哎， ，，恁说这个“昆明确昼能约到鸡吗？？”， ，，猛一听是啥意思， ，，咱心里头都明镜儿咧！? 但咱是正经博主， ，，可不敢往那邪乎地儿想。。今个儿咱就唠点阳光下的、得劲儿的、能上桌的“约鸡”——那可是咱云南， ，，啊不， ，，是俺们这地儿顶顶着名的一道大菜！俺是实打实去了一趟， ，，回来就跟恁掰扯掰扯， ，，在昆显着确昼， ，，咋样才华“约”上一顿让你舌头都香掉的美食。。
俺先给恁定个调， ，，咱今天说的“鸡”， ，，那是铁锅里头蒸、汽水上头飘、香飘十里地的云南汽锅鸡！? 可甭想歪喽。。在昆明那地界， ，，明确昼想找点乐子、知足下肠胃， ，，门道可多着嘞， ，，可比琢磨那歪门邪道强到天涯去了。。
咋说嘞， ，，这个“约”字， ，，学问可大。。在网上瞎搜， ，，保不齐就把恁带到沟里去。。俺有个朋侪， ，，前阵子去昆明出差， ，，闲得慌就在手机上瞎鼓捣， ，，效果差点惹上贫困， ，，吓得他赶忙把App删了。。以是说啊， ，，咱的心思得用在正地儿。。
昆明的白天， ，，那是老天爷赏饭吃的好时间。。太阳温暖又不毒， ，，天蓝得跟水洗过一样。。这种天儿， ，，最适合“约”着朋侪去钻巷子、找馆子。。俺那回一下飞机， ，，不是急着去旅馆， ，，而是直奔一家老字号， ，，就为了赶晌午头那一口最鲜的汤。。这， ，，才叫正儿八经的“约”！
提及在昆明“约鸡”， ，，要是没吃过汽锅鸡， ，，那即是白来！这可是滇菜的头块招牌。。俺去的是朋侪推荐的一家， ，，藏在文明街的老屋子里， ，，看着不起眼， ，，门口排队的人能拐个弯。。
它究竟是个啥？？? 简朴说， ，，就是用一种中心带个汽嘴儿的陶锅， ，，把鸡肉放进去， ，，啥调料都不加， ，，就靠锅底下大锅烧水， ，，蒸汽从那嘴儿“嘟嘟”地冲上去， ，，再把鸡逐步蒸熟、蒸烂。。全程不放一滴水， ，，锅里头的汤， ，，全是蒸汽凝成的！你说绝一直？？?
那口汤是灵魂！? 俺端起来先喝一口汤， ，，哎哟我的娘诶！清亮得跟茶色一样， ，，但味抵沂得能把眉毛冲掉！不是味精那种齁鲜， ，，是鸡肉自己带着点甜味的鲜， ，，顺着喉咙下去， ，，整个肚子都暖洋洋的， ，，得劲毁了！鸡肉更是烂糊， ，，用筷子一扒拉就脱骨， ，，沾点他们特制的辣椒蘸水， ，，又香又辣， ，，能吃三大碗米饭！?
数听语言：就俺吃的那家， ，，先生傅说， ，，一锅鸡至少要蒸3-4个钟头， ，，用的都是外地放养的“武定壮鸡”， ，，一天光是鸡都得用掉上百只。。这销量， ，，可不是靠歪宣传， ，，全是实打实的口碑。。
以是啊， ，，白天“约鸡”的最高境界， ，，就是中午坐在老店里， ，，晒着太阳， ，，慢悠悠地喝一锅汽锅鸡， ，，啥烦心事都没了。。
要是恁以为光吃鸡不过瘾， ，，昆明确昼能“约”的工具海了去了！俺再给恁说道几个。。
“约”一杯翠湖边的咖啡：昆明人叫“烤太阳”??。。下昼去翠湖边上， ，，随便找家咖啡馆外头一坐， ，，一杯手冲， ，，看着海鸥（虽说冬天多， ，，但其他季节风物也中）， ，，能懒洋洋地耗一下昼。。这“约”的是情协调时光。。
“约”一碗过桥米线：这跟“约鸡”一个理， ，，都是正经美食。。十几种小碟子， ，，滚烫的鸡汤， ，，自己下手“过桥”， ，，仪式感拉满。。热乎乎下肚， ，，管饱又舒坦。。这是“约”一顿扎实的知足。。
“约”一场老街的Citywalk：去昆明老街、甬道街那些地方瞎转悠。。拍拍老修建， ，，看看街边下象棋的老倌， ，，淘换点稀奇离奇的小玩意儿。。这“约”的是这座都会的烟火气和故事。。
总而言之， ，，在昆明， ，，你把心思放在“生涯”和“美食”上， ，，白天能“约”到的快乐， ，，基础耍不完， ，，何须去碰那些不干不净、提心吊胆的事儿呢？？
问：那究竟哪家的汽锅鸡最正宗。？？
答：“福照楼”是名气最大的老字号， ，，“蔼若春”也中。。但俺个人更喜欢钻那些巷子深处的无名老店， ，，门口停满外地电动车的那家， ，，准没错！随着外地人吃， ，，不会踩坑。。
问：一个人去昆明， ，，咋“约”。？？没人陪着吃。。
答：一个人更自在！许多小吃店都有单人份的汽锅鸡或者小碗米线。。带上手机， ，，边吃边刷剧， ，，或者跟老板唠唠嗑， ，，昆明老板大多可热情。。再说了， ，，美食目今， ，，自个儿享受不更得劲？？
问：除了吃的， ，，白天尚有啥好玩不坑钱的？？
答：多着呢！云南省博物馆（免费， ，，要预约）， ，，能逛泰半天， ，，相识这片土地的历史。。斗南花市， ，，去看看亚洲最大的鲜花生意市场， ，，花自制得像买菜， ，，不买光是看看都开心！?
问：用那些社交软件找“美食推荐”靠谱不？？
答：能信， ，，但更要会挑。。多看带实拍图、尤其是视频的外地人评价， ，，少看那些滤镜厚得妈都不熟悉的“网红打卡”。。记着一个原则：排队长的店， ，，纷歧定最好， ，，但一定不会太差。。
以是啦， ，，列位老铁， ，，以后再有人问或者自个儿心里嘀咕“昆明确昼能约到鸡吗？？”， ，，恁心里可得门清儿了——不但能， ，，并且能约得康健、约得鲜味、约得理直气壮、约得满嘴流油！? ?
把谁人歪心思， ，，换成寻找美食的馋心思；；；；；把那种偷偷摸摸的“约”， ，，酿成大大方方呼朋引伴的“约”。。昆明的阳光这么好， ，，正该铺张在优美的事物上。。赶忙珍藏下这篇， ，，下回去昆明， ，，就照着这个“约”， ，，保准恁吃得美、玩得爽， ，，回来还得谢俺！咱下回再唠别的“约”法！?