俺可算想起来唠，， ，，织里人民路那家烧鸡摊，， ，，以前可是俺们这儿的一绝！天天天不亮就飘出那香喷喷的味儿，， ，，勾得人从被窝里爬出来排队。。？？刹恢勒φ，， ，，从2021年最先，， ，，这摊子就跟人世蒸发似的，， ，，没影儿了。。。俺这心里头跟猫抓似的，， ，，难受得不可，， ，，今儿就跟大伙儿唠唠这回事儿，， ，，看看这老味道究竟去哪儿了。。。?
俺记得清嘞，， ，，2020年那会儿，， ，，俺还常去人民路转悠。。。那烧鸡摊就搁在路口，， ，，摊主是个憨厚的老李，， ，，操着一口外地话，， ，，见人就笑呵呵的。。。他家烧鸡，， ，，一天能卖出去200多只，， ，，节沐日更邪乎，， ，，能冲到300只往上！俺每回途经，， ，，不管饿不饿，， ，，都得捎上半只，， ，，那味道，， ，，外皮焦黄酥脆，， ，，里头肉嫩得流汁儿，， ，，配上特制的辣椒面，， ，，一口下去，， ，，美得人直眯眼。。？？2021年春节一过，， ，，摊子突然就撤了，， ，，连个招呼都没打，， ，，俺这老主顾可急坏了，， ，，四处探询，， ，，这才摸出点儿门道。。。?
提及这烧鸡摊，， ，，那可真是人民路的一张活招牌。。。俺头一回吃是在2016年，， ，，那时间俺刚搬到周围上班，， ，，同事非拉俺去尝鲜。。。一到地儿，， ，，好家伙！步队从摊头排到街尾，， ，，少说也有五六十号人。。。老李两口子忙得脚不沾地，， ，，可脸上始终挂着笑。。。俺等了泰半个钟头，， ，，才买到一只，， ，，咬一口，， ，，立马就服了——这味道，， ，，绝了！厥后俺成了？？，， ，，每周至少去两三回。。。
详细案例：俺邻人王婶，， ，，她孙子可挑食了，， ，，啥都不爱吃，， ，，可一到烧鸡摊，， ，，自己能啃完一整个鸡腿！王婶说，， ，，这烧鸡摊救了她家的饭桌，， ，，否则孩子能瘦成猴儿。。。?
数据支持：凭证俺跟老李唠嗑时他透露的，， ，，摊子开了15年，， ，，从2006年摆到2021年，， ，，累计卖出的烧鸡少说也有100万只！光2020年一年，， ，，就赚了小20万，， ，，在这小地方可是笔大钱。。。
独家视角：俺还帮老李算过账，， ，，他家烧鸡用的是外地散养鸡，， ，，本钱高，， ，，但老李说“味道不可瞎搅人”，， ，，以是宁愿不涨价，， ，，也要保住品质。。。这份着实，， ，，攒下了一大票转头客，， ，，像俺这样的，， ，，一吃就是五六年。。。
可好景不长，， ，，2020年底，， ，，人民路最先搞都会刷新，， ，，说是要整治市容市貌。。。一最先俺们都没当回事，， ，，觉着老李这摊子口碑好，， ，，肯定能留下。。。谁知2021年3月，， ，，摊子一夜之间就没了，， ，，工具、炉子全搬空了，， ，，地上就剩点儿油渍印子。。。俺其时就懵了，， ，，心里空落落的，， ，，跟丢了啥废物似的。。。?
摊子为啥突然没了？？俺厥后托人探询，， ，，才从老李儿子那儿套出话。。。原来，， ，，2021年头，， ，，政府下了硬划定，， ，，人民路沿线所有占道摊贩一律整理，， ，，说是为了“建设文明都会”。。。老李这摊子没正规执照，， ，，属于历史遗留问题，， ，，这次被卡得死死的。。。城管来劝了好几回，， ，，老李哭求过，， ，，可政策摆那儿，， ，，没辙。。。
详细案例：老李跟俺说过，， ，，他试过租个店面，， ，，可人民路那片的租金，， ，，从2020年的每月2000块，， ，，飙到了5000多，， ，，他这小本生意基础扛不住。。。再加上疫情闹的，， ，，人流量少了，， ，，他盘算来盘算去，， ，，只能先撤了再说。。。
数据支持：2021年那波整改，， ，，人民路上30多家小摊贩全被清走了，， ，，不但烧鸡摊，， ，，尚有卖煎饼的、修鞋的，， ，，好多老面目都不见了。。。据街道办数据，， ，，说是市容投诉率降了40%，， ，，可俺觉着，， ，，这价钱忒大了，， ，，老味道都没了。。。
独家视角：俺专门去问过老李，， ，，他蹲在家里愁了半个月，， ，，最后把家伙什儿搬到了郊区亲戚家的院子里，， ，，试着做外卖，， ，，可订单寥寥。。。他说：“时代变咧，， ，，咱这老一套跟不上趟了。。。” 这话听得俺心酸，， ，，那烧鸡摊可是几多人的影象啊！。
更让俺唏嘘的是，， ，，2022年俺途经人民路，， ，，发明那儿盖起了新阛阓，， ，，鲜明亮丽，， ，，可俺总以为缺了点儿啥。。。一探询，， ，，原来那烧鸡摊的老主顾们，， ，，自觉建了个微信群，， ，，500号人天天在里头念叨，， ，，有人甚至从外地跑回来，， ，，就为寻那一口。。？？衫侠畹奶，， ，，再也没在原址泛起过。。。?
