口是辣，，第三口汗就下来了，，但就是越辣越想吃，，越吃越上头，，配上冰镇的山城啤酒，，那叫一个“巴适得板”（用咱的话说就是“倍儿舒坦” 。。。 。。 。。。 。。友情提醒：不可吃辣的主儿，，我劝您了量力而行，，否则明天“后遗症”较量显着 。。。 。。?
最后说的这家，，跟前两家路子纷歧样 。。。 。。它开在大阛阓里头，，情形亮堂，，座位宽敞，，适合一家老小或者宴客用饭 。。。 。。您了可能觉着，，这种地儿能好吃到哪儿去？？？诶，，我一最先也这么想，，效果又纰漏了！人家门口那等位的椅子，，摆得跟贪吃蛇似的，，拐着弯地排！??
他家主打的是梁山鸡，，听说有独门的中草药配方 。。。 。。我尝了，，确实有点儿意思，，辣味儿不是那种冲上脑门儿的燥辣，，而是带着点儿回甘的药膳香，，汤底都能喝几口 。。。 。。鸡肉给的量也足，，里头炖的沙参、芋儿、萝卜都入了味 。。。 。。我探询了一下，，这家光是重庆就有小二十家分店，，岑岭日一家店能卖出300多锅，，这销量，，够吓人吧？？？从咱们老黎民的角度看，，这眷属于“清静牌里的惊艳款”，，不必钻胡同爬坡，，味道在线，，品质稳固，，请人来吃绝对不栽面儿 。。。 。。?
Q：这几家究竟多辣？？？给个准谱儿！
A：? 这么说吧，，防朴陋那家是“急躁辣”，，直给；；；；；；住民楼那家是“醇厚辣”，，后劲足；；；；；；阛阓那家是“温顺辣”，，带香味 。。。 。。不可吃辣的，，从第三家最先实验 。。。 。。
Q：人均或许几多钱？？？划算吗？？？
A：? 忒划算了！头两家人均60-80元能吃得横着出去；；；；；；第三家人均80-100元，，情形服务算里头，，也绝对物有所值 。。。 。。在重庆用饭，，性价比这块您了就把心放肚子里 。。。 。。
Q：适合带家里老人孩子去吗？？？
A：? 住民楼和防朴陋那家，，情形嘈杂，，得爬坡上坎，，不太建议 。。。 。。阛阓里那家最合适，，情形好，，辣度也能调解 。。。 。。
Q：点菜有嘛考究？？？
A：? 记着喽！在这类馆子，，招牌菜闭眼点，，一般就一道主打 。。。 。。然后配菜必加，，什么芋儿、宽粉、魔芋、青菜，，往锅里一下，，那才是灵魂 。。。 。。?
嘚啵了这么多，，归根究竟一句话：“着名”不如“对胃”！? 住民楼吃的是极致市井味，，防朴陋吃的是新颖江湖气，，大阛阓吃的是稳妥体面感 。。。 。。重庆的“鸡窝”，，那可真是藏龙卧虎，，我说的这仨，，也就是冰山上的一角 。。。 。。但甭管怎么着，，美食这玩意儿，，就得亲自去趟一趟，，用舌头投票！您了要是有嘛更隧道的藏货，，也别小气，，赶忙在底下言语一声，，咱相互“投喂”点情报，，那才叫一个美呢！? 得嘞，，话未几说，，我琢磨着，，这肚子里的馋虫，，又让我想起重庆的味儿了……