诶呀，，，，，可算有人问到这个咧！? 不瞒你说，，，，，前阵子额也跟魔怔了似的，，，，，满泰州城里城外“踅摸”（寻找）好吃的鸡。。。。。。不为别的，，，，，就为朋侪来耍，，，，，问了一句：“恁泰州，，，，，哪哒的鸡窝最着名、最值得吃？？？？” 一下就把额问住咧！? 说不上来多丢面儿。。。。。。∮谑呛，，，，，额这个“馋痨胚”兼“较真鬼”，，，，，花了小半个月，，，，，把网上说得着名儿的、外地人嘀嘀咕咕推荐的、巷子深处藏的鸡窝子，，，，，差未几吃了个遍！今儿就跟你唠唠，，，，，额用“真金白银”和“一身膘”换回来的硬核攻略，，，，，保准你听完，，，，，立马知道该奔哪哒去！?
首先得说的这家，，，，，那真是“酒香不怕巷子深”的活例子。。。。。。它不在甚富贵阛阓，，，，，就窝在老街一个拐把子（拐角）地方，，，，，门脸不大，，，，，但你离着二里地，，，，，顺着风就能闻见那股子勾魂的卤香！?
额第一次去，，，，，是晌午（中午）饭点，，，，，好家伙，，，，，队排得拐了弯！清一色的外地大爷大妈，，，，，提着自家的饭盒来买。。。。。。额就心想：“稳了！能让这些吃叼了嘴的老饕认可，，，，，绝对纷歧般。。。。。。”? 果不其然，，，，，他家的秘制卤鸡，，，，，跟外头卖的绝对不是一个路数！?
独家视角：他家不必冷冻鸡，，，，，都是当天现宰的小公鸡。。。。。。卤汤听说传了两代人了，，，，，那锅老汤就是命根子。。。。。。你吃那鸡肉，，，，，入味入到了骨头缝缝里，，，，，但肉却不柴不烂，，，，，带着一丝紧实的嚼头。。。。。。最绝的是鸡皮，，，，，咸香透亮，，，，，一点不腻，，，，，额能空口吃半张！
详细案例：额买了个整鸡，，，，，又单加了俩鸡爪。。。。。。老板刘师傅话未几，，，，，手上利索。。。。。。旁边一大妈跟额搭话：“后生，，，，，头回来吧？？？？听姨的，，，，，把他家卤汁舀上两勺，，，，，回去拌面条，，，，，香得能咬断舌头！” 额试了，，，，，诚不欺我！这服法，，，，，网上攻略可没有。。。。。。
数据支持：额视察过，，，，，平均一锅出20只鸡，，，，，下昼3点前准卖光。。。。。。额第二次下昼4点去，，，，，就扑了个空，，，，，只见门口挂个牌牌——“明日清早，，，，，七点开张”。。。。。。这底气，，，，，足着咧！?
咋找：你就地图搜“刘师傅卤味”，，，，，看评价里是不是都在说鸡。。。。。。 ；蛘叩搅死辖，，，，，瞅见哪家门口步队最长、香味最浓，，，，，一准没跑。。。。。。
你要是好（喜欢）个热闹，，，，，想吃得“花哨”点，，，，，那这家你必需得去试试。。。。。。这地儿算是古板味道跟新式服法的一个巧妙连系，，，，，在年轻后生里头，，，，，火得是一塌糊涂！?
店里装修是工业风，，，，，放着重音乐，，，，，炒鸡的大铁锅就明晃晃地摆在洞开的厨房。。。。。。它家主打一个“现场炒制”，，，，，衣着酷炫的小哥哥在你眼前“演出”，，，，，花椒、辣椒、酱料“刺啦”一下在滚油里爆香，，，，，那阵势，，，，，先把你口水勾出来！?
独家视角：它家妙就妙在口胃可自选。。。。。。从“微微辣”到“失常辣”，，，，，从“酱香”到“麻辣”，，，，，能组合出七八种。。。。。。额点的招牌摇滚辣，，，，，端上来是一整锅，，，，，鸡块、土豆、玉米、洋葱，，，，，裹着浓稠的酱汁，，，，，视觉和味觉双攻击！
详细案例：跟额拼桌的是俩大学生，，，，，他们教了额一个“隐藏服法”：点一份“皮带面”，，，，，等锅里的鸡吃得差未几了，，，，，让服务员加汤，，，，，煮进去。。。。。。那面吸饱了英华汤汁，，，，，嗦一口，，，，，魂都香没了！? 这服法，，，，，让这锅鸡的体验直接延伸、升华了。。。。。。
数据支持：它家翻台率极高，，，，，事情日晚上平均等位也要30分钟以上。。。。。。额看了下某点评APP，，，，，恒久稳居“泰州炒鸡菜品榜”前3，，，，，评价凌驾2000条。。。。。。虽然有人嫌吵，，，，，但关于味道，，，，，90%的食客都竖了大拇哥。。。。。。
注重：这家店适合3-4个人以上去吃，，，，，锅大分量足。。。。。。若是就俩人，，，，，可能吃不完还得打包。。。。。。另外，，，，，口胃一定要选对，，，，，否则可能辣得你“嘶哈嘶哈”。。。。。。??