那烧鸡摊究竟去哪儿了？？俺费了牛劲儿，， ，，终于在2023年探询到，， ，，老李把摊子挪到了城西的农贸市场里头，， ，，租了个小档口，， ，，更名叫“李记烧鸡”。。。俺立马奔已往，， ，，一看，， ，，心就凉了半截——市场里乱哄哄的，， ，，档口位置偏，， ，，人流量少得可怜，， ，，以前排长龙的情形，， ，，再也见不着了。。。
详细案例：俺去的那天是周六，， ，，按理说该人多，， ，，可老李的档口前就三五个人。。。他认出俺，， ，，苦笑着递过来一只烧鸡，， ，，说：“老哥，， ，，尝尝，， ，，味儿还成不？？” 俺一吃，， ，，味道没变，， ，，照旧那么香，， ，，可心里头泛酸。。。老李说，， ，，现在一天顶多卖50只，， ，，挣的钱刚够交租金，， ，，儿子劝他关门，， ，，可他舍不得。。。
数据支持：俺在市场里蹲了片晌，， ，，数了数，， ，，中午饭点两钟头，， ，，只有20来个人来买烧鸡，， ，，跟以前人民路一小时就能卖50只比，， ，，差远了。。。老李悄悄说，， ，，2023年整年利润不到5万，， ，，比之前缩水了一泰半。。。
独家视角：俺跟老李唠了片晌，， ，，他点根烟，， ，，叹气道：“换个地儿，， ，，魂儿就丢唠。。。” 他说在人民路，， ，，买烧鸡是种习惯，， ，，街坊邻人唠着嗑就买了； ； ；；；现在在市场，， ，，人都急遽忙忙的，， ，，那情怀没了。。。俺听了直摇头，， ，，这都会生长，， ，，咋就把老味道给挤没了呢？？
不过，， ，，也有好新闻。。。2024年最先，， ，，老李的儿子帮着搞起了线上外卖，， ，，在外地美食App上挂了名，， ，，逐步有了些订单。。。俺在群里吆喝了一嗓子，， ，，不少老主顾都去支持，， ，，现在天天能多卖个十几只。。？？衫侠钏，， ，，照旧纪念人民路那会儿的热闹，， ，，那烟火气，， ，，再也回不来唠。。。?
问：那烧鸡摊真的不在了？？以后还能吃到吗？？?
答：可不嘛，， ，，原摊子早没唠！但老李的烧鸡还在卖，， ，，现在搬到了城西农贸市场A区12号档口，， ，，名叫“李记烧鸡”。。。也能点外卖，， ，，搜“李记”就能找着。。。不过俺劝大伙儿早点去，， ，，市场下昼6点就关门嘞。。。?
问：味道变了吗？？还跟以前一样香不？？?
答：俺以老主顾的名义担保，， ，，味道一点没变！照旧那老配方，， ，，内行艺。。。老李说，， ，，他宁愿少赚点，， ，，也不糟蹋手艺。。。俺上周还去买过，， ，，啃得满嘴流油，， ，，美得很！
问：为啥非搬走？？政府不可通融通融？？?
答：唉，， ，，这事说来话长。。。2021年那波都会刷新，， ，，是全市统一行动，， ，，占道谋划全在整理名单里。。。老李没执照，， ，，硬伤。。。俺听说，， ，，厥后有政策扶持小摊贩，， ，，可老李没遇上趟，， ，，现在补办也贫困，， ，，只能迁就着。。。
问：现在生意咋样？？老李能撑下去不？？?
答：生意大不如前，， ，，但委屈生涯。。。全靠俺们这些老主顾帮衬，， ，，加上线上外卖，， ，，一天能卖60-70只。。。老李说，， ，，只要尚有人吃，， ，，他就撑着。。。俺觉着，， ，，咱多宣传宣传，， ，，兴许能好起来。。。?
唠了这么多，， ，，俺心里头感伤万千。。。织里人民路那烧鸡摊，， ，，不但是个卖吃的，， ，，更是俺们这代人的一段回忆。。。都会越变越新，， ，，可那些老味道、老人情，， ，，咋就逐步丢了呢？？俺希望老李的摊子能一直开下去，， ，，哪怕换个地儿，， ，，也别让这手艺断了。。。
大伙儿要是馋了，， ，，就去城西市场转转，， ，，支持一下。。。事实，， ，，这世道，， ，，能留住点儿老工具，， ，，禁止易啊！。“吃谡舛沧＠侠钌庵鸩胶旎鹌鹄，， ，，哪天人民路要是能再摆摊，， ，，俺头一个去排队！??