哎妈呀,,,列位老铁、集美们,,,今儿个咱不唠别的,,,就掰扯掰扯俺们这“栖凤阁茶楼”!? 你可别觉着这名儿起得文绉绉,,,里头那可是相当接地气儿,,,贼拉有人情味!俺是隔三差五就往那儿窜,,,都快成半个编外职员了。。。为啥???就凭他家那一口热乎茶、几碟儿不瞎搅的点心,,,尚有掌柜的晤面那句“来了老弟,,,老位子给你留着呢”,,,心里头就温温顺的!? 今儿就把俺的“心头好”给你们好好说道说道,,,保准你看完就想去瞅瞅!
头一回去“栖凤阁”,,,是俺让事情给挤兑得脑瓜仁子疼,,,就想找个地儿猫着。。。? 它那门脸不算忒扎眼,,,但一推开门,,,好家伙,,,那感受“唰”一下就变了!
装修不夸诞,,,考究个舒坦。。。里头没有那些亮瞎眼的灯,,,也没整得跟皇宫似的。。。? 多是原木的桌椅,,,摆得松快,,,桌与桌之间用些竹子、绿植那么一隔,,,隐私性杠杠的!你在这儿跟朋侪唠点体己嗑儿,,,或者自个儿抱个条记本忙活,,,都不得劲儿,,,谁也不打搅谁。。。
配景音是“慢放”的生涯。。。放的都是些古筝、轻音乐,,,声儿不大,,,就像配景板似的。。。? 仔细听,,,还能闻声旁边桌茶水“咕嘟咕嘟”煮开的声音,,,隔邻大姐轻轻翻书页的新闻。。。跟外头大街上的车喇叭一比,,,这儿简直就是给耳朵做了个SPA!
窗边位是“宝藏”。。。? 俺最爱抢他家的窗边位!大大的窗户,,,竹帘子半卷着,,,阳光洒进来,,,在桌上画出可悦目的光影。。。浚?醋磐馔啡死慈送,,,你却在里头悠闲地品着茶,,,那感受,,,老滋了!似乎时间都给你打了个折,,,慢了下来。。。
俺跟掌柜的唠过,,,他说就希望这儿是个让大伙儿“喘口吻”的地儿。。。从数据上看,,,他家转头客占比能到7成以上,,,好多都跟俺一样,,,来了就认准谁人牢靠座儿。。。这种粘性,,,在现在这快节奏的社会里,,,可真不常见!?
光有情形那是“花瓶”,,,咱干饭人最认的照旧味道!“栖凤阁”在吃食上,,,那是一点不扒瞎!
茶,,,是自家寻来的“尖儿货”。。。你別看就是个茶楼,,,他对茶叶可挑剔了。。。? 掌柜的每年都亲自跑好几趟南方茶山,,,用他的话说,,,“不亲眼看着采、看着炒,,,心里不扎实”。。。像他家的招牌凤凰单丛,,,那股子花果香,,,醇厚还不涩口,,,一杯下肚,,,从舌头暖到胃。。。价钱也着实,,,一壶68到128之间,,,够你喝上小半天,,,能续水!比那些网红店一杯饮料就三四十的,,,划算到姥姥家了!
点心,,,是“家里味儿”的升级版。。。他家的点心,,,绝不是超市买的冷冻货热一热就端上来。。。?? 后厨有位东北先生傅,,,做的红豆山药糕和枣泥酥那是一绝!红豆沙磨得细细的,,,甜度恰恰,,,不齁嗓子;;;;枣泥酥外皮掉渣,,,里头的枣泥能吃到真实的枣肉丝儿!? 俺每次必点,,,一块才卖12块钱,,,这用料和手艺,,,搁大阛阓甜品店,,,没个三五十下不来。。。实着实在,,,吃得就是放心和知足。。。
隐藏菜单:掌柜的“私房菜”。。;;;;焓炝瞬胖,,,掌柜的无意心情好,,,会做些时令小食送给老客。。。? 春天可能是艾草团子,,,秋天就是桂花糖藕。。。俺就遇上过一回冰糖炖雪梨,,,用茶盅炖的,,,清甜润肺,,,那都不是钱的事儿,,,是那份心意,,,让人记得牢牢的。。。
这地儿能让俺这么死心塌地,,,最后还得归到“人”上。。。他家服务,,,没有那些“标准露齿笑”,,,但随处让你以为得劲。。。
记性好的伙计。。。去了两三回,,,伙计就能记着你爱喝啥茶、要不要提前留座。。。有回俺伤风了嗓子哑,,,点单时小哥闻声了,,,没过一会儿默默给俺送了杯自制的蜂蜜柠檬水,,,啥也没说。。。就这小行为,,,你能不感动?????
啥都能聊的掌柜。。。掌柜的是个健谈的中年年迈,,,不忙的时间就爱溜达着跟客人唠嗑。。。从茶叶知识唠抵家长里短,,,没架子。。。有客人想买茶叶送人不知道咋选,,,他能跟你唠半个点儿,,,凭证对方喜欢、价位给你推荐得显着确白,,,基础不急着让你掏钱。。。这种着实劲儿,,,现在上哪儿找去???
那些“不赚钱”的便当。。。店里备了种种型号的手机充电线、老花镜,,,甚至尚有个小药箱,,,里头创可贴、藿香正气水都有。。。? 书架上书随便看,,,不卖,,,就是给各人看的。。。这些细节加起来,,,就让你以为,,,这儿不但纯是个消耗的地儿,,,更像是个靠谱的老朋侪家客厅。。。
Q:栖凤阁茶楼人均消耗几多???贵不???
A:俺个人以为,,,性价比老高了!? 你就点一壶茶,,,配俩点心,,,人均50-80块钱能坐一下昼。。。要是不点茶,,,单点饮品(好比他家的自制酸梅汤也好喝),,,人均30也能待住。。。这价位,,,买这么大一惬意地儿和时间,,,值!
Q:适合一个人去吗???会不会尴尬???
A:太适合了!俺一半时间都是自个儿去的。。。? 有单人小桌,,,看看书、处理点事情,,,或者就发呆,,,贼放松。。。基础没人以为你希奇,,,各人都各忙各的,,,或者享受独处。。。
Q:人多去,,,好比四五个人,,,有地方吗???
A:有!他家有那种半开放的榻榻米小包间,,,用帘子挡着,,,能坐4-6个人。。。? 唠嗑、打打牌(别太吵就行)、喝品茗,,,小聚一下特殊合适。。。最好提前给店里打个电话定一下。。。
Q:点心会不会很甜???怕胖。。。
A:放心,,,他家点心属于清甜口。。。先生傅说了,,,“甜味是衬,,,不可抢了食物自己的香”。。。像山药糕、绿豆糕,,,都是食材本味为主,,,甜度很低。。。枣泥酥那种会甜一点,,,但也是枣子自然的甜,,,不是齁甜。。。
以是啊,,,老铁们,,,你要是也腻歪了咖啡馆的嘈杂,,,想找个真正能放松、能好好吃口工具喝口茶的地儿,,,“栖凤阁茶楼”绝对值得你跑一趟。。。?? 它没有那些虚头巴脑的营销,,,就是凭着一口好茶、一手好点心和一份实诚的人情味,,,在这片儿立住了脚。。。
俺为啥这么认真推荐???? 由于俺真怕这样的好地儿,,,知道的人少了。。。这年头,,,能静下心来好好做工具、真诚待人的店,,,是废物!得让各人伙儿都知道!得了,,,不延伸各人时光了,,,俺的茶也快凉了,,,咱们……“栖凤阁”见????