这第三家，，，，，额要说的，，，，，是最让额有意外之喜的一家。。。。。。它在城边边上一个村子里，，，，，开车得导航一阵子，，，，，但绝对值得！吃的就是个原汁原味和热乎气氛。。。。。。??
院子就是个通俗农家院，，，，，摆着木头桌子板凳。。。。。。主角是柴火灶、大铁锅，，，，，和一只跑地鸡。。。。。。老板处理清洁鸡，，，，，当着你的面，，，，，“咣咣咣”剁成块，，，，，直接下锅爆炒。。。。。。然后加高汤，，，，，锅边贴上喝饼子（贴饼子），，，，，盖上厚重的木头锅盖，，，，，用柴火咕嘟。。。。。。?
独家视角：吃的就是个历程。。。。。。等开锅的那20分钟，，，，，闻着越来越浓郁的香气，，，，，跟朋侪聊着天，，，，，看着灶膛里的火苗，，，，，那种期待感和烟火气，，，，，是城里饭馆给不了的。。。。。。？？？布，，，，，蒸汽腾起，，，，，鸡肉酱红，，，，，饼子一半焦脆一半吸饱了汤汁，，，，，谁人知足感，，，，，直接拉满！?
详细案例：额去的那天，，，，，隔邻桌是一各人子给老人过寿。。。。。。老人吃着饼子夹鸡肉，，，，，笑眯眯地说：“这味，，，，，跟我小时间在村里吃的，，，，，一样样儿的！” 这句话，，，，，比任何美食谈论都中用。。。。。。他家的鸡血和鸡杂也可以一起炒进去，，，，，新鲜得不得了。。。。。。
数据支持：这种店，，，，，在网上评分纷歧定极高，，，，，但“转头客”比例惊人。。。。。。额跟老板唠，，，，，他说七八成的客人都是熟客先容来的，，，，，周末必需提前订座，，，，，否则来了也没锅。。。。。。鸡是自家散养的，，，，，一天就准备那么多只，，，，，卖完即止。。。。。。
主要提醒：去之前务必打电话预定！一是定位置，，，，，二是让老板先把鸡给你准备上，，，，，否则到了得等更久。。。。。。 Ｇ樾谓狭看轴，，，，，考究细腻服务的甚（不要）去。。。。。。
Q：这三家，，，，，究竟该咋选咧？？？？给个准话！
A：额帮你捋一下：想吃最古板、最入味的卤鸡，，，，，冲第一家“刘师傅”； ；想体验热闹、口胃多的新派服法，，，，，跟朋侪聚餐，，，，，去第二家“王记”； ；想感受柴火灶的烟火气，，，，，不嫌远，，，，，图个原生态和历程，，，，，选第三家“田园地锅”。。。。。。按需所。。。。。。
Q：你说的这几家，，，，，人均靠谱不？？？？会不会宰客？？？？
A：额写的人均，，，，，是额自己吃下来的感受，，，，，较量着实。。。。。。刘师傅就是纯卖鸡，，，，，丰俭由人； ；王记和田园地锅，，，，，由于是一大锅，，，，，人越多，，，，，人均摊下来越自制。。。。。。这三家都是做恒久生意的，，，，，明码标价，，，，，宰客不至于。。。。。。
Q：除了鸡，，，，，尚有甚别的推荐菜？？？？
A：有咧！刘师傅家的卤豆干、卤藕片也是一绝； ；王记家的小酥肉和冰粉是解辣神器； ；田园地锅除了鸡，，，，，一定要尝尝他家自己种的青菜，，，，，用鸡汁一烫，，，，，甜得很！
Q：停车好停不？？？？
A：这可是个现实问题！刘师傅在老街，，，，，停车最贫困，，，，，建议打车或电动车； ；王记在商圈周围，，，，，有地下停车场，，，，，但饭点也主要； ；田园地锅在村里，，，，，院子门口随便停，，，，，最宽敞。。。。。。
哎呀，，，，，说得额这肚子又咕咕叫了。。。。。。? 你看，，，，，为了回覆“泰州鸡窝最着名的三个地方”这个问题，，，，，额可是下了“血本”了。。。。。。这三家，，，，，从市井到网红，，，，，再到田园，，，，，代表了三种完全差别的“吃鸡”体验和生涯方式。。。。。。
着实吧，，，，，美食这工具，，，，，有时间不但是吃个味道，，，，，更是吃个气氛、人情和影象。。。。。。? 你按着额这“攻略”去吃，，，，，不敢说百分百合你口胃，，，，，但绝对能吃到最真实、最有特色的泰州“鸡味道”，，，，，不至于踩了“连锁料理包”的坑。。。。。。
要是你吃了以为得劲（好），，，，，回来给额点个赞！要是发明了更日怪（希奇又厉害）的“鸡窝子”，，，，，也一定来跟额说道说道，，，，，额这贪嘴，，，，，可还等着开发新地图咧！? 咱就这么说定啦